POLODOLEITE05- TECNOLOGIA DE QUEIJOS

[@fabiolpsilvamg]

Parabéns a todos o profissionais do I.C.T. Lá estão os melhores professores formadores de profissionais que lidam com os laticínios por esse Brasil. Parabéns.

[@jfmorata]

Obrigado pela oportunidade do conhecimento. Gostei muito da apresentação

[@GermanoCardoso-d1e]

PARABÉNS EU SOU QUEIJEIRO TAMBÉM

[@claudiops100]

PARABENS......ASSIM DA GOSTO DE DEGUSTAR ESSE QUEIJO...ABÇS..

[@sergiomuniz9761]

Linda reportagem parabéns pela postagem obrigado

[@edinaldoferreira612]

Parabéns. Informações valiosas.

[@carloshenriquesereno226]

Gostaria de saber como faço pra comprar o ácido lático industrial

[@joaopedrotrindade9696]

Parabéns amei o processo

[@-israelbrigantini6416]

Boa tarde! Poderia me ajudar a coalhada do meu Queijo está ficando mole!

[@grazydiniz323]

Eu faço meu queijo minas em casa,e já tentei fazer com vinagre,nunca ficou bom.Se quer um queijo minas frescal tem que por o coalho e o cloreto de cálcio,dois ingredientes necessários e super barato,vc encontra até às formas no ML,ou lojas direcionado ao produtor rural, é muito simples fazer queijo,e usando os ingredientes certos não há erro.Nao recomendo de jeito nenhum e por experiência própria o uso do vinagre e limão.No KZbin tem vários vídeos explicando fazer o queijo com coalho.😋

[@marcosvalerio4795]

Muito bom 👍

[@nathaliabravimrocha]

Olá, gostaria de saber se vcs tem algum vídeo falando sobre a produção de Ricota.

[@josepaz2052]

Nathália Bravim p

[@carlitobatista7773]

Quero dizer que as mãos de quem trabalha com fabricação de queijos e sanitizada com água de cloro e iodo

[@gabrielbento115]

O que é feito com o soro após ter sido feito o queijo?

[@GARU-e5w]

Dao pra os porcos!

[@carloseduardosilvapereira7357]

Pode ser aproveitado para alimentação de suínos.Ou pode ser processado transformado-o em ricota.

[@keiladiaspassos7700]

Se usa para fabricação de achocolatados.

[@carlosmarx5161]

ESSA DRA PRESTA ASSESSORIA TECNICA?

[@adelmosantos7898]

Boa noite. Onde posso encontrar um curso? Sobre queijos. Tenho muita vontade de aprender.

[@edisiopamponet3450]

UFV- Universidade Federal de Viçosa

[@mariadapenharodriguesperei8188]

É muçarela de Bufala?

[@girlfromrionegro]

É queijo Minas frescal o que ela está falando! Eu tenho Mozzarela de Búfala se quiser! Um dos melhores queijos do estado do Amazonas, tenho o Minas Frescal; Ricota; Coalho; Mozzarela.

[@copacubano]

Onde consigo esse termômetro ?

[@paulaluciane2839]

Anderson Pinto o

[@devansilva4763]

existem dois momentos de maturação do queijo minas padrão quais são?

[@luking_v8425]

A primeira maturação é feita na camara de secagem, em torno de 8 dias, a segunda é com mais 8 dias já embalado, na camara de armazenamento

[@lugodam]

Excellent

[@carlitobatista7773]

Quero mim escrever

[@AnaLuiza-xb7rz]

Eu quero e cumer ..kkk

[@edmarnascimento8086]

Só pode ser INVEJA a pessoa dar um deslaique em um vídeo como este.

[@victorferreira7579]

cade as luvas ... poww

[@keiladiaspassos7700]

Não pode usar luvas na produção de queijos para evitar contaminação assim sem luva a pessoa que está nanuseando a produção é obrigado a lavar as mãos, já se fez o teste com uso de luvas e o que foi observado era que muitos funcionários iam ao banheiro e não tiravam as luvas lavavam as mãos com a própria levando assim a contaminação com M.O. patogênicos,por isso em nenhuma indústria você vai vê funcionários que lidam diretamente com a produção usando luvas.

[@dunhaozao]

que higiene, heim, sem luva, mao imunda

[@isabellybraz4629]

Andrey Jr não é necessário usar luvas pois na usina de laticínios as mãos são mergulhadas em soluções cloradas