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Buon pranzo a tutti con le buonissime polpette alla romana🥰
Ingredienti:
-500gr di Carne di vitella intera (oppure macinato di vitella)
-1 Spicchio di aglio
-1 Manciata di prezzemolo fresco
-50gr di Parmigiano
-2 Uova
-2 Fette di pane casereccio
-Pepe qb
-Sale qb
-2 Cucchiai di pangrattato
-2 Cucchiai di farina di riso (oppure farina 00)
-Olio extravergine d'oliva per friggere qb
-Pangrattato per la panatura qb
▪️Per il brodetto:
-Acqua qb
-1 Dado
-1 Costina piccola di sedano
-1 Carotina piccola
-1 Cipolletta piccola