POLPETTE DI MELANZANE MONDIALI 🍆 FRITTE, AL FORNO E ANCHE VEGANE | MORBIDE DENTRO E CROCCANTI FUORI

𝐏𝐎𝐋𝐏𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐃𝐈 𝐌𝐄𝐋𝐀𝐍𝐙𝐀𝐍𝐄 𝐂𝐀𝐑𝐎𝐃𝐈𝐀𝐑𝐈𝐎 🍆 𝐋𝐈𝐒𝐓𝐀 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐋𝐄𝐓𝐀 𝐃𝐄𝐆𝐋𝐈 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈
𝐩𝐞𝐫 𝟏𝟖 𝐩𝐨𝐥𝐩𝐞𝐭𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐚 𝟑𝟎 𝐠 𝐥'𝐮𝐧𝐚
500 g melanzane
2 cucchiai olio evo
uno spicchio d'aglio in camicia
2 scorzette di limone
un cucchiaino di pepe misto macinato
un uovo (da omettere per la versione vegana)
50 g Parmigiano Reggiano (oppure un cucchiaio di lievito alimentare per la versione vegana)
5~6 foglie di basilico o una cimetta di prezzemolo fresco
un cucchiaio | 10 g fecola di patate (oppure stessa quantità della vostra farina preferita)
70 g pangrattato (anche senza glutine va benissimo)
𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞
un uovo
160 g pangrattato
𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐯𝐞𝐠𝐚𝐧𝐚
90 g della vostra farina preferita +150 g acqua
160 g pangrattato
𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐚
500 ml olio per frittura o olio di arachidi
𝐩𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚
un cucchiaio olio evo
𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 | 𝐢𝐧 𝐟𝐫𝐢𝐠𝐨 𝐢𝐧 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐢𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐞𝐫𝐦𝐞𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐨 𝟑 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐢
𝐚𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐬𝐮𝐠𝐠𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢 | 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐭𝐳𝐚𝐭𝐳𝐢𝐤𝐢
🍆 𝐋𝐈𝐍𝐊 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈 🍆
𝐥𝐚 𝐦𝐢𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐭𝐳𝐚𝐳𝐭𝐢𝐤𝐢
• SALSA TZATZIKI | FRESC...
𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢𝐭𝐨 𝐞 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐨, 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐟𝐚𝐜𝐢𝐥𝐞 𝐞 𝐯𝐞𝐥𝐨𝐜𝐞
• ZUCCHINE IN PADELLA: 3...
𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞: 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨𝐥𝐚 𝟑 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞
• SPECIALE COLAZIONE: GR...
𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐨 𝐢𝐧 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚 | 𝟐𝟔 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐜𝐢𝐥𝐢, 𝐯𝐞𝐥𝐨𝐜𝐢 𝐞𝐝 𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐡𝐞
• Cosa mangio in una set...
𝐭𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞
/ @carodiarioricette
Un abbraccio,
Stefania
🤍

[@cinziabeghin1351]

La tua precisione pulita è sempre fonte di grande piacere quando guardo i tuoi video, sei elegante. E le tue ricette, semplici ma mai banali.❤

[@zuritapaolazagni7244]

Bellissime queste polpettine! Come sempre lw tue ricette sono favolose e ben descritte Un abbraccio grandissimo ❤👍🌹🌺

[@samuelemansi1005]

Mamma mia che meraviglia!🌹 C'è solo un difetto: i tuoi video finiscono subito 😢 Di te, cara Stefania, ne vogliamo sempre di più❤️

[@mrti6256]

Questo format con le varie versioni è fenomenale!!!

[@carodiarioricette]

Sono felicissima ti piaccia ❤️ non sai che gusto per me realizzarlo, adoroooo 😊🥰😘

[@silvananovarini6245]

Ciao Stefania, grazie per il video. Sicuramente le preparerò in settimana. Sei bravissima, inoltre solo tu spieghi dettagliatamente tutti i passaggi senza tralasciare nulla e rivelandoci i "trucchetti'. Grazie❤

[@carodiarioricette]

Grazie a te Silvana, che bel messaggio mi hai scritto ❤️ un abbraccio cara e buone polpette 😘

[@Tuberotto]

Stefania,tu sei di una bravura mondiale,e le polpette di melanzane,patrimonio dell’umanita’! 😋Grazie grazie grazie per le dosi vegane!!! Sei sempre una garanzia! ❤👏🏻

[@thisismaer]

Come addolcire un lunedì grigio e uggioso! Sempre fenomenale, ormai le parole si sprecano 😍🤍 buona settimana cara Stefania, spero semore che tu stia bene! Un abbraccio 🫂💐🌞

[@elenaguerra1852]

Questo comfort food in queste giornate settembrine è l'ideale grazie cara 💖 spero tu stia bene, ti auguro un autunno fantastico, ricco di piatti gustosi e di giornate dai dolci colori e profumi di questa magica stagione 🍁🍂🍄🦊🪺☕

[@giovannaingoglia7954]

Cara Stefania, con grande grazia dai sempre consigli e suggerimenti preziosi e le tue ricette sono facili da eseguire e danno grande soddisfazione come la tua torta fredda al limone: strepitosa! Ogni notifica dei tuoi video mi dà gioia, perché è un sempre un piacere ascoltarti. Grazie 😊

[@giulianobilione9653]

Ciao magica Stefania che appari cosí all'improvviso facendomi sobbalzare il cuore ❤ I tuoi video sono così profondi, la tua voce così pacata e dolce che ti ascolterei per ore ed ore... ma veniamo alla ricetta, non amo molto le melanzane, mi pizzicano sulla lingua ma voglio provare a farle al forno, inoltre, grazie per il trucchetto dell'aglio che anch'io consumo sporadicamente e non so mai dove sistemarlo per non far sentire l'odore ovunque 😂 Ti abbraccio Stefania 😘

[@laurabartolozzi1792]

Stefania,qualsiasi cosa tu faccia, il piacere più grande,é ritrovarti .❤

[@carodiarioricette]

Cara Laura, grazie di cuore per le tue parole dolcissime 😌 ritrovarmi qui con voi è per me il regalo più grande 🥰 un abbraccio e a presto ❤️

[@laurabartolozzi1792]

@@carodiarioricette ❤️

[@bennybenny2271]

Cara Stefania che felicità quando vedo una tua notifica 😍 domani vado subito a prendere le melanzane e le faccio immediatamente....le tue ricette sempre succulente e una garanzia 🤩🤩🤩 spero tu stai benone ti abbraccio forte e grazie per le tue strepitose ricette ❣️

[@ludovicoromagnoli3438]

Ascoltarti e vedere i tuoi video è sempre un piacere. Brava, simpatica con ricette alla portata di tutti. Numero uno!

[@picciolialessandraq]

Sublimi queste polpettine, davvero utile il trucchetto di panatura per la versione vegana, mi mancava sempre un passaggio quando dovevo fare pietanze impanate. Grazie Stefania❤

[@orimor1132]

Sempre like sulla fiducia e poi visione. Bellissima ricetta golosissima! Grazie Stefania,un abbraccio ❤️🤗

[@carodiarioricette]

Grazie a te per la fiducia e per il messaggio, un abbraccio e a presto ❤️😘

[@martinafrisina5987]

Come sempre ricette deliziose e video montati a regola d’arte… complimenti ❤️

[@mariap5820]

Mamma mia che bontà! non vedo l'ora di farle, io amo le melanzane, e poi come sono perfettamente tonde. Sono così contenta che tu sia ritornata a fare video su KZbin con più frequenza, tanto contenta, alla prossima ricetta, un abbraccio

[@giuliabi3539]

Tu sei mondiale! Adorabile.

[@carodiarioricette]

Grazie infinite Giulia 💖

[@Lellihome]

Posso dirti? Il tuo è il canale youtube che seguo sempre con piacere. Ricette meravigliose ma soprattutto la tua dolcezza❤️❤️❤️❤️

[@elisaelisa2529]

Che belle, Stefania! Complimenti per la tua capacità di farle perfettamente sferiche, sono bellissime 😊, e grazie per aver condiviso le varie opzioni di cottura.

[@gaemurgolo2711]

Evviva finalmente ti rivediamo 🎉 e, come sempre, con una strabiliante ricetta….bravissima 😊 La provo sicuramente ma ad una condizione: ti prego pubblica più spesso….la tua presenza qui è sempre graditissima ❤

[@federica.b.627]

Buonasera Stefania 😊 sei stata premonitrice ,per domani volevo usare le melanzane delio orticello e quindi polpette mondiali sicuramente ! Grazie sei sempre dolcissima e bravissima nello spiegare le tue ricette ❤️

[@antonella261]

🤍 grazie Stefania, sempre chiara e precisa. Sicuramente le proverò presto!

[@patriziacaroli5386]

Grazie Stefania! e sempre un piacere guardare le tue ricette e poi...replicarle! 👍🏻🤗

[@valentinabertolini164]

Cara Stefania è sempre un piacere guardare un tuo video... bravissima queste polpette sembrano fenomenali❤

[@denisegiammusso4331]

Che meraviglia, non vedo l'ora di prepararle! Grazie infinite 🌷

[@caterina678]

Yeaaaaa ricettinaaaa dalla stefyyyyy adorooooo❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@FiorellaZanovello-ic1lf]

Sempre bravissima!

[@francescabarbieri5828]

Sei così precisa nella spiegazione...ti adoro 💓

[@alessandraperugi5813]

Che bella idea 😃surgelate l'aglio così 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻 grazie mille Stefania ❤

[@carodiarioricette]

Di nulla Alessandra 😊 Negli anni ho affinato la tecnica. Alcuni spicchi li lascio in camicia, altri li sbuccio e altri (quelli particolarmente grandi) li taglio a metà e tolgo l’anima; tutti nello stesso contenitore e appena pronti subito in freezer: non si attaccano tra di loro e quando mi serve l’aglio scelgo tra i vari formati quello più indicato per la ricetta che sto preparando e via, aglio freschissimo sempre, pronto per l’uso ❤️😘

[@marinadon360]

Non amo tanto le melanzane… ma le farò sicuramente solo xche’ è una tua ricetta x cui fantastica, come sei tu!!

[@tizianafra2835]

Super!! Le tue ricette sono sempre una garanzia😋

[@danielalisi8984]

Sempre bello rivederti ,cara Stefania

[@user-blue68]

Che bello vederti! Grazie per questa ricetta sfiziosa, una variante di quelle napoletane che faccio sempre, ma proverò anche la tua!!! Abbracci 🤗

[@cristinaceccarelli8051]

Sono felice di rivederti

[@caterinablasco1761]

❤ Che meraviglia, grazie mille per questa video ricetta gustosa e sfiziosa. Sei unica

[@flozzy6378]

Polpette mondiali! Spaziali! Divine! Fantastiche! ... come te😊🫂

[@gianna5122]

Semplicemente perfette!! bravissima😘😘

[@alessandraperugi5813]

Bellissimo vederti 😍🫂😘❤️🌹🍀

[@sabrinamuffato5145]

Ciao Stefania che bello vederti 🎉🎉🎉❤

[@noisetteandalmond]

questa la replico di sicuro! Ciao Stefania, buona serata 🥰😘

[@danpa5857]

Che eleganza i tuoi video!

[@BlackFate483]

Adoro che ci hai dato delle opzioni per la cottura ❤

[@elenastella8992]

Wow.....che buone Ti copierò la ricetta Grazie...🥰

[@rosamurolo1723]

Ciao !!! Le farò il prima possibile 😊 , grazie mille 😘😘😘

[@patriziastrumolo7874]

Bravissima,sono invitanti,da provare subito 🔝🔝🔝🔝💯💯👏👏👏

[@annamaddalenaferrari-dx8ms]

Fantastica..io ti adoro come le tue ricette!!

[@lauracovac2498]

Le tue ricette sono sempre super perché sei precisissima ed unica 🫠tu fai la differenza ...🫶grazie !!!vorro provarle ma non credo di essere cosi precisa😂😘

[@linaperra-ef3pj]

Adoro le melanzane grazie per i vari modi di fare le polpette👍👋

[@carodiarioricette]

Anche io le adoro ❤️ un abbraccio cara e alla prossima ricetta 😌😘

[@marinafortuna2398]

Ma che spettacolo ❤❤meravigliosamente spettacolare 👏👏👏👏👏👏👏😍🥰

[@carodiarioricette]

Grazie mille Marina ❤️❤️😘

[@mariannamigliorini524]

Ola che bello rivederti , sempre ottime ricette,grande come sempre ✨✨✨👍😘

[@caterinaguida3941]

Ricetta molto buonaaaaa bravissima e precisissima grazie 😊😊🎉🎉🎉

[@rinamameli2832]

Buonasera carissima Stefania é sempre un grande piacere ,ottima ricetta😋

[@elisapedron8816]

Grazie Stefania sublimi!!!!❤

[@francedcaannaro439]

Buone sicuramente e facilissime, grazie x la ricetta ❤

[@danielapisu8597]

❤ciaoo che belle grazie della ricetta

[@navar8537]

Se fantastica! Mi hai fatto ridere nel finale 😆

[@GialloFluo1]

Che meraviglia! mi è sembrato quasi di mangiarle...

[@chiaramariamartucci9741]

Complimenti!

[@carodiarioricette]

Grazie mille Chiara 💖😘

[@nicolettamariacornelii916]

Brava e bella, ti adoro grazie per la ricetta 😊💗

[@rosaleone3908]

Carissima Stefania! Come stai? 💖 Spero tutto bene ... Ricetta come al solito strepitosa 😊 Ma a prescindere dalla ricetta è sempre un piacere quando arrivi 💖💖💖

[@gabriellasacchini8184]

Ciaoooooooo splendore, grazie

[@isabellachiusaroli989]

E niente... Che dire? Se non che sei il top! ❤

[@danielaarduini3927]

Bentornataaaaaa 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉ottime da mangiare come le ciliegie ❤❤❤

[@kleaklea1371]

Come sempre bravissima 😊🎉

[@lauratasca8893]

Stefania come sempre sei impeccabile grazie al prossimo video ( molto presto) 👋

[@ilariacolicchio6068]

Che meraviglia....❤❤❤❤❤❤

[@silviamedelin8709]

Stefyyy 🥰😘 Che bello ricevete la notifica di un tuo nuovo video!❤️❤️❤️ Ogni volta una ricetta fantastica! 😘😘😘👏🏻👏🏻❤️

[@annavasarri2295]

Bravissima 😊

[@mariag.5689]

Ti aspettavo proprio oggi!! ❤❤❤

[@carodiarioricette]

Eh giò, di lunedì: il nostro giorno da ormai 8 anni ❤❤❤

[@nikisoft]

A purpetta, ohi gioia mia, è 'na cosa ca te ricrìa. Questo è un detto calabrese che in questo caso ci sta davvero bene. Like a prescindere per Stefania e panatura con pastella da privare👍🏻👍🏻👍🏻

[@caterinarinaldi2627]

Le farò sicuramente 😋

[@concettafazari2881]

Da provare subito ❤❤❤❤❤❤❤

[@carodiarioricette]

❤❤❤❤❤❤❤😘

[@neneg4430]

Che spettacolo!ma come sono precisamente rotonde???sei un fenomeno!❤

[@mateldasavorgnano3187]

Ben tornata, buona serata Buona cena buon tutto ❤🎉

[@silviogiax1]

Sempre la migliore

[@sofiapane]

Mamma mia che bella ricetta

[@simonettamartinetti2787]

Spettacolari

[@FiorellaZanovello-ic1lf]

❤

[@carodiarioricette]

❤

[@giulymarrazzo6440]

Grazie stefy stavo giusto preparando le melanzane x cottura😂😂 proverò ad aggiungere bicarbonato ciaooo

[@betty2346]

Siiii❤❤

[@danielacassone5189]

Chapeau 👏👏👏

[@mirjamrosic5587]

Ciao Stefi, sai, che io non ho mai fatto polpettine di melanzane, non ho mai avuto coraggio di farli di rovinare tutto. Adesso a 66 anni con tua ricetta mi buto alla grande. Ho melanzane nel mio orto, grazie a mio marito e gli farò questa sorpresa. Perché lui ogni tanto mi buttava li di farle ma io glissavo sempre. Guarda non vedo l'ora di vedere sua faccia quando gli metto in tavola😂😂😂😂😂😂. Ciao e a presto👋👋👋👋😋😋😋😋😋😋

[@annacirafici2626]

Ricetta favolosa,secondo te anche in friggitrice ad aria va bene?😊

[@flaviobianchi2354]

Messo mi pace all istante appena ricevuto la notifica del video…consigli sulla cottura in friggitrice ad aria ? Grazie di tutto e a presto

[@mariaantoniettasciascia5560]

Mondiali? ci credo!!!

[@carodiarioricette]

🥰❤😘

[@alessandrabicelli8847]

Polpette slurpp !!!

[@cinziacollu-k2z]

Sfizioselle ste polpettine 😋mi farebbero gola non fosse che le melanzane( che mi piacciono tanto 😅) mi creano problemi 😢😢😢😅.... ...che ne dici se provo con zucchine o carote o cavolo???!!

[@Grazia67]

Stavo guardando la ricetta della tua torta paradiso per poterla fare domani e mi compare la tua notifica!!....😂😂😂....detto fatto....domani però😅😅❤❤❤

[@carodiarioricette]

Che doppietta 😅❤ buona torta e buone polpette cara, un abbraccio 😘

[@Grazia67]

@@carodiarioricette approfitto di te 😁per chiederti se posso mettere delle cucchiaiate di marmellata qua e là sulla torta paradiso prima di infornarla....grazie di ❤️ se vorrai rispondere

[@nunziapiacenti2775]

Buonasera anima bella 😊 sicuro domani le faccio però, essendo noi famiglia di golosoni mi sa che dentro ci metto un cubotto di provola affumicata 🤗

[@ele2465-h2v]

Sono allergica alle melanzane : si possono utilizzare le zucchine in alternativa?

[@RL2_8]

Ciao Stefy, buonissima ricetta che farò sicuramente però mi manca l'ironia che sprigionavi nei video di qualche anno fa 😢... mi domando se le uova sono sempre di "galline felici" 😅😘baci!

[@miaraina406]

CIAO. STEFANIA 🤗🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈💜💜💜💜💜💜💜💜

[@gabriella6983]

Eccezionali

[@mariarosamasotti4935]

Come sempre tante dritte per fare delle polpette spaziali.. sono senz' altro da fare anche in friggitrice ad aria!

[@giulianameloni78]

❤

[@simonabirolo6471]

❤

[@simonettagovoni8714]

❤