ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ очищенные без шкурки: консервируем на зиму - простой рецепт от Cookish

Кто сказал что это сложно? Мы вместе с вами заготовим на зиму вкуснейшие помидоры в томатном соке и сделаем это на одном дыхании! Наш рецепт крайне простой, будем консервировать томаты без уксуса и других лишних включений.
Несмотря на то, что будем очищать шкурку у всех помидоров, это не займет у вас много времени, так как в видеоролике вы увидите интересный способ очистки помидоров от кожуры.
Еще один плюс этой заготовки в том, что и помидоры и сок будут полностью съедены, то есть после открытия баночки зимой, точнее после извлечения ее содержимого, банка будет полностью пустой. Вкуснейший томатный сок и нежные помидоры без шкурки - могу сказать из личного опыта, что мне не раз приходилось бежать в кладовку во время ужина за добавкой)))
**********************************
🔸Смотрите и другие #Заготовки_На_Зиму_от_Cookish
🔸А также РЕЦЕПТЫ ИЗ ПОМИДОРОВ: #ПомидорыСookish
🔥 ПОДПИСЫВАЙСЯ на канал - / @cookish
***********************************
👉СПИСОК ПРОДУКТОВ И ПРОПОРЦИИ:
1 кг помидоров = 700 мл сока.
На 1 литр томатного сока - 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли с горкой.
Такой пропорции хватает чтобы приготовить вкусный томатный сок и передать свой соль и сахар помидорам в банке.
Помидоры расчет продуктов на 1-литровую банку:В одну банку вмешается 650-700 г помидоров и 300-330 мл томатного сока.
👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: vm.tiktok.com/ZSKdBCmb/
FB: / cookishh
INST: / cookish_insta
VK: public53065053
OK: ok.ru/group/56678322143457
#Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB: / cookishh
INST: / cookish_ua
Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/cookish
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти!

[@user_mama980]

Можно делать без стерилизации. Проварите помидоры прямо в томатном соке до 7 минут. Потом положите их в банку, залейте соком и закрутите. Так быстрее и безопасно. А соль к сахару я беру в пропорции 1:1.5. Пробовала и 1:1 и 1:2. Но 1:1.5 самое то.

[@user-lq3gg8hz8r]

Доброе утро! А уксус не нужно?

[@user-rl3ym8te4k]

Делала в прошлом году, в этом решила вернуться к этому рецепту! Они божественны! Не хватило на год)) сейчас буду делать в 2 раза больше))

[@user-fg4jn3uw6y]

Доброго времени суток. Третий год подряд, делаю Ваши потрясающие помидоры в соб/соку.🙋‍♀️👋👋👋👋 БЛАГОДАРЮ ВАС, за этот рецепт, не знаю дойдёт ли до Вас мой комент, буду надеяться, что Вы его прочитпете. 🙋‍♀️🌹💞🌹💞🌹💞🌹💞🌹

[@tamaraguzova1381]

Обожаю в собственном соку. Заготавливаю каждый год 😋

[@user-qe6bo9gk6x]

Спасибо большое вам за рецепт и видео очень понравился рецепт 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅😊😊😊👍👍👍

[@user-ww6ol8sg3v]

Дякую за чудовий рецепт❤

[@lena-ida8844]

Спасибо!Нашла рецепт очищенных,класс!

[@Cookish]

Да, мои любимые!😁❤👍

[@user-dt5px3zd3p]

приятная щебетунья все генеально и ого как вкусно мир вашему дому и добра

[@Cookish]

Спасибо! Аж настроение подняли! Готовьте в удовольствие и пусть ваше добро вернется к вас сторицей!

[@natalife5297]

Здравствуйте,замечательные помидорки,выглядят очень аппетитно,ням,ням,спасибо за интересный рецепт,дружеский лайк, заходите в гости,буду вам очень рада, удачи и всего самого наилучшего,хороших вам выходных🤗🤗😍😍🤗🤗😉😉

[@volkazvereva3738]

Помидоры лучше сначала прогреть , тогда их легче спюрировать. И при нагревании я ложу в них веточку сельдерея и привязанный к сельдерею кусочек бинта с гвоздикой и душистым перцем , которые потом выбрасываю. Вкус бомба.

[@user-sf1yi5se5i]

прогреть в чищенном мвиде?

[@user-kh9to5ze8u]

Если бы вы ещё "клали", а не "ложили"...

[@user-wu4qk6zp9o]

Спасибо за рецепт! Приготовила по Вашему рецепту! Только сейчас попробовали! Очень вкусно!!!

[@Cookish]

Ой, как здорово! Очень рада, что все получилось и понравилось! Спасибо огромное за отзыв о рецепте ❤❤❤ для меня это очень важно!

[@kamolasotvoldieva4937]

Отлично Малодци

[@Cookish]

Стараюсь!😉🙃❤

[@user-of6rk6ch2r]

Спасибо,большое за рецепт,очень долго искала ,чтобы томаты были именно без кожуры, их и есть проще, сразу в рот🍅🤣

[@user-hg2uf7gf7j]

Ух.. ну и КукишЪ ! Пальчики оближешь ..

[@Cookish]

Да, Кукиш - УХ 🙃🤣👍

[@user-gn9jx6pw4o]

Помидоры УКЛАЖЫВАЕМ в банки. (Это мощно😂😂)

[@user-zu7dd1lv8o]

Многие не хотят стерлизовать банки,я из их числа!!! Делаю много лет такие помидоры без стерилизации,но с минимальным добавлением уксуса,его совсем не слышно в заготовке. Кипячу их в большой кастрюле со специями, и раскладываю по стерилизованным банкам. Во время кипячения те, которые развалились и дают сок.

[@Cookish]

Спасибо за Ваш опыт, действительно облегчает работу, только, как мне кажется, не очень удобно в плане того, что не знаешь сколько помидорчиков уцелеет 🙃🤔

[@user-zu7dd1lv8o]

@@Cookish Просто помидоры берутся разной плотности, и более плотные остаются целыми. Кто больше любит помидоры зимой (как я))), баночка ликвидируется за раз)))

[@UnityFAN_unity]

а воду в сок можно добавлять, что бы не такой концентрированный был ?

[@LyudaSuper]

Ээээх, жаль, что этот рецепт включает стерилизацию заполненных баночек ((( Не люблю такой метод. Но рецепт безусловно 👍👍👍

[@yuliyahasanova9589]

А вы кипятком залейте и дайте постоять 20 минут под крышками. А затем залейте соком и можно без уксуса ,поскольку томат сам имеет достаточно кислоты. Попробуйте ,ни разу не взрывались .🙂 Я сразу заложила туда перец душистый по 3 шт. + зубчик чеснока ,разрезаный пополам (1л банка ) Удачи вам!

[@user-pm5gc2bg4r]

А, можно помидоры без кукиша?

[@user-ux1cw2sm3j]

Я тоже так готовлю,люблю чтобы ни кожицы,ни Семея от помидор

[@user-uq9vy8ql2y]

Я наоборот делаю. Крупные помидоры на томат, а помельче в банку.

[@Cookish]

Ну, это дело вкуса))) Главное чтоб рецепт хороший!

[@user-fv6mg5xr2e]

Здравствуйте, с винтовым крышкой можно закрыть ?

[@Cookish]

Ой, не заметила ваш коммент раньше! Наверное уже поздно! Разницы в крышках и банках для консервации никакой - это скорее дело вкуса и привычки, так что заготавливайте любые заготовки закручивая либо закаточными либо винтовыми крышками, главное, чтобы все было герметично!

[@user-ww5cp2ft6s]

Если сок протирать через сито, что не сложно, то помидоры на сок можно не очищать, вся шкурка останется в сите.

[@nnkvachadzekvachadze8148]

Я режу пополам, и протираю на тёрке, шкурка остаётся в руке..

[@tp6209]

Скажите пожалуйста эти пропорцыи соли и сахара на 1 л сок? Всё-таки добавляется в сок...

[@Cookish]

Да, это пропорции на 1 литр томатной массы.

[@tp6209]

Спасибо! Уже закрыла 13 банок😁 Зимой оценим😉

[@user-rn9vh2ds4w]

Зареклась закрывать помидоры в собственном соку! 4 раза пробовала по разным рецептам! На второй день взлетают. Уж не знаю почему так

[@user-kh2ot4xc8q]

😀

[@user-yj7df7ls5h]

А у меня все банки взорвались 😭 а уксуса точно не надо?

[@user-os6ef6mh2t]

Как они без уксуса хранятся?

[@user-vv9sh1ew9l]

чеснока не хватает

[@ignat0761]

*- Подписываться на.. "кукиш"? - Вы шутите? - стрёмно как-то.* 🤭🤔

[@user-gg7wz8hh5b]

Долго не смотрю

[@elenasorokina5536]

Подписка

[@user-un6gj7cg9m]

А, что пенку убирать разве не надо?

[@Cookish]

Я снимаю пенку с верхушки банки. Но вы можете убрать ее на этапе приготовления!

[@user-nn3jy2qj7u]

Соль с горкой,а вы пишете людям без горки. Ничего непонятно.

[@Cookish]

А Вы вместо того, чтобы ругаться, дочитали бы лучше "тот" комментарий до конца. Я исправилась и указала, правильные пропорции. Загляните еще раз под видео и все увидите. 1 кг помидоров это 700-750 мл томатной массы. А на 1 литр томатной массы нужно 2 ст.л. сахара и 1 ст.л соли (если без горки будет менее соленый, с горкой - солонее, это не повлияет на срок хранения, так как основной консервант в рецепте - это сам томат).

[@user-xv2zm4dy3o]

@@Cookish на 1л ТОМАТНОЙ МАССЫ? Что это такое томатная масса? У вас в рецепте это количество соли и сахара на 1 л ТОМАТНОГО СОКА!

[@user-qz2ks2gz3b]

@@user-xv2zm4dy3o Что вы придираетесь к словам? Неуюели не понятно?

[@user-nn3jy2qj7u]

У васнаписано 2стл сахара. А вы кладете 3стл.

[@Cookish]

Ответила в предыдущем комментарии.

[@user-nb5gk7jc4h]

Дорогая, есть ли у Вас вкусные рецепты для салата на зиму из баклажанов? Чтобы были жареные язычки. Подходят баклажаны.

[@Cookish]

Вы как-будто мысли мои читаете))) В этом году буду делать упор на консервацию баклажанов. Рецепты проверенные есть и я вскоре буду их публиковать.

[@user-nb5gk7jc4h]

@@Cookish В прошлом году нашла в интернете рецепт. Делала все по телефону, не записала. Кто ел этот салат, был в шоке от вкусноты. Я потом пыталась его найти, но тщетно! Там баклажаны резались на пластинки вдоль, поджаривались с двух сторон. Если пластинки слишком длинные, то резались пополам. Складывались в банки и заливались сместью из помидорной массы и ещё чего-то. Не помню. Там был совет вместо помидоров ( если у кого их нет)брать томатную пасту или соус, но это все не то. Вкусный он был именно тогда, если бы использовалась томатная смесь из натуральных помидоров. Что входило в другие компоненты вместе с помидорной смесью - не помню.

[@Cookish]

Да, знаю такой рецепт, но мне его нужно найти в своих "толмутах"))) Рецепт называется "Тещин язык", если Вам срочно нужно, то введите а поиск ютуба - тещин язык на зиму, думаю Вы найдете достойный внимания рецепт! А если нет, вскоре будет готовить вместе!

[@user-nb5gk7jc4h]

@@Cookish Будем вместе готовить, спасибо! Я смотрела рецепты тещиного языка, все не то!

[@user-nb5gk7jc4h]

@@Cookish Сделала 7 полуторалитровых банок. Отобрала сливовые помидоры одинакового размера. Один к одному. Красота! И подарить даже можно красоту такую и вкуснятину. Спасибо Вам!❤️

[@user-cb3ju9xn7q]

Как просто сделать томатный сок ? Помидоры нарезать, сложить в кастрюлю и проварить 20-30 мин в зависимости от величины кусочков. Пробить погружным блендером и протереть через сито со средними ячейками поварешкой, Это на самом деле все просто и быстро. Сок получается насыщенный и густой. И никаких шкурок и семечек. Такой сок можно просто прокипятить с солью и сахором и залить в бутылки для хранения. И в заготовки из овощей тоже отлично подходит. Можно выпарить и использовать как основу для всевозможных томатных соусов. Зачем вы чистили ВСЕ помидоры ?

[@user-marsel]

Это еще какое сито. На моем проваренный томат забивает сетку

[@user-nb5gk7jc4h]

Сколько соли, сколько сахара? Кошмар.

[@Cookish]

Ну, это такой рецепт! На 1 литровую банку идет 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли (без горки).

[@user-nb5gk7jc4h]

А на литр сока сколько соли и сахара?

[@Cookish]

@@user-nb5gk7jc4h Извините, я зарапортовплась))) В описании под видео есть пропорции, там 1 кг помидоров без шкурки и сердцевин это примерно 700 мл томатной массы. А на 1 литр томатной массы идёт 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли.

[@user-nb5gk7jc4h]

@@Cookish Спасибо, дорогая!

[@user-nb5gk7jc4h]

@@Cookish Это Вы меня извините, второй раз посмотрела видео, вся информация есть под видео. Спасибо, я давно искала такой работы рецепт.

[@user-bv3fr5zw4m]

Столько заморочки

[@user-xi7yq4bc9u]

Жуть!!!

[@Cookish]

.... как вкусно!)))

[@user-vw8wt1mc8m]

Огромное спасибо за пропорции сока и помидоров!

[@slavamedvedev9527]

Неправильно ! И стыдно выкладывать такой бред ! Помидоры КОНКОСЕ называется помидор без кожицы. . На обратной стороне от плодоножки делается надрез крестообразный и в кипяток на 30 секунд и сразу в холодную воду . Кодица снимается легко . А вы выложили вареные некрасивые помидорв .