ТОМАТИ пелаті у ВЛАСНОМУ СОКУ | Консервація чищених помідорів вдома | Євген Клопотенко

[@klopotenko]

А як ви стерилізуєте банки для консервації?

[@mariykacat3527]

Стерілізую над парою 20 хвилин. А у селі бабуня їх просто миє та сушить на спекотному сонці повісив на огорожу.

[@ОльгаЦиховська]

Або в духовці, або в мікрохвильовці )

[@AnyaBarba]

Мама моя завжди стерилізує на парі. А в мене якось не було тієї приспособи і я просто наливала в баночки по 2 см окропу, закривала кришками і так залишала на хвилину. Потім струшувала закриті баночки, виливала водичку і одразу в гарячі баночки консервувала - нічого не позривало і не зіпсувалося!

[@klopotenko]

Нехай і надалі у вас виходить чудово )

[@Надія-о1я]

стерелизую на пару" бабушкин"

[@СветланаКрик-ъ2з]

Пересмотрела множество рецептов, но ваш самый чёткий, локоничный, без лишних разговоров и самое главное без стерелизации! Вы очень позитивный человек. Очень приятно вас слушать. Обязательно сделаю помидорки по вашему рецепту.

[@klopotenko]

Дякую вам величезне) ❤️

[@LyubovNezemnaya-NoWar]

Спасибо, Женечка! Не собиралась в этом году закатывать помидоры, так как с прошлого года осталось полно, только сок хотела сделать, но послушала тебя и захотелось тоже сделать помидоры в собственном соку. Сто лет не готовила такие. Спасибо!

[@nataliamoroz9114]

Роблю вже другий рік за цим рецептом. Досить швидко і просто. А головне можна взимку їсти улюблений томатний крем-суп не витрачаючи кошти на помідори пелаті з магазину

[@klopotenko]

Дякую за відгук )

[@НадіяТомашук-ъ4ъ]

Дякую щиро завжди можна дізнатися щось корисне для себе

[@ИринаПильтий]

Просто мою, сполоснула кипятком и больше ничего, и никогда не взрывали😆спасибо за рецепт

[@sterlikova]

Давно шукала рецепт томатів пелаті, дякую за рецепт

[@klopotenko]

Користуйтесь на здоров’я )

[@DyachishinaAnna]

искала Ваш рецепт...увидела как ві их делали на 1+1...я безумно благодарна Вам за рецепт!!!

[@klopotenko]

❤️☺️

[@МаріяТетянівна-с6ц]

Заажди стерилізувала банки в воді, але подивилася, що і в духовці нескладно... Дякую, Евгене!

[@klopotenko]

Взагалі не складно ) Пробуйте

[@NataliaKutnenko]

О, саме те що треба. Дякую🤗

[@doctor_love_ua]

Шикардосний рецепт, сьогодні дві банки томатів пелаті зроблено і ну заразом сливового соусу зробили. Дякую!

[@klopotenko]

Супер))

[@nata_holinei]

смакота! обожнюю томатний сік і обов'язково приготую помідори за вашим рецептом, дякую!

[@klopotenko]

Робіть заготовки і насолоджуйтесь в будь-яку пору року)

[@Наталья-х4ы1г]

Женечка, спасибо! Я, уже лет 5 так консервирую помидоры, очень универсальный рецепт.

[@klopotenko]

Так, так) Потім можна використовувати в багатьох стравах

[@ОльгаТимофєєва-г1ч]

скажите, а как хранить ? помидоры ведь не стерелизовались. спасибо

[@klopotenko]

Зберігати в холодильнику )

[@olgapanasyuk7836]

Гидотний рецепт

[@koki1763]

@@olgapanasyuk7836 чим? Просто помідори у власному соку

[@mattstrashnikov9118]

Доброго дня! Хочу запропонувати ще один метод стерилізації. Хоч як би він не здавався кумедним, але декілька років він себе виправдовує - як для овочів, так і для джемів тощо. Цей метод нууу дуже простий! Беру банку, дарма яку - 0,5 чи 1 літр, наливаю звичайної горілки (орієнтовно на літрову банку - до 100 гр горілки), з магазину, закриваю кришкою, та бовтаю, інтенсивно, 15 - 20 секунд. І, ву а ля, банка готова для вживання! Потім цю ж горілку переливаю до наступної банки. Таким чином горілку використовую для 4 - 5 банок. З повагою! (Забув сказати - перед цим банку мию содовим розчином - просто пів чайної ложки соди закидую в банку, добавляю води, зариваю кришкою та теж інтенсивно бовтаю. Ну начебто все.)

[@klopotenko]

Дякую за ваш варіант 😉

[@Наталі-ж3в]

Теж так робила колись,лиш зі спиртом))

[@ІвасьВалентина]

Євгене ,дякую за чудову подачу !

[@klopotenko]

Все для вас)

[@user_mama980]

Вы залили соком помидоры с кучей патогенов. Банки взорвутся. Либо стерелизуете банки с содержимым, либо провариваете помидоры в соке, а затем раскладываете в банки. По-другому - никак.

[@Poolushka]

Чому всяку херню завжди пишуть російською?

[@РусланКуликов-у8ш]

@@Poolushka тому що я живу у вільній країні і розмовляю так як мені краще. У нас ещё не ввели запрет на русский язык.

[@user_mama980]

@@Poolushka тому що youtub ще не украiнський, а мiжнародний. Здесь можно писать на любой мове. НЕ ЗАБОРОНЕНО! Не нравится русский, не читай.

[@ЛюдмилаВолошина-и2о]

@@РусланКуликов-у8ша потім таких як ти приходять «спасать» і приносять «рускій мир»

[@васильновосільський-д5о]

​@@user_mama980а може ти звичайна ру$ня, що підписана на шамана?

[@Julia-jc5jv]

В духовці стерилізую. Варто спробувати Ваш рецепт. Добре, що мало спецій, оцту... Дякую!🙂

[@klopotenko]

Завжди радий)

[@lilianalili5612]

Дякую, - дуже класний рецептик!!! Літо в банці👍🌞

[@klopotenko]

100% давайте його збережемо )

[@НадеждаРубцова-о5м]

Дякую за рецепт! Скоро сезон томатiв, будемо консервувати!🙏👍

[@klopotenko]

👍🏻😉 Нехай у вас все вийде )

[@ОксанаКобезкая]

В мене в годі вже почали дозрівати перші помідори( а не які не томати), чекаю, коли зможу скористатися цим чудовим рецептом.

[@ОксанаКобезкая]

В городі тобто

[@klopotenko]

Своє - це взагалі прекрасно ))

[@raisashukharyeva]

Спасибо большое Женя за рецепт с помидорками👍

[@klopotenko]

🍅❤️

[@Svetlana-ub5ym]

Дякую за рецепт! Слухати вас і дивитися на вашу роботу це величезне задоволення!

[@klopotenko]

Svetlana, дякую, дуже приємно це чути

[@virvechka]

тре запросити подругу на бланшування томатів. дякую, за нове словечко, до речі.

[@klopotenko]

👍🏻👌🏻❤️

[@светланасветлана-щ9ш]

Запасайтесь винцем😉

[@МаринаБоднарук-в3л]

Дякую! Чудовий рецепт! Обов'язково спробую зробити!)

[@helen7873]

Мікрохвильовка ван лав! Коли я дізналася, як це просто, я полюбила консервацію.

[@СветланаБоткачик-э9з]

ви забули написати, що до мікроволновки банки ставляться з налитою на пальчик водою і на 5 хв

[@user-wy7sv1nm9p]

Дякуємо вам ❤

[@nataligalata7057]

Дякую! Рецептик такий вчасний ! Стерилізую банки в мікрохвильовці,це швидко і зручно.

[@klopotenko]

Завжди радий)

[@mariykacat3527]

Томатно🍅🍅🍅 Корисно, збережені всі вітамінки!!!💙💛

[@klopotenko]

А ще можна використовувати в багатьох стравах ))

[@alexdanko5619]

А от мені подруга сьогодні передала помідори, які я перетворив у пелаті. Подруги це клас :)

[@klopotenko]

Гарно мати таких подруг ))

[@vadimCat8750]

Дякую! Смакота!

[@klopotenko]

Будь ласка ))

[@АннаДеревянко-р5д]

Женя!!! у вас така подача!!! хочеться бігти на кухню і щось готувати😊😊😊😊😊Дякую!!!!!

[@klopotenko]

Не стримуйтесь )

[@ЮлічкаАвгустин]

Дякую, за рецепт обов'язково спробую 🍅🙂)

[@xenialechka]

Обов'язково спробую! Дуже часто зимою бракує таких томатів👌

[@klopotenko]

Так, так)) Згоден

[@anibaba5997]

150 гр.оцту до 20 рахую болтаючи і так 10 банок стерелізовано

[@наталіякаганюк-й3ю]

Дякую за черговий смаколик

[@dolores1900]

Смакота неймовірна😋😋😋

[@klopotenko]

🍅❤️

[@helga3907]

Дякую за такий простий та смачний рецепт , обов'язково приготую!!!

[@klopotenko]

Готуйте, рецепт простий, але дуже корисний )

[@ТаїсіяМихайлівна]

Женя, моя мама, ще в 70-80рр консервувала помідори у власному соці, а ще моя мама консервувала помідори, сливки в яблучному соку! Така смакота! ❤❤❤❤

[@klopotenko]

Так це ж прекрасно ! Не будемо змінювати традиціям

[@nataliiaprok]

Дукяємо Євгене)) дуже прошу більше подібних рецептів 👍

[@klopotenko]

Буду намагатись ))

[@RostyslavSpryniuk]

О нарешті!!! Тепер не треба буде бігати та шукати їх по магазинах!!! Дякую Вам Євген!!!

[@klopotenko]

Так, так) Я отримував багато запитів на цей рецепт 😉 Не міг же я підвести своїх глядачів

[@RostyslavSpryniuk]

@@klopotenko І Ви великий молодець!!! Ви навіть не уявляєте як це важко, знайти всі інгредієнти! Побільше, прошу Вас порад що до таких ,ніби не важливих ,але вкрай необхідних продуктів для приготування!!!

[@klopotenko]

Намагатимусь бути максимально корисним )

[@tetiana867]

Дякую, поїхала на ринок за помідорками))

[@klopotenko]

😉

[@sterlikova]

Гарний варіант стерилізації банок

[@klopotenko]

😉

[@ГудЗик-у2ш]

Як сказав би Майкл Щур: ПОМІДОРНЕ! Євген, як завжди, смачно і весело)) щодо стерилізації, то бачив як дружина на носик чайника банку одягає)) і нічого, жодного разу банки не взриваються!!

[@klopotenko]

Я теж інколи взагалі не стерелізую і все добре ))

[@Ukraine-is-myHome]

Супер!!!

[@klopotenko]

Дякую

[@СветланаЧукова-ц7ъ]

Евгени, спасибо за рецепт. Ноу меня возник вопрос по- поводу не надо ли стерилизовать их?

[@klopotenko]

Детальний рецепт ви можете знайти під відео в описі) Там усе змальовано, крок за кроком

[@ivanovskazhanna4004]

А… бачу в коментах що зберігати в холодильнику … а в прохолодному basement буде затепло ?… привіт з Канади ! Дякую за класні рецепти !

[@cdstyk7571]

Круто!!!!! Дякую

[@allag135]

Супер

[@klopotenko]

☺️

[@АнтонінаВітерець]

Дякую кухарю за рецепт, дуже довге відео, можна було скоротити до 5 хвилин.

[@klopotenko]

Дякую за вашу думку

[@LyubovNezemnaya-NoWar]

Обычно переворачиваю и сажаю банку любого размера на носик кипящего чайника, её обдаёт паром, через пару минут снимаю, наливаю в банку то, что только что закипело (варенье, салаты, икра, компоты) и закатываю

[@Maranto4ka]

Зробила позавчора сьогодні зірвало дві баночки(((Але завтра знову буду пробувати.Бо дуже хочеться таких томатів.

[@klopotenko]

🤔 Впевніться, що все робили за рецептом, бо я щороку роблю такі томати і в мене стоять чудово

[@ОльгаЛитвяк-э7е]

Захотілося приготувати

[@klopotenko]

Не зволікайте, готуйте

[@CyrilUKR]

Дякую за рецепт!!!

[@mk_pianomusic]

Ідеально! 🍅😋🍅

[@klopotenko]

Для вас найкраще)

[@ТаїсіяМихайлівна]

Стерилізую в духовці, завжди!

[@ВалерияКолосок]

Стерилизую в духовке, 120С, режим верх+ низ, 20 минут

[@vadymsandino9820]

Покажіть як вони вибухають!!!

[@ТетянаТерновська-ъ7е]

Вони дійсно дуже смачні

[@АннаУграк-з4и]

Дякую за рецепт. А зараз я стерилізую в електродуховцв.

[@sabina-vn]

Дякую з рецепт! зробила 4 баночки і чомусь усі взудились, брала інший сорт помідор.. не розумію що не так відкрила, скуштувала помідору - була сира. Щось пішло не так, нажаль

[@sabina-vn]

зберігала в погребі.. не побчила що потрібно у холодильнику

[@klopotenko]

Гаступного разу все вийде ідеально )

[@Катерина-й6о1я]

Скажіть будь ласка мені казали що треба додавати оцет інакше вони постріляють хочу почути вашу думку?

[@klopotenko]

Катерина, моя думка описана в описі під відео. Робіть покроково згідно рецепту і все.

[@Nadija.]

Дякую за вашу працю, за борщ! Консервую щоліта. Вподобайка на підтримку каналу!

[@ЮлічкаАвгустин]

Рецепт неймовірно смачний, дякую, бляха як я б хотіла опинитися на місці Іри 🙂

[@СлавикЯковенко-к3ф]

Здравствуйте. Кипиток мой выбор😀

[@klopotenko]

😄

[@youtubeyoutube2639]

Добрий день Євген! Цікавлюсь періодично вашими передачами і хочу запропонувоти тему якості води яку ми споживаємо. Я власник водо лікувального санаторію, де фахівцями створена унікальна вода. На сьогодні вона краща в Україні. Це показав біохімічний аналіз лабораторією рекомендований інститутом Марзєєва. Якщо ця тема буде вам цікава, запрошую спробувати воду на смак в ресторан «Антверпен», де я теж власник

[@klopotenko]

Дякую за вашу пропозицію )

[@torquemada8619]

Помод аморе - яблуко кохання.😊

[@klopotenko]

🥰 щось на романтичному )

[@Marishka.....]

А я сначала нагреваю в духовке, а потом обдаю кипятком два раза. Мне мой дядя сделал специальные прихватки для трехлитровых и литровых баночек, так что этот процесс трудности не вызывает. Томаты в собственном соку закрывала моя мама. Давно это было, лет ... страшно сказать сколько назад. Кого-то ещё на свете не было))

[@klopotenko]

Дякую за ваш комментар)

[@hanna_myronenko]

Стерилізую у мікрохвильовці 👌

[@klopotenko]

Будете пробувати мій рецептик?)

[@p.V.Sadovyi]

👍

[@user-sv1916]

Вони зберігаються в холодильнику чи просто так можна в квартирі?).

[@klopotenko]

В холодильнику )

[@lybavagor1611]

При стерилізації банок зручно використовувати духовку, правда трилітрова банка туди не поміщається🤪 тоді її стерилізуємо над киплячою водою

[@ОльгаТесленко-ю6ю]

Трилітрову банку можна лежачи розмістити в духовці

[@kuzkakuzzkin8212]

👍👍👍👍👍👍

[@ivanovskazhanna4004]

Привіт ! Дуже хочу зробити томати як ви , але сумніваюсь чи не не « вибухнуть « без додатковоі стерилізації ?

[@klopotenko]

Не вибухнуть!

[@nadiiazvonyk8004]

Вибухнуть. Вже перевірили

[@Jobtraders]

Ну так проварить нужно и вуаля, всё равно их использовать будете в блюде каком-то и тоже будете варить

[@ВалерияКолосок]

А где можно почитать пропорции? И достаточно всего лишь 1 чайная ложка соли?

[@klopotenko]

Під відео детальний рецепт )

[@SvitlanaZoria]

Я стерилізую в газовій духовці звичайні банки, всі загружаю та вмикаю близько 100 градусів 😎

[@taisiyadavidenko4846]

💙💛

[@roma2000888]

👍🍅

[@анназоря-ж3о]

Консервацию по такому рецепту нужно держать в холодильнике или можно в кладовке?😬🤗

[@klopotenko]

Анна Зоря, у прохолодному, темному місці

[@patricia67mzr]

Вдома стерилізуємо банки гарячим паром♨️

[@ksmeet1]

Невже закриті банки не потрібно додатково стерилізувати?

[@klopotenko]

Ні)

[@ОльгаСавченко-д8е]

Я використовую мікрохвильовку для банок

[@ОльгаСафонова-т5б]

Де їх зберігати?

[@klopotenko]

Якщо під пластиковою кришкою, то в холодильнику! А якщо під закрутку, то можна в погребі або в шафці

[@НаталияНикулина-к8д]

Слухаю другий раз,з першого запам'ятала тільки слово друзі

[@klopotenko]

Переслухайте 😅

[@Allexxios]

Зробили чотири банки і усі надулись через кілька днів. Може щось недодивились?

[@klopotenko]

Не можу сказати, не бачив вашого процесу, але яещо дотримуватися рецепту, то все повинно бути ідеально 😉

[@irinamoskalenko7054]

Женичка! а томаты не взорвутся, быстрота главное.

[@klopotenko]

Ні)

[@volenshchak]

А якщо немає соковижималки?

[@klopotenko]

Можна через мʼясорубку декілька разів

[@ОльгаКондра-ь9д]

Можна оцтом .100мл в банку, потрусити і п ереливати в іншу.

[@Roksana0912]

Який сенс в стерилізації банок, якщо він закид помідори голими руками? Як би добре він не мив руки, на голих руках завжди є бактерії.

[@klopotenko]

Голими, але чистими. Для більшої впевненості

[@іваншірпал]

Побалакали про крутий соковитискач, про класні банки з модними кришечками, і швидесенько закрили декілька баночок помідорів. ДРІБКА СОЛІ І БЕЗ СПЕЦІЙ ТА ОЦТУ, на відміну від інших ютюберів. Тепер сиди і думай: так сипати сіль з цукром, чи не сипати? додавати оцет чи ні? Проварювати помідори чи ні? А в яких умовах зберігати? Надивився купу відео і зрозумів, що з цим розібратись можуть лише жінки. Піду і просто засолю ті помідори. рs: соковитискач класний і баночки...і кришечки

[@klopotenko]

Це томати у власному соці. Детальний рецепт ви можете знайти під відео. Зберігати в холодильнику.

[@іваншірпал]

@@klopotenko Дякую, на опис не звернув увагу. Вибачте

[@TheOlegLviv]

Євгене приготуйте свій варіант шакшуки.

[@klopotenko]

Вже готував kzbin.info/www/bejne/np2vk2aPdtCbp9U

[@TheOlegLviv]

@@klopotenko Дякую PS: дуже сподобався стрім з Яніною. Запрошуйте цікавих людей і готуйте смачні страви. Ще раз дякую

[@klopotenko]

Дякую, що були з нами! Пильнуйте оголошення каналу про наступні ефіри )

[@СергейМашкоф]

А что если помидоры проварить вместе с соком минут 15? Можно будет хранить при комнатной температуре? Что если нету соковыжималки? Можно через мясорубку махнуть их?

[@klopotenko]

Проварювати не потрібно. Зберігати в холодильнику. Через мясорубку буде трішки інше, але можна

[@СергейМашкоф]

@@klopotenko чтобы не в холодильнике как сделать?

[@ЯрославаЛукинюк-в3в]

Не стерилізувати ? Не вкутувати ?... Не зірве ? 🤔

[@klopotenko]

Ярослава Лукинюк, банки стерилізуємо, трохи уважніше 😉Простерелізуйте банки, поставивши їх у духовку з температурою 180 градусів на 30 хвилин, а кришки проваріть у киплячій воді. Кришки треба діставати з окропу одразу перед тим, як будете закручувати банки.

[@ЛарисаЗагорулькіна]

Дивина, томати сирі , без консервантів? Стоятимуть? В чому фішка?

[@klopotenko]

Стоятимуть! 😉

[@АсяШульгина-г6л]

А сіль?

[@klopotenko]

Не потрібна

[@kolyafalendysh5285]

Ех, протримав 3 дні на кухні і всі баночки поздувались 😢 напевно більше не буду таке самостійно робити, на лазанью далі буду магазинні використовувати...

[@TrueKitchen_blog]

Не знав, що чумак - це сорт томатів) у меня асоціація з чумаками з історії України; А ви так і не сказали як правильно на українській мові томат чи помідор?

[@klopotenko]

І так, і так буде правильно)

[@RelaxMusic-ts7nz]

Хтось робив? Не зірвались?

[@klopotenko]

Ні, не зірвали) Якщо сумніваєтесь, можете додатково простерилізувати

[@ЛюбовЯвін]

Зірвались!!! Дотримувалася рецепту. Шкода 5 кг помідорів.

[@klopotenko]

@user-cj9du5vj4u Я вам вже відповів, чому так сталось 😉

[@АннаСало-е2й]

Доброго дня усім я банки ніколи не стерилізую і все зберігається роками

[@СвітланаЗаїка-д2д]

Без стерилизации они долго не простоят

[@klopotenko]

В холодильнику під пластиковою кришкою стоять чудово

[@ОльгаТесленко-ю6ю]

Чомусь мені хочеться спецій додати!..

[@klopotenko]

Додайте) Нема проблем

[@svetljachok4075]

Рецепт-бомба,бо кришки повздувались.По суті,томати сирі,потрібно стерилізувати. Моя особиста думка.

[@klopotenko]

У вам поздувались?? Отже десь припустились помилки в процесі. Мої стоять як треба ))

[@svetljachok4075]

@@klopotenko Стоять де?

[@svetljachok4075]

@@klopotenko Все робила,як у відео,але залишаюсь при думці,що потрібно стерилізувати томати залиті соком хоча б 15-20 хвилин.

[@klopotenko]

Зберігаються в холодильнику без стерилізації )

[@svetljachok4075]

@@klopotenko Ото ж бо й воно,що в холодильнику. Дві баночки можна зберігати)

[@Olikstar]

2.5 солі, мабуть, то столові, а не чайні ложки?

[@klopotenko]

На 2,5 кг томатів саме ч.л