Pomodori secchi sott'olio ricetta completa

[@danielacalfapietro8727]

Video molto interessante. Bravo. La ricetta pugliese è simile, ma non identica, mi permetto di precisarne i passaggi,. I pomodori da seccare e da lasciare secchi,non si sbollentano. Si lavano col solo aceto e si fanno sgocciolare ,si asciugano con cura rimettendoli al sole ma coperti da un velo o una retina sottilissima. Si conservano secchi, in scatole di cartone o buste di carta - tipo quelle del pane - con foglie di alloro e spicchi d' aglio . Si adoperano nei panini o fatti a pezzetti anche nella pasta e nella preparazione di sughi; in questo caso, ottimi con i funghi. Se poi si vogliono conservare sott' olio, allora si sbollentano in acqua e aceto, messi in parti uguali, si sgocciolano con cura, le restanti operazioni io le compio con guanti monouso: si mettono ad asciugare e poi si posizionano nei barattoli. con tanto aglio tagliato in pezzetti foglie di basilico lavate e poi asciutte, foglie di alloro tagliate in pezzi. posizionando il tutto, a strati, in barattoli di vetro. Si copre tutto con olio d' oliva coratina, spingendo bene i pomodoro verso il basso con una forchetta pulitissima, per far uscire le bolle di aria. Nei primi giorni si aggiunge olio, perche i pomodori lo assorbono un po' e si " scoprono" , invece devono rimanere sempre coperti dall' olio per evitare ossidazione e contaminazioni. Non si fa alcuna bollitura. Si conservano al fresco, si consumano entro l' inverno e si fanno gli altri alla estate seguente. Ricetta pugliese del Nord - barese.

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille per le dritte e per i consigli 👍

[@daddone92]

Ciao scusa ma se io li metto sotto olio senza bollitura che succede ..?! Il problema è solo la consistenza ..?! Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Prova a fare un barattolo con bollitura e uno senza 😉 poi tienici aggiornati

[@intermax75]

Ne ho provate tante ma la tua ricetta è FOTONICA , i miei complimenti e anche da tutti i miei amici a cui li ho fatti assaggiare. Sei Unico Andrea 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ma la ricetta è della suocera 😉 riferirò, appena riparte il caldo mi organizzo e rifaccio il video

[@mariaaparecidasergiasergia2903]

Bravoooooo! Questa è la vera ricetta tradizionale di pomidiri sechi. Sini vrasiliana e amo pomodori sechi. Qui costa molto sildi! Una volta sono abdata un Sucilia e una signora me detto come preparare. 😄ed io la facio qui. La tua è uguale, sotto sole🌞. Grazie mille e un abbracio qui de Brasile. Scusa mio italiano, non parlo bene.😄👍🇧🇷❤️🇮🇹

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Maria 🤗 un abbraccio dall’Italia 🥳

[@lilasc3848]

Bavo bravo,je mjeshter i vertete,te lumshin duart 👌👌👌👏👏👏👏👏,me ju,jemi fqinje te mire,edhe ne i gatuajme ashtu,grazie grazie,FALEMINDERIT

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie tante 😊

[@lenutahideg4445]

Bravo ,gustoso,facile grazie a te e la tua suocera...cerco da fare pure io..sono rumen vivo italia terracina ..mipiacerebe a fare di tuttook...grazieeeee dpero tutto ok .

[@cuoredicioccolatoit]

Prego anche da parte di mia suocera 😀

[@cippamunka]

Come li faceva mia nonna. Grazie per avermi ricordato questa delizia, sa di infanzia. L'unica differenza è che lei li metteva ad asciugare su tavole di legno. Ciao :)

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼 devo provare anche io sulle tavole di legno 😉

[@Lampo1234]

Anche mia madre lo faceva asciugare su tavole di legno...ma ci volevano tanti giorni per essiccarli. Poi li sciacquava ( per togliere la polvere 😅),li metteva ad asciugare di nuovo al sole con un velo sopra e li condiva con olio e semi di finocchio ma senza sbollentare

[@mayarimercedeslopeznannini9371]

Complimenti per il tuo canale, mi piace da morire ed imparo un sacco con le tue ricette 😘Grazie di cuore❤️🇮🇹🇻🇪

[@cuoredicioccolatoit]

👍 grazie a te 😀 ricordati di condividere i video 😉

[@carocaro1881]

Di lugliu/agosto col sole di Corsica ho seguito esattamente questa ricetta e i pomodori sono *buonissimi*. ❤️ Alla fine della stagione mancava il sole e li ho messo nel forno (temperatura bassa) per ca. 6 ore ma sono pomodori piccoli (varietà Matina).

[@cuoredicioccolatoit]

😋 che bella la Corsica 😎 il miglior posto per fare campeggio 😀🤩

[@nicoleta498]

Bravissimo....sei così calmo e tranquillo ...ti invidio

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ☺️ mille 😉👍🏼

[@ABCD-sh3hw]

Ottimo video. Spiegazioni chiare.❣ Grazie 👍

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie tante 👍🏼😉😊

[@alfredociliberti6600]

Io uso la stessa ricetta , però uso il prezzemolo come variante dell'origano . Complimenti per la spiegazione chiara

[@cuoredicioccolatoit]

👍 ottima alternativa

[@glorianancy5912]

Ma che bravo. ! Complimenti!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩

[@annadilorenzo9530]

Carissimo buongiorno. Mi sto organizzando per fare i tuoi pomodori secchi. Saranno sicuramente straordinari 👍😆

[@cuoredicioccolatoit]

Brava, facci sapere come vengono 😉

[@loredanapina1050]

Bravo .Questa estate ,quando avrò i pomodori del mio orticello ,li farò sicuramente, anche perché non l ho mai fatti. ciaoooo😘

[@cuoredicioccolatoit]

Tieni informati

[@tahirsejranaj571]

Ciao bisogna bollire i barattoli?

[@cuoredicioccolatoit]

No

[@licia3040]

ricetta sperimentata, sono buonissimi! complimenti!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille per aver condiviso la tua esperienza e il video con amici e parenti 😉👍🏼

[@enzarossodivita8220]

@@cuoredicioccolatoit i barattoli prima di mettere i pomodori vanno sempre sterilizzati.

[@cuoredicioccolatoit]

Sarebbe meglio

[@antonellapipino4326]

Bravissimo! Complimenti!👍🥰

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille ☺️

[@susannaalabiso3810]

Grazie per la ricetta...l aglio si puo mettere fresco senza rischi di botulino..?

[@cuoredicioccolatoit]

Se vuoi essere sicuro puoi dargli una sbollentata in acqua e aceto come faccio in questo video kzbin.info/www/bejne/qqqTdnmaipV6kKssi=TluF4df8a211xjIN

[@claracaranna5164]

Mi piace li proverò a farli con la speranza che il risultato sia lo stesso 😘

[@cuoredicioccolatoit]

Brava 👍🏼 facci poi sapere quando assaggi 😋

[@estellenaturelle3447]

Ciao, di nuovo! Spero di non disturbarti tanto😊 Ho provato la tua meravigliosa ricetta, pero a me non sono riuscita. Ho esicato cherry nel disidratore a 55 C per 6 ore ( fatti rodele a 5mm). Quando lo messi nel soluzione di aceto ( solo 1 minuto), sono ammorditti tropo, gli semi sono andati via. Nel questo caso, come mi consigli di farli? Perche habito nel condominio e non ho la posibilita di essicare gli pomodorini al sole. 0:02 Grazie mille 🙏🙏

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, vanno tagliati a metà, a rondelle sono troppo piccoli

[@marilenaforti6967]

Io ora ho fame !!!corro subito al mercato ad acquistarli ...😋😋😋😋

[@cuoredicioccolatoit]

Brava 😉👍🏼

[@annagrandolfo3674]

Grazie mille è un procedimento uguale a quello che la mia mamma faceva .

[@annagrandolfo3674]

Bravissimo😄

[@cuoredicioccolatoit]

Spettacolo 🥳 grazie per aver condiviso la tua esperienza 🙂

[@elsatricarico8739]

Volevo sapere x piacere quado sono nel baratolo con olio si fanno bollire dinuovo o no xvia butolino.grazie

[@cuoredicioccolatoit]

io non li faccio bollire dopo, ma è importante farli sbollentare con acqua e aceto

[@catleiawatley7914]

Sonno piena di 🍅 pomodori dall'orto...Ma aspettare una settimana per finire il processo ,mi sembra lungaaaa...Ci privo! Grazie! Adesso ho capito,come fare!♥️😋👍

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼🥳 facci sapere quando assaggi

[@simonemancini8993]

Questa non è una merenda, è uno scrigno pieno di ricordi e tradizioni!

[@cuoredicioccolatoit]

😋👍🏼 ricordati di condividere il video con chi ha gli stessi ricordi 😉 farà bene anche a loro 😀

[@luisapaolaschirru7032]

Salve vorrei sapere le piante ha sullo sfondo come si chiamano sono bellissime grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Eliconia

[@AdrianHMihai]

Complimenti a te è alla suocera !!!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie tante 😉👍🏼

[@sinadeconte2068]

Grazie, devo provare anch'io! Ma non si devono coprire da eventuali mosche?

[@cuoredicioccolatoit]

Solitamente il sale le tiene lontane ma se hai una zanzariera puoi provare ad usarla

[@sinadeconte2068]

@@cuoredicioccolatoit grazie mille!!!

[@cuoredicioccolatoit]

Quando provi la ricetta ricordati di condividere qualche foto con me su Instagram 😉

[@federicogiglioni3590]

bravo sono molto interessato questa ricetta

[@cuoredicioccolatoit]

Perfetto 👍

[@annamerola4828]

cuoredicioccoljato.it m

[@blogeat85]

Per fare asciugare i pomodori si puo utilizzare la macchina essiccatriche per alimenti?

[@cuoredicioccolatoit]

Non lo so 😐 io ho sempre usato il sole 😉

[@estellenaturelle3447]

Cherry vanno bene? Per qualle ragione si utiliza aceto? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@annagiusti3095]

Bravissimo, non sapevo il procedimento. Grazie.

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼 grazie a te 😉

[@oski77salo]

perfettamente spiegato.....tutto chiaro !!!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ☺️ molto gentile

[@cuoredicioccolatoit]

Pomodori Secchi Sott'olio fatti in casa ricetta completa + Risposta a Domande kzbin.info/www/bejne/qqqTdnmaipV6kKs

[@francescavitale3501]

Una domanda, Si può usare anche aceto di mele

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@assuntasalvati4743]

Ma sei il top 😄

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 grazie tante

[@danielaruzzo7089]

bravo! grazie per la ricetta

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ☺️

[@winstonchurchill571]

Io generalmente aggiungo i pomodori essiccati al sugo. Sono qualcosa di fantastico 😍😍😍😍

[@cuoredicioccolatoit]

Ottima idea 👍

[@nemilenaxfpalazzolo9974]

.

[@nemilenaxfpalazzolo9974]

Non lho mai fatti ..Ci proverò .debbono essere molto buoni

[@cuoredicioccolatoit]

👍 buonissimi 😋

[@pietroverde7351]

Sono ottimi ovunque :nel sugo,sulla bruschetta,nel panino con formaggio,anche sfrigolati con aglio e condire spaghetti con un po' di pane grattugiato leggermente tostato ,nei peperoni imbottiti ecc.ecc.

[@anaincolmenarez1327]

te amooo!!! hahaha todo muy bueno . excelente.

[@cuoredicioccolatoit]

😲 thanks 👍

[@lorislaurencig7098]

Ricetta non banale, mille grazie a te , ma soprattutto a tua suocera... Vederti degustare è impagabile!😂

[@cuoredicioccolatoit]

Hai ragione, grazie Luciana!

[@keeper182]

grazie mille, proverò di sicuro. Solo una domanda: tra quelli che trovo al supermercato ce ne sono alcuni molto buoni e altri che personalmente trovo un po' duretti. Da cosa dipenderà? Magari non farli seccare troppo alla fine prime di metterli sott'olio?

[@cuoredicioccolatoit]

Credo che dipenda dal tipo di pomodoro e dalla tecnica di conservazione

[@lelearmi6186]

salve . l olio si puo fare in casa ? e quale sarebbe il modo piu semplice ? e dove comprare la roba ecc

[@cuoredicioccolatoit]

Il problema è avere le olive

[@lelearmi6186]

@@cuoredicioccolatoit infatti non le ho mai viste in vendita al dettaglio ,

[@cuoredicioccolatoit]

Diventa complicato se non hai almeno un albero, volevo fare il video 😬 visto che sono in Puglia ma non so se faccio in tempo ad organizzarmi

[@lelearmi6186]

@@cuoredicioccolatoit Da poco ho scoperto che l'olio si produce da tutti i semi che possono essere di tantissime specie che il lentisco è una pianta selvatica (a dirsi )di facile reperibilita .

[@lelearmi6186]

@@cuoredicioccolatoit ci vuole un vegetale alla portata di mano di tutti e poi pensare al resto

[@Carminielloz]

Dopo la fase di “imbarattolati to” non si fanno bollire per creare il sottovuoto ? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

No non è necessario, sono l’aceto e l’olio che li conservano. L’importante è che l’olio copra tutti i pomodori 🍅😉

[@Carminielloz]

@@cuoredicioccolatoit grazie, dopo qualche giorno i pomodori si sono gonfiati e tendevano a salire verso l’alto. Erano diventati acidi :(

[@cuoredicioccolatoit]

Hai fatto il passaggio con l’acqua e aceto?

[@peppearichannel4804]

ciao :) se l'origano è fresco e non secco va bene ugualmente?

[@cuoredicioccolatoit]

Meglio secco per evitare sorprese, già l’aglio è fresco 😬

[@peppearichannel4804]

@@cuoredicioccolatoit grazie mille boss :D

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼

[@MariaMaria-kw1fi]

👏👏👏Buonissimi!Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🤩

[@31raggiodisole]

Buongiorno. Mi può dire gentilmente, una volta messi nel barattolo dove si deve tenere in frigo?

[@cuoredicioccolatoit]

Temperature ambiente ma l’olio deve sempre coprirli. Se ha una cantina sarebbe perfetta

[@31raggiodisole]

@@cuoredicioccolatoit grazie mille

[@cuoredicioccolatoit]

Tienici aggiornati con la degustazione 😉

[@interista199]

Ciao,ricetta fantastica,ti volevo chiedere qualche consiglio,dalle mie parti è pieno di gazze ladre,come potrei fare per farli stare al sole e non fargliele mangiare? Poi,si possono fare senza buccia? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Secondo me non le mangiano 🤔 nel dubbio puoi metterci una retina tipo zanzariera 😉 Vanno fatti con la buccia

[@interista199]

@@cuoredicioccolatoit pefetto,per quando riguarda invece girarli posso fare che ogni mattina li metto in una posizione diversa per tutta la giornata? Ad esempio stamattina con la parte tagliata in alto e stanno tutta la giornata così,l'indomani mattina al contrario tutta la giornata e così via?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 ma ogni sera ricordati di metterli in casa perché di notte è troppo umido

[@interista199]

@@cuoredicioccolatoit scusami per quanto riguarda il sale va messo solo nella parte del succo o anche nella parte della buccia quando si girano? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

L’importante è la parte del succo 👍🏼 ma volendo quando li giri puoi dargli una spolverata 😉

[@sabrinaglisberg4371]

Scusate ma non vanno fatti bollire una volta riempiti i vasetti.Non vanno sotto vuoto? Grazie .

[@cuoredicioccolatoit]

No per questa ricetta

[@Sibilochka]

Grazie per la ricetta 👏

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te 👍🏼

[@willbut21]

Ciao, non esiste un metodo per farli al forno?

[@cuoredicioccolatoit]

Puoi provare con il forno al minimo ma non ho mai provato

[@willbut21]

@@cuoredicioccolatoit grazie mille!!!

[@Apicolturalareginadelleapi]

Complimenti fai dei video molto interessanti!!bravo Volevo farti una domanda cosa serve la foglia di lauro?pensavo fosse una foglia di alloro...

[@cuoredicioccolatoit]

Alloro o lauro, non so 🤭 viene chiamata in diversi modi, ma non so la differenza 😊

[@danielacalfapietro8727]

foglia di Lauro: modo più specifico di chiamare le foglie di alloro, infatti il nome della pianta è Lauro.

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille per l'informazione 👍

[@novellafasan7719]

@@danielacalfapietro8727 a mio figlio ho dato il nome LAURO

[@angelamazzola1246]

Io metto il basilico

[@canal_brvlogs]

Fantastico!!! Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Tienici aggiornati con la degustazione 😉

[@arthour2924]

Ηi….Would you like to inform me...is it necessary to put the jars into the fridge..or to leave them outside, in room temperature?

[@cuoredicioccolatoit]

Room temperature

[@enzo3917]

io vivo all'estero non c'e' il clima Italiano e i pomodori non anno molto sapore ma con questa ricetta proabilmente saranno gustosi grazie .....

[@cuoredicioccolatoit]

Dove vivi? Se fa caldo sei apposto 👍

[@enzo3917]

vivo in Polonia come clima e buono e mite..ma non intenso le verdure anno poco sapore .cerco verdure che vengono da Italia che sono migliori .ciao

[@cuoredicioccolatoit]

Ok, facci poi sapere il risultato 😉

[@martinemaury7620]

Ouah MAGNIFIQUE.👍👍👍👍👍👍

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ☺️

[@rosylabella144]

Buon giorno molto interessante grazie.

[@cuoredicioccolatoit]

Prego 😉

[@eustacchiocampagna4862]

Ottimo video, xro' non specifica se i barattoli vanno sterilizzati, e come si sterelizzano. Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

io non li sterilizzo , ma sicuramente non è una cattiva idea

[@플로-o2l]

Ciao! Sono curioso degli ingredienti. Che cos'è il lauro? È le erbe aromatiche?

[@cuoredicioccolatoit]

Bay leaves 😉 è un cespuglio

[@enricorm75]

Simpatico e istruttivo, complimenti! 😊Ma poi vanno conservati in frigo? E per quanto tempo durano? Gtazie

[@cuoredicioccolatoit]

No essendo sott'olio il frigo non serve. Se hai la cantina io li conserverei li. 😉

[@enricorm75]

Grazie molte :-)

[@lillipuziana74]

😊finalmente ho capito come usare l alloro del mio giardino

[@cuoredicioccolatoit]

Brava 👍

[@Roberto.Zanetti]

Abito a Prachuap Khiri Khan, circa 300 chilometri a Sud di Bangkok. Pensavo di uscire subito per comperare i pomodori ma mi è venuto un dubbio. Siamo ancora nella stagione dei monsoni e quindi con moltissima umidità, forse è meglio che aspetto la fine delle piogge? Però tu hai fatto la ricetta ora, e dato che l'hai fatta in Thailandia, dove abiti tu non c'è umidità in questo periodo? Complimenti per le ricette...

[@Roberto.Zanetti]

Ho notato ora che il video l'hai fatto a Marzo, quindi durante la stagione secca. Ora mi guardo la ricetta dei pomodori Confit, forse più adatta in questo periodo. Un saluto

[@Spectacular-cuoredicioccolato]

Sì ti conviene aspettare la fine della stagione delle piogge

[@Spectacular-cuoredicioccolato]

Bravo 👍 facci poi sapere che combini 😉

[@Roberto.Zanetti]

Sì, aspetterò, ormai siamo quasi alla fine. Poi ti faccio sapere, intanto ti ringrazio per le ricette.

[@Spectacular-cuoredicioccolato]

Grazie a te 😀

[@supercontesergio]

Scusami ma una volta riempiti i barattoli vanno di nuovo bolliti per are il sotto vuoto????

[@cuoredicioccolatoit]

No non serve ma è importante che siano ben coperti dall’olio

[@supercontesergio]

@@cuoredicioccolatoit grazie mille

[@cuoredicioccolatoit]

Facci poi sapere come vengono e se ti va mandami qualche foto su Instagram 😉

[@mauriziacavatton7374]

Molto esauriente. Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te 👍🏼

[@ANGELOPZ1]

Sulle graticole non vanno uccelli e insetti vari? Io ho realizzato un essiccatore semplice, però con sopra un altro strato di rete bianca, come se ci fosse un'altra griglia di protezione. Cosa ne Pensi?

[@cuoredicioccolatoit]

Solitamente con il sale non vanno 🤪 perché non gli piace 😉 ma sicuramente con la rete sicuramente sei più tranquillo

[@albertocrobu2603]

ciao ho 2 dubbi...l'aglio crudo non è pericoloso per il botulino? il passaggio di bollitura dei vasetti pieni per il sottovuoto non lo fai? complimenti i tuoi tutorial sono i migliori...

[@cuoredicioccolatoit]

1) mai sentito o avuto alcun problema, l'importante è che il tutto sia ben coperto con l'olio 2)se preferisci puoi sterilizzare i vasetti e i coperchi prima di usarli

[@massimilianomeleo678]

La sbollentata con l'aceto serve per scongiurare il botulino? Qualora inizino ad ammuffire sulla parte raggrinzita (quindi più umida), c'è modo per "salvarli"?

[@cuoredicioccolatoit]

Si la sbollentata serve a conservarli. Quelli ammuffiti io li butterei, ricordati che durante la notte vanno messi in casa.

[@giordanoguardiani8865]

Ottima ricetta!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩

[@mariceliferreira2918]

Excelente receta. Saludos

[@cuoredicioccolatoit]

😀 saludos

[@matteomoscadelli9354]

Devono essere buonissimi!! è possibile essiccarli anche in forno? se si, quanto tempo occorre? continua così :) ps: dovresti provare a fare l'idromele!

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao, per l'idromele sto raccogliendo le informazioni ma ho già comprato il miele come vedrai nel video che sto per caricare. Si puoi seccarli in forno, ma ci vuole un 15 ore se non sbaglio. Se non hai il posto ti conviene comprarli già secchi. Ricordati che da 1 kg ne ottieni 100g, non so in forno quanti ne riesci a mettere.

[@luciasolla3951]

Mmmmhhhh quando li hai preparato x mangiarli, mi hai fatto venire fame...lo sò sono eccezionali...x l'amica che voleva farli al forno, nn vengono eccezionali...ma si vendono anche essiccatori che sembrano quasi uguali...però così sono il top...

[@cuoredicioccolatoit]

Esatto con il sole sono top 👍🏼🤪🤤😋

[@ruskagorgodze4759]

Bravissimo👍

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ☺️

[@paolocaddeo7726]

Anche noi in Sardegna gli facciamo così... Mia madre ci metteva anche pezzettini di acciughine...! Vi posso assicurare che sono deliziosi!!!

[@cuoredicioccolatoit]

👍 interessante l'aggiunta di acciughe

[@paolocaddeo7726]

cuoredicioccolato.it provali con le acciughine...sono buonissimeee!!!

[@cuoredicioccolatoit]

👍

[@mariakiss7460]

Appena mangiato una fetta di pane pugliese con pomodori cosi....che bontà di Dio

[@cuoredicioccolatoit]

Sei in Puglia?

[@giuliaaramis2185]

@@cuoredicioccolatoit no 😊 sono del Emilia Romagna

[@cuoredicioccolatoit]

🤔

[@cristinamariano7918]

Ciao,se i pomodori secchi li tengo congelati,posso metterli sott'olio,sbollentandoli prima??

[@cuoredicioccolatoit]

Si basta che li chiudi in un contenitore ermetico 😉

[@elisabettamartinez56]

Sono veramente buoni bravo

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie ☺️ se hai voglia e tempo, ricordati di condividere il video con amici e parenti

[@sandrociapanna9860]

ma non vanno pastorizzati e fatto il sottovuoto? grazie

[@cuoredicioccolatoit]

No perché sono sott’olio 😉

[@sandrociapanna9860]

@@cuoredicioccolatoit grazie, per quanto tempo posso conservarli?

[@cuoredicioccolatoit]

Anche 1 anno ma l’importante è che siano sempre coperti dall’olio 😉

[@grassoft]

Domani finalmente li farò anche io, ho passato la tua ricetta ad un'amica

[@cuoredicioccolatoit]

Perfetto, quando assaggi facci sapere. 😉 Bravo, manda il video a tutti quelli che conosci 😆

[@XMangaTimeX]

grazie ti ringrazio per questo video hai risolto molti dubbi :-)

[@cuoredicioccolatoit]

👍scommessa con gli amici? Chi ha vinto?

[@XMangaTimeX]

cuoredicioccolato.it quale scommessa ? (non ho capito):-)

[@cuoredicioccolatoit]

Pensavo che i dubbi da risolvere, fossero una scommessa tra amici. Quando tra amici non siamo d'accordo, cerchiamo sempre su internet per vedere chi ha ragione 😂

[@XMangaTimeX]

cuoredicioccolato.it infatti la scommessa era con mia mamma 😂😂

[@cuoredicioccolatoit]

Beccato 😂 Chi aveva ragione? Tu o tua mamma?

[@gildabaldi9866]

Se ha bisogno lavarli prima.? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Prima di seccarli?

[@gildabaldi9866]

@@cuoredicioccolatoit scusami, lo compro già secchi per quello mi domanda vorrei preparare grazie mille.

[@cuoredicioccolatoit]

Ti basta farli bollire in acqua e aceto come faccio vedere nel video Serve a pulirli e a conservarli

[@gildabaldi9866]

@@cuoredicioccolatoit tante grazie.

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼

[@salvatoteferraioli6784]

Però interessante il bagno in acqua e aceto. Proverò e ti farò sapere

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼

[@pietroverde7351]

Io li compro secchi , ogni anno vado in calabria e faccio scorta x prepararli sott'olio. Più o meno lo stesso procedimento e stessi ingredienti.Solo nn uso alloro ma devo provare . Sono ottimi nn solo come contorno ma anche con gli spaghetti e pane grattugiato tostato leggermente in padella .

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie per l’idea 😭 devo provare anche io con gli spaghetti 😉

[@pietroverde7351]

Soffriggi un aglietto leggermente unisci i pomodori sott'olio a filetti . In una padella unta di olio tosta x poco tempo un po' di pane grattugiato , unisci pomodori ,il pane gratt. tostato e basilico fresco. È una ricetta calabrese sono molto buoni

[@cuoredicioccolatoit]

Spettacolo 🤤

[@pietroverde7351]

Quando farai questa ricetta mi fai sapere se ti sono piaciuti?@@cuoredicioccolatoit

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼

[@fabiolab-]

non ho capito se alla fine dopo l'invasettamento sterilizza i barattoli grazie

[@cuoredicioccolatoit]

No , basta capovolgerli per un giorno. Se vuole può sterilizzarli prima facendoli bollire in acqua calda.

[@concettavurchio2066]

Si può mettere il sale dopo averli essicati?

[@cuoredicioccolatoit]

No va messo prima

[@concettavurchio2066]

@@cuoredicioccolatoit salve, grazie mille per avermi risposto così velocemente Le auguro una splendida giornata

[@abdelliouimohamed7644]

mille grazie ancora per la ricetta, per contro ho una domanda per quanto tempo mantiene?

[@cuoredicioccolatoit]

Fino all'anno prossimo quando farai quelli nuovi, ma tranquillo, li finisci prima 😉

[@abdelliouimohamed7644]

grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Preso, se hai piacere condividi i video con i tuoi amici 😉

[@abdelliouimohamed7644]

dont worry ;)

[@cuoredicioccolatoit]

Thanks

[@jessicagerratana1984]

Buongiorno la prima volta che l'ho fatto sono venuti bene, la seconda hanno cacciato un po' di muffa ma alcune. Dove ho sbagliato? Come devono essere i pomodori maturi al punto giusto o troppo maturi? Grazie se mi rispondi.

[@cuoredicioccolatoit]

Probabilmente hanno preso umidità, dove li tieni durante la notte? In casa o fuori casa?

[@cuoredicioccolatoit]

Di notte vanno tenuti in casa altrimenti prendono l’umidità

[@jessicagerratana1984]

@@cuoredicioccolatoit ok grazieeeee mille

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼 manda poi qualche foto su Instagram così vedo come procede la situazione

[@patdodu211]

très très beau

[@cuoredicioccolatoit]

😊

[@chiaracataldi5158]

Di notte non devono stare fuori altrimenti fanno la muffa perché c'è umidità!! Si trasferiscono in casa e la mattina dopo si riportano fuori

[@cuoredicioccolatoit]

Esatto 👍🏼

[@adacazzato1155]

F

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼

[@PrincessMedina1]

Brava, infatti, qui non dice nulla del ritiro notturno, ma io ci ho provato, ma la prima notte li ho ritirati, sulla gratella di legno, e li ho tenuti sul tavolo in casa, e la mattina dopo avevano una patina bianca e li ho buttati! Forse li dovevo tenere in frigo? Grazie, se ci sarà una risposta. 🌹🎶🦋❤️

[@cuoredicioccolatoit]

No , sul tavolo va benissimo, forse hai messo poco sale

[@Jennyfamilyvlog]

In che periodo si fanno seccare fuori?

[@cuoredicioccolatoit]

Solitamente d’estate, il sole deve essere bello forte

[@Jennyfamilyvlog]

@@cuoredicioccolatoit si possono fare anche nel forno?

[@cuoredicioccolatoit]

Mai provato, ma nel forno puoi fare i pomodori confit 😉

[@Jennyfamilyvlog]

@@cuoredicioccolatoit grazie ho appena visto la ricetta domani la provo 😊

[@cuoredicioccolatoit]

Quindi non sei in Italia 😉

[@marino9043]

Si devono friggere per forza?

[@cuoredicioccolatoit]

Non lo so, io non li ho fritti 🤭

[@estellenaturelle3447]

Per qualle ragione si utiliza aceto?

[@cuoredicioccolatoit]

Per conservarli bisogna abbassare un po’ il ph

[@estellenaturelle3447]

@@cuoredicioccolatoit grazie mille 🙏🙏. Dunque si puo tenere in dispensa? Oppure in frigorifero?

[@cuoredicioccolatoit]

Dispensa ma l’olio deve sempre coprire i pomodori 🍅

[@caty5697]

Anch'io li faccio così però al posto dell'allora ho sempre messo il basilico, proverò con l'allievo,grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Facci sapere come viene 😉

[@neomisiacastiglia5572]

Caty 56 anche mia zia ci mette sopra ogni fetta di pomodoro una foglia di basilico

[@paolinocassese8614]

Certo che con l'allora - allievo sarebbe effettivamente n'altra cosa, eh...

[@coffeepoetry_]

Buonissimiiiiii mamma mia!!! 😍😋😍😋

[@cuoredicioccolatoit]

👍😀😉😋

[@giuseppedimeglio8671]

L’attaccatura del picciolo non va tolto?

[@cuoredicioccolatoit]

Se sono belli maturi non è necessario

[@agatadimaggioder.9053]

Ciao!! troppo buoniiiii.... , vorressi sapere quanto tempo possono stare dentro delle barattole... Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Per almeno 6 mesi, ma tanto finiscono prima 😉

[@lorenzotonna5689]

Quanto tempo possono restare nel frigo o fuori?

[@cuoredicioccolatoit]

Una volta messi sott'olio durano fino all'anno dopo quando è ora di fare quelli nuovi. Tranquillo, tanto li finisci prima

[@lucariellolucarielli7097]

Ciao Cuoredicioccolato hai un tutorial su come fare l olio di oliva a casa? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

No mi dispiace 😐

[@Marco-yo3ym]

Una volta lasciati ad asciugare per una notte intera... sono ancora umidi. Si possono mettere nel barattolo o bisogna aspettare che si secchino completamente?? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Vanno messi nel barattolo 👍

[@tizianafusco185]

Li sto facendo grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 😉👍🏼

[@fabiodelbasso6186]

Se sui pomodori mentre essicano si viene a creare un po di muffa come mi comporto?

[@cuoredicioccolatoit]

Puoi grattarla via, metti più sale e ricordati che durante la notte vanno tenuti in casa

[@fabiodelbasso6186]

Grazie mille!!

[@cuoredicioccolatoit]

Tanto poi vanno bolliti con acqua e aceto 😉

[@luciasolla3951]

Bravissimo...

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼 grazie

[@rofaidamekerbeche5054]

Ma non é rischioso lasciarli all’aria? Insetti, batteri e muffe?

[@cuoredicioccolatoit]

Si per quello dopo vanno sbollentati con acqua e aceto 😉 comunque il sale tiene tutti lontano 🤩

[@arigaengland5005]

Excellent!!!

[@cuoredicioccolatoit]

Thanks

[@lolomrg5828]

RIGAUK - mij