Ponta de peito corte especial ( Brisket ) - Serjão jp

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Guimbal -zhiyun crane v2
#serjaojp

[@luanricardo8741]

o serjão vlw meu amigo obgd pela consideracao por mostra meu audio te sigo desdo começo vejo todos os seus videos parabens sucesso meu amigo tudibão

[@genilsonsantanadearaujosan9304]

Eu gastei do vídeo manda outros pra eu verblz

[@mariadagloriawolkers1223]

7% lig ar o forno

[@DanielPabloSheng]

Esse corte fininho é interessante, eles usam assim na culinária para evitar comer tanta carne e é o tipo de corte que se usa em culinária japonesa para sopas e grelhados japoneses.

[@carlosancastro9285]

Cortes nobres é com o Serjão. Não importa se a carne é de primeira ou de segunda, Serjão faz todas as carnes ficarem de primeira. Chique e bacanizada. #RioDeJaneiroBR.

[@pedrocampos1984]

E aí Serjão, como o choque de culturas é estranho, uma peça linda igual a essa, cortada finamente, é de sangrar o coração. Vídeo show de bola, parabéns

[@ademirfernandesferreira4601]

Topo Sergio, parabens amigo

[@investindohoje-f1n]

Aqui no RS comemos muito granito no churrasco, principalmente quem gosta de carne gorda. Parabéns pelo vídeo, muito bom.

[@tjvilaca]

Você é o cara!!! Gosto muito do trabalho que você vem desenvolvendo. Parabéns demais!!!

[@CowboyCozinheiro]

Achei bem interessante esse corte fininho, parabéns... tchaubrigaduuu 🤠👩‍🍳

[@edvanlopesqueiroz8938]

Parabéns meu querido Deus abençoe vc e sua família. Sempre acompanhado seus vídeos adoro essa profissão, que pena aqui no Brasil não são valorizados, mais valeu tamos juntos grande Abraço. Fala p nois ai como e o tratamento ai dos clientes com os funcionários e o valor de um profissional. Desculpa se falei de mais...

[@mauromiguel2377]

Aooo Sergiao top seu trabalho parabéns.

[@joaopedroduartebaptista1136]

Fala ae Serjão, agora engrenei vendo seus vídeos e estão cada vez melhores, principalmente os de receitas.

[@romuloviol4926]

O inveja dessa faca. Boa serjao

[@joserobertofernandes5946]

Boa tarde! Show de bola.

[@Rafael-pg9he]

Todos os açougueiro podiam ser honesto assim, da para perceber que não quer enganar o cliente

Essa é a intenção ser o mais claro possível

[@antoniobatista7988]

Deve ficar muito bom mesmo. Ponta de peito já é uma carne saborosa. Parabéns meu amigo.

[@alexaezmann8916]

Entrei no canal gostei muito do seu conteúdo fera!!!!!

Obrigado 🙏

[@uelber8414]

Muito legal sempre fiz churrasco com esta carne más nunca assim vou experimentar rápido !👏👏👏

[@reginacoutinhorodrigues2515]

🎉 Nossa bem legal nunca vi aqui no Brasil desse jeito deve que pode fazer até bife né que fica Fininho bom trabalho para você

[@elciocabral8753]

Chic e bacanizado! Top das galaxias!

[@eugeniolopes5251]

Assisto sempre seus vídeos parabéns

[@limaacacio]

Serjão! Esta 🔪 corta com muita facilidade, você poderia nos mostrar como se afia uma faca. Um grande abraço. Acacio Lima de Setúbal Portugal.

[@adrianoseelichow7617]

Show bem legal esse corte fino

Agora sim ... parabéns muito bom .

[@amancioteixeira6717]

Sergao a peça inteira na panela de pressão e top

[@aguinaldocosta1940]

Parabéns muito prestativo com certeza uma das partes de mais sabor bão d mais

[@rosinaldosimoes785]

É muito legal serjao,aqui é Rosinaldo de Belém do Pará, também acougueiro.

[@eltonjlle]

gostei deste corte pra fazer no aro de disco vai ficar muito bom

[@elianeferreira5133]

Mto bom o vídeo,parabéns pelo canal👍👍😉

[@canaldoinvestidor9994]

Eai Serjão ,cara muito bom esses seus cortes moço! Estou no segundo vídeo assistido seu e cada vez me impreciono mas com suas técnicas , espero me tornar um açougueiro bom que nem vc.

[@Raposo278]

Muito boa ideia dos japoneses, com carne fininha, pq e mais saudável,sente sabor de carne e compensa com saladas e outros

Verdade né

[@josias5770]

Serjão, muito top seu canal !! Cara simples e humilde.

[@hortenciapereiraxisto8891]

Bem diferente, mas eu gostei, achei muito interessante. Eu gostaria de poder comprar carne e pedir pra fazer estes cortes.

[@andygonzalez242]

Sou açougueiro aqui no Brasil, começei o ano passado nesse ramo, sou do Paraguai. No outro vídeo do Acem você falou sobre documentos e tals. Aqui é mais o menos igual, vou renovar depois de dois anos. Muito melhor aqui kk Ponta de Peito é uma das carnes que mais gosto pra tudo, na panela, churrasco, faço frito tipo em bifes, bom demais.

[@abiliosaranholi9183]

Hoje dia primeiro de janeiro de 2021 assintindo este vídeo, lençóis Paulista Sp

[@tjvilaca]

Noooohhhh Brasilzao é bom demais... não abro mão de carne in natura de jeito nenhum... carne empacotada aqui presta não... é só cara mesmo!!!😂😂😂😂

[@thigoo8589]

Ótimo vídeo! Parabéns

[@geraldosouza1471]

Esse é o Serjão, que arrasa nosso "bocão" pelas carnes que apresenta!

[@vicentedepaulosilva3289]

Parabéns meu amigo tudo di bom

[@thomasbarros3426]

Uns falam que não gostam por que ela não é uma carne muito macia e etc, mais quando eu vou fazer aquele churrasco compro as carnes que gosto e sempre a ponta de peito junto, é uma das carnes mais saborosa que já comi na grelha ! Top Serjão, faz bife de figado !

[@faustoamaraldebarros2962]

Serjão... o Japão tem 'preguiça' de mastigar e deixar de curtir o maravilho suco da carne?!!!... Abraço, desde MG, jovem!

[@fabianosilva3551]

muito xique e bacanizado

[@tiveraldotransporteescolar5050]

Gostei muito

[@alexandrecastro4948]

Serjão top demais esse vídeo, eu faço ela no alumínio com cebolas e tempero especial meu na churrasqueira fica top. Vlw irmão

[@Dinazir1]

Muito bom. Essa carne ai assada na brasa. Suculenta. É muito boua.

[@michelsantos2557]

Oh Serjão, essa tirinhas ai do final é daqueles gyu don, agora já sei como fazem

[@marthinsantos4246]

Parabéns Serjão mais 1 escrito

obrigado

[@wilsonguindani7537]

Legal seus vídeos Serjão Parabéns cara Vc manja

[@wilsonnascimento1989]

Esse estilo mortadela é só o filé gostei rende mais!

[@lelonandinha2209]

Aooooo serjão e nois uai kkkkkk fazer no fogão à lenha fica baum esse trem viu

bão di mais kk

[@fredmullerchen2568]

Muito bom

[@josenilsomcarvalhodiaszeni4222]

Boa noite Serjão to vendo seus vídeos aqui Belo trabalho rapaz

Obrigado 🙏

[@sergiolopes7251]

Ótimo canal irmão. Abraços ✌🏻

[@leosouza2031]

gostei Serjão do vídeo

[@lehmessias5055]

Na minha região a peça inteira é chamada de Maçã de Peito. E os bifão pra grelha ficam top

[@gilvelascoson]

Show, vou adotar as técnicas

[@rondesonlisboalisboa9615]

1.000 likes pra esposa do Serjão 👍 que filma toda a bagaça 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Kkkk isso mesmo sem ela o vídeo seria uma bagaçeira só kkk

[@Amorim_Ricardo]

Caraca kkk fininho .. aqui no Brasil geralmente é em cubos mesmo e na panela de pressão 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻

[@silvinaguiar7096]

Obrigado pela dica amigo estou entrando pro ramo mas não sei de nada da carnê

[@josenilsomcarvalhodiaszeni4222]

Vc faz um corte bonito esse topo de mortadela eu moro em Pitangueiras interior de SP um abraço Serjão boa noite

[@edsonluisvenancio2514]

Eita gota Jaboticabal sp

[@celoramos9466]

A carne que eu mais gosto é a capa de filé saborosa e preço bom as vezes desprezada

[@tuliofagnergomessoares5343]

Olá amigo serjâo.eu sou açougueiro aqui em virgem da lapa MG. Eu trabalho muito aqui com a carne friboi. Só uma dica,a parte mais fina da maçã de peito,e mais macia.corte para crelha.e asse pra vc ver.abraco amigo!.

[@picanossaurox7293]

Serjão,seus videos são bons demais haha

[@andremartins9743]

Aí Serjão...conheci seu canal através do Zé Ruela Silvião, bacana seu trabalho, ponta de peito na churrasqueira melhor que picanha. Esse corte fininho dá um belo carpaccio, e carne no churrasco é mal passada, homem que ñ gosta é pq queima, kkkkk

[@marcosmariano7963]

Serjao vc manja no corte de carne

[@target60fps68]

Essa ponta ta parecendo o nosso contra filé aqui... Abraço Serjão otimo conteúdo como sempre

[@ERG_-mx8zx]

Depende do que vc acha que é seu contra filé.

[@evelynassis4004]

Oxi explica isso?😅🤔

[@brunodumont2140]

Acho que tá enganado oq é um contra filé amigo

[@vagnersantos6631]

Contrá filet, kkk o que eu como não tem nada a ver com isso dai não cara contra filet é carne de qualidade.

[@evelynassis4004]

@@vagnersantos6631 sem contar que é uma delícia né!😄☺️

[@robertoestevam9151]

Vc excelente meu amigo kkkkkk

[@germanoribeiro6672]

Top seus videos 👍👏👏👏👏👏👏

[@ernylutz3375]

Parabéns Sérgio sou Açougueiro tbm Vc eh o Único que explicou porque o nome eh Granito

Tmj 🤜🤛

[@Eliana22296]

Que legal

[@gg_nettoplay5083]

Oxi serjão essa ponta de peito eu faço charque caseiro, muito saboroso.. Parabéns serjão

[@sorvograu]

é isso ai Serjão vc é o Karaaaaaaaaaa de Araraçatuba SP

[@rodrigoguimaraes5184]

Nois aí de novo ...o primeiro kkkk...abraço . Serjão

[@andygonzalez242]

Sou açougueiro aqui no Brasil, começei o ano passado nesse ramo, sou do Paraguai. No outro vídeo do Acem você falou sobre documentos e tals. Aqui é mais o menos igual, vou renovar depois de dois anos. Muito melhor aqui kk Ponta de Peito é uma das carnes que mais gosto pra tudo, na panela, churrasco, faço frito tipo em bifes, bom demais. Sigo seu canal desde que começei a trabalhar no açougue, sempre aprendo algo, muito bom.

[@canalrocher5872]

Ponta de peito pra churrasco ?? Tu nunca foi açougueiro ..

[@canalrocher5872]

Ponta de peito pra churrasco ?? Tu nunca foi açougueiro ..

[@andersonperes7416]

Aqui na minha cidada era barata a ponta de peido depois que o povo pegou gosto de fazela na churrasqueira ja esta quase p mesmo preço do coxão mole maça da paleta entre outras

[@felipealemenetoaleme7776]

Muito bom, maçã de peito é uma carne deliciosa.

[@arcascambule8464]

Excellent .

[@albertobarbosa8283]

Em Bariri-SP tem um restaurante que faz essa ponta de peito fatiada tipo mortadela, ele faz na chapa. Pensa num bifinho bom. Quando almoço lá como uns 10 bifes desse daí...ele vai chapeando na hora...nossa, encheu a boca de água agora... TOP AÍ EM SERJÃO!!!!

[@DanielPabloSheng]

Não existe carne de segunda qualidade, existe boi de segunda qualidade, cada carne tem seu sabor, sua carcterística e um tipo ideal de preparo e formas melhores de cozimento ou métodos de assar adequados.

[@Ademi368da]

Novidades muito legal

[@silvinizidio7606]

Top mano

[@rafaelfreitas6622]

Que legal agora aprendi.🤭

[@vitorbombardi6310]

Top das galáxias kkkkkkkk

[@evelynassis4004]

Aí sim hein!🙂🙃👍👏👏

[@evelynassis4004]

☺️

[@cicerobalbino6298]

Aqui nós usamos muito a ponte de peito fatiada pra churrasco mas com osso..

[@reinaldofavaro]

Serjão,aqui no brasil também poderiam fazer esse tipo de corte na carne bem fininho. Pois eu gosto assim. Quando vou ao mercado ou açougue peço o bife fino alguns açougueiros não gosta pois falam que não dá.

[@mauriciovalvassori9132]

uma coisa eu aprendi ,compre a peça inteira ,peça para limpar o máximo possível e corte a seu gosto em casa ,melhor maneira de não ser enganado ,boas festas

[@taniamarcondes1811]

Uma das melhor que tem e a ponta de peito adoro 👏👏😍

[@igorbrun8394]

Aquela carne fatiada na máquina é bom para aqui no Brasil, com o preço da carne, pra render. Assim todo dia dá pra comer carne. Um bife daquele pra família toda.

[@igorbrun8394]

@PITBULL- P A R A F A L tá passando bem, calabresa e ovo é para poucos.

[@rafaelhenriquedeoliveira4156]

serjao faz uns videos mostrando carne de bife que é barato pra compra ou outros cortes que compensa pelo preço ✌😍✌

queroo verrr

[@blessed4920]

É a carne que minha mãe mais gosta na brasa, ela chama de granito no MS.

[@mauroribeiro6695]

Moro em barra mansa RJ, eu gosto de ver você falar sobre carnes, também já fui açougueiro, porém vendo você explicar tem muita coisa para eu aprender ainda? Grato 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼, abraço

tmj

[@user-pf7zf7bc2g]

Gostei

[@sandramaricorrea7542]

No açougue que trabalho fazemos muito borboleta de costela

[@IvaneteSilva-xx8bi]

top gostei mesmo mas pra mim que sou gaúcho é de cortar o coração vendo essas carnes sendo cortadas assim kkkkk mostra um corte de filé 7 abraço

[@edsonvictorio6191]

Fala Serjão... Tudo bem meu querido??? Com certeza, está!!! Rsrs Meu querido, adorei o seu vídeo sobre o peito bovino, trabalho com churrasco, vai me ajudar bastante... Mais tem uma coisinhas que me chamou a atenção, sua faca... Tem como me passar a marca ou seu jeito de amolação??? Muito obrigado Serjão, fique com DEUS. Victório. Vila Isabel , Rj, Rio de Janeiro.

[@richardson3609]

Valeu Serjão

[@rollinaldo]

"não existe carne de segunda, mas boi de segunda" Bassi, Marcos

[@fredmullerchen2568]

Bacana demais aqui em Minas gerais bh chamamos esse bife de bife a mineira muito gostoso só que comeu sabe um abraço ai

[@cicerocarlosteixeiracicero7706]

Um boi ruim até o filé e ruim

[@DanielPabloSheng]

A carne marmorizada combina o sabor da carne com o sabor e a maciez que a gordura entre as fibras da carne proporciona, é o que dá esse aspecto de mármore, é excelente pra grelhar.

[@karlosfabrissio729]

Ta confundindo legal...kkkkk

[@maurofoltran5559]

Ele está certo, peito tem fibras que só quebram com horas de churrasqueira. O marmoreio dela dá sabor e amacia.

[@diegoboing8163]

👏👏👏

[@claudeklaudmell5331]

Que faca doida

[@rodrigomodeli8251]

Serjão...gosto de usar esse granito moído 2 x pra fazer hambúrguer...fica top...sabor é demais...Grande abraço

Como afiar a faca de cortar beef - Serjão jp --- kzbin.info/www/bejne/rWrZm3h7bLmdhtE