Popular Batangas Dish: Sinaing na Tulingan! | Chef Tatung

Cooking Sinaing na Tulingan takes time and preparation, but I’ve been craving it so much that I have to lengthen my patience. Why? Because the delicious flavors of this dish are absolutely worth the wait! If you’re also longing for a taste of home, embrace that patience and give this recipe a try!
Ingredients:
6 pcs. Tulingan fish (1.2kg)
Season with rocks salt
(Banana leaves)
250g. of pork fat
½ cup Dried kamias
Enough water to cover the pot
For more recipes, visit www.simpol.ph
#Simpol #cheftatung #SimpolCooking #DishkarteSaKusina

[@ronielrabano3523]

Not true. Hindi nakakalason ang buntot ng tulingan, dito sa Batangas, included ang buntot sa pagluluto.

[@reynaldomendiola5171]

ang version sa bahay namin ng sinaing na tulingan pang special na araw na kami ay kumpleto , receipe 'to ng taga batangas ,batangas ,ang pork liempo na pansapin ay ina adobo muna namin saka nilalagay ang tulingan with dried kamyas ,siyempre sa clay pot at niluluto slow cooking 5 to 6 + hours sa uling... ang sarap chef Tatung !

[@Ryukichii]

High mercury level po kasi ang tulingan, yung "nakakahilo" effect po ng mercury poisoning.

[@spiderwaui]

Taob kaldero ng kanin pag yan ang ulam. Also best partner sa ginisang sayote or ampalaya with egg. Everytime nagroadtrip ako sa Batangas lagi akong nabili niyan. Sa Manila, sa Landers otis and SM Makati makakabili ka niyan.

[@fielholgado9527]

Yes chef masarap din if iprito mo tapos partner nyan sinangag ska kapeng barako, kaw utas na! Heheh. Tapos yung sabaw nyan samen pinaka gusto namen. Tawag namen sa sabaw is patis. Not sure why pero yun lng nadidinig ko tawag ng tatay ko. Heheh.

[@luningningbbenjie8733]

I used mackerel wala akong makita tulingan sa uk i remove the tail as well cook in slow cooker for 12 hours on high when boiling then turn it down to low so soft including the tinik i add aubergine as well and use coconut milk i used lemon and vinegar too paalis ng lansa ng isda

[@hyperjack23]

sarap po tlaga Chef ang sinaing na tulingan. malimit akong magluto nyan dine sa amin sa lipa bats. kaya po tinatanggal ang buntot para hindi kayo ma-ilay or ma lason. mern pait kc yan or sa iba ang effect, pangangati. mas masarap din pag meron garlic. paminta na nkakapag palinamnam at kaya kmi nag lalagay ng suka para matagal masira or magka molds. kc sbi ng aking lolo, hindi pa uso ang ref nung unang panahon kaya na preserve n suka ang tulingan ng 1 week.

[@eleanorjohnson2289]

New subscriber Chef Tatung, from San Diego CA. I hope if I can request beef caldereta cook in beer instead of water.

[@MAKATARAYsVlog]

1st day sinaing na tulingan, 2nd day prito 3rd day igagata naman hahahaaha... ganyan dine sa batangas

[@CarloFeria-o1e]

Ano po pede alternative sa tulingan? Mukhang mataas uric acid nyan eh

[@eleanorjohnson2289]

Actually I cook it for six hours in low fire. Sure na sure yung tinik nyan ay makakain mo.

[@jonjap8363]

Di namin tinatangal ang buntot sa amin sa Leyte kasi fresh ang mangko, kahit walang buntot yan kung di fresh maka hilo

[@wilfredoignacio6852]

Niluluto Ng aking nanay Yan Tama may Kam Yas na Tuyo at sasapinan Ng taba Ng baboy 3huors bago maluto parang sardinas pag na luto Taga lucena Po kami

[@LunaShoemaker]

I've been looking for a reliable recipe for AGES! Thank you, Chef!

[@ChefTatung]

You're welcome!

[@alucardjc84]

Try it in the pressure cooker it will only take 2-3 hours, just add water every hour.

[@armindacaaway6202]

Sarap talaga Yan batangenia ako Yan business Ng pamangkin ko

[@chrisjerome2734]

same style of cooking in bicol like a sinaing ng tulingan with coconut milk

[@armindacaaway6202]

Kpag naumyanipiprito tapos lagyan Ng gata

[@TatayOpaw]

maka guba nis diet nato chef 😊😊

[@jdzla]

The dish I hated the most as a kid, and I miss the most as an adult

[@GeraldineLorenzo-d1i]

I'm from California, I'm Geraldine Lorenzo, I love your show. I follow your recipes.

[@ChefTatung]

Thanks so much!

[@jeanomagap870]

Paano po pag wala dried kami as? Pwede po ba yung sariwa kami as o may nabibili po ba dried kamias sa palengke po? Thank you po meron na po ako tulungan kaso ng malinis ko na po nilagay ko muna sa freezer e kasi wala pa po ako kamias so pwede ko pa po ba lutuin Yun if I thow yung tulingan ko po. Thank you po I'm 64 yrs old watching from olongapo city ❤more power po God bless po

[@KellyUrrutia-w3f]

Meron dried kamias sa lazada

[@neilfrancisco3358]

Wet lang kain Muna Ako ha

[@Reza-1223]

Good morning 🙏

[@jeanomagap870]

Thank you so much po chef❤

[@geraldreta5939]

Sarap!!!!!!

[@MAKATARAYsVlog]

Im from Batangas. Sana pala nalaman ko n nanggaling ka d2 sa Batangas Chef. Para nabigyan kita ng Bagoong Balayan😬😬😬

[@remediosjoaquin1760]

Ginutom ako Chef. I’m from Batangas. Ang sarap talaga ng fresh na tulingan. Have a good day

[@felisabragado8013]

Yan po specialty namin sa Nasugbu Batangas,matagal po talaga yan pakuluin at pinipitpit sobrang sarap habang tumatagal lalo sinangag wow sabayan po kape..mayat maya poko kain nyan sarap po😋😋😋😋.aisa bragado

[@waltdeang9718]

Wow ang sarap naman po nyan Chef Tatung 😋 nakakagutom po sa sarap watching from Gensan

[@rose-tk6cw]

Good pm Chef and staffs. sariwa ang tulingan - masarap ho lalo yan. salamat ho sa isa pang masarap na recipe- ingat ho and God Bless. ❤❤❤

[@lolapepot7035]

Ako po ay taga Batangas City...masarap nga po yan...paborito po namin yan with kamatis lalo na kung may paho.

[@JuliusFrancisco-m1t]

sabi ng tita Nory taga batangas dapat daw may bawang at sibuyas di daw perfect yan

[@fidelamonera851]

Yung neighbor kong taga San Juan, Batangas, turo nya ganyan lang, no bawang o sibuyas.

[@mountainhigh8919]

Taga davao po ako wala pong tulingan dito. Ano po ang pwede kong gamitin na isda aside sa tulingan. Thank u po.

[@cyberfunkmeister]

Chef, pwede ba sa crockpot yan?

[@ChefTatung]

Good idea. Mukhang pwede nga!!!! Why did i not think of that

[@rebeccababela2657]

Wow gusto ko yan chef tatung sarap sarap naman ❤❤❤

[@manaomifionaco8383]

Naku kami po ay from oriental mindoro kayat no 1 po yan sa hapag kainnan😊❤

[@sephperalta0231]

Sarap ❤ka gutom nmn po chef

[@elizabethlastrella8833]

Sarap niyan, isasawsaw sa patis na may siling labuyo. Enjoy

[@NancyRicasio]

Wow..i will cook ds..i need to buy palayok

[@helentulang3734]

Yummy gagawa ako nyan nextweek😊

[@jsv7636]

Sarap naman, katakam takam 🤤

[@milagrostv7969]

Sarap nnyan

[@waltdeang9718]

First 🥇

[@tesseusebio818]

What is Tulingan in English?

[@neryllozada6724]

Skipjack tuna

[@orl8145]

Oo naman po!

[@Gon_1987]

Attendance ✔️

[@lizacastillo7050]

Yummy yummy

[@maritatria1438]

My favorite dish! Thanks chef for featuring this.❤😊

[@ChefTatung]

My pleasure 😊

[@rosemariegough9236]

Hi chef’s just asking if na Wla kang palayok for this anu po ba pwede gamitin ?

[@jygzgomezofficial]

just use the ordinary kaserola... mas iba lang tlga pag luto sa palayok.

[@fidelamonera851]

@@jygzgomezofficialyung caldero na nonstick coating mas maganda

[@fidelamonera851]

Original Recipe ng Sinaing na Tulingan ng Batangas. 5-6 hours lutuin para pati tinik makakain. Ganyan turo sa akin ng neighbor kong taga San Juan, Batangas. May nagbibigay sa akin ng dried kamias from Laurel, Batangas naman.😁

[@jygzgomezofficial]

@@fidelamonera851 non stick or ordinary okay lang. kaya nga may dahon ng saging at pinapatas lagay ng tulingan sa paglulutuan... and madali lang naman linisin ang pinaglutuan nyan kahit ordinary kaserola. just use whatever you have at home.

[@rosemariegough9236]

@@jygzgomezofficial Salamat po

[@precyvillarosa5305]

Chef I just want to know,why do you have to flatten it.

[@ChefTatung]

Thats the traditional method. Perhaps to make the fish fit snuggly into the pot and allow the salt to penitrate the fish better.

[@marialuisasotaso5507]

Grabeh natulo laway ko nkkaingit sarap nian chef tatung.

[@MontrealMom76]

my favorite!!!!! and yes im from batangas 4:53 we call it kalamyas