Porchetta receta tradicional italiana con marco

En esta video te enseño a preparar la porchetta tradicional italiana.
Receta paso a paso para prepararla en el horno de casa. Mira el video para descubrir como esta relacionada esta receta con la vida de Napoleón Bonaparte
📝INGREDIENTES:
5kg de panceta de cerdo
100g sal
20g pimienta negra
2 rama romero
2 rama hinojo silvestre (*opcional)
2 dientes de ajo (*opcional)
- PARA LA SALSA VERDE
2cdas alcaparras
4 hojas de salvia
2 nueces
1 diente de ajo
30 ml aceite de oliva v.e.
sal y pimienta negra
🌡️ Termometro SMP2 👉 amzn.to/4a2u31R
📝 Receta escrita: cocinaconmarco.com/recipe/por...
📘 Revista BUENGUSTEROS 👉 cocinaconmarco.com/buenguster...
🎥 CAPITULOS
00:00 intro
00:19 La carne
02:59 Marido
05:35 Descanso
06:43 Enrollar
07:20 Atado
08:30 Cocción tradicional porchetta
09:22 Smart Meater Plus 2
10:25 Agujeros para colar
11:09 Cocción precisa con termometro digital
13:49 Dorar la porchetta
15:00 Napoleón y la porchetta
16:56 Reposo
17:35 Salsa verde
18:49 Corte porchetta
19:53 Prueba porchetta
20:55 Porchetta con focaccia
22:05 Saludos
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[@user-im1to3qd9u]

Como siempre sin comentarios, exquisita receta, un abrazo desde Chile..

[@enlacocinaconmarco]

Infinitas gracias 🙏😁

[@silvim7176]

Pero qué delicia 😋👏. Gracias por ilustrarnos en una parte de la historia culinaria italiana y deleitarnos el paladar👏👏👏

[@enlacocinaconmarco]

Jejeej gracias a ti Silvim!! un abrazo

[@pastora9958]

Men encantan tus recetas,una enamorada de Italia sobre todo Emilia romana,Toscana y Piamonte.Un beso desde Sevilla (España)

[@enlacocinaconmarco]

Que hermosa ciudad Sevilla... cuando viví en España pasé a visitarla. Estuve en Valencia un año por intercambio universitario (Erasmus)

[@tere157]

Que delicia de receta marco de rechupeteeeee gracias por compartir feliz tarde 👏👏👏😘😘😘

[@enlacocinaconmarco]

Hola Tere, gracias a ti por ver siempre los videos y dejar tu comentario. Aprecio mucho tu apollo! Un abrazo gigante desde Italia 😘😘😘

[@amparogonzalez402]

Gracias por la receta muy fácil de preparar muy deliciosa un abrazo

[@enlacocinaconmarco]

Gracias Amparo 🤗 un abrazo grande

[@ritavaldez3612]

Este debe ser espectacular. Mis suegros italianos les encantaba. A mi esposo le gusta mucho, veremos sí lo hacemos. Gracias. Bendiciones

[@enlacocinaconmarco]

Hola Rita, soy feliz que con mi video hayas revivido este recuerdo. Cuando la vas a preparar en casa será una fiesta!! Me contarás! Un abrazo grande

[@angienieto5346]

Wow, se deliciosa y hoy aprendí algo tan sabroso.muchas gracias por la historia muy interesante .felicidades

[@enlacocinaconmarco]

Hola Angie, Muchas gracias!! 😘 Quedan todavias otras dos recetas dedicadas a Napoleón. Un abrazo grande desde Italia

[@elizabethbarrientos]

Que buena receta Marco ¡!¡!¡ no la conocia pero igual me gusta conocet diferentes platos ...saluditos desde el salvador😊❤

[@enlacocinaconmarco]

Hola Elizabeth! Si, mi idea es de difundir platos pocos conocidos pero llenos de historia. Si te gusta conocer te sugiero que busques en google mi revista de cocina BUENGUSTEROS. Alli ponemos recetas, técnicas de cocina, viajes gastronómicos, productos de temporada y muchos mas 😉

[@marchateau9694]

Wow😍 está receta estaba esperando Marco por fin!!🤗Muchas Gracias ..Saludos

[@enlacocinaconmarco]

Me demoré en grabarla pero soy feliz del resultado!! 🥰

[@zinaida234]

Que rica receta. Gracias🐖🐷

[@enlacocinaconmarco]

🐷🥰 gracias zinaida

[@elizabethbarrientos]

Que bonito ese dia es mi cumpleaños 🎉 y cerdito que ricooo....lastima que no vivo alli JAJSJAJA

[@enlacocinaconmarco]

Jejeje Ves cuantas cosas chéveres les enseña Marco? 😉

[@fattodamarco5092]

Ma che spettacolo!!! ❤

[@enlacocinaconmarco]

Por supuesto 🙃

[@carmenconstanzo6588]

Excelente explicación gracias!!!!!!!!👍🏼👍🏼👍🏼

[@enlacocinaconmarco]

Gracias a ti Carmen! 🥰

[@Yasmina-Ivette]

Mmmmm que pinta tan buena.Cuando he visto esa piel tan crujiente he recordado los torreznos de Soria 👌🏻 ¿los has probado? Eso es de otro mundo 😂

[@enlacocinaconmarco]

Hola Yasmina, todavía no los he probado. He visto el google la imagen y tienen que ser deliciosos 🥰

[@pastora9958]

Como hago la frocaccia casera.Muchas gracias.

[@enlacocinaconmarco]

Siguiendo mi video receta 😉 Te dejo aqui el link para verla 👉 kzbin.info/www/bejne/imfWfmp4g7-qjqM