Porcini | Raccolta e pulizia dei porcini

Ecco come effettuare una corretta raccolta e pulizia dei funghi nel sottobosco.
Importante cercare di danneggiare il meno possibile lo strato umifero del bosco, e riporre i funghi raccolti in un contenitore rigido ed areato.

[@alessiobarnaba]

Ciao Nicolò, Intanto vorrei dirti che è veramente un piacere sentirti parlare , starei ore ad ascoltarti , perché c’è solo da imparare da uno come te . Il tambureggiare per la diffusione delle spore , francamente non l’avevo mai sentito dire (non pensavo che la gente potesse farlo per quel motivo) , quindi pienamente d’accordo con te per il fatto che sia inutile fare quel gesto per quello scopo , Io francamente alle volte lo faccio , perché credo che all’interno di un video , con delle belle immagini si possa regalare un bellissimo impatto visivo , di quello che è il fungo è il suo contorno , ma è difficile se non impossibile far trasparire (in video) determinate percezioni (che io sul posto ho) , quali profumi e consistenze . Facendo il gesto del tamburo si può dare il senso di quanto il fungo sia massiccio , e probabilmente chi guarda il video ha un Ulteriore sensazione , ed è un po’ come se fosse lì a raccoglierlo anche lui. Niente questo era solo il mio punto di vista 😉... Complimenti ancora , continuerò a seguire i tuoi video è i tuoi articoli con grande interesse 👋👋👋👋

[@marcovella8451]

Che meraviglia questo ritrovamento ❤

[@edivadmonte]

Grazie per i tuoi video, un autentico ABC micologico , e il libro top , continua così ,gran professionista . Ciao.

[@mimmofawzi3458]

ti sto seguendo da praticamente 12 ore! hai un modo di spiegare molto molto chiaro e soprattutto hai un vocabolario molto ricco, ti faccio i miei complimenti 👏👏👏

[@PaoloSibilleSusa]

Grazie Nicolo, bel video, saluti

[@laurameletti1320]

Complimenti ! Spiegazioni e consigli ottimi! Sei il migliore!!!!!

[@DAlge]

Complimenti, tutto spiegato benissimo 👍🏻

[@bertox4969]

Sì, consigli utili e non scontati: una volta, ho toccato la coda di una vipera proprio per la frenesia di raccogliere un porcino: mi è andata bene, perché se le avessi toccato la testa...

[@passione_funghi]

grazie :)

[@eugenio76]

Ciao Nicolò. Spiegazione eccellente , come al solito. La cosa più triste è incontrare " cercatori di funghi" con il sacchetto di plastica.

[@passione_funghi]

Per fortuna sono oramai una classe adulta/anziana. I giovani hanno più attenzione e rispetto

[@stefanocampanelli7259]

Niccolò complimenti 6 un ottimo micologo e anche un ottimo cercatore che fungo meraviglioso

[@emanueleangotzi8190]

E Dio fece nascere I funghi e chiese a Nicolò di farle da custode.. Amen.

[@paesa7203]

Bravo Bel video Io li pulisco però non ho tutta questa pazienza

[@fabio6674]

Grazie per la risposta Nicolò!!!

[@diegozanfretta3006]

spiegazione sempre esemplare

[@bertox4969]

Veramente bellissimo!

[@passione_funghi]

grazie

[@Passionformushrooms]

Grazie per le eccellenti spiegazioni (come sempre del resto). Tra l'altro bel porcino! Una cosa volevo chiederti: io ho sempre 'cavato' i porcini esattamente come hai fatto vedere tu. Tuttavia sotto ai miei video qualcuno mi ha scritto che non si fa così, che vanno tagliati alla base. Io ho risposto che è 'un'usanza' (passami il termine) tipica nei paesi dell'est e che tutti gli esperti a cui ho chiesto mi hanno sempre risposto di fare la rotazione dolce come hai fatto tu. Quindi direi che non ci sono dubbi a riguardo, o no? Grazie.

[@passione_funghi]

Puoi ascoltare ne parlo a metà :)

[@Passionformushrooms]

@@passione_funghi sì ho visto che l'hai spiegato verso metà quello che non ho capito è che da quello che hai detto il fatto di tagliarli alla base è solo un discorso 'per fare prima', ma non è comunque sbagliato. Quindi tutti e due i 'metodi' (cavarli alla base o taglio alla base) sono corretti da un punto di vista di 'rispetto del micelio', basta nel primo caso ricoprire il micelio con del terriccio o altro materiale per 'proteggerlo'? Io pensavo invece che tagliarli alla base fosse completamente sbagliato, ma mi pare di capire di no. Scusa se sono pedante ma siccome spesso mi chiedono e commentano (a volte anche criticando) sotto ai miei video il mio modus operandi, volevo essere sicuro al 100 x 100 di rispondere (e agire) in modo corretto, e il tuo parere per me è fondamentale visto che sei micologo (e hai scritto anche parecchi libri). Grazie. 👋

[@davidezago9886]

Buongiorno Nicolò,ti faccio i miei più vivi complimenti per le spiegazioni scientifiche e dettagliate che fai ogni volta!È davvero uno spettacolo ascoltare quello che dici e vedere che funghi meravigliosi riesci a trovare!Potrei sapere circa dove sono questi posti?

[@ByPacophoto]

Sempre bravo... Il tuo libro “divorato”! perché in un nuovo video non approfondisci la pulizia “culinaria” nonché la scelta in cucina delle parti buone edibili e quali da scartare per vari motivi...? Sarebbe interessante😜

[@pinco11pallino68]

O bravo professore!

[@alpat7948]

Ho trovato dei funghi che sembrano porcini hanno la testa marroncina il gambo piccolo se li tocchi sotto la testa vengono subito blu vorrei se è possibile sapere che tipi di funghi sono. Ho visto l'altro giorno il suo intervento a geo e ho apprezzato molto la sua competenza sull'argomento. In Piemonte noi li chiamiamo in dialetto sciavatin che vuol dire ciabattini. Grazie e ancora complimenti per la capacita di spiegare la micologia

[@fabio6674]

Ciao Nicolò...sai dirmi perché micologi e molti fungaioli quando dici che pulisci i funghi nel bosco ti assalgono?

[@scherillogiuseppe6607]

Nicolò cerca Geo e Geo..impariamo a conoscere i funghi con Luigi Cocchi

[@fabio6674]

Siccome sono uno che pulisce i funghi nel bosco gradirei sapere il tuo parere a riguardo...grazie!

[@emanuelapiantoni1685]

Ciao. Posso chiederti spiegazioni sulle piccole larve che ogni tanto si trovano nei porcini? In particolare volevo sapere quando si formano e se i funghi "nascono"già con questi "ospiti" .

[@passione_funghi]

ok, vedo se riesco a preparare il video

[@emanuelapiantoni1685]

@@passione_funghi grazie mille

[@stefanocampanelli7259]

Nicolò pardon io personalmente li ho puliti sul posto e anche portati a casa interi ti devo confessare che secondo mè puliti sul posto soffrono un po io li trovo come appassiti e perdono il colore

[@passione_funghi]

esatto, ma infatti lo specifico nel video stefano.

[@alvcardbloodclaw]

Che significa Emeniale?

[@scherillogiuseppe6607]

Tempo fa vidi un video sui funghi di geo.e geo dove un micologo diceva che nn serviva a niente trasportare i funghi nel cesto