Porcini , çörek mantarı, steinpilz, boletus edulis... nerede bulunur ?

Çörek mantarı dünyanın en lezzetli mantarıdir ve çok şifalıdır. Boletus edulis, Boletaceae familyasından yenilebilen mantar türüdür.[1][2] Bilimsel adındaki bolet Latincede "üstün mantar", edulis de "yenebilen" anlamındadır. Sote, makarna sosu, çorba, hatta çiğ olarak yenebilir. Şapkası 7-30 cm büyüklükte, bazen biraz daha geniştir. Yarım küre şeklinde, daha sonra tümsek, nihayet yayvandır. İyi pişmiş, kabarmış çöreğe benzer. Kenarı başlangıçta içeri kıvrıktır. Şapkanın zarı düzgün değil, çıplak ve kurudur. Islak olduğu zaman parlar ve hafif yapışkandır. Rengi çok değişken, kestane kahverengisi veya soluk olabilir. Kenarının rengi hafifçe daha açık olur. Borucukları, sıkı bir şekilde yan yana yer alırlar. Sapa boyları kısalarak bağlanırlar, uzun ve incedirler. Önce boz beyaz daha sonra yeşilimsi sarı, zeytin yeşili rengindedir, şapkadan kolayca ayrılabilirler. Delikçikleri küçük ve yuvarlaktır. Önce kirli beyaz, daha sonra sarımtırak, nihayet yeşilimtırak sarıdır. Sapı kuvvetli ve katıdır, çoğunlukla ortada veya aşağıda şişkindir. Gençken dip tarafında şişkin olup daha sonra kalınlık bakımından muntazam olur. 15-20 cm kadar boyda, 3-4 cm kadar kalınlıkta olabilir. Renk bakımından önce beyaz açık bozdur, sonra esmer kahverengiye döner. Yukarı kısmı, ince, belirsiz beyaz soluk renkli damarlı ağ gibi görünüşe sahiptir, bazen bütün yüzeyi böyledir. Etli kısmı gençken sert, beyazımtırak, olgunlaşınca yumuşak, sünger gibi sarımtıraktır. Şapkada dış zarın altına gelen kısımda esmerimtıraktır. Spor izi sarıdır.
Hazirandan Ağustosa ve Eylülden Kasıma kadar yapraklı ağaçlardan meşe, huş, bilhassa kayın, iğne yapraklılardan çam, genç ladin meşçereleri altında ve çevresinde, oldukça asit karakterde topraklarda, ormandaki yol kenarlarında, orman sınırı boyunca, yaprak çürüntüsü üzerinde genelde çok sayıda bazen tek tek görülür. Hoş kokusu ve fındık gibi, mulayim, hoş ve lezzetli tadı ile yenilebilen mantarlardan biridir. Kurutularak veya yağ içinde saklanabilir. Çörek mantarı sinekler larvaları tarafından işgal edilmeye meyillidir. Çok lezzetli olan bu mantarın o yüzden dikkatli incelenmesi gerekir.

[@sifaaydn9386]

Porçini Mantarı Çörek mantarı;yosunlu alt tarafı kahverengi çam yapraklarının olduğu yerde bol bulunabiliyor.Simpiyoz bir mantar olduğu için bir ağaçla ortam yaşam kurmak zorunda.Yosun tutmuş dallar,eski ağaçların döküldüğü yerler idealdir biraz da ışık alan yer ise mükemmel.

[@meryembozcali891]

Bitki uzmanı mantarlar senin karşına çıkıyorlar beni insanlara tanıştırsın diye harikasın mantar bikiler gibi faydalı hayırlı insan azizim👋👋👋👋💛🌹

[@GencerSeri]

Çok az tür vardı bu çıktığında inşallah bu hafta patlar mantarlar

[@neysehecne17]

Abi ben yalnislikla boletus yerine kizil boletus olan cadi mantarindan topladim ve pisirdim yedim... Tadi hayatimda yediyim tum mantarlardan guzeldi... Ayni dana eti tadi vardi ve cok sevdim... Sonradan ogrendim ki onu cogu insanlar yemiyormus insanin midesini bozuyormus ama 20 dakikanin uzerinde pisirilirse yenile biliyormus... Bana birsey yapmadi bence yenile bilir...😊

[@erkan4460]

Maşallah sezonu bereketli açmışsınız.hemşomla, ben daha bulamadım malesef bizim buralarda henüz yok

[@GencerSeri]

Çok yajinda başlar bizdede cokz yoktu

[@sgul9904]

10000+ olmuşsunuz Gencer bey , tebrikler 🧿

[@GencerSeri]

Sizin gibi güzel insanlar sayesinde.

[@muzafferaktas4934]

Maşallah affiyet olsun hocam benim daha bulamadım.

[@GencerSeri]

Çok az şuan hafta sonu patlar

[@tansoluters7575]

Mantar toplama hastasıyım abi, ne yazık ki İstanbul a mantarlık yağmur yağmadı

[@GencerSeri]

Belgrad ormanı cennet

[@yunusucar2704]

Gencer bey Berlin’de üç tane orman dolaştım cadı mantarı hariç hiç birşey bulamadım bu zevki bende yaşamak istiyorum hafta sonu yine ormanlardayım inşallah bulurum

[@GencerSeri]

Daha yeni başladı çıkmaya bu hafta sonu patlar

[@kadiralkan4762]

Abi burası neresi böyle Hay maşallah

[@kadiralkan4762]

Hangi bölge burası

[@kadiralkan4762]

Hangi sehirdesiniz sizinle bi tura çıkmayı çok isterim

[@TheJamelali]

Abim bu mantarlari tob ladiktan sonra bunlari nere gosterebilirim emin olmak icin ben cok korkuyorum oyüzden tesekürler 🙏🙏

[@GencerSeri]

Bak bu mantarların altında lamel yok bu tarz altı dolu olan mantarlar ara.bu tür mantarlarda öldürücü mantar türü yok.

[@avmnc4187]

Gencer Bey merhaba. Literatürde yaptığım araştırmaya göre Cadı Mantarının yenmesi önerilmiyor, Rusya tarafında yeniyormuş vs. Kendiniz bu mantarı tüketiyor musunuz, bizim köyün civarında fazlasıyla denk gelmişti toplayıp sonrasında atmıştık

[@neysehecne17]

Bem yedim o mantardan 20 dakikanin uzerinde pisirilirse birsey yapmiyor... Zehirlemez insani zaten... Tek yaptigi mideni bozuyor... Ama bana birsey yapmadi... Tadi da coookkk guzel...

[@sun-Tsu]

👍

[@yunusucar2704]

Ama muhteşem kav mantarları topladım

[@Ali-sq6hj]

abim burası hangi bölge.

[@burockmusic]

3:55 Abi o Boletus Satanas Zehirli o yeme sakın

[@GencerSeri]

Yanlış biliyorsun. Şeytan Mantarı üstü beyaz olur ve sapta ağ yapısı vardır. Anlattım detaylı halbuki bu Neoboletus Luridiformis senin dediğin Boletus satanas kesinlikle üstü kahverengi olmaz içi kesilince bu kadar mavi renk vermez. Tadı acıdır

[@seldademirdelen462]

Abim valla korkarim bulsamda yemeye şansıma zehirli çikar diye

[@GencerSeri]

Öğreniyoruz zamanla bu altı dolu delikli mantarlar içinde ölümcül zehirli tür yok amatör mantarcılar bu mantardan başlamalı

[@seldademirdelen462]

@@GencerSeri teşekkür ederim abim iyiki varsın

[@GencerSeri]

Rica ederim kardeşim

[@simsonsimson2676]

Buldum ama emin değilim ya

[@GencerSeri]

Tadına bak delikli mantarlarda tad belirgin özellik lamel yoksa altında ölümcül zehirli tür Yok bolate türde

[@simsonsimson2676]

@@GencerSeri sağol Gencer abi yok lameli aynı sizin gösterdiğiniz gibi tadı nasıl olur birazdan gidip alacam

[@simsonsimson2676]

Salatalikla kavun tadı var diyorsunuz videoda harika

[@simsonsimson2676]

Hiç mantar bilgim yok sizin sayenizde bir sürü ot öğrendim şimdi sıra mantarda

[@GencerSeri]

@@simsonsimson2676 insandan insana değişiyor Kimi bazen mantar tadı alıyor sadece kimi başka bir meyveye benzetiyor

[@kenangun]

Kolay gelsin. Elinize, Emeğinize Sağlık. Güzel video olmuş. ABONE OLDUM. BEĞENDİM. İade-i Ziyarete Beklerim. SAMSUN Çarşamba’dan SELAMLAR.

[@GencerSeri]

Sağol kardeşim