Pork saute and chestnut rice camping food in the mountains

Click here for channel registration [↓] Channel registration
kzbin.info?sub...
This time, we will taste the seasonal camping rice with freshly harvested rice and Sangen pork.
Pork saute is not just salt and pepper! It goes well with the salty-sweet ginger sauce.
Accompanied by freshly harvested rice is chestnut! When I saw the ears of rice on the way, I wanted to eat rice with chestnuts.
I buy chestnuts and soup stock on the way and cook chestnut rice in a uniframe bonfire pot.
The wooden lid absorbs excess moisture and makes it look like it was cooked in a hagama.
Delicious chestnut rice is ready.
The season in the mountains moves quickly, and autumn is deepening, making it a bit chilly.
Actually, I wanted to make it with a bonfire, but there are many dead leaves and I'm afraid of fire.
I changed the specifications to a Coleman gasoline stove that I had in reserve.
Camping isn't all about bonfires
Camping safely is important.
ALPHA TEC
If you use camping equipment, you can enjoy delicious food at home or outside.

[@user-vo8mc1db3g]

こんなうまい飯が食べれて 日本人に生まれてよかったです 感謝

[@ALPHATEC]

生姜焼きのたれと肉の脂が合わさると最強の美味しさになりますね 私は、ここにマヨも足したかったです^^

[@user-pz3xu5ls4q]

自然の中で、水の流れる音を聞きながら、その料理は、羨ましすぎます！ 真似できるならしたいですけどね..

[@ALPHATEC]

毎年新米が出回る季節になると栗ご飯が食べたくなるんですよ そこにボリュームのある肉が加わると最高の食事になりますね^^

[@johnsmith-ng3qc]

農家では無いですが、田んぼの色で秋の訪れを感じる。私もです♪ 栗ご飯、美味しいんですよねー もう少し経つと銀杏も♪ やばいです！外飯食いたくなってきましたｗ 今度の休みは、昼飯食うためだけに近場の鬼怒川行ってきますｗ

[@ALPHATEC]

季節感を味わうのも外飯の良いところですね 本当はサンマも食べたかったのですが 値段見てビックリでした^^ お肉の方が安かったです。

[@user-ic1yl3ql7r]

高速降りたら歩道をバイク走ってるの誰も突っ込んでなくて思わず突っ込んでもた爆笑😂😂

[@ALPHATEC]

そういう何でもありなところが田舎なんですよ やっと突っ込んでくれる方がいました^^

[@EasyLoverYoj]

Everything looks yummy

[@ALPHATEC]

The rice with chestnuts, the pork with the sweet and spicy ginger sauce, and the seasonal scenery were all delicious ^^

[@masa06309]

自然の中で食べると一段と美味しく感じますよね♫ 山で雨降られながら食べたこともありますが、それもまた良い思い出です😊

[@ALPHATEC]

自然の中での食事は風や川の音を感じながら普段とは違う環境で頂けるので良いですね 急な雨もアトラクションと思えば楽しいです^^

[@hokapan]

山で栗ご飯！！！！！！！季節満喫してますね〜。素敵な動画ありがとうございます😊

[@ALPHATEC]

栗ご飯をちゃんと作ると前日から砂糖水に付けてと色々やらなくてはならないらしいですが 思い付きで作りましたので途中のスーパーで栗の瓶詰めと出汁昆布を買って即席で作りました これも30分位栗を蜜抜きしなければいけなかったのですが昆布の出汁が効いて 十分美味しかったです^^

[@290Consilio]

まだまだ日中は暑いですが、朝夕🚲通勤していると秋を感じるのが増えてきましたね。 栗ごはんは、まさに秋な感じです。😋

[@ALPHATEC]

お釜で炊いた栗ご飯！と言う感じで仕上がりました^^ 木の蓋があるだけですが仕上がりも良かったです 標高がそこそこあるとやはり気温は秋を感じますね そろそろ車に冬物を積んでおかないといけないかもしれません 東北地方は10月中旬以降は殆どのキャンプ場が閉鎖になります 季節の移り変わりは早いですね^^

[@user-ub2xe4uq1b]

川の流れる音が涼しげでいいですね。今日も蒸し暑かったから癒されました。☺️ 栗ごはんのおこげが美味しそう。💕

[@ALPHATEC]

栗から出たシロップが鍋底に溜まって焦げただけでしたので ご飯は全然焦げていませんでした ただ焦げっぽいものがご飯に妙に合ったのは不思議です これから一雨ごとに寒くなってくるのでそろそろ 温かい鍋物系でも作ろうかなと思っています^^

[@user-ub2xe4uq1b]

@@ALPHATEC 鍋ものいいですね。外で食べるとまた一層美味しいですよね。☺️

[@user-wz7fm8lj5e]

いつも心安らぎお腹が減る素敵なアウトドア飯ありがとうございまーす😂

[@ALPHATEC]

ご視聴頂き有難うございます 少し標高が上がると肌寒い季節になってきました そろそろ温かいキャンプ飯も良いですね^^

[@user-ys3zr8xk8u]

食欲の秋ですねぇ✨ポークソテー美味しそう😃自然に囲まれキャンプっていいですよね。虫さえいなければ…。

[@ALPHATEC]

水辺の夜は流石に虫は沢山いますが日中は今の季節になるとほとんど見かけませんでした ニンニクと生姜の効いた甘辛いたれが食欲の秋を満たしてくれました^^

[@momomomomomo_____________]

最近ようやく涼しくなって夜散歩もしやすくなりました🌕💫 食欲の秋 ですね!!秋を満喫できる炊き込みご飯が大好きです🥰

[@ALPHATEC]

炊き込みご飯と言うとつい荻野屋の釜めしを思い出してしまいますが あれは何度作っても同じような味には出来ません^^ 碓氷峠までまた行かないと！

[@TomozouTV]

栗ご飯美味しいですよね！豚もたまらん！

[@ALPHATEC]

新米の季節になるとなぜか栗ご飯が食べたくなるんですよ 途中の自販機横の田んぼの稲穂が・・栗ご飯～！と叫んでいるように 感じてしまい向かいのスーパーで材料買って即席で作っちゃいました^^

[@nalusei1173]

これは、間違いなく　美味しいでしょう😍✨😍✨😍💕💖

[@ALPHATEC]

川の音や時折吹く風を感じながら自然の中で頂く料理は それだけでも美味しいですが季節感のあるものでしたら 一層気分も上がりますね^^

[@user-dj4nr1rx7m]

生姜焼きいいね🐷もう秋ですな～🌰

[@ALPHATEC]

今回は秋を感じられるようなものを考えて作りました 時折肌寒い風が秋の気配を感じさせてくれました^^

[@user-sm6hc4ce3n]

こんばんは〜😊河原で良い景色見ながら堪りませんね〜🤤栗ご飯ちょー旨そう🍚

[@ALPHATEC]

毎年この季節になると必ず作る栗ご飯ですが今年は超簡単に作って見ました でも本物の昆布でちゃんと出汁は取っていますので美味しかったですよ^^ 残暑と巷では言っていますが山は秋も深まってきました

[@fukko_sakura6030]

ポークソテーを生姜焼きのタレで・・・すごく美味しそう！ 栗ご飯もたまらないです！

[@ALPHATEC]

新米の季節になって店頭に栗が並び始めると 秋を感じますね^^

[@flashzits4671]

낭만이 가득하네요!

[@ALPHATEC]

고맙습니다. 맛도 가득했어요^^

[@kakimaki8783]

I've never had chestnut rice before. Is it sweet? That with the pork looks absolutely delicious.

[@ALPHATEC]

When using chestnuts soaked in syrup Soak the chestnuts in water for about 30 minutes to remove the syrup, then Add kombu dashi and salt to rice When cooked together, the faint sweetness of chestnuts stands out. It's delicious ^^

[@u_risi]

栗ご飯なかなかいいですね(*´ω｀*)毎回毎回見る度アウトドア欲が駆り立てられますw来月はソロキャン行こうかな🤔

[@ALPHATEC]

木の蓋が余分な水分を吸収してくれるので何時もとは違った炊きあがりになりました そこへ季節の栗が！外で秋の気配を感じながら見た目でも美味しさを感じられました^^

[@user-jn5bz6ur4o]

甘じょっぱいタレにひたひたのポークソテー😍 贅沢な生姜焼きですね♪😋 生姜焼きって豚肉ならではの料理な気がします。 あ、シロップ漬けの栗を使った栗ご飯は如何でしたか？甘みは気にならない？ ゴマ塩振りかけたからこちらも甘じょっぱい感じでしょうか？🤔

[@ALPHATEC]

ばあちゃんに後で聞いたらシロップ漬けの栗は30分ほど水に浸けて蜜抜きしないとだめだよと言われてしまいました^^ 確かに妙に栗だけ甘い気がしましたがあれはあれで美味しかったですよ。塩と昆布が良い仕事してくれました。 良い豚肉が手に入ったのでこれは塩と胡椒だな！ と思っていたところに販促のおばちゃんが生姜焼きの良い香りをスーパーの中で漂わせていたおかげで生姜焼きに変わっちゃいました^^

[@juna7962]

焚き火鍋の蓋、どこのですか？

[@ALPHATEC]

ユニフレームの製品ですが一つ問題があります 付属の木の蓋は個体差はあるようですが灰汁の色落ちがかなりあるようです。40回煮沸してもメーカーに問い合わせても解決しませんでしたので白木の蓋を別購入して自分で削ってサイズを合わせて使っています。 Amazonで別購入しました

[@Masakichi-kaeru]

コレまた、旨そーですなぁ〜！ 三元豚、肉厚なのにあのナイフで切れるとは…( ✧Д✧) ｷﾗッ！ 着々と近づいて来ている台風を横目に 動画三昧_(:3 ⌒ﾞ)_ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ...

[@ALPHATEC]

危険迫る中ご視聴頂き有難うございます あのナイフは研いだことが無くてそもそも肉を切るための ナイフではないのですが肉が柔らかい分上手く食べる事が出来ました^^

[@enji-channel]

高速道路に鹿沼って文字が見えたような気がするのですが、もしかして撮影栃木県でしょうか？

[@ALPHATEC]

はい、栃木県の鹿沼です。役所の看板があって許可が出ている場所でやっています。 行くたびに直火で焚き火のやりっぱなしの後を掃除して帰っています。 綺麗にしていれば汚しにくくなると思うのですが難しいですね。 状況によっては焚き火はやらない！とか火消壺を持参して綺麗に跡を残さないようにと言う 動画も個々に上げていますが押し付けにならないように上げ続けようと思っています。^^

[@urushi73]

生姜焼きにはにんにく入れる派です。生姜飴かというような甘い味付け苦手です。

[@ALPHATEC]

勿論ニンニクも最初に脂になじませて更にソースを流した後にもニンニクを入れています 私も生姜飴の様な味は少々苦手なので必ずニンニクをプラスします^^

[@user-il2ym9gj6r]

普通に食い過ぎだろ

[@ALPHATEC]

鍋が大きいからでしょうか ご飯は1合で肉は350gです^^

[@rokutan]

なんで？ゴマ塩をかける前に栗ご飯を指で弄る場面は要らないと思います 炊き込みご飯はチョット焦げたぐらいが美味かと　完璧主義者は許せない事象ですかねぇ

[@ALPHATEC]

本来はカットするシーンなのですが意図があってあえて入れています。突っ込んでくれてありがとうございます^^