โปรโมท: ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 11 และวันอาทิตย์ที่ 12 พ.ค. นี้ เวลา 10.00 น. ทางยูทูป และเฟชบุ๊ค

วันเสาร์และวันอาทิตย์นี้รายการ #ยอดเชฟไทย และ #เชฟวิชิต มีสองเมนูทำง่ายมาฝากเหมือนเช่นเคยครับ เมนูแรกเชฟควงพี่ชายทำเมนูเหลาสูตรโบราณกับ #หัวปลาผัดขึ้นช่าย สิ่งแรกที่สัมผัสได้จากเมนูนี้คือความหอมอันเด่นชัดไม่ว่าจะตัวขึ้นช่ายเองและตัวซอสผัดที่หอมชวนตักข้าวมากๆ หัวปลาที่ใช้ถึงจะมีเนื้อน้อยแต่เนื้อมีความนุ่มกว่าส่วนอื่นและมีรสหวาน เมื่อปรุงซอสผัดออกเค็ม รสชาติที่ได้ก็พอดีกัน เคล็ดไม่ลับอีกอย่างคือจะนำไปทอดก่อนทำให้หัวปลามีความหอมมากขึ้นลดกลิ่นคาวได้มากขึ้น ส่วนเมนูที่สองก็ง่ายแซ่บจัดจ้านกับ #ไก่ผัดตะไคร้ ไก่เนื้อนุ่มๆขลุกขลิกเข้มข้นด้วยซอสจากเครื่องแกงตะไคร้และสมุนไพรกลิ่นหอมๆ เทคนิคคือจะเติมน้ำหรือน้ำล้างครกแล้วปรุงรส จากนั้นก็จะค่อยๆปล่อยให้น้ำซอสเคี่ยวงวด ทำให้เนื้อไก่ไม่แห้งเกิน รสชาติก็เข้าเนื้อ มีเผ็ด มีเค็มและหวานปลายๆ ไม่จัดจ้านจนทานยาก ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 11 และวันอาทิตย์ที่ 12 พ.ค.นี้เวลา10.00น.ทางยูทูปและเฟสบุ๊ค

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะเชฟทั้งสองคนค่ะ❤❤❤❤❤

[@Offside789]

😋