Port-de-Bouc la Poutargue poche d'œufs de mulets salés et séchés est fabriquée dans une conserverie

Toute l'actu #Cuisine 👉 france3-region...
Mets typique des rives de la Méditerranée, cette poche d’œufs de mulet, à savourer en tranches ou râpée, s’invite désormais sur les tables des grands chefs. Un délice iodé qui fait de plus en plus d’adeptes dans l’Hexagone.
#poisson #mer #cuisine
Intervenants :
Frédéric Paez, conserverie Lou Mijou, Port-de-Bouc
Damien Andreo, poissonnier - restaurateur, Istres
Un reportage de :
BOSSHARDT Camille
ZINI Emmanuel
COURTHIAL Mathieu
PROUTEAU Sylvain
Retrouvez-nous sur notre site internet :
france3-region...
Facebook
/ france3provencealpes
/ france3cotedazur
Twitter
/ france3provence
/ f3cotedazur
Instagram
/ france3provencealpes
/ f3cotedazur

[@fafileblond9202]

L'oxoa de veau, le cassoulet, vive le Sud Ouest !