🇵🇹 Portuguese-style pork ribs

🇵🇹 Portuguese Pork Ribs! 🇵🇹
An authentic taste of Portugal, pork ribs marinated and grilled to perfection, accompanied by savory spices that delight the taste buds.
A dish full of flavors. Enjoy your food ! 🍽️
#PorkRibs #PortugueseCuisine #TraditionalDelights
#ingredients :
- 4 pork ribs
- 4 cloves of garlic
- 1 onion
- 2 bay leaves
- 1 tablespoon of sweet paprika
- 1 teaspoon of smoked paprika (optional)
- 1 teaspoon of Espelette pepper (or sweet pepper)
- 1 lemon (juice)
- 100 ml of dry white wine
- 50 ml of olive oil
- Salt and pepper
- Fresh parsley (to garnish)
#instructions :
1. *Preparation of the marinade:*
- Peel and crush the garlic cloves.
- Peel and slice the onion.
- In a bowl, mix the crushed garlic, chopped onion, bay leaves, sweet paprika, smoked paprika (if using), Espelette pepper, lemon juice, white wine, and 'olive oil.
- Salt and pepper according to your taste.
- Mix all the ingredients well to obtain a homogeneous marinade.
2. *Marinade of pork ribs:*
- Place the pork chops in a freezer dish or bag.
- Pour the marinade over the pork chops, making sure to coat them well.
- Cover and marinate in the refrigerator for at least 2 hours, preferably overnight so that the flavors penetrate the meat well.
3. *Cooking:*
- Preheat your oven to 200°C (400°F) or your grill to medium heat.
- Take the pork chops out of the refrigerator and let them come to room temperature.
- If using an oven, place the pork chops in a baking dish and bake for about 25-30 minutes, turning halfway through cooking. If using a grill, grill the pork chops for about 6-8 minutes on each side.
- Check the cooking of the pork chops to make sure they are cooked through.
4. *Service:*
- Let the pork chops rest for a few minutes before serving.
- Sprinkle with chopped fresh parsley before serving.
- Accompany the pork ribs with sautéed potatoes, grilled vegetables, or a green salad.
Enjoy your food !
@Lesdelicesdecarine64

[@isabelhernandezarevalo6267]

Cette recette me plaît beaucoup je vais l'essayer

[@Lesdelicesdecarine64]

Bonjour, Vous allez vous régaler. Bonne journée. Carine

[@saskwash2]

Une recette que je vais appliquer cette semaine. Merci beaucoup.

[@Lesdelicesdecarine64]

@@saskwash2 vous verrez, vous allez vous régaler. A bientôt. Carine.

[@fabiennemousseau4898]

Bonjour, merci pour cette recette très sympa que je ferai ❤

[@Lesdelicesdecarine64]

Bonjour, et merci pour votre commentaire. Vous verrez vous allez vous régaler. Bonne journée à vous et à bientôt.

[@fabiennemousseau4898]

Belle journée à vous et je vais aller regarder vos vidéos, merci pour ce que vous partagez ❤

[@Lesdelicesdecarine64]

@@fabiennemousseau4898 Merci beaucoup pour votre message ! Je suis ravie que mon contenu vous plaise. N'hésitez pas à me faire part de vos impressions après avoir regardé les vidéos. Belle journée à vous aussi ! 🙂

[@christianpapail454]

super je vais la faire , des Amies doivent me visirer la semaine prochaine , je vais la tester avant en égoîste pour voir si j'ai tout compris😊

[@christianpapail454]

ce n'est pas visirer mais visiter 😵‍💫

[@Lesdelicesdecarine64]

Super idée ! Tester la recette avant l'arrivée de vos amies est une excellente façon de vous assurer que tout est parfait. N'hésitez pas à partager vos impressions après l'avoir essayée en solo. Vos amies vont sûrement adorer votre préparation. Bon courage et bon appétit ! A bientôt n'hésitez pas à partager.

[@gerdjemasze8669]

Appétissant !

[@azizhedaji4085]

Bien. Joué pour la marinade ensuite

[@enconscience]

❤

[@Lesdelicesdecarine64]

Merci

[@sylviebarthelemy1668]

Bonjour peut on faire cuire les côtes de porc le matin et rechauffer le midi? merci

[@Lesdelicesdecarine64]

Bonjour, Vous pouvez les réchauffer. Elles risquent de dessécher. Par contre, la marinade que vous avez au préalable cuisinée, vous pouvez la rallonger avec du vin blanc ou un peu d'eau et vous faites réchauffer à couvert le tout à feu doux. Ainsi, les côtes de porc retrouveront leur moelleux. A bientôt. Carine

[@sylviebarthelemy1668]

@@Lesdelicesdecarine64 ah oui bonne idée merci beaucoup. Bonne soirée

[@michellambotte1010]

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, par quoi peut-on remplacer le porc car je suis végétarien ? Bonne journée

[@Lesdelicesdecarine64]

Bonjour, merci pour votre commentaire. Je n'ai jamais essayé mais voici une idée : des médaillons de soja texturé "pst de soja". A essayer. Bonne journée à vous. Carine

[@claudemontalbano3381]

Très mauvais pour la santé de supprimer la viande qui apporte protéines, vitamines B et Fer

[@cathylangue3326]

Peut être du seitan ça ressemble à la viande question consistance

[@user-pk9ds4rr8w]

bjr carine. tu fais souvent des recettes portugaises. est ce ta nationalité?

[@Lesdelicesdecarine64]

Bonjour, Non je ne suis pas portugaise. Je suis originaire de Bordeaux. Mon mari oui donc j'ai ma belle famille portugaise. Et, j'avoue le Portugal est mon pays de cœur. Bonne soirée à toi et à bientôt.

[@user-pk9ds4rr8w]

@@Lesdelicesdecarine64 merci pour votre réponse et vive le portugal!

[@Lesdelicesdecarine64]

@@user-pk9ds4rr8w avec plaisir et oui vive le 🇵🇹🇵🇹 merci et bonne soirée à vous 😊

[@claudiagarderet432]

Très bonne idée ďutiliser la marinade pour en faire une sauce. Je suis de votre avis sur le traitement de ľail. Si on le laisse roussir, le goût devient désagréable et on perd tous les composants volatils bons pour la santé.

[@Lesdelicesdecarine64]

​@@claudiagarderet432Merci pour votre commentaire. Belle journée à vous 😊

[@manuelanunes1654]

Fallait de éducation de tratar as pessoas pour tu

[@Lesdelicesdecarine64]

Bom dia, não entendi muito bem o que você quis dizer com "você". Você possivelmente está falando sobre minha falta de educação. Para sua informação, não é porque falamos informalmente com uma pessoa que nos falta respeito. Tenha um bom dia e até breve.