ПОРТВЕЙН. [Какой из них настоящий?]

  Рет қаралды 78,953

Что пьем? О вине увлекательно!

Что пьем? О вине увлекательно!

Күн бұрын

ПОРТВЕЙН. Какой из них настоящий?
Крепленые вина. ПОРТО. ПОРТВЕЙН
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁
school.vitis.a...
Cегодня я расскажу, про знаменитое вино из города Порто - Портвейн - как делают эти вина, и какими они бывают.
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/s...
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple...
📱Google Pocasts
podcasts.googl...
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

Пікірлер: 308
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Коллеги, важное уточнение по этому видео. В видео я говорю, что портвейн выдерживается в бочках в системе Солера. Хочу уточнить, что сейчас этот способ отошел в историю и в современной винодельческой практике для производства портвейна практически не применяется. Сейчас применяются разные виды бочек, но перелив с одной в другую, как в Солере, уже не делают. Хотя упоминание о системе Солера в контексте портвейна еще встречается в разных источниках и даже в описании конкретных портвейнов, но это уже история ...
@АртурСомов-б4п
@АртурСомов-б4п 2 жыл бұрын
Название бутылки и этикетка - вот главное, что воздействует на чувства и вкус пьющего.
@g.g.7792
@g.g.7792 2 жыл бұрын
Добрый вечер. Как-то купил Порто за 100$, градус меня удивил - более 30% (кажется). Обычно покупаю 18%
@ИльяБогданов-ц8о
@ИльяБогданов-ц8о 2 жыл бұрын
@Вероника Андреева Вы удивитесь , но вся пища поступившая в организм после 9 ч перерыва , трансформируется в сахар и спирт .
@tatianaprotsenko6285
@tatianaprotsenko6285 2 жыл бұрын
В доковидную эпоху, в течение последних 20 лет мы с мужем раз в год заезжали в Порту на недельку побродить по погребкам: попить портвейн и пополнить запасы... бюджет на это мероприятие был "без ограничений"... При этом самый "крутой" портвейн мы покупали по 1 ЕВРО за бокал у паромной переправы через реку Дору (из центра города, рядом с мостом, первым от океана). Был февраль и мы основательно промерзли, до отправления парома было еще полчаса, в будке паромщика "гудела" местная компания... глядя на замерзающих туристов, они предложили нам по бокальчику... вино было настолько вкусным, что его хотелось смаковать бесконечно... после того как подошел паром, спросив разрешение, мы переплыли на другой берег, отхлебывая по чуть-чуть из бокалов... и вернули пустые обратно с паромом. Достаточно хорошо знаю Португалию, всегда захожу во все винные отделы во всех супермаркетах во всех городах... Судя по ассортименту, портвейн - это аттракцион для туристов, но от этого он не становиться менее прекрасным... Увы, личное изучение портвейнов сейчас пришлось отложить до лучших времен....
@yuryfedorov8539
@yuryfedorov8539 3 жыл бұрын
Порто очень уважаю. Однозначно достойное вино👍🏻нравится и руби и тони и винтаж. Пробовал большое количество вариантов порто разных производителей, результатом всегда оставался доволен.
@ВладимирМарченков-г6п
@ВладимирМарченков-г6п 3 жыл бұрын
В СССР, в какое-то время, в магазинах вдруг появились португальские портвейны. Мне они очень понравились. Я до сих пор остаюсь любителем этих вин.
@ИлюхинВладимир-о9к
@ИлюхинВладимир-о9к Жыл бұрын
Это было в середине 80.
@ВладимирЧайка-ч4ю
@ВладимирЧайка-ч4ю Жыл бұрын
Точно, Borges был один из них кажется.
@ЮрийПотехин-г9ю
@ЮрийПотехин-г9ю Жыл бұрын
@@ИлюхинВладимир-о9к Не в середине 80десятых , а после 1975 года , когда Португалия встала на путь демократии и СССР -тут как тут ,но не задалось...
@Dormidont882
@Dormidont882 Жыл бұрын
Может быть Саама ? Пил в 1975 году , очень вкусный !
@DuStKalle
@DuStKalle Жыл бұрын
Самое привлекательное в портвейне, что он всюду портвейн. У нас в центральной Канаде в сельской глубинке выбор хороших вин невелик, а порой его и вообще нет. Да и потом он очень сильно варьирует, так что без специальных знаний не знаешь,что получишь, когда купишь, если это незнакомая марка, даже если вино хорошее и дорогое. Я уж не говрю про условия выдержки и доставки А вот портвейн (в отличие от хереса и уже тем более мадейры) по каким то причинам есть почти всегда, в том числе и винтажный. Лично я люблю молодой портвейн до десяти лет -- потом он очень сильно меняет вкус, почти как другой напиток. А вот пью я его всегда разбавляя немного киптяком, почему то лично мне так получается переваримее и вкуснее.
@kapusta_wine
@kapusta_wine Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь, прочитал с интересом!
@TheLegendaryHero-up4jk
@TheLegendaryHero-up4jk 5 ай бұрын
Кипятком? Именно горячей водой?
@DuStKalle
@DuStKalle 5 ай бұрын
@@TheLegendaryHero-up4jk Ну не знаю, это лично моё. Именно крутым кипятком, а не подогревать сам портвейн. А вот красное вино, если уж хочется, нужно подогревать. Я и с коньяком так делаю, ведь и сами французы "лёд" в коньяк не кидают. Тут ещё зависит, что вы едите. Если горячая и мясная пища ,то холодное или даже прохладное вино или портвейн не очень заходят, особенно если на улице холодно (а я живу в Канаде). Потом при нагреве , мой взгляд, вкус у красного вина и любого бренди, раскрывается, но на короткое время, поэтому надо заливать кипятком (пропорция не больше одной четвёртой-пятой) именно в стакане, а не всю "бутыль". Так в принципе и англичане делали а ля грог. Попробуйте, может и вам подойдёт.
@Max-oi4kj
@Max-oi4kj 2 жыл бұрын
Очень интересный рассказ, даже не думал, что порой вина могут получаться в следствии политики.
@НурланДжумагалиев-ъ7б
@НурланДжумагалиев-ъ7б 2 жыл бұрын
Очень грамотно подан материал приятный и уверенный голос как у хорошего преподавателя. Приятно смотреть и слушать! :) Очень информативно. СПОСИБО!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 2 жыл бұрын
Спасибо, приятно читать такие комментарии, обещаю не уронить планку! :-)
@SergeyZhuravlev77
@SergeyZhuravlev77 3 жыл бұрын
Про портвейн это очень интересная тема для меня. Спасибо
@genriogenri7217
@genriogenri7217 2 жыл бұрын
В 70 годы,на нашем местном винзаводе,из грузинского завозного виноматериала,выпускались местные самтрестовские портвейны.Мы с пацанами на них и взрастали.Помню названия -Аргвета,Ратевани,потом хирса и т,д,
@СтупорМозговины-ь4п
@СтупорМозговины-ь4п 2 жыл бұрын
Смотрю за бутылочкой Тони. Очень прекрасно! Мой напиток на 100%
@svs7575
@svs7575 3 жыл бұрын
Алексей нравится ваша онлайн школа, коротко и по делу. 👍
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 жыл бұрын
Спасибо!
@tarasshved9938
@tarasshved9938 2 жыл бұрын
Бери камеру, я сам не пью, но очень интересно слушать историю того или иного вина, да и всё остальное очень даже интересно
@juliakuceruk8030
@juliakuceruk8030 4 жыл бұрын
Здравствуйте, Алексей! Видео из Португалии будет очень интересно, я большая поклонница портвейна, была на винодельне Real Companhia Velha. Вообще за 10 дней мы перепробовали штук 15 разных видов портвейна и даже без подсказок начали различать, который лучше и который нам больше нравится, потом искали информацию в интернете. Поэтому это видео смотрела с особым интересом, спасибо!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь!
@yuryloginov1641
@yuryloginov1641 2 жыл бұрын
Спасибо. Портвейн, настоящий, это тема. Первое знакомство было в студенческие времена, PORTO, белый и красный, поставлялся из Португалии в СССР и был дороговат. Но он стоил того. Сейчас изредка позволяю себе поностальгировать, хотя сладкий алкоголь это совсем не мое. Говорят, что кто-то делал и делает достойные внимания портвейнподобные изделия на территории СНГ, но это не то...
@vadimshmelov5082
@vadimshmelov5082 3 жыл бұрын
Ох уж этот портвейн, особенно с дор блю, как засядешь с двумя этими приятелями, не знаю насколько правильное сочетание, но время проводится замечательно )))
@yuryfedorov8539
@yuryfedorov8539 3 жыл бұрын
Знакомая компания👍🏻
@gorodshishi
@gorodshishi Жыл бұрын
Правильное.
@pashayess
@pashayess 2 жыл бұрын
Пробовал, нравится. Иногда нравится согреться портвешком, крепость его как раз.
@ВиталийПономаренко-х8г
@ВиталийПономаренко-х8г 4 жыл бұрын
Алексей, все очень интересно, с удовольствием смотрю все ваши выпуски .
@9651445
@9651445 4 жыл бұрын
Несколько раз путешествовала по Португалии и очень ценю портвейн. Долина Дуоро очень живописная!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Скоро будет очень много Португалии на этом канале!
@ИннаПетренко-к7ю
@ИннаПетренко-к7ю Жыл бұрын
А я люблю наши крымские портвейны. Зря Вы так говорите , что у нас нет достойных образцов. Попробуйте портвейны Инкермана❤и скажите свое мнение. Мне бы очень хотелось знать Ваше мнение о белом портвейне «Севастополь 1994г». Он достойно может конкурировать с португальскими. Спасибо за ваши рассказы о вине
@grigoriy777
@grigoriy777 2 күн бұрын
Спасибо! Люблю кино про побухать. Давно хотел купить оригинальный портвейн. Купил дорогой ruby. Смакую. На вкус как хороший СНГовский кагор с коньячными нотами и чуть менее пряный. Ну и покрепше конечно. Обожаю многогранный мир продуктов брожения!
@victoriatishchenko5847
@victoriatishchenko5847 3 жыл бұрын
Алексей, начала смотреть Ваш подкаст "Винные истории" , это просто бомба!💥 Так интересно, супер! Ещё и фоновая музыка просто умиротворяющая)) Спасибо Вам огромное! Как раз сейчас слушала про Портвейн 🤗
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 жыл бұрын
На этот момент вышло 49 выпусков ... Сам не верю. Еще у нас есть подкаст в жанре интервью, называется "Второй винный"
@АртурСомов-б4п
@АртурСомов-б4п 2 жыл бұрын
Тот, кто не хочет стать РАБОМ рюмки или папиросы, не должен даже подносить их ко рту.
@АртёмЕгоров-р8в
@АртёмЕгоров-р8в Жыл бұрын
Замерзающие каждый год люди замерзают большею частью только оттого, что согреваются вином. Лев Толстой 1905г
@angi_annie
@angi_annie 9 ай бұрын
Где может послушать?
@alexbeatle1143
@alexbeatle1143 4 жыл бұрын
Ура! Дождался!!! Огромнющее спасибище!!! Замечательный выпуск!!!
@alexbeatle1143
@alexbeatle1143 4 жыл бұрын
Очень люблю портвейны пробовать!!! Обязательно берите с собой камеру в Португалию!!!
@Tatiana_Chuvilkina
@Tatiana_Chuvilkina 4 жыл бұрын
Алексей, спасибо за вашу работу. Расскажите про Mateus. И про красные вина, особенно которые понравятся.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Про красные скоро будет очень много. Матеуш - в ближайшем будуем не обещаю :-)
@andrelevent7969
@andrelevent7969 2 жыл бұрын
"Когда усталость валит с ног, и спится на ходу, когда молчит дверной звонок, и чай не греет... И даже твой любимый пёс, поджавши хвост, добра не ждёт... Я вспомнив правила игры, на улицу иду... Мой магазин всегда открыт - в нём есть портвейн... Вино давно ушедших лет, когда отец платил за свет, "тридцатку", в самый тёмный год..." А. РОЗЕНБАУМ
@ВикторРатушняк-у2ш
@ВикторРатушняк-у2ш Жыл бұрын
Яковлевич философ...😊
@ЮркоБелов-р4н
@ЮркоБелов-р4н Жыл бұрын
А я люблю наши подделки !!
@НиколайЗаяц-ь7я
@НиколайЗаяц-ь7я Жыл бұрын
Ностальгия за совком=рашизм и путлер
@TheLegendaryHero-up4jk
@TheLegendaryHero-up4jk 5 ай бұрын
Испанский стыд. И португальский за рифмоплёта розенбаума. И за тебя, комментатор.
@ОльгаКудрявцева-п3е
@ОльгаКудрявцева-п3е Жыл бұрын
Я люблю красный портвейн Руби именно в том исполнении, как Вы показали в этом видео. Возможно, он прямолинеен, но как раз этим он мне и нравится. Рассказываете Вы очень интересно.
@ДмитрийЗапорожский-у7п
@ДмитрийЗапорожский-у7п 2 жыл бұрын
Спасибо за ваш труд! Было бы инетесно послушать еще про МАРСАЛУ!
@olgabejenuta3190
@olgabejenuta3190 4 жыл бұрын
Алексей..., сколько ценной информации познаю от Вас !! Спасибо большое. Супер! 👍🍇🌿
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Спасибо, что смотрите! :-)
@user-ut6bn2dx5e
@user-ut6bn2dx5e 4 жыл бұрын
Я пила португальский портвейн, когда жила в Чехии. Но мне нравится больше маслянистое вино типа Черного доктора из Солнечной долины, что в Крыму.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь!
@alexandergaydamaka7403
@alexandergaydamaka7403 4 жыл бұрын
Наша семья очень любит портвейны,особенно жена.Что касается камеры,то конечно нужно брать,уверен что будет чем поделиться.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Вернулся из Португалии, привез очень много видео материала, ждите!
@asiat8691
@asiat8691 Жыл бұрын
Обожаю LBV порвейн, сегодня вечером открою бутылочку Sandeman LBV… расскажите о итальянском вине Amarone, которое мне очень нравится…
@liliboulanger6615
@liliboulanger6615 3 жыл бұрын
Коллега, всё просто замечательно! Особенно хорошо, что вы вставили кусочек истории, это всегда интересно. Привет с Юга Франции.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 жыл бұрын
Спасибо! Франции от меня тоже!
@MR-rk7wn
@MR-rk7wn 3 жыл бұрын
Замечательно , Очень интересно интеллигентно рассказано
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 жыл бұрын
Спасибо!
@galakonyushenko3821
@galakonyushenko3821 4 жыл бұрын
Привет! Все очень понятно и доступно. Хотелось бы узнать и о винодельнях Рортугалии.спасибо!
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Скоро будет очень много Португалии!
@Юрийяковенко-о6ю
@Юрийяковенко-о6ю 10 ай бұрын
Спасибо за Ваши видео. Расскажите пожалуйста о винах мускатного происхождения .
@АлександрРыбченко-п3я
@АлександрРыбченко-п3я 2 жыл бұрын
Поздно открыл для себя этот канал. Оч. Круто. Жги
@denisgordiy5718
@denisgordiy5718 4 жыл бұрын
Встречал несколько раз в магазинах портвейны с маркировкой Ruby, но выдержанные несколько лет в дубовой бочке, до этого был уверен, что такой портвейн должен быть Tawny, но видимо есть ещё критерии для отнесения красного портвейна к категории Tawny, кроме выдержки в бочке. Было бы интересно узнать, при каких условиях выдержанный в бочке портвейн может называться Tawny
@sergesutulo1301
@sergesutulo1301 2 жыл бұрын
Забыл уточнить, что vintage выдерживается в больших бочках (две зимы и одно лето), а LBV --- в маленьких.
@BeeLiv-Family
@BeeLiv-Family 4 ай бұрын
Здравствуйте 👋 сегодня первый раз попала на ваш канал. Все видео интересны и полезны, спасибо огромнейшее за ваш труд!! 😊 Что же о портвейне... В 19м году, был у меня хороший урожай на моих (всего лишь) 4ёх молодых кустах. Один из которых, точно Мускат Блу, остальные три названия не помню. Из этих 3ёх один технический белый, другой технический синий с бесцветным соком, и третий технарь тёмно-розовый с красным соком. Всё это добро смешала в одном ведре специальном для сусла. Пропорции не знаю, только помню, что муската было всего пару гроздей, также как и того, с красным соком!, остальные два родят изобильно примерно в равных пропорциях. Далее обычный процесс производства вина дома... , строго с полным выбраживанием, с очень долгим тихим брожением..., и по бутылкам. Вино было обычным домашним, ничего сверхъестественного! Но , Слава Богу, про одну бутылку получилось забыть на три года. Делая уборку в кладовой, нашлась бутылка этого вина (она была подписана). Цвет, вкус, аромат - было классикой для Портвейна, который в советское время покупали мои родители (но не тот, который был самым дешовым!, они не ннались за ценой, а только за качеством, не знаю было ли оно). Суть, моё вино былл ооочень близко к тому вину по свойствам. С одной огромной разницей: моё 100% не было креплёным!, в связи с чем аромат был очень благородным. Цвет не знаю как описать, что-то среднее между паленым сахаром, коньяком и т.д., золотисто-коричневый с розовинкой кремовой?... Сахара (на вкус, не умею измерять спирт и сахар) - очень сладкое аж притарное. Спирт - очень крепкое как для меня (предпочитаю более лёгкие). Аромат - то, что его спасает при высоком уровне спиртаи сахара, он ярко пряный и в тоже время элегантный, без нот спирта!!!! В сумме очень вкусное вино и пьётся легко (из-за аромата). Теперь вопрос, как этт повторить 😅 Даже семья мужа (поляки) признали, что моё вино получилось лучшим Порто, которое они когда-либо пили 😅 В этом году (спустя нескольких лет без урожая) наконец-то намечается урожай примерно в тех же пропорциях.. оооочень надеюсь, что получится создать хоть чуть-чуть подобную композицию...🍀 по крайней мере уже знаю, что точно нужно сразу прятать бутылки в самый дальний угол не менее чем на три года!!, может в этом весь секрет??😊
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 ай бұрын
Спасибо что поделились, очень интересно было прочесть! 🙏🍷
@n.dodlryicot510
@n.dodlryicot510 10 ай бұрын
Люблю портвешок Португальский. Но и наш заходил в юности. Спасибо за лекцию. 👍😂
@ПаатаПипия-с4ч
@ПаатаПипия-с4ч 4 жыл бұрын
Алексей добрый день. Ваше видео всегда смотрится и в моем случае слушается на одном дыхании,( я чаще слушаю за рулем). Вопрос, скажите плз, в пирамиде солера криадера бочки как между собой сообщаются?
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Они напрямую не сообщаются. Просто сливают с одной и доливают во вторую.
@ПаатаПипия-с4ч
@ПаатаПипия-с4ч 4 жыл бұрын
@@kapusta_wine Спасибо за ответ.
@СергейМиронов-о8й
@СергейМиронов-о8й 2 жыл бұрын
Спасибо за видио было интересно
@Подшиваловказачьегорода
@Подшиваловказачьегорода Жыл бұрын
Мир твоему дому уважаемый! Я никогда не пил портвейн. И вот в магазине недели три назад увидел. Monteiro port 10 year old. И вот решил с ним познакомиться взяв его. А рядом стояли два его земляка это Kopke porto LBV и Kopke porto Reserva tawny. Но они были подороже. Пока ещё его не открывал. Убрал в шкаф и буду пробовать в ноябре или декабре. А ты можешь что сказать за них?
@lenae3667
@lenae3667 4 жыл бұрын
После посещения Порто, влюбилась в портветн.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Хороший Портвейн - это вещь! Но крепкая вещь! :-)
@PinhasFat
@PinhasFat Жыл бұрын
Был в городе Порто, на винодельне и пробовали разные вина, очень было интересно. Привез с собой несколько бутылок Портвейна.
@rubber__Bullet
@rubber__Bullet Жыл бұрын
Массандра и Солнечная долина, офигенные портвейны.
@ВсеволодБухаров-н2ц
@ВсеволодБухаров-н2ц Жыл бұрын
Как вы вообще эту дрянь пьете? Они не выдержанные, к тому же их варварски крепят рактификатом, покупайте качественные россйские портвейны, дербент и фанагория производят их правильно, а не бадяжат водярой.
@МаринаЯрош-л7ц
@МаринаЯрош-л7ц Жыл бұрын
Вы еще портвейн Алушта забыли , всё это не возможно пить , гадость ещё та.
@МаринаСапронова-ф9ш
@МаринаСапронова-ф9ш 2 ай бұрын
@@МаринаЯрош-л7цне говорите глупости! Массандра-это прекрасное производство с историей!
@geo-spaceman1737
@geo-spaceman1737 11 ай бұрын
Алексей, не забывайте камеру) Благодарю! Портвейн не пью, потому что приличный в руки пока не попался...
@Юрий-ж1я1о
@Юрий-ж1я1о Жыл бұрын
Португальские напитки очень интересно,и снятое видио. Ждем!
@marimari4316
@marimari4316 2 жыл бұрын
Спасибо. Портвейн мое любимое вино. Когда был "паруса Магеллана". Куда делся? А так, пару раз отравилась, и больше не пью. Финита.
@TheLegendaryHero-up4jk
@TheLegendaryHero-up4jk 5 ай бұрын
Паруса Магеллана? Странное название для портвейна. Явно не португальский. А значит и не портвейн а его местная копия.
@НиколайПегушин-ц7ш
@НиколайПегушин-ц7ш 4 жыл бұрын
Добрый день! Пил много разных порто и руби и тони и уайт, и выдержанные, только розовые не пил. К сожалению пока винтажи не попадались. Больше нравятся тони 10 лет.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Спасибо за мнение, тему портвейнов продолжу.
@MrNikki2633
@MrNikki2633 3 жыл бұрын
Как-то купил набор 5х250 мл. Продегустировали. Действительно 10 летний понравился всем.
@артёмсепьёв
@артёмсепьёв 10 ай бұрын
Порто Тони кстати, прекрасен, если пить его на берегу моря потягивая хорошую кубинскую сигару
@GideonYuryMakhlin
@GideonYuryMakhlin 9 ай бұрын
Хорошая подача информация! Жаль, что не упомянут традиционный способ когда давят виноград ногами 👣 На португальских винодельнях есть целая серия автоматических систем, замены этой "ручной работы". И до до сих пор не смолкают споры - а могут ли они достойно заменить человека 😊
@kapusta_wine
@kapusta_wine 9 ай бұрын
Да, видел своими глазами! :-)
@ВсеволодБухаров-н2ц
@ВсеволодБухаров-н2ц Жыл бұрын
Ну не знаю 15 летний дербентский белый портвейн даст фору большинству португальских, особенно массовым, у фанагории тоже очень приличные выдержанные портвейны. Вообще я очень уважаю выдержанный портвейн как самостоятельный напиток, с которым можно посидеть один на один и пообщаться, само собой речь только о выдержанных портвейнах. В этом плане этот напиток очень близок к бренди. Ну и в целом портвейн и дор блю с вареньем из инжира - это симфония написанная самим господом.
@happytato2383
@happytato2383 2 жыл бұрын
Казково приємні вина, тину "портвейн", в Австралії!!! Ную дуже гармонічні!!!
@pioner1948
@pioner1948 Жыл бұрын
Спасибо большое за прекрасный и познавательный обзор!
@kapusta_wine
@kapusta_wine Жыл бұрын
Рад, что вам понравилось
@vadima.7180
@vadima.7180 2 жыл бұрын
Был в Португалии в 2019 - так много я даже у нас в России не пил
@дмитрийхавлин-я8б
@дмитрийхавлин-я8б Жыл бұрын
Вопрос не по теме- в белом/оранжевом вине появляется маслянистость - хорошо это или нет?
@ВладиславНестеров-й5р
@ВладиславНестеров-й5р Жыл бұрын
Приветствую всех ценителей портвейна! Добавлю про розовый портвейн ,или наверное правильно сказать советскую имитацию ,хотя вроде бы как он получается был произведен ранее Португальского ( говорю именно про розовый!) Я его пил ещё в 1987г перед армией, качество очень посредственное ,а в 1991 очень даже ничего , хотя аналогичный белый Молдавский 18 об 7 сахара цена 3,80 на мой вкус был лучше, до сих пор стоят в коллекции и радуют глаз
@O_Peshko
@O_Peshko Ай бұрын
Здравствуйте. Пробовали ли вы портвейн белый крымский? Интересно узнать мнение ваше о нём.
@kapusta_wine
@kapusta_wine Ай бұрын
Пробовал до оккупации. Но я не большой фанат подобного рода напитков
@getter7537
@getter7537 2 жыл бұрын
Здравствуйте! подскажите пожалуста с какого вина лучше начать знакомства херес,марсала,портвейн,аппасименто.
@TheLegendaryHero-up4jk
@TheLegendaryHero-up4jk 5 ай бұрын
А знакомство с серьёзными намерениями? 😁 Всерьёз и надолго? Печень не против?
@sergeikokorin5296
@sergeikokorin5296 2 жыл бұрын
Я хочу знать всё про это мой любимый напиток.
@ЭдуардДоценко-р6м
@ЭдуардДоценко-р6м 10 ай бұрын
Где купить настоящий портвейн?
@VLADIMIR-zk9ry
@VLADIMIR-zk9ry 2 жыл бұрын
Я делаю вино из винограда изобела, мне сказали, что это отрава и с него нельзя делать вино. Это правда? Как Вы думаете?
@vladimirvesely808
@vladimirvesely808 2 жыл бұрын
В прошлом миллениуме я думал, что настоящий портвейн это три семерки. В народе его называли "три топора". Истинные ценители предпочитали его портвейну 72 и, тем более, плодово-ягодным винам.
@13Iprit
@13Iprit Жыл бұрын
Плодово-выгодные вина😂😂😂
@Dormidont882
@Dormidont882 Жыл бұрын
" Золотая осень " -" чудо советского виноделия !😂
@13Iprit
@13Iprit Жыл бұрын
@@Dormidont882 что еще за 'золотая осень'😆😆не виделп такой
@Dormidont882
@Dormidont882 Жыл бұрын
@@13Iprit Самое распространенное и дешевое пойло из яблок . Украина.
@willy6368
@willy6368 2 жыл бұрын
За месяца три продегустировал из магазина. Там есть 4 вида (по цене 😀 ). Все 20° . Красный и белый по 6 ЕU, красный и белый по 11 EU, розовый по 13 EU , красный 10 лет по 16 ЕU. По 16 да, чувствуется такая многоплановая глубина.Хорошо. Мне лично понравился белый по 11. Но и те что по 6 , хотя и попроще, но тоже заходят хорошо. В целом как запивка еды очень неплохо, но дороговато . ( между нами: Дешёвое вино смешали с дешёвым виски 😂 )
@kapusta_wine
@kapusta_wine 2 жыл бұрын
Спасибо, что поделились!
@mariabratslavskaya2717
@mariabratslavskaya2717 4 жыл бұрын
Люблю портвейн. Есть бутылка винтажа 20 летней давности. Жду повода ))
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Надо повод придумать, а то еще 20 лет пролежит!
@ИринаДомнина-б2у
@ИринаДомнина-б2у Жыл бұрын
Что скажите про узбекский портвейн? В деревянной ли бочке выдерживается?или в ржавой железной?
@kapusta_wine
@kapusta_wine Жыл бұрын
Я не пробовал, но очень хочется! :-)
@Vova43
@Vova43 2 жыл бұрын
Всё, что Вы рассказываете и показываете это интересно.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 2 жыл бұрын
Спасибо!
@Gavrila1959
@Gavrila1959 Ай бұрын
Интересно. Расскажите про Мадеру.
@kapusta_wine
@kapusta_wine Ай бұрын
Есть на канале
@ПостороннимВ-в1п
@ПостороннимВ-в1п 2 жыл бұрын
Что такое портвейн 777 ? Расскажите пожалуйста. А на счёт вкусов и запахов: сейчас полно ароматических углеводородов. Любой вкус можно замутить:)
@germangangsta9570
@germangangsta9570 Жыл бұрын
777 это бормотуха. Ничего с реальным портвейном "Портвейн" 777 не имеет
@pavelelagin212
@pavelelagin212 2 жыл бұрын
Привет из Австралии. Пью в основном TAWNY ... И делаю его сам...
@TheLegendaryHero-up4jk
@TheLegendaryHero-up4jk 5 ай бұрын
Так это не портвейн уже, а австралопитейн.
@pavelelagin212
@pavelelagin212 5 ай бұрын
Я ведь так и написал - не PORT, а TAWNY!
@КириллЧе-я5ы
@КириллЧе-я5ы 2 жыл бұрын
Как лучше хранить порто? Есть бутылка 1980го, хочется подольше сохранить
@ratnikovalexander
@ratnikovalexander 2 жыл бұрын
Выжри бухло под одеялом и в пузырь налей чай.
@Vadim77142
@Vadim77142 2 жыл бұрын
ПОРТВЕЙН.777. 33 Вкус первой любви. обнимашек .
@provincial_orel
@provincial_orel 2 жыл бұрын
лайк поставил, пошел за портвейном👍
@Almendro21
@Almendro21 3 жыл бұрын
Спасибо!
@yuryfedorov8539
@yuryfedorov8539 3 жыл бұрын
Очень уважаю портвейны. Но ударяю в основном по Ruby ))
@reginakorotkova1268
@reginakorotkova1268 4 жыл бұрын
Бери, Алексей!))) 🎥
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Да! :-)
@wf8812
@wf8812 2 жыл бұрын
Я живу сейчас в Германии ,портвейн здесь очень популярен,пробовал множество сортов,но вкуснее чем эсесесеровского агдама,таласа и чашмы не встретил.
@СО2-м3щ
@СО2-м3щ 2 жыл бұрын
Еще три топора вспомни.
@wf8812
@wf8812 2 жыл бұрын
@@СО2-м3щ у нес такой не продавали.
@СО2-м3щ
@СО2-м3щ 2 жыл бұрын
@@wf8812 777 не продавали? По рейтингу он был повыше агдама, который тоже сильно отличался по регионам. Была такая шарага, азейбарджанская, самтрест называлась, она концентрат на винзаводы бочками, цистернами гоняла. А там бодяжили адама, три топора и прочее, что у нас называли портвейном. В зависимости от региона и порядочности винзавода бывало попадался достойный купаж.
@wf8812
@wf8812 Жыл бұрын
@@СО2-м3щ не знаю почему не продавали 777,может этикеток таких не было. Я в казахстане раньше жил у нас в основном среднеазиатский продукт был талас,чашма,зеравшан,нурек агдам был реже,крымских вообще не было,за всю жизнь ни разу не пробовал.
@СО2-м3щ
@СО2-м3щ Жыл бұрын
@@wf8812 я слышал от выходцев с Туркмении, что там было много своего вина.
@янедоктор
@янедоктор Жыл бұрын
Я пил в Португалии вино с номером только забыл какой но не 777 Толи 555 Толи 333 это портвейн или просто португальское вино?
@Kangal-1988
@Kangal-1988 Жыл бұрын
Очень интересно
@afron47
@afron47 Жыл бұрын
Отец любил Карданахи. Я тоже. Ещё Алабашлы, только азербайджанского разлива. Сурож был неплох. Но португальские точно лучше. Пил в Лиссабоне...
@ИгорьТесленко-с5ь
@ИгорьТесленко-с5ь 2 жыл бұрын
Обожаю
@nataliakorostelyova1837
@nataliakorostelyova1837 3 жыл бұрын
не могу найти инфографику
@ВолодимирКозлицький
@ВолодимирКозлицький Жыл бұрын
Я дуже люблю портвейни. Це ритуал. Я вважаю що треба так: портвейн - друг - довга бесіда про те як працює всесвіт ..
@kapusta_wine
@kapusta_wine Жыл бұрын
Згоден
@niktim2176
@niktim2176 4 жыл бұрын
Для чего выдерживают вино?
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Хороший вопрос, достин отдельного ролика!
@Dormidont882
@Dormidont882 Жыл бұрын
Как по бутылке определить , сделано вино в Португалии или нет ?🤔
@НиколайКатков-л3я
@НиколайКатков-л3я 2 жыл бұрын
Я по опыту говорю. Чистый из натурального сока винограда вино, делается когда сам производишь. А остальные вина, как ОНЕКДОТ. По Божией воли.
@jokerovich
@jokerovich 4 жыл бұрын
Пил портвейн, очень зашёл Tawny и некоторые белые.
@kapusta_wine
@kapusta_wine 4 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь.
@ВиталийРодченко-э6ф
@ВиталийРодченко-э6ф 3 жыл бұрын
любим портвейн
@АлександрВерчаков
@АлександрВерчаков 2 жыл бұрын
Хотелось про вина СССр, ведь Крым, Кавказ, юг Украины, Молдова,, Закарпатье издавна ценили Вино. Отдельно о Токайских
@georg4191
@georg4191 2 жыл бұрын
Ну что сказать понятно что Португальский портвейн крут, а были сомнения😊? Интересно Ваше мнение какой их доступных по цене в РФ хороший? Как Вам Массандра Алушта?
@ВсеволодБухаров-н2ц
@ВсеволодБухаров-н2ц Жыл бұрын
Берёте портвейн, смотрите состав, если в составе есть ректификат, ставите эту дрянь обратно на полку и больше никогда не трогаете. Массандра это фу. Вам нужен портвейн, выдержанный в дубовых бочках лет 10-15 и в составе должен быть винный дистиллят. Из Российский отличный портвейн производят Дербентский коньячный комбинат и Фанагория.
@ВасилийМиронов-ф6ъ
@ВасилийМиронов-ф6ъ 3 жыл бұрын
Extra Dry, Dry, Meio-Seco, Sweet, Lagrima.
@DIMA-mx1bq
@DIMA-mx1bq 4 жыл бұрын
Классное видео, жаль только, что про Колейту (Colheita) и Гаррафейру (Garaffeira) не упомянули. Самый запоминающийся портвейн до этого времени у меня был как раз колейта 1969 года, он же тони, только определённого года. И винтажи 1967, 1975 (моего) годов. www.bilder-upload.eu/bild-8afa5e-1599295503.jpg.html www.bilder-upload.eu/bild-8d3291-1599295634.jpg.html www.bilder-upload.eu/bild-9b33d7-1599296095.jpg.html www.bilder-upload.eu/bild-e45c43-1599296163.jpg.html Конечно же интересует видеообзор из вила нова де гайя! Сам туда мечтаю попасть
@GaryGold
@GaryGold 2 жыл бұрын
Спасибо.
@ВикторУшаков-д7б
@ВикторУшаков-д7б 2 жыл бұрын
Настоящий портвейн, это тот, что в Португалии. Остальные, особенно те, что в России... ну, я не знаю...
@ottopyr3091
@ottopyr3091 2 жыл бұрын
Мне кажутся смешными потуги различных производителей привязать название своей продукции к названию географических регионов - портвейн, коньяк, шампанское и пр. Подаётся это как защита от подделок. И правда, когда кто-то начинает разливать бормотуху под видом того же портвейна, португальцы кричат что это подделка. Но как реагируют "территориально защищённые" производители, если кто-то из другого региона начинает производить продукт превосходящий оригинальный?
@Елена-ш5о2щ
@Елена-ш5о2щ 3 жыл бұрын
Алексей!!!!обязательно!!!берите камеру !!!!🎥
@kapusta_wine
@kapusta_wine 3 жыл бұрын
Уже вышло много сюжетов из моей поездки в Португалию - смотрите на канале - но будет еще!
@svs7575
@svs7575 3 жыл бұрын
Sandeman ruby reserves приятный портвейн. Tony
@svs7575
@svs7575 3 жыл бұрын
Anderson 15 сладенький нежный.
@sashakats4780
@sashakats4780 4 ай бұрын
Бери камеру Алексей!!!😅
@віталійчередниченко-ш1к
@віталійчередниченко-ш1к Жыл бұрын
Ніде не знайшов що за портвейн "333" ?
@віталійчередниченко-ш1к
@віталійчередниченко-ш1к Жыл бұрын
Я теж! Хоча він мені сподобовся!
Чем отличаются [ХЕРЕС И ПОРТВЕЙН] - сходства и разница
10:42
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 30 М.
Игристое вино [КАВА] - подробный гид по "Испанскому Шампанскому"
12:09
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 46 М.
Thank you Santa
00:13
Nadir Show
Рет қаралды 40 МЛН
Все про [ВЕРМУТ] за 10 минут
9:48
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 19 М.
Какие крепленые вина рекомендует Денис Руденко
20:32
1-й Образовательный Алкогольный Канал
Рет қаралды 393 М.
Вкусовщина: Портвейн (150р. 600р. 1250р.)
42:26
Теория Большого Пива
Рет қаралды 179 М.
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить
11:05
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 164 М.
[ВИНО ИЛИ ПИВО] - что лучше для здоровья?
13:00
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 139 М.
Лечение вином или [ЭНОТЕРАПИЯ] - все, что вы хотели знать
12:58
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 17 М.
[ВИНО В КОРОБКЕ] или Bag-in-box - можно ли его пить?
11:48
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 35 М.
ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 1. ЧТО ТАКОЕ ВИНО
28:04
ВИННЫЙ МАРКИН
Рет қаралды 26 М.
Thank you Santa
00:13
Nadir Show
Рет қаралды 40 МЛН