Постная колбаса. Веганская диетическая колбаса из гороха./ Lean sausage

Этот рецепт колбасы говорит сам за себя . Многие думают «Чем питаться в пост или когда сидишь на диете?». Рецептов множество! Многое можно приготовить из гороха. Он питательный, вкусный и отлично подходит для питания в пост. Постная колбаса получается на вид очень похожей на обычную докторскую колбасу, но по вкусу отличается, но вкус у нее очень приятный и получается она очень вкусная!Приготовьте,попробуйте!!!!!
Ингредиенты:
Горох - 1,5 ст (перебить в муку)
Вода - 4,5 ст.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - 1,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 70 мл.
Свекольный сок - 1- 2 ст.л
Мускатный орех --1 ч.л
Черный перец - 0,5 ч.л
Кориандр - 0,5 ч.л
Куркума , хмели-сунели - по желанию
Ingredients:
Peas - 1.5 St (to interrupt into flour)
Water - 4,5 tbsp.
Garlic - 3 tooth.
Salt - 1.5 tsp.
Sunflower oil - 70 ml.
Beet juice - 1 - 2 tbsp
Nutmeg --1 tsp
Black pepper - 0,5 tsp
Coriander - 0,5 tsp
Turmeric , hops suneli - optional
СПАСИБО за просмотр и лайки!!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал / @user-ne6ht8wu4p
Мои плейлисты
*******************
*Постные и диетические блюда / Lean and diet cuisine • *ПОСТНЫЕ*/ *ДИЕТИЧЕСКИ...
*Первые блюда / Entrees
• *ПЕРВЫЕ БЛЮДА*
*Завтраки / Breakfast
• *ЗАВТРАКИ*
*Не сладкая выпечка и запеканки / Not sweet pastries and quiches
• *ЗАПЕКАНКИ* (соленые)
*Тесто.Домашний хлебушек./ Dough.Homemade bread
• *ТЕСТО*/ *ХЛЕБ*/ *ХЛЕБ...
*Блины, оладьи и соусы / Pancakes, pancakes and sauces
• *БЛИНЫ*/ *ОЛАДЬИ*/ *ПО...
*Сладкие блюда / Sweet dishes
• *ДЕСЕРТЫ*/ *КОНФЕТЫ*
*Мясные блюда / Meat dishes
• *МЯСО*/ *МЯСНЫЕ БЛЮДА*
*Растения / Plants
• Playlist
*Разное / Different
• Разное Видео
И много еще интересных рецептов есть на моем канале
***************************************************************

[@user-oz8fi3ej3j]

Спасибо,очень вкусно!На удивление очень понравилась мужу и сыну,а они у меня убеждённые мясоеды👍👍👍

[@user-ne6ht8wu4p]

Вера и Вам огромнейшее спасибо за отзыв,очень приятно.Я очень рада что вам понравился этот рецептик, а главное его оценили ваши домочадцы)

[@addffdd]

ну а как спресовалась без желатина пожалуйста напишите

[@irina_narmontene]

В магазинной варёной колбасе соя с куриными шкурками.

[@alisafloralis]

Изощрения в 21 веке есть мясо животного происхождения. А растительная колбаса - это супер! Автору рецепта большое уважение!!!! Спасибо огромное за рецепт!

[@user-ne6ht8wu4p]

Благодарю, Вас, за Ваш отзыв)))

[@viktoriaworld5317]

Спасибо за рецепт) Это доказывает, что даже тем, кто привык есть продукты только животного происхождения, можно их заменить на этичные и полезные похожие продукты :)

[@user-ne6ht8wu4p]

И вам огромное спасибо,совершенно с вами согласна,я и моя семья очень полюбили эту колбаску, я ее готовлю часто а раньше готовила в пост.)

[@Btvin2023]

Вот такой полезный продукт заслуживает жирный лайк 💪👍👍👍🔥

[@babusianadia7017]

Спасибо Вам.Попробую приготовить

[@babusianadia7017]

Спасибо Вам.Завтра буду готовить

[@user-wb4yj8bh6c]

Как настоящая :) Здорово

[@user-uy2cy5yz2z]

Красота!

[@user-ph5sr8sn1m]

Большое спасибо)

[@user-mg5vy5zi6q]

С такой колбасой-не пропадем!!! Спасибо!!!

[@user-ne6ht8wu4p]

Да, вкусно и безопасно)))

[@user-my9mm1qj7c]

Спасибо за чудесное видео . Обязательно испробую .

[@user-ne6ht8wu4p]

И вам огромное спасибо,как приготовите если не сложно напишите ваше мнение ,мне очень важны ваши коментарии)))

[@sabinasabina2170]

Спасибо! Обязательно попробую.

[@user-ne6ht8wu4p]

Попробуйте ,надеюсь вам понравится)))

[@user-tv7wn8ny8p]

Елена спасибо.

[@IntelligenceCoach]

Благодарю за интересный рецепт!

[@user-ne6ht8wu4p]

Очень рада, что Вам понравилось! Всех благ ))

[@user-zn9mk6pz5l]

Спасибо,очень вкусно!

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте,Нина спасибо за комментарий ,очень рада что вам понравилось)))

[@user-cv5kx8im2u]

Спасибо,за позитив,,,😍

[@user-ne6ht8wu4p]

Очень рада, что подарила вам минутки позитива))))

[@ZoyaVita]

попробую на нутовой муке сделать, спасибо за рецепт) и раз уж я тут, то отвечу всем - веганы отказываются от мяса из-за этических соображений. И могут есть еду напоминающее что то привычное, типо веганский сыр, веган сметана, веган колбаса и тд. тк это понятный формат и привычно всем. зачем придумывать что то новое, когда можно взять старое и сделать это без продуктов животного происхождения. на счёт говора девушки - я думаю, что это её лично дело и никого не касается. к вам же в душ на заходят и не учат, как нужно мыться, это тоже самое

[@user-eg4fe9vn5p]

Так аппетитно все выглядит. Благодарю вас за простой и интересный рецепт. Обязательно попробую сделать. Мои поклоны.

[@user-ne6ht8wu4p]

Спасибо за отзыв)

[@user-gw1it3pe4x]

Спаси Господи, попробую обязательно. 😇😇😇

[@user-ne6ht8wu4p]

Удачи в приготовлении !))

[@user-em8ym3id4u]

Вполне себе такая вкусная колбаска, для поста на бутерброд - замечательно! Большое спасибо за рецепт!

[@user-ne6ht8wu4p]

Спасибо)

[@user-sk1vs4hz8p]

Колбаса получается вкусная,для поста очень хороший вариант для разнообразия,но вы не поверите у нас бенгальский кот ест ее с удовольствием и выпрашивает,пока не наестся не отойдет от тебя так и будет мяукать и лапой тебя трогать,вроде того дай что жадничаешь.Вот такие у нас дела,так что готовьте с удовольствием не пожалеете,

[@user-ne6ht8wu4p]

Спасибо огромное за ваш отзыв))) очень рада что вам понравилось, а если не для поста то можно немного добавить молока вместо воды я так пробовала она получается еще нежней ,попробуйте может и вам придется по вкусу и такой вариант)))

[@user-sk1vs4hz8p]

Обязательно попробую,зять уж больно ее любит,горох вареный не ест а колбасу просит сделать.Спасибо большое.

[@user-ne6ht8wu4p]

И вам огромное спасибо)))

[@PremiumSpa]

Всем привет. Рецепт гороховой колбасы работающий! Готовила многократного по рецепту другого блогера, там в два раза меньше масла и вода вливается понемногу, но в целом рецепты похожи. Все получается идеально без желатина и агар агара. Колбаса плотная, не ломается, в руке можно держать спокойно По поводу подачи: человек волнуется и это не диктор телеканала, не нравится не смотрите, давайте быть добрее

[@user-ne6ht8wu4p]

Благодарю за ваш отзыв)))

[@user-ox9sr4ip5z]

Доброго Здравия. Сделал по вашему рецепту колбасу, только использовал муку из нута, был приятно удивлен вкусом, пробовал сразу же после приготовления, вкус паштета. Завтра буде пробовать остывшую. Уверен будет гораздо вкусней. Да и готовка была весёлой. При готовки я не приготовил свекольный сок ))) да тёрки у меня не оказалось, так как всегда всё шинкую ножом, ну из ситуации выкрутился, насмеялся вдоволь ))) БлагоДарю!!!

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте!Благодарю Вас .что написали и поделились Очень улыбнуло. человек выкрутится из любой ситуации.Ну а то что получится очень вкусно,я даже не сомневаюсь пища заряженная любовью и позитивом не может быть не вкусной.Удачи Вам)))

[@user-ft3rr4om4k]

Благодарю. Класс.

[@user-ne6ht8wu4p]

И вам огромное спасибо)))

[@user-hz5zo3xl7e]

Спасибо🌹🌸🌼

[@user-ne6ht8wu4p]

Готовьте с удовольствием)))

[@vasilijkuzmin6563]

Да ладно!! Такая краасота из безмяса!😊😀😀👏😀

[@user-ne6ht8wu4p]

Да еще и очень вкусно!! ) Попробуйте ) Удачи Вам!))

[@user-oy4iv8rg7h]

Можно добавить ещё копченую паприку

[@virtualpark2510]

Приготовила по Вашему рецепту и не смогла дождаться 4 часов попробовала уже через 2 часа.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Спасибо за рецепт. Только я считаю лишним предварительно молоть крупу . Достаточно сварить горох до готовности ( предварительно его замочив на ночь )

[@user-ne6ht8wu4p]

Спасибо за ваш комментарий)Я очень рада что вам понравилось)

[@user-ne6ht8wu4p]

Ну варить горох нужно больше времени и с водой нужно аккуратно,а так значительно быстрее,но конечно как вариант и такой имеет право быть)))

[@user-vp8nw3me3c]

колбасы много получилосъ!

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Ольга. Так же это замечательно, кушайте с удовольствие ))

[@volodymyr4378]

Пробовал я делать эту колбасу. Не знаю как кому, а как по мне горох и есть горох. Хоть ты из него колбасу крути, или специи добавляй, все равно это горох. И вкус у колбасы как у гороха. Это неплохо, но смысла играться я не вижу. Проще сделать гороховую кашу, я ее больше люблю.

[@exmatrex6982]

Горох остается горохом. А мясо остается трупом. Трупом ни в чем не поаинного животного, с разумом и чувствами.

[@user-md7my5od9w]

Так тут и не стремятся горох привратить мясо)))

[@user-pv1vv2my1l]

чтоб не мешать лучше сварить сам горох и перебить блендером

[@kotey2kotedi850]

Делала по вашему рецепту но ложила не в форму а на салафан как мы раньше делали колбасу и в холод ... потом вытаскиваю салафан сняла отрезала сколько надо а тот кусок завернула в пленку и в холод ....попробуйте понравится... очень понравилось подписалась с удовольствием

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Н2А Н2 , спасибо за Ваше доверие, очень рада что вы со мной)) Теперь будем готовить вместе )))

[@user-ov2yd4dx9u]

А салафан - это что?

[@i_am_your_god]

@@user-ov2yd4dx9u скорее всего имеется в виду целофан, то есть полиэтиленовая пленка

[@Fierce712]

Ну что не ясно то, салафан это такая пленка по типу полиэтиленовой, только сделанная из свиного сала.

[@OllaMo]

@@Fierce712, тогда бы он назывался "салОфан" 😁

[@circas1]

Кориандр можно легко прокатать скалкой в целофановом мешке

[@shaniadance811]

Здорово!!!! Завтра буду делать. Спасибо Вам за рецепт!!! А сколько её можно хранить в холодильнике и морозилке?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте,благодарю за отзыв.Хранить только в холодильнике дня 3 - 4,больше не хранила съедают, вкусная.)В морозилку не советую при разморозке будет очень много влаги.Удачи Вам!)))

[@MrGentleAlex]

Отличный рецепт. Я тоже дома такую готовлю. А из сейтана не пробовали делать? А если эту же колбаску в форме сосисок?

[@user-ne6ht8wu4p]

Да можно и в форме сосисок сделать ,но нужно учитывать что масса быстро схватывается.Из сейтана не готовила ,но сам сейтан готовила )

[@n.k.7660]

А с зелёного горошка можно ли сделать? Сразу захотелось попробовать. Спасибо большое!

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте, не пробовала не подскажу к сожалению(Пробуйте и делитесь своими достижениями. Удачи вам!))))

[@mirafire_live]

Мне кажется, в смесь можно еще жидкого дыма добавить для аромата:)

[@phitrow]

Украина переходит на веганское питание!! ...и это хорошо!

[@jaberbahija177]

thank you . there are green peas then I use them

[@user-ne6ht8wu4p]

Of course, try and share your impressions. Thank you for your comment. Good luck!

[@skittish759]

Елена, а за счет чего колбаса быстро густеет и дальше держит форму? Из-за гороха?

[@user-ne6ht8wu4p]

Доброго времени суток!Да конечно из за гороха,как вы уже обратили внимание в рецепте больше ничего не используется.

[@skittish759]

Да, вспомнила гороховый суп, я люблю густой, но в холодильнике он почти в кашу превращается) Хотела уточнить) Спасибо за быстрый ответ)

[@user-ne6ht8wu4p]

Всегда рада общению)

[@user-ln2ws7ru6c]

интересно было бы увидеть как вы в делали другой вариант упаковки 7:47

[@user-ne6ht8wu4p]

Надежда ничего сложного,выкладывала и сворачивала как рулет прокатывая по столу за оба конца таким образом она уплотнялась ,она очень хорошо формируется)))

[@user-yf8je2bs9t]

Здравствуйте Елена! Очень интересный рецепт. Скажите а горох перед перебиванием в муку надо мыть?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте, нет мыть не надо, если помоете она не перебьется

[@elvira9522]

Обязательно надо мыть,просто надо хорошо просушить

[@irina_narmontene]

Горох это белковый продукт, вполне заменит мясо.

[@nevijanevija6819]

Я такую колбасу в магазине покупаю, но там она называется Докторская.

[@user-ne6ht8wu4p]

Замечательно ))

[@nataliawani2566]

Мне понравился новые термины "блендерить" и "хуснуть".😂😂😂😂😂 Елена очень изобретательна не только в рецептах , но и терминологии русского языка.

[@user-go7tt3sq7f]

А ещё "меленый"😂

[@user-ck8bg3jj5z]

Здравствуйте, а можно использовать нут вместо гороха ?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте,Елена!Конечно можно а почему бы и нет,только смотрите за консистенцией возможно нужно будет чуть больше проварить или меньше.Я готовила с чечевицей ,а вот с нутом не представилось такой возможности попробовать.Так что пробуйте и по возможности поделитесь своим комментарием)))

[@prostoartem2459]

Можно уточнить сколько именно нужно муки гороховый, желательно в граммах? Стаканы разные бывают. Уварил до густоты, пока все смешивал, начал застывать из-за чего не утромбовалась нормально. И все равно получился как паштет.

[@user-ne6ht8wu4p]

У меня обычный стакан 250мл.Я уже отвечала в комментариях посмотрите пожалуйста)))

[@Illusia.]

Здравствуйте! Благодарим за рецепт! :) Перед приготовлением есть вопрос: как долго такая колбаса может храниться в холодильнике? Был ли опыт с её замораживанием? Если да, то не портится ли от этого вкус и текстура?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте,нет я ее не замораживаю нет надобности мои ее поедают с удовольствием если много то я делаю на пол порции а в холодильнике лежит спокойно но как долго извините не подскажу больше 3- 4 дней у меня она не хранится съедают)))

[@Illusia.]

Благодарю за ответ, Елена! Мы тоже уже приготовили :) Впечатления от блюда: по вкусовым ощущениям на обычную колбасу конечно не было похоже, если только ооочень отдалённо, как упоминалось в видео из-за схожих специй (для тех кто ищет идентичного вкуса, чтобы не было иллюзий на этот счет). Пробовала на бутерброде с вег. сыром; как дополнение к гарниру из каш и просто ломтиками - лично мне было необычно, но довольно съедобно :) И наверное по вкусу даже больше паштет необычный напомнил :))) А девятилетний сын, гороховую "колбасу" к сожалению не оценил, возможно до поры до времени. Теперь у меня появилась возможность проверить на собственном опыте заморозку и длительность хранения, так как порция получилась приличная ))) И наверное действительно лучше покупать гороховую муку тонкого помола, так как у меня идеально размолоть не получилось и консистенция была немного крупинчатая, думаю из хорошо смолотой муки получиться гораздо лучше. Жаль, что фото нельзя прикрепить, красиво получилось ))) Беру рецепт в копилку :) Самых добрых дней!

[@user-ne6ht8wu4p]

Огромное вам спасибо что написали,да мука нужно чтоб была без крупинок так как они чувствуются я несколько раз пробиваю и просеиваю через сито.А то что как паштет вы наверно не достаточно уварили она очень плотная получается)еще раз спасибо за доверие )

[@user-cu1lq6hp4v]

Здравствуйте! А какая у вас кофемолка? Тоже нужна, чтоб молоть зерна и крупы

[@user-ne6ht8wu4p]

Доброго времени суток, Елена!У меня обычная кофемолка для помола кофе GALAXY, очень ей довольна)

[@tatianaalekseenko5839]

Многие пишут, что поломали кофемолке! Лучше не пробуйте.

[@user-ne6ht8wu4p]

Смотря какая у кого кофемолка. Я в своей перебиваю не один год и работает великолепно )))

[@AmanitaMuskaria]

Скажите пожалуйста,гороха 1.5стакана,или уже готовой гороховой муки 1.5стакана?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Светлана, грамовка гороха приведена в цельном виде. Удачного приготовления))

[@user-gg4eq2ey8v]

Можно добавить агар-агар он постный и ковбаська плотнее будет

[@user-ne6ht8wu4p]

По желанию можно!! Но если ее хорошо уварить, то она и так получается плотной!)

[@Natalyaandall]

А без варки гороха получится такой же плотности?

[@user-ne6ht8wu4p]

А как вы его хотите готовить или вы собираетесь его использовать в сыром виде?

[@user-fh8uw3fy1n]

НИЧЕГО СЕБЕ. НАВЕРНОЕ МНЕ НУЖНО ТАКУЮ ЕСТЬ))) А КАК ОНА ПО ВКУСУ? НАСТОЯЩУЮ НАПОМИНАЕТ? ИЛИ ТОЛЬКО ВНЕШНЕ ПОХОЖА?

[@user-ne6ht8wu4p]

Cофийка , она получается очень вкусная.я когда ее приготовила первый раз мои все ее оценили и просили приготовить еще .так что этот рецепт остался навсегда в нашей семье, она получается вкусная и сытная достойный перекус!Приготовь попробуй может и вам она понравится, вкус у всех ведь разный)))))

[@user-fh8uw3fy1n]

ЛАЙК, ПО ВОЗМОЖНОСТИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ. СНАЧАЛО НЕБОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ, А ТАМ КАК ПОЙДЕТ))) У МЕНЯ КОЛБАСА ДОМА НЕ ВЫБЫВАЕТ,ТОЛЬКО ПОЛЬЗЫ В ЭТОМ НИКАКОЙ(((

[@user-ne6ht8wu4p]

да сделай на стакан)я сначала тоже делала на стакан а теперь увеличила , мамуля тоже подсела на нее так что я готовлю и ей )

[@veraivanova3963]

А жарить ее можно , как обычную колбасу, пробовали ?

[@user-or5rj1xc2s]

А у меня есть гороховая мука, сколько тогда ее брать по весу?

[@user-tv7wn8ny8p]

Добрый день скажите пожалуйста сколько у вас было гороховой муки на грамы и каким количеством воды вы ее разбавили (просто у меня мука да я незнаю сколько ее отмерить на ваш рецепт.

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Наталья, при приготовлении этого рецепта я получившуюся муку к сожалению не взвешивала. На я думаю, если вы возьмете те пропорции которые в рецепте они существенно не изменится. Единственный момент, обратите внимание на консистенцию при варке гороха. Она должна быть как на видео, густой. Если же она будет жидкой то просто подольше проварите горох до нужной консистенции.

[@navruzsharipov7894]

скажите пожалуйста чем можно измельчить горох? у меня дома есть только погружной блендер.

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте,Navruz Sharipov ! Я измельчаю несколько раз кофемолкой,либо уже приобрести готовую муку,я видела у нас на рынке на крупах продают,посмотрите может и вы найдете.А к сожалению погружным не пробовала(

[@milakan8969]

Ещё можно горох замочить на ночь промыть сварить и затем измельчить погружным блендером....

[@user-ne6ht8wu4p]

Это будет каша а не колбаса,на колбасу горох не моется,хотя это кто как любит какую структуру хотите получить)))

[@egorvladimirovich5049]

попробуйте мясорубкой. А потом, ведь,вы все-равно погружным блендером взобьете.( проблендерите)

[@prostoartem2459]

1,5 стакана в виде гороха цельного или муки? Я как то на глаз добавлял воду в муку гороховую и варил минут 10. После застывания не плотная.

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте,для того чтобы была структура плотная ее нужно хорошо выпаривать и гороха я беру 1,5 ст.,но структуру колбасы видно на видео она очень густая.)Удачи вам.

[@prostoartem2459]

@@user-ne6ht8wu4p спасибо)

[@user-si2ci5de3v]

Елена, добрый день. Подскажите, сколько можно хранить такую колбасу?

[@user-ne6ht8wu4p]

Юлия.доброго времени суток!Такая колбаска имеет небольшой срок хранения.поэтому я вам не рекомендую делать ее впрок. У меня она съедается быстро 3- 4 дня больше не хранилась. Если дольше не скажу как она будет, но знаю одно если она лежит уже дня 4 то начинает мокреть,

[@user-si2ci5de3v]

Спасибо вам большое, Елена. У меня третий день, значит надо доедать.

[@user-ne6ht8wu4p]

Да, Юлечка приятного вам аппетита, и спасибо Вам за доверие )))

[@angelikadobkin4934]

Мускатный орех и кориандр обязательны?

[@user-ne6ht8wu4p]

желательно

[@satan5088]

Конечно. Благодаря им добивается вкус

[@user-en9lb8xn2u]

Свекла сырая или отварить?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Ирина, нужен сок из свежей свеклы.Удачи вам)

[@user-wi3lq9qx8p]

Можно измельчить блендером, просеять через сито для муки, что осталось в сите использовать на суп или кашу. Вот Вам и гороховая мука.

[@user-ne6ht8wu4p]

Согласна, можно и так сделать! Удачи в приготовлении

[@user-wi3lq9qx8p]

@@user-ne6ht8wu4p Спасибо.Никогда не готовила, попробую приготовить.

[@user-xd8hz5xq6i]

Скажите пожалуйста, а горох не мытый перемалывать, как так?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте,нет горох не мою,использую фасованный.

[@tatianaalekseenko5839]

А я даже заканчивала на ночь. И не получилось. Варила долго. Но крупинки после блендера все-таки остались. Уверена , что лучше из муки !!!

[@tatianaalekseenko5839]

Простите комп.-- замачивала на ночь.

[@user-bc3zv4yl2f]

@@user-ne6ht8wu4p все равно очень грязный.

[@user-wi3lq9qx8p]

@@tatianaalekseenko5839 Есть горох, который сколько ни вари, не разваривается и жесткий, даже после замачивания.Не знаю почему, но такой горох попадается.

[@user-fx9ic5ty2i]

Выглядит очень аппетитно колбаска! 👍👏А 1,5 стакана именно муки гороховой или самого гороха? Разница в объеме все-таки огромная! И можете уточнить, потора стакана это сколько? Вы за основу стакан 250мл берете?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Неточка Незванная, я беру горох перебиваю его в муку это(370 гр.)---воды (870 гр.).Стакан у меня 250 гр. Удачи вам)

[@user-fx9ic5ty2i]

Вкус жизни с Еленой Спасибо! Уже так и сделала! Колбаса получилась! И вкусная, всем понравилась, даже привиредливым детям!👍) Я еще фисташек соленых добавила и приправы к мясу. Очень красиво и аппетитно зеленые орешки на фоне розовой колбасы) Еще поджарила - умм! Получилось смачно!))👅

[@user-ne6ht8wu4p]

Спасибо за ваш отзыв.Очень рада, что вам понравилось,а с фисташками не пробовала ,обязательно попробую.Огромное вам спасибо и удачи вам во всем)

[@user-fx9ic5ty2i]

Вкус жизни с Еленой И вам спасибо за рецепт и позитивное настроение! И вам всех благ!)

[@user-ne6ht8wu4p]

Спасибо)))

[@user-xy3df1tq9b]

А оливье с ней можно делать?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте, я не пробовала готовить. Если решите приготовить отпишитесь обязательно )))

[@user-xy3df1tq9b]

Хорошо))) Отпишусь)

[@user-ni2iw9bc1d]

В ролике не показано как держится форма кусочка в руке. Просто лежит на тарелке. У меня получился паштет.

[@user-ne6ht8wu4p]

Возможно, Вы не соблюдали пропорции либо плохо уварили !)))

[@olunkamanunka4793]

Проще купить гороховые хлопья,быстро готовятся и не надо заморачиваться сколько времени с горохом.

[@user-ne6ht8wu4p]

Конечно можно и гороховые хлопья использовать.но к сожалению у нас не продают ни хлопья ни муку.поэтому выходим из положения))))

[@svarttundra3494]

Сделала не из муки, а отварила горох, затем блендером взбила - в итоге оооочень вкусная колбаса (действительно напоминает мясную молочную), но консистенция уж больно мягкая вышла - практически не держит форму :( Лучше делать из гороховой муки (как на видео Елены) или использовать Агар-агар. Автору спасибо за рецепт!!!

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте, Aline P !Очень приятно,что вам понравилась колбаска.Она получается действительно вкусной и заслуживает внимания.Насчет жидкой консистенции,вы правы ее нужно готовить из сухого и не промытого гороха ,чтобы не вымывать эту самую муку либо же из муки, а вам нужно было ее попробовать поварить дольше выпарить жидкость она должна быть очень густой тогда она была может чуть плотнее.Спасибо вам за ваш комментарий и готовьте с удовольствием. Удачи вам)))

[@svarttundra3494]

@@user-ne6ht8wu4p Спасибо за пожелания! Также, Елена, скажите, пожалуйста, блендером какой мощности у Вас получилось сделать муку? Блендером или именно измельчителем?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте, я уже писала я перебиваю кофемолкой,долговато несколько раз , но зато надежно).Посмотрите на рынках есть уже готовая гороховая мука.

[@user-si2ci5de3v]

А чем вы измельчали горох на муку? Подскажите пожалуйста

[@user-ne6ht8wu4p]

Измельчайте на блендере ,несколько раз просеивая через ситечко,что не просеивается еще раз блендерим.Да это трудоемко,но чем мельче будет тогда не будут ощущаться крупинки.

[@user-si2ci5de3v]

Елена, спасибо вам. Сегодня сделала по вашему рецепту, только 1 стакан муки и 4 ст. воды. Просто перемолола в кофемолке, конечно не мука была, с крупиночками, но думала так и надо. А надо было ещё просеять. Колбаска получилась, но хотелось бы потуже. Чем гуще смесь наверное, тем она будет как натуральная колбаса по жосткости, да?

[@user-ne6ht8wu4p]

Да она у вас по консистенции скорей всего была жидковата,вам просто нужно было поварить чуть дольше,тогда будет плотнее ,но она схватывается очень быстро имейте это ввиду. Еще может то что комочки не разошлись,ну не страшно экспериментируйте. Спасибо что написали,очень рада вашим комментариям ))))

[@user-si2ci5de3v]

И вам спасибо что ответили)))

[@user-mg5vy5zi6q]

в кофемолке

[@user-ej4ov7mh5p]

А сок из сырой свеклы?

[@user-ne6ht8wu4p]

Татьяна,доброго вам времени суток, да сок из сырой свеклы )))

[@user-ej4ov7mh5p]

спасибо! Хорошего дня!

[@user-my5ss6zf7y]

Скажите. Она на вкус похожа на колбасу или это просто создание внешнего вида варенки? Ато вчера из пшеницы сделал. Получилась та же пшеница с чесноком ,специями и свеклой. На вид колбаса,на вкус нет.

[@user-ne6ht8wu4p]

Получается очень вкусно,для моей семьи лучше чем магазинная колбаса однозначно.Вы попробуйте у каждого ведь разный вкус)))

[@vegansannan7879]

сколько граммов гороха это? К сожалению, я не понимаю по-русски и не знаю, что значит святой ...

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте, вам понадобится гороховой муки 370 грамм на 870 миллилитров воды.)Удачи вам в приготовлении)

[@user-qn9yi6vz5m]

А ГОРОХОМ ОНА НЕ ОТДАЕТ?Я КОДА ТО ГОТОВИЛА МНЕ ГОРОХОВЫИ ВКУС ВСЕ ПЕРЕБИВАЛ?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте, нет не отдает наверно за счет специй ,получается очень вкусно ,но долго хранить нельзя)

[@cemileagayeva9979]

Горох есть горох

[@user-ne6ht8wu4p]

Ну знаете кому как!.)Нам вкусно и горох не ощущается благодаря специям.

[@gavrushechkas7664]

Это паштет

[@user-ne6ht8wu4p]

Кому как.

[@RomaRingo]

по вкусу как горох со свеклой. Сложный рецепт не получился у меня! Лучше уж гороховый суп поесть да и все. В животе все одно будет )

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Roma Rom ! О каком вкусе вы пишете если у вас не получилось.Что сложного ,??? Ну а что конечно поесть это только ваш выбор.

[@RomaRingo]

зачем эти сложности , ну зачем ? можно ведь гороховый суп поесть. Для организма будет тоже самое. разве не согласны ?

[@user-gc7mm7pt7b]

@@RomaRingo , я всё это посмотрела...., почитала комменты...Всё ждала, что кто-нибудь озвучит мои мысли. Зачем делать колбасу из гороха, если по составу - это , всё одно, гороховая каша со специями ?! Не понимаю....Я сама - веган. И даже я не понимаю....ЗАЧЕМ !? Люди лепят из гороховой массы колбасу, чтобы что !? Я лучше горох с овощами сготовлю.

[@ptizavrinda351]

удобно брать с собой как бутерброд))) мобильный растительный белок на перекусы))

[@addffdd]

ну это всё хорошо но как каша гороховая запресуется без желатина?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте Аликсей Серебряков .Готовьте смело я вас уверяю спрессуется великолепно если все сделаете правильно и не отступите от рецепта ,то все схватится прекрасно и даже очень быстро, так что заранее готовьте форму))

[@addffdd]

@@user-ne6ht8wu4p СПАСИБО ЕЛЕНА ЧТО ОТВЕТИЛИ уже стоит но я не дал мускатный орех как вы думаете это повлеяет на вкус и спресовку?и от себя добавил лук

[@user-ne6ht8wu4p]

Алексей,не переживайте на то чтобы она спрессовалась мускатный орех никак не повлияет. Главное пропорции и правильно уварить.Ну а то что добавили лук это от вкуса зависит.Мускат дает пряность колбаске и когда она настоится в холодильнике она похожа на вкус как в магазине, я думаю за счет специй.Но вы правильно делаете эксперементируйте, и все получится.Если не сложно напишите о своем результате и как вам понравилось ли?

[@addffdd]

@@user-ne6ht8wu4p спасибо за ответ.Вот что получилось к сожалению я мало выпарил и она (я это сразу понял что так и будит) была жытковатая поэтому разваливалась но вкус прекрасный как в магазине я ещё рас проварил выпарил воду и поставил в холодильник посмотрю как будит.Я вот что подумал наверное она слипляется потому что как и мука любая при варке загустевает всё верно она загустеет если в муку перемолоть и варить (до густой массы)

[@user-ne6ht8wu4p]

Да выпаривать нужно очень хорошо она должна быть как у меня на видео,Варю бывает мин 10 непрерывно помешиваю венчиком а когда очень тяжело тогда ложкой.В холоде она застывает если не очень уварила тогда тоже немного крошится ну а на следующий день все прекрасно и не крошится.Так что не переживайте,я думаю все у вас получится)))

[@Logikmany]

"ложить" нет такого слово в русском языке, а остальном рецепт хороший.

[@ptizavrinda351]

действительно, как буд-то что-то бы изменилось)))

[@user-zi3jm3tk3t]

Какая гадость это ваша колбаса , а ещё все скрывают что добавляют желатин или крахмал

[@serafimanepobedimaya166]

Внешне вообще не отличить, а на вкус??? Неужели мясо напоминает? Кто готовил ещё???? Напишите!!!

[@fenomen5966]

Почти идентично покупной колбасе по вкусу, но зависит как приготовить - очень важно чтобы горох был как мука идеально измельчен, а лучше вообще эту муку купить. По саоему опыту знаю что если горох недостаточно измельчить или - еще хуже - не доварить - выйдет, мягко говоря не очень.

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте.FenomeN !Вы правы степень помола имеет значение.Я пропускаю через кофемолку несколько раз и уварить ее нужно хорошо тогда и структура у нее плотнее)

[@addffdd]

напоминает

[@bonia131]

@@user-ne6ht8wu4p Добрый день. Очень хочу попробовать эту колбасу. Вы даете пропорцию гороха 1.5 стакана чтобы из него сделать муку. А если у меня есть готовая гороховая мука, так ее надо тоже 1.5 стак.или чуток моменьше. Спасибо.

[@bonia131]

Извените. Нашла ваш ответ другому пользователю на такой же вопрос ))). Буду пробовать.

[@user-lh1sk5np9p]

Что то не верится, похоже на колбасу, интересно, а как на вкус? На какие только изощрения человек не идет. Вопрос: это себя обмануть, или колбаса для вегетарианцев? Ах, да! Пост идет, я забыла. Но я его и не соблюдаю, потому и забыла.

[@user-qv5zr7fd2l]

Роза Дикая это делается для того, чтобы в будущем люди могли обойтись без жестокой эксплуатации и убийств животных и при этом не страдать от ограниченности продуктов питания.

[@user-pi9gg1vi4n]

Спасибо; но очень много не нужных слов...и " ложИть"...

[@user-tb5yn7nt9c]

...не "ЛОЖУ",а КЛАДУ.

[@user-ne6ht8wu4p]

Ну если вы желаете тогда Кладите и вкус колбасы обязательно станет ярче....А Я ЛОЖУ, ЛОЖИЛА и буду ЛОЖИТЬ....Удачи вам.

[@htrtm]

фу, безграмотность

[@user-ne6ht8wu4p]

А Ваша воспитанность говорит сама за себя ...

[@user-ki8vw3yp8p]

Достали со своими кладу. Клади на здоровье, хоть закидывай, накидывай, закладывай. И я ложу. Тупицы собрались будто умом блещут.

[@user-ty3lx4mh3s]

За рецепт веганской колбасы большое спасибо, но у вас не веганский канал, а всеядный, поэтому с трупопожирателями не по пути, и подписываться к сожалению нет смысла ..

[@exmatrex6982]

Но лайк можно поставить))

[@Tropikana770]

О гля высшая расса подъехала))

[@leksiusson7231]

@@user-er8jh6iw7w а что так агрессивно то? Кстати козлы мясо не едят! Они травоядные!

[@rinatstrike789]

Пля ну что за люди, ну и что что ты мясо не ешь, что???? Тебе рецепт люди скинули хороший, а ты вместо спасибо гов*ом поливаешь! Неблагодарный! Надеюсь тебя такого умного тут забанили давно , стыдно должно быть - ведёте себя как дети, ато и хуже, нормальный мясонеед никогда не станет поливать говном других, у каждого свой путь, а вы по полгода посидите без мяса и с соплями и завистью смотрите на мясоедов, оттого и поливает их, чувствуя что сами во многом теряете видимо, вот только они могут себе позволить мясо, а вы уже нет, а видимо еще хочется, значит это переходная стадия... Пройдет может когда нибудь... Пс: не мясоед.

[@bloggerslife]

Rinat Strike эм, а что он такого сказал? Зачем ему подписываться на канал с невеганскими рецептами, когда он веган? При чем, спасибо он сказал.

[@user-qq5lx5yk9r]

даже близко не похоже на колбасу, если только внешним видом. вкус гороха остался, кондиция как плотный паштет. готовить можно, интересное блюдо но колбаса тут вообще ни при чем.

[@exmatrex6982]

Похоже, очень даже. От специй завист, и это лучше чем есть трупы.

[@tatianaalekseenko5839]

Согласна. Паштет хороший, но на колбасу только внешне похоже..

[@M.O.N.A.]

Вы положили, чеснок, кориандр, острый перец и остался вкус гороха? Это что -то из области фантастики. Не может быть, чтобы такие добавки не перебили вкус гороха.

[@user-ke6hq8br4l]

И это едят?!

[@user-ne6ht8wu4p]

Конечно,очень вкусно и не вредно достойное белковое блюдо)

[@user-dl2tq1tf1b]

Ужасно безграмотная речь. "Бульбочки", "блондерим", "масла наша" и тд. Не стыдно самой?

[@user-ne6ht8wu4p]

Здравствуйте уважаемая Химеотерапия ,нет мне не стыдно.Вы находитесь на кулинарном канале и я не преподаю уроки грамотной речи.

[@user-zb3vj9mb6m]

Еще замечательное словечко - ложить!!

[@user-ne6ht8wu4p]

Добро пожаловать на мой канал!)Вы наверно всех людей судите по себе к сожалению.(Поменяв название своего канала вы вежливостью и грамматикой так и блещите!!!

[@user-ne6ht8wu4p]

Ух ты, а Вы еще и великая всезнайка!Что вы можете знать о месте в котором я живу???Я Вас не прошу подписываться на мой канал у каждого есть право выбора.Можно оставаться человеком бедным, но с богатой душой, а можно просто выпендриваться, кичиться своим положением, а быть просто жалким и бедным существом!!!

[@user-fw1dk8ry4m]

Здесь девушка варят ,а грамотная речь на другом канале вам туда.