Потрясающая паста с креветками от шеф-повара Кирилла Русецкого. Простой и быстрый рецепт для всех

Готовишь пасту с креветками - подписывайся на наш канал, оставляй комментарии и пожелания)
/ @user-cl6gc4yy5g
Для поиска: еда, кулинария, паста с креветками, паста, креветки, рецепты, рецепт, как приготовить, паста с креветками в сливочном соусе, паста с креветками рецепт, спагетти с креветками, как приготовить пасту, готовим дома, паста с морепродуктами, паста рецепт, паста с креветками в сливочном, макароны с креветками, рецепт пасты, как приготовить пасту с креветками, простые рецепты, едим дома, как приготовить креветки, кулинарный блог
Всем привет!
Макароны любят практически все 😉
Сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Натура», расскажет, как за несколько шагов сделать пасту с креветками. С тем самым насыщенным соусом, который все хотят повторить дома.
Нам понадобится на 10 порций:
паста пенне - 1 кг
креветки в панцире и с головой - 1 кг
лук шалот - 5 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
чеснок - 5 зубчиков
сливки - 1 л
куриный бульон - 1 л
зелень - пучок
томаты - 6 шт.
1. Кипятим воду, немного подсаливаем и варим пасту до полуготовности.
2. Креветки чистим от панциря и головы.
3. Мелко режем лук и чеснок (3 зубчика).
4. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком до мягкости.
5. Закидываем в кастрюлю панцири и головы креветок и тушим около 10 минут.
6. Добавляем куриный бульон и сливки и даем покипеть.
7. Процеживаем через сито - соус готов!
8. Разделываем томаты способом «конкассе»: снимаем шкурку, вырезаем сердцевину и нарезаем мякоть квадратиками.
9. Чеснок (2 зубчика) режем произвольно и обжариваем на сковороде на растительном масле пару минут.
10. Добавляем к чесноку очищенные креветки.
11. Как только они подрумянятся, добавляем томаты и мелко нарезанную зелень и обжариваем еще пару минут.
12. Макароны добавляем к креветкам и заливаем соусом.
13. Даем протомиться пару минут.
Бомбическая паста с креветками готова!
👉🏻 Пишите комментарии под видео, как готовите макароны вы и что думаете о нашем рецепте)
Кирилл Русецкий: / chef_rusetskiy
Ресторан «Натура» : / circuswinebar
#простыерецепты #простыеблюда #готовьтедома #вкуснаяеда #быстрыерецепты #вкусныерецепты #готовькакповар #макароны #пастаскревектами #пастарецепт

[@ismailova.s5055]

Какой привлекательный шеф !

[@alekshet8596]

Один из лучших видосов по приготовлению пасты, Много обучающей информации , лайк Шеф повар профессионал!

[@user-cl6gc4yy5g]

Спасибо! Мы старались

[@user-nh5gw5wy7q]

Очень классный рецепт ! Спасибо !!! Мои домочадцы были в восторге!!!! Все, видимо, дело в соусе!!! Божественно вкусно!!!

[@matryona1]

Аналогично! Моей семье тоже понравилось!

[@user-bf3yv9vh9k]

Мне впервые захотелось написать комментарий на ютубе ) это просто шедевр получился , соус с секретом из панцирей просто невероятен , такой аромат и кстати я не использовала куриный бульон, думаю не хуже , просто невероятно вкусное блюдо вышло !!!! Спасибо вам огромное !!!!

[@mariloveinme7035]

Самый лучший рецепт, что я пробовала! Спасибо! Вкус невероятный 👍 Мои дети вообще в восторге. Теперь хотят только такую пасту 😊

[@iraidastrobel5126]

Спасибо за рецепт всего Вам Доброго

[@user-ok2zz4ko2i]

Люблю это блюдо готовить, от шефа узнал несколько способов улучшить блюдо)

[@user-ci4jf8gw3k]

Благодарю за рецепт! Нам с мужем очень понравилась паста, буду еще пробовать ваши рецепты 👍🏻

[@delo_vkusa_recepti_na_ura]

В этот раз мне понравился и рецепт, и технология. Особенно соус с панцырями креветок. Я бы ещё в конце притрусила блюдо тёртым пармезаном. Но подача почему такая простая?! Хочется ресторанной, изысканной и неординарной презентации. В любом случае, спасибо!

[@user-cl6gc4yy5g]

Спасибо за комментарий, учтём

[@user-ff4ge9gn2c]

А ,,притрусила,, пармезаном это ли не изысканно?!😁

[@andrewwells290]

Спасибо, замечательный рецепт!

[@user-np1wu2vn6m]

Кирилл, благодарю Вас.приготовила😊, замечательное блюдо, отличный рецепт

[@natali9540]

Спасибо!!! Я почти также готовлю. но в конце к сливкам добавляю устричный соус или мариную креветки очищенные свеже мороженые с устричным соусом и обжариваю их на сливочном масле с чесноком .Но устричный соус в этой пасте всегда)

[@madinatajiyeva7248]

Очень вкусно! Мы приготовили сегодня! Спасибо 😉

[@user-ib3tu4us2s]

Спасибо за ваши предварительные ответы на почему и сразу подписка👍

[@alexkasparov7360]

Большое спасибо за рецепт! А на каком этапе соль и перец? Спасибо за ответ!

[@Xupypr85]

Братишка у меня любые сливки отсекаются как быть ?

[@ConstantineRash]

Пармезан не нужен?

[@DonexExeZ]

А можно петрушку укропом заменить?

[@user-cz6fm2sv2v]

Все отлично. Но не понятно, нужно ли варить креветки предварительно. Если да, то сколько?

[@user-nq1qi9yi2e]

как правильно готовить как в видео ? Или как в описании? Например на видео панцири обжариваются без лука и чеснока и только потом добавляется.А в описании наоборот сначало лук чеснок потом панцири..

[@The313tv]

Лайк

[@danielkanunov2868]

🖤

[@user-bg9fq8ft8w]

Как-то сложно очень для дома

[@user-qb5jv4vn5k]

И правда, потрясающая Паста, и повар красавчик)

[@user-bn8gs2pg9w]

Так вкусно подан рецепт, что побежала готовить!! Чуть слюной не захлебнулась😂😂😂Благодарю🙏🏻😇❤😇🙏🏻

[@tarasdudydra9758]

Рецепт смачний,правда без бульйону та томатів(не було під рукою) і креветки охолоджені,але дууже смачно!

[@matryona1]

Приготовила. Отличный рецепт! У соуса очень насыщенный креветочный вкус. Меня смущал помидор в ингредиентах, но приготовленный так, как советовал Кирилл, он чудесным образом растворился в соусе и придал ему почти неуловимый оттенок. Беру рецепт в свою копилку!

[@user-ul8yh3mv8s]

Паста с креветками-это"Антартик- криль" помазушка,а здесь мы видим макароны"перья" не иначе как.🤔

[@user-wz8kc2qy3y]

Крэйзи

[@PB-oo4ts]

А солить, перчить что и когда?🙄

[@rinak4667]

Куриный бульон тут ни к селу,ни к городу

[@TinaMalina123]

Если учитывать еще , что МАГИ И ГАЛИНА БЛАНКА входят в списки ГМО

[@matryona1]

Разве повар указывал в рецепте марки Магги и Галина бланка? Я использовала куриный бульон, приготовленный ранее и замороженный в формочках для льда. Он вообще не чувствуется в готовом блюде, а как и сказал Кирилл, разбавляет вкус сливок.

[@user-wz3qx6zm3m]

@@TinaMalina123😂

[@user-mc2bu2if4d]

Опять помидоры в креветках((((((((((. Шеф? Ли?

[@larrygdwl]

Спасибо за видео.У тебя получилось не плохо,но учись у поварора высшего международного классас - kzbin.info/www/bejne/Y2XRo2h7j8ydl5o

[@user-bo9fj5uu9d]

Обычные макарошки с криветками.