Poulet braisÉ au charbon|| NOuVELLE MARINADE || The Secret to Mouthwatering Charcoal Grilled Chicken

[@mamiso7990]

Préalable Laisser reposer votre poulet dans de l eau citronnée ou vinaigrée pour 30 mn et laver le . Faites des entailles et assaisonner de poivre et sel avant de badigeonner avec la marinade en pâte . Assaisonnement 1 et 1/2 c à soupe Paprika, 1 c à café Oignons en poudre 1 c à café Ail en poudre 1/4 c a café Cumin 1/2 ça café Poivre, noir 1 c à café Curry 3 Piment sec 1 à 2 a café Grains de moutarde Sauge en poudre 1 c à café Du sel 1/2 oignon violet Trois gousses d’ail 1 c à café Moutarde 1~ 2 a café miel 1 c à café maïzena 1 cuillère à soupe Huile d’olive 1 cuillère à soupe De l’eau English Prior Let your chicken rest in lemon or vinegared water for 30 minutes and wash it. Make cuts and season with pepper and salt before brushing with the paste marinade. Seasoning 1 and 1/2 TBL Paprika, 1 teaspoon Onions powder 1 teaspoon garlic powder. 1/4 tsp Cumin 1/2 tsp BLACK pepper 1 teaspoon Curry 3 mild chili peppers 1 to 2 tsp Mustard seeds Sage powdered 1 teaspoon Salt. 1/2 purple onion Three cloves of garlic 1 teaspoon Mustard 1~ 2 a tsp honey 1 tsp maïzena 1 tablespoon Olive oil. 1 tablespoon Water

[@rizikiaziagnon9932]

Tres bonne recette

[@mamiso7990]

Merci beaucoup !

[@aymenmbarki1836]

Merci beaucoup 🎉

[@mahdicharfa3703]

Nous avons tous déjà entendu parler du terme « braiser », mais que signifie-t-il exactement ? Il s'agit en fait d'une combinaison de techniques de cuisson qui consiste à faire revenir légèrement la viande avant de la laisser cuire, ou à la « mijoter » dans un liquide (généralement du vin), dans un plat couvert jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite .

[@mamiso7990]

@@mahdicharfa3703 , tout d’abord, j aimerais vous dire merci de votre intervention. Ensuite , vous demander , si la technique de préparation de cette recette est claire ou pas ? A part les terminologies culinaires ? En autre , ayant été moi même cuisinière dans des grands restaurants dans le pays de l’oncle Sam , ayant suivie quelques formations culinaires en la matière, je peux vous dire que la terminologie choisie est belle bien ce qui a été réalisée dans la vidéo.c’est du poulet braisé. Enfin , je vous colle ici la définition de Wikipedia :

[@mahdicharfa3703]

@@mamiso7990 Bonjour le mot cle dans votre reponse est wikipedia les definitions de certains ignares du net vs les termes techniques et precis de la cuisine francaise. J'ai fait mon choix. Pour finir mefiez vous de ce que vous pouvez lire par exemple si un jour vous allez aux toilettes et que sur la cuvette est ecrit "benedictine" mefiez vous ce n'en ai pas... Votre recette est un poulet marine et grille certainement tres succulente d'ailleurs. PS : Extraire un appareil d'une poche a coucher ce n'est pas pocher mais coucher alors que toutes les emissions culinaires televisees font l'erreur. Il vaut mieux avoir raison tout seul qu'avoir tort avec tout le monde.

[@taaozu]

Je me suis mordu la langue 😅

[@Amberlieben]

Ahh merci mais si on a pas de four maman ?❤

[@Amberlieben]

Je compte faire ça le 24 décembre svp répondez moi

[@mamiso7990]

@@Amberliebendésolée ma chérie. 1. Mettez du sel dans le fond d’une grande marmite ( une vraie marmite lourde avec son couvercle) . mettez y un support en fer ( un cerceau creux à gâteau , un grillage, ou les supports en fer qu on met sous les soupières à table , ) , mettez votre poulet dans un récipient qui va au four et mettez le sur cette grille en fer et fermez la marmite. 2. Ou bien mettre carrément le poulet dans une poêle qui ne colle pas , une poêle épaisse . À feu doux , faire griller sans mettre de l’huile les 2 faces en couvrant de temps à autre . On ne veut pas faire bouillir le poulet. C est pour celle qu il faut laisser ouvert d’abord et ensuite couvrir, mettre la fermeture. On peut le faire dans une marmite ou casserole qui ne colle pas . Mais faite attention à ne pas brûler .