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Ainsi débute une nouvelle série de vidéos signée Jeffsuacoche! Ça s’intitule « Les Poutines Américaines » et ça va m’emmener aux quatre coins du pays de l’oncle Sam pour y goûter à leurs versions du célèbre mélange de frites, de fromages et de sauce qui fait la fierté de la cuisine rapide Québécoise depuis plusieurs décennies!
Mon but ne sera pas de goûter les meilleures poutines américaines, ni de chercher les pires des pires des plus répugnantes pour m’en moquer en gloussant. Tout ce que je souhaite, c’est de voir où en est la poutine américaine, quelles sont ses grandes tendances. Et surtout, comment le lieu où elle est préparée l’imprègne.
Dans ce premier volume, je m’arrête au Shirley’s Restaurant à Saratoga Springs dans l’état de New York. Cette ville réputée pour ses courses de chevaux et pour l’invention de la chips en 1853 devrait être le lieu tout indiqué dans l’état de New York, l’un des premiers de la colonie, pour savourer une bonne poutine digne de ce nom. Est-ce que ça l’est vraiment? Pour le savoir, je vous invite à regarder la vidéo jusqu’à la fin et à vous faire votre propre opinion.
Le prochain volet des poutines américaines s’intéressera à la poutine du Maine, état situé à l’extrême nord-est du pays réputé pour ses paysages et ses fruits de mer.
Vidéo Bonus de Saratoga Springs : • La Maison-Blanche c'es...
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