Poziom cukru Winomierz Refraktometr Winnica #9 Dom Pachnący Żywicą

Jak i czym zmierzyć poziom cukru w owocach, w nastawie, w winie. Korekta odczytu refraktometru w fermentowanym nastawie.
#Winnica #Wino #Refraktometr #Winomierz #DomPachnacyZywica
• Poziom cukru Winomierz...
FB.com/DomPachn... -HeadQuarter
dompachnacyzywi...
/ robert_dpz

[@patrykjacak1944]

Cukromierz opiera się na gęstości cieczy/wina więc trzeba patrzeć na pomiar z przymrużeniem oka. Nigdy nie pokazuje dokładnej zawartości cukru w nastawie winiarskim. Ponieważ w nastawie jest już alkohol, różne substancje oddane przez owoce itp. Cukromierz pokarze dokładną zawartość cukru ale w wodzie z cukrem. Nie można natomiast powiedzieć, że nie jest przydatny. Można używać go do kontrolowania fermentacji, czyli sprawdzania czy drożdze w nastawie dalej pracują i przetwarzają jeszcze cukier czy już nie.

[@sonybravia1416]

!!! Czy refraktometr solny (twardość) można zmierzyć w słodkiej wodzie?

[@przemyslawmalesa3720]

Pan mówi że odejmuje się od skali brix lub blg. Czyli że co jak mam moszcz przygotowany i wychodzi mi 22 brix to realnie ma on 18 brix?O co chodzi? Ktoś wytłumaczy?

[@robertjarkiewiczleasingpv1068]

czy urządzenie wymaga kalibracji przed użyciem?

W zasadzie każde urządzenie pomiarowe wymaga kalibracji co jakiś czas. Winomierz ciężko samemu skalibrować, refraktometr reguluje się płaszczyznę pryzmatu, najczęściej na wodzie.

[@oblend4864]

Można poprosić o link do kalkulatora?

Ja korzystam np. z tego: play.google.com/store/apps/details?id=dev.lampart.bartosz.brewingcalculator&hl=pl

[@krzwin2806]

Witam czy zawartość alkoholu wina też ?

Można użyć pośrednio do obliczeń potencjalnej zawartości alko, ale to skomplikowana procedura.

[@krzwin2806]

Witam Cihńczycy jak i Polacy piszą że mozna ,jak ? mam wino z czarnej i czerwonej porzeczki, ale nie wiem ile ma koni mam kapilara ale pokazuje 7 %to nie prawda

Alko potencjalne mierzy się licząc różnicę między początkową i końcową zawartość cukrów w nastawie. Alkoholomierz pokazujący bezpośrednio zawartość alko w winie, piwie, cydrze nie istnieje, bo takie stężenie mierzy się w czystym alkoholu względnie mieszaninie alkoholu z wodą.

[@gregorytymek2943]

@ a policjant wie ile masz promili np.po butelce dobrego wina może ci powiedzieć jak zechcesz