ประเปร๊อะ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปบุกตะลุยป่าแถวดินแดนอีสานใต้ ตามหาผักพื้นบ้านประจำพื้นถิ่น "ประเปร๊อะ" ที่ ต.ทมอ อ.ปราสาท จ.สุรินทร์ แล้วนำมาปรุงเมนูเด็ดเคล็ดลับเฉพาะพื้นที่ "อังแก๊บบ๊อบ" และ "อ่อมปลาดุกนา ใส่ยอดประเปร๊อะ" สัปดาห์นี้อย่าลืมติดตามชม
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 28 กันยายน 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง
www.thaipbs.or.th/BanTung
#อ่อมปลาดุกนา #อีสานใต้ #ประเปร๊อะ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZbin : / thaipbs

[@user-nh4th2xo8t]

คุณสตางค์ มีผักพื้นบ้านอย่างหนึ่งที่คล้าย กับมะเฟือง ต้นมีตามทุ่งนา เอามาตำกิน ดอกและ ผลกินกับน้ำพริกปลาทูอร่อย ส่วนลำต้นเป็นยารักษาเกี่ยวกับมดลูก เป็นยาโบราณ ที่น้อยคนจะรู้

[@winsaintvalentine574]

ชอบรายการนี้จริงๆ แสดงวิถีไทย ความน่ารักของคนชนบท รอยยิ้มที่ออกมาดูมีชีวิตชีวาไม่เสเเสร้ง กลิ่นไอของความเรียบง่าย ดูสบายๆจนจบรายการ อยากให้คนไทยดูกันเยอะๆ

[@user-gq1oc5wt1s]

เป็นรายการที่ดูแล้วมีความสุขมาก เพลงก็เพราะ ฟังแล้วคิดถึงบ้าน ขอบคุณรายการดีๆนะคับ^^

[@ninansstyle6399]

ตราดเรียก "หนามยั้ง" ยอดอ่อนๆสดๆเอามาจิ้มน้ำพริกกะปิ แนมปลาย่าง รสเปรี้ยวๆอร่อยดีค่ะ หาเก็บกินในสวนยางสุดยอดเลยค่ะ

[@user-wu4py1oh3x]

คุณน้องสตังค์มากจ้าน่ารัก🤗🤗🤗🤗

[@kanjanasaeang3441]

ชอบมากๆๆเเนื้อเพลงดีมากๆๆค่ะ. คนร้องก้อร้องได้ดีมากๆค่ะ นับถือๆๆๆๆ อิอิ

[@jasmineedelhoff25]

เคยเห็นใบนี้นะ แต่ไม่รู้ว่าทานได้ ถ้าหลับตจว.สงสัยต้องชวนแม่ไปเก็บมาแกงกินบ้างค่ะ อยากลอง 👍🏼

[@simonlefat4055]

ยอดอีเคื่องจ้า สุรินทร์ลาว

[@budsakornstark-kerewong4810]

คุณสตังค์คะ ที่ปักษ์ใต้ก็มีค่ะ แถวทุ่งสง-นาบอนมีนะ แต่ไม่มีคนกินเวลาเข้าป่า จำไม่ลืมเพราะย่านนี้แหละ จะฟาดหน้าแข้งหน้าตา สมัยเด็กๆโดนประจำเพราะใส่กางเกงขาสั้น และไม่ระวัง แถวบ้านเรียกย่านหนาบควาย ขอบคุณค่ะที่บอกว่ากินได้

[@shanel7491]

ชอบกินสดๆกับน้ำพริก​ เปรี้ยว​ๆกรอบอร่อยค่ะ

[@kanlayaphosavang8289]

เราชอบรายการนี่มาก

[@user-ip9mo5mp1u]

ชอบมากครับพี่เขาทำกับข้าวเก่งมากๆ

[@user-cx7dd1ql5u]

ข้าวหอมมะลิ​ สุรินทร์แท้ๆ แค่ข้าวเปล่าๆ​ เหยาะน้ำปลาดีๆก็อร่อยแล้ว​ ได้กับข้าวดีๆ​ ต้องตักเพิ่มอีกจานเลย

[@user-np3nv5se2n]

ชอบดูมากรายการนี้ พืชผักหลายๆชนิดที่เราไม่เคยรู้เลยว่ามันกินได้ พอดูรายการนี้ต้องไปเก็บ ไปหามาลองกินตลอด

[@pimsirivichit2269]

ผมพึ่งรู้ว่ามันจะกินได้ที่ป่าหลังนามีเยอะมาก

[@user-nw8gu2mq5b]

ถ้าไม่มีอีตั๊ก รายการจะน่าดูกว่านี้

[@user-zk6ij3vp5k]

@@user-nw8gu2mq5b กริยาสถุนจังคับคุณเปิดใจบ้าง

[@boyboyguy1]

ผมกินอยู่ หอมสุรินทร์ เดือนละครึ่งถัง คนเดียว หอมมากๆ

[@Fishing-sr4ju]

ยอดเขืองครับ อุบล

[@user-mi6in2mu3p]

บรรยากาศดีจังค่ะสดชื่นจริงๆค่ะเพิ่งรู้..ว่าทานได้..ขอบคุณค่ะ

[@monnyinchanel8903]

ออนวันนี้ ลงคลิปเรวมากๆ เลยค่ะ สุดยอด👍👍

[@janyasasa19]

ไม่รู้ว่า กินได้ ในป่าเยอะมาก

[@ch.kanthongbanjan4313]

ยอดอีเขื่อง ผมคน รัตนบุรี สุรินทร์ แกงกะแซ่บบบ

[@Wutans]

ชอบมากครับ อาหารlocal food แบบนี้

[@chitsanaketchesone1613]

น่ากินทุกเมนูเลยคะ👍🏼👍🏼🤤🤤

[@snakefishfish7596]

ชอบรายการพี่มากคะ☺️

[@user-bm4hs9po7t]

เคยเห็นตั้งแต่เด็กๆพึ่งจารู้ว่ากินได้...ขอบคุณครัชที่นำเสนอสิ่งดีๆ

[@user-rg5qx4bf4g]

นี่ถ้าผมเป็นโรคอ้วนต้องโทษรายการนี้เลย เป็นต้นเหตุทำให้หิว🤤🤤🤤🤤

[@user-zy4zi4tu8p]

ชอบดูมากครับ

[@janjijnilsen2421]

หิวเลย

[@billionaire928]

ดูแล้วคิดถึงป้าเลย ต.กังแอน อ.ปราสาท

[@boasarakhamchannel3446]

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับภาคอีสาน คือภาคเดียวกันครับ

[@user-gq6xz5hh5i]

นักข่าว งึดคัก

[@user-sb9dx2ub7k]

55555 ดีนะไม่มีภาคพิสดารอีก

[@user-bi4ws4zd7y]

หากินยากแล้วค่ะ

[@user-qy1eb6ot9w]

น่ากินจังคงจะหอมสมุนไพร เสียดายน้ำข้าว😋ที่บ้านหุงไม่เคยทิ้งพ่อบอกวิตามินเยอะเราโตมาได้เพราะกินน้ำข้าวแทนนม😊

[@budsakornstark-kerewong4810]

ใช่ค่ะ

[@bettyvorder4932]

น่ารับประทานมาก

[@user-li9bd6jb6b]

เห็นเนื้อกบ้วนำ้ลายไหล สีแบบนี้ละอร่อยสุดแล้ว

[@icingsugar4165]

แกงอ่อมปลาดุกน่ากินอยู่ค่ะ

[@user-nb3pg4gu4v]

บ้านผมฮ้องเครือเดาครับ ขมๆ เป็นยาทั้งหัว,เครือ,ใบ บำรุงเลือดดีขนาดครับผม

[@kimfed9691]

เรียกยอดเขียงกินแบบสดแกล้มกุ้งเต้น,น้ำพริกกุ้งสดอร่อยมาก

[@user-vq7zm1fd4e]

อร่อยมากครับ ช่วงนี้กินเจพอดี

[@jasmineschauna2180]

กลางเดือนพฤศจิกายนสมัยก่อนเป็นช่วงเกี่ยวข้าวหอมดอกมะลิ เวลาหุ่งข้าวหอมดอกมะลิข้าวหอมม๊ากมากทีเดียวเลย

[@paitoonracho7947]

ในป่ามีต้นอะไรบ้างที่กินไม่ได้ เห็นกินได้ทุกอย่าง

[@sevou7483]

มาอีสานบ่อยๆๆแน่เด้อ.

[@user-rr9op7ge5s]

ผู้ชมทางบ้านเค้าแนะนำเหรอถึงได้ไปถ่ายทำครับคุณสตังค์คุณยายมีเขินกับกล้องเล็กน้อยน่ารักมาก

[@user-yw6uv3qs1l]

เคยกินเมือนกันครับอร่อยมาก

[@user-nw3yi8se2p]

ชื่อเมนูแรกเฟี้ยวมากเลยคับ😄😄😄😄

[@user-fs4np6gp2u]

คนสุรินทร์ค่าาา

[@user-xo5bi3lv8w]

จะเรียกเขียง เขือง ก็ได้ตามแต่พื้นที่ครับ

[@user-mf4sm7sr4s]

รายการคู่บ้านคู่เมืองเลยค่ะจำได้เลยตอนเด็กชอบดูมาก

[@cncwaxofficials4868]

น้องตั๊กสู้ๆ

[@kwanjaipanrat5048]

แถวขอนแก่นเรียกยอดเขียงค่ะ

[@korndonpim6655]

โห่ ฮี โห่ ฮี โห่ หิววววววว

[@thepparatpayungsuk4770]

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับภาคอีสาน ก็ภาคเดียวกันนิคับ

[@sasikong3244]

ไปจัดรายการบ่อยๆนะค่ะ

[@user-wk6vc8ur4s]

น้ำข้าวแซบเด้อ……ที่บ้านเรียกกาแฟหมา

[@joymodlin7389]

Hello guy..885 is my like guy..thanks

[@nang8536]

อยากกินนำ

[@jasmineschauna2180]

จะงันจะนั๊บ แปลว่า อร่อยมาก

[@user-qu1my2np4g]

ยอดเขียง

[@user-de8ph6em9e]

หนามโคร๊ะอาไหมแถวสงขลา มีครับ

[@suontootpor-e-suek8802]

นี่เรียกว่า เขืองหนาม กินยอดแกงอร่อย

[@user-mz9gm3co1h]

อังแก้บกิ้บ ตะม๊อด อัง อัง อั๊ง อัง แก้บบ้อบ ชื่อเมนูช่างน่ารักจุงเบย โยนมาทางนี้สักไม้ซิ😜 แต่เมนูที่สองนี่...!!??? ถ้ากินแล้วติดใจจะสั่งซ้ำนี่ลำบากแย่เลย ชื่อนี้มีไว้ให้ originally rural เค้าเรียกกันจริงๆ

[@annacullum8385]

มาละรายการโปรดค่ะ^-^*

[@user-hk1vl6re7g]

ผมก็ชอบเหมือนกัน 😊😊

[@user-hk1vl6re7g]

ผมก็ชอบเหมือนกัน 😊😊

[@phraosa]

ที่บ้านเรียกหนามย่าง ค่ะ แกงเหมือนแกงหน่อไม้ ค่ะ อร่อยชอบมากค่ะ

[@user-od9ii8uo6k]

โคราชใช่มั้ยคับ

[@user-el7ev2nf8o]

บ้านข่อยเอิ่นยอดเขียง

[@user-uy8ed9kl9n]

แถวบ้านเยอะมากคะ เพิ่งรู้ว่ากินได้

[@surachatsurachat3216]

เหมือนต้นกอยเลย

[@user-iw2yc8ig8o]

ผักเขียง เอ๊...แต่อยากถามคุณสตังค์คับ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กับภาคอีสานไม่ไช่ภาคเดียวกันเหรอคับ

[@user-gq6xz5hh5i]

5555

[@lieblee1010]

I live in America I eat that it is called green brier here👍

[@user-vj6oj1ko6v]

😍😍😍

[@user-vq7zm1fd4e]

เต้าหู้ดำแม่เล็ก อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี

[@user-jz5id9dx5h]

ที่บ้านแถวอีสานตอนกลาง กาฬสินธุ์ ร้อยเอ็ด ขอนแก่น สารคาม จะเรียกยอดเขียง หน่อมันก็อร่อยแกงจะอร่อยมากๆต้มน้ำขมมันออกสักน้ำสองน้ำก็นำมาทำอาหารได้แล้ว

[@user-ly2gw5of5s]

กาฬสินธุ์กะเอิ้นว่า เคลือเขียง จร้า

[@user-jz5id9dx5h]

@@user-ly2gw5of5s แม่นคับ กาฬสินธุ์คือกันเด้อ

[@user-ly2gw5of5s]

@@user-jz5id9dx5h ผุข้ายุกมลาไสยจร้า

[@user-jz5id9dx5h]

@@user-ly2gw5of5s ข้าน้อยกะยูกมลาไสยคือกัน ต.ดงลิง

[@user-ly2gw5of5s]

@@user-jz5id9dx5h ตำบลดงลิงคือกัน ยุบ้านโคกล่าม

[@user-li4jj1du8t]

ที่นครสวรรค์​เรียกต้นกล้ามกุ้ง

[@aekarakbuarakod723]

เคยไปเที่ยวป่าแถวป่าทางภาคเหนือก็เห็นมีอยู่ประปรายนะต้นนี้ แต่ไม่รู้จักชื่อนึกว่าแค่วัชพืชทั่วไปเลยไม่ได้สนใจอยากรู้จักเท่าไหร่

[@user-ts9mi1fm8e]

ยอดเขียง ลาวอุบลฯอำเภอเขมราฐ

[@NoNgFouR77]

ภาคใต้ก็มีปะ คือมันคุ้นๆ

[@pp-traveler]

แถวบ้านเรานี้เอง สตางค์มาตอนไหนหนอ

[@phonphon5756]

บ้านผมเรียกยอดเขียงครับ

[@user-zf6ke5tp7k]

จะงันจะนั๊บ

[@user-wq4ng4kq3t]

6.40มีต้นแป้งเท้ายายหม่อมด้วย

[@user-vq7zm1fd4e]

ขอแนะนำครับ เต้าหู้ดำเมืองราชบุรี

[@watthanaudomphrai65]

ตั่งแต่มีรายการนี้เกิดขึ้นก็ทำให้ได้รู้จักผักที่กินได้มากมายเลย

[@user-sn3cw9bn7d]

เห็นมาแล้วในป่านึกว่าต้นกลอย

[@bie2330]

อุบลเอิ้นเครือเขือง เพิ่งฮู้ว่ากินได้

[@winichduttuyawat4378]

ยายทำให้กินบ่อยตอนเด็กโดยเฉพาะเอาไปทำห่อหมกอร่อยมากๆ ยอดอ่อนๆนี่สุดๆถ้าเก็บไม่ดีโดนหนามทิ่มแน่55

[@channel-cp2iw]

คนสุรินทร์รายงานตัวหน่อย

[@user-cn4cl5eh5n]

อีสานใต้ channel สวัสดีบาด

[@user-wu4py1oh3x]

จูงกะบาด🤗🤗🤗

[@channel-cp2iw]

@@user-cn4cl5eh5n สวัสดีบาด

[@channel-cp2iw]

@@user-wu4py1oh3x บาด

[@user-zj7qz4dp5i]

สุรินทร์รัตนบุรีค่ะ

[@aseedsisa3724]

เสียดายน้ำเช็ดข้าว ข้าวหอมมะลิด้วย 555

[@Channel-gg1wz]

บักเคือเขือง..

[@user-mm7uh4jl1n]

ทางบ้านเรียกยอดเขืองครับเอามาหมกอร่อยครับหายากแล้วครับทุกวันนี้

[@user-gw2nl2pi4w]

ต้นเขียงเต็มเลยคับในป่า

[@sriviseht7836]

ที่บ้านอุดร ก็เรียกหมากเขียงค่ะ.แต่ไม่มีคนกินเลย.กลับบ้านต้องลองหน่อยแระ.

[@user-fc7wx4xf9v]

เห็นมีอยู่ตามป่าไม่นึกว่ามันกินได้

[@samatsamat4160]

ทางโนนนารายณ์เอิ้นยอดเขืองเดอ

[@user-nd6xp9wt6e]

กินได้เหรอที่บ้านขึ้นเต็มเลย

[@user-ff1qg6jh7v]

ลวกจิ๋มน้ำพริก

[@ratchaneekobayashi5541]

นาทีที่ประมาณ 4 ภาคตะวันออกเฉียงเหรือและภาคอีสาน ที่เดียวกันไหมคะคุณสตางค์😊😊

[@user-ld4nm4pr1e]

ประเปร๊อะมีรสชาติออกเปรี้ยวๆแต่ไม่มากครับ

[@tootoo5587]

ที่บ้านเราเรียกว่าต้นเขียงยอดเขียงเยอะที่ป่าหัวนาจ้า

[@user-xk6eu9co3l]

อีสานยอดเขือง

[@Suriyan-Numnoy]

ไม่รู้ว่ากินได้แถวบ้านผมเยอะเลยครับ

[@user-dn8jk8gd5n]

แกงเหมือนแกงขี้เหล็กอร่อยมากๆๆค่ะ

[@pramualbates8626]

ไม่รู้เลยว่ากืนใด้ตอนเด็กๆบ้านเรามีเยอะมากยังคิดเลยว่าน่าจะกินใด้

[@user-xs9ib7jg9v]

เพิ่งรู้คับว่ากินได้

[@Thanu_540]

บ้านผมเรียกเขืองนะ

[@Judyju794]

😂😂ถ้าบ่เข้ามาอ่านเม้นต์จะไม่รู้เลยนะว่าเป็นต้นเขืองนี่เอง😂😂😂