Практическая микология. Работа с культурами грибов, методы посевов на средах (Роман Овчинников).

Микология, как известно, изучает грибы, в т.ч. микроскопические, которые могут являться возбудителями болезней животных и человека. Данное видео посвящено практической микологии - техникам работы с культурами грибов в микологической лаборатории.
Работа с культурами грибов в микологической лаборатории отличается от работы с бактериями. В микологической лаборатории используются специфические инструменты, специфические питательные среды для грибов, специфические методики посевов грибных культур.
В данном видео я, Роман Овчинников, расскажу об основах работы с культурами грибов, об основных методах посевов и пересевов на питательных средах. Вы узнаете, как проводить посев грибов уколом на чашки Петри, как делать посев мазком на пробирки и на жидкие питательные среды, для чего используются все эти методы. Надеюсь видео будет полезно тем, кто интересуется практической микологией.
Необходимо помнить, что работа с культурами грибов требует специально оснащенной микологической лаборатории, а также теоретических знаний в микологии и практических навыков. Автор не советует заниматься экспериментами с культурами грибов в домашних условиях, не имея соответствующей подготовки.
Буду благодарен за ваши отзывы, вопросы и комментарии.
********
Возможно вы искали: микологическая лаборатория, как выращивать грибы, выращивание мицелия, как выращивать мицелий, плесневые грибы, штаммы грибов, среда Сабуро, практическая работа с грибами, микологические техники, выращивание грибов, культивирование грибов, особенности культивирования грибов, клонирование грибов, споры грибов, выделение штаммов грибов, грибы микробиология,
*****
Интересуетесь микробиологией? Читайте в соцсетсях "Блог микробиолога-практика Романа Овчинникова"!
Фейсбук: blogmicrobiologa
ВКонтакте: blogmicrobiologa
Наш веб-сайт по лабораторной диагностике инфекций:
"Бакпосев.Ру" - bakposev.ru

[@roman.s.ovchinnikov]

Друзья, если это видео было полезным, в чем-то помогло вам - поддержите наш канал! money.yandex.ru/to/410011428040460 Как вы понимаете, канал «Микробиология и инфекции» полностью некоммерческий, у нас нет спонсоров, и создавался он не для заработка, а просто чтобы поделиться своим опытом и доступно рассказать о своей профессии - микробиологии. Но съемки видео и монтаж занимают у меня довольно много времени, которое можно было бы потратить на деятельность, привносящую реальный доход. Мне конечно будет очень приятно, если вы выразите свою благодарность в форме добровольных пожертвований. Это будет стимулировать меня снимать новые видео и развивать канал «Микробиология и инфекции». money.yandex.ru/to/410011428040460 По этой ссылке вы можете легко сделать перевод на банковскую карту или кошелек Яндекс-Деньги. Спасибо за ваше участие!

[@user-dg9iz5pp2o]

Весьма познавательный материал! Спасибо огромное за ваш труд!

[@roman.s.ovchinnikov]

Благодарю!

[@NikolaNikola69]

👍👍Спасибо Вам большое за информацию.

[@maxon9832]

Весьма полезная информация- скорее даже наиполезнейшая) Спасибо, Роман! Подписался в VK !

[@roman.s.ovchinnikov]

Спасибо за отзыв!)

[@freakkipluy2716]

Спасибо! Это очень полезный контент!

[@roman.s.ovchinnikov]

Спасибо за поддержку!)

[@user-qk9pl5dc8u]

Великолепно! Однозначно в ТОП! Времена меняются, бесспорно, за клинической микробиологией будущее, тренд на урбанизацию, разрастание мегаполисов это великолепный субстрат для размножения «всего-всего» 🤧😷, и только глупец считает иначе, спасибо огромное Вам за Ваш труд, Респект!

[@roman.s.ovchinnikov]

Спасибо за отзыв)

[@user-uf3bm9qu3e]

Эх, жаль только что почти не видно сам процесс:( Хотелось бы поближе увидеть все что делаете.))

[@roman.s.ovchinnikov]

Да, камера не очень удачно стоит. Когда я снимал видео для Курса практической микробиологии- учел этот момент, ставил камеру сверху.

[@ieonib1671]

Здравствуйте хочу размножить жидкий мицелий , питательная среда будет на меде, подскажите какой использовать фильтр,( шприцевой,они есть разные) спасибо, 12:30

[@Dr._IL]

Здравствуйте! Я вот тоже хочу стать микробиологом. Можете пожалуйста сказать куда вы поступили? Просто я знаю что такие вузы и тд есть в Москве и Санкт-Петербурге. Подскажите пожалуйста 😅

[@user-pb8bw4nu4z]

Добрый день, где сдать отделяемое из ранки в Москве на определение вида грибов помогите пожалуйста

[@roman.s.ovchinnikov]

Попробуйте обратиться в диагностический центр "Финист"

[@maxon9832]

Поделитесь, пожалуйста, составом среды Чапека- нигде не могу найти ДОСТОВЕРНЫЙ состав данной среды для посева мицелия!!! ПЛИЗ)))

[@roman.s.ovchinnikov]

А Гуглом пользовались? Он сразу выкидывает на пропись Чапека от фирмы HImedia - это вполне надежный источник www.himedialabs.ru/m075-m076

[@maxon9832]

@@roman.s.ovchinnikov Спасибо, это именно то, что нужно! Не мог найти, или не там искал).. или Гугл не всем раздаёт нужную инфу)))

[@user-jn7nf6xu8l]

Скажите пожалуйста как специалист, можно оставлять в момент кварцевания помещения , мицелий при работающей лампе. Это его не убивает ? И хватит ли для обеззараживания помещения кварцем 20-ти минут ?

[@roman.s.ovchinnikov]

Кварцевание может повредить мицелий, как и другие микроорганизмы. Обычно 20 мин хватает, но это зависит от площади и мощности лампы.

[@user-ix9cf3vl7c]

Здравствуйте . Подскажите пожалуйста ,мицелий таких грибов как шампиньоны,вешенка будет развиваться на среде сабуро?

[@roman.s.ovchinnikov]

Здравствуйте. Вешенка в большинстве случаев будет расти на Сабуро. Насчет шампиньонов я не уверен, у них специализированные питательные потребности.

[@user-dy3vf4rj5h]

Лучше использовать картофельный агар с добавлением глюкозы.

[@user-ix7lb1sx4k]

Здравствуйте. А как микроскопировать биологические среды человека при подозрении на грибковую инфекцию без посева?

[@roman.s.ovchinnikov]

Здравствуйте. Возможно взять образцы и приготовить из них препараты для микроскопии. Но это зависит от того, какая ткань поражена, и какой возбудитель подозревается. Методы могут быть разные.

[@lelyadotsenko4909]

Роман, здравствуйте! Пожалуйста, подскажите, существует ли метод посева кандиды на картофельный агар не в виде трёх уколов, а в виде угла (то есть все три укола как бы соединены отрезками)?? Перелопатила весь интернет - не могу такого найти! Ввели в заблуждение клинические микробиологи, списав на то, что они не микологи, и почему это мол если делать посев, не отрывая петлю от среды, рост должен быть именно в стыках этих отрезков, то бишь в углах (местах уколов)?! Пожалуйста, подскажите !! Буду очень признательна

[@roman.s.ovchinnikov]

Здравствуйте. Не очень понял, о чем идет речь. Какое назначение этого метода, о котором вы говорите? Зачем так делают?

[@SpaKyxa]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста как получить родительский мицелий "первого поколения" из тела гриба, например вешенки! Я пытаюсь изучить это тему но внятного ответа так и не могу найти! Откуда брать мицелий с созревшего гриба? Так как если брать саму плоть из разрыва шляпки или ножки то это "клонирование" при котором как я понял мицелий будет терять свою силу при дальнейшем таком размножении! Брать мицелий из спорангий - это как я опять же понял мультиспора, которую надо будет пропускать через несколько чашек петри, чтобы выделить один штамм, а это займет очень много времени! Можно ли сохранить один штамм гриба от его тела и при этом вырастить "свежую" или же первую генерацию для маточного мицелия? (Извините, что много текста, но короче не объяснить!)

[@roman.s.ovchinnikov]

Шляпочные грибы - это не моя специализация. Но надо понимать, что с разными видами грибов ситуация может быть разная. Классический метод - выделение из спорового порошка. То, что надо много пересевов - от этого никуда не деться, если вы хотите получить собственный штамм. Гораздо проще купить уже готовый чистый штамм.

[@SpaKyxa]

@@roman.s.ovchinnikov Хорошо, спасибо!

[@user-hx7jw9ur8z]

А каким образом вы стерилизуете питательную среду?

[@roman.s.ovchinnikov]

Среды обычно стерилизуют автоклавированием, в автоклаве.

[@SERGEYFT]

Какие красители используют для окраски агара для роста мицелия ? Обычный черный чай как краситель подходит ?

[@roman.s.ovchinnikov]

Не очень понял вопрос. Агаровые среды специально не окрашивают, как правило.

[@SERGEYFT]

@@roman.s.ovchinnikov Я вешенку выращиваю и что бы лучше видеть рост мицелия хочу сделать агар потемнее . Желательно темно коричневым .

[@roman.s.ovchinnikov]

@@SERGEYFT Вы увидите образование колонии гриба на поверхности агара, независимо от цвета агара. Важен не цвет среды, а ее ростовые свойства. В толще среды вы вряд ли мицелий разглядите.

[@darynadiakovska449]

@@roman.s.ovchinnikov метиленовый синий подойдёт?

[@roman.s.ovchinnikov]

@@darynadiakovska449 Опять же для чего? Для окраски агара или мицелия? И зачем вы хотите покрасить?

[@TheCYBERCHEM]

Уважаемый Роман Овчинников. Я врач по образованию, очень любил и люблю микробиологию. Правда особо не увлекался, так как, довольно дорогая наука. Совсем недавно начал изучать технологию приготовления сыров. Хочу сделать сыр камамбьер дома. Но для этого нужны культуры geotrichum candidum и pencillinum candidum. Этих культур я нашел с большим трудом и их очень мало. Теперь вопрос такой: Каким образом я могу культивировать эти грибы для сыроделия? Т.е. какая среда для этих грибов наиболее оптимальная? Благодарю за ответ.

[@roman.s.ovchinnikov]

Здравствуйте. У меня в коллекции тоже есть эти грибы, выделены из клинического материала. Они вполне хорошо растут на обычной среде Сабуро.

[@ivanslopatnevs6934]

@@roman.s.ovchinnikov Присоединяюсь к вопросу: как из обычных продуктов (например мармелада на агар-агаре) сделать питательную среду? И как затем перенести её на сыр (измельчить выросшую плесень)?

[@roman.s.ovchinnikov]

@@ivanslopatnevs6934 Вместо мармелада продается пищевой агар-агар. Его содержание в средах обычно 10-15%. Затем берете 1 л воды, и питательный субстрат, например пептон. И автоклавируете в автоклаве. Ничего сложного)

[@ivanslopatnevs6934]

@@roman.s.ovchinnikov А чем можно заменить пептон? На Ютубе есть видео как ячмень с картошкой варят, затем процеживают и уже в эту смесь добавляют агар-агар. Что посоветуете?

[@Ya_Nemer]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, как грибы кандида ведут себя в молочно кислой среде (кефире например) а так же сода и лимон! Они размножаются или наоборот?!) в разных источниках разная информация, хотелось бы уже точный ответ, от знающего человека) заранее спасибо)

[@roman.s.ovchinnikov]

Могу сказать, что в кислой среде Кандида себя прекрасно чувствует. Например во влагалище кислая среда, и там кандида размножается и вызывает кандидозы

[@Ya_Nemer]

@@roman.s.ovchinnikov о, не ожидал) значит при лечении, не рекомендуется) ещё писали что сода хорошо ещё «расщепляет»?!)

[@Ya_Nemer]

@@roman.s.ovchinnikov на самом деле правда, много где читал, что наоборот рекомендуют) подскажите тогда, какие продукты негативно на неё влияют?)

[@roman.s.ovchinnikov]

@@Ya_Nemer Ну, я не сторонник обсуждать народные методы, их слишком много)

[@roman.s.ovchinnikov]

@@Ya_Nemer Продукты? Вы хотите вылечить кандиду одной диетой?

[@user-gm5lk6us2i]

Здравствуйте! какие продукты грибок больше "любит": с более высоким содержанием углеводов, или с более высоким гликемическим индексом?

[@roman.s.ovchinnikov]

Для выращивания непищевых грибов гликемичекский индекс это из другой оперы, для питательных сред он не рассчитывается. А углеводы, сахара большинство грибов действительно любит.

[@user-gm5lk6us2i]

@@roman.s.ovchinnikov я выращивать не хочу, наоборот от него избавиться, понять какие продукты мне не есть

[@roman.s.ovchinnikov]

@@user-gm5lk6us2i имеет значение какой вид возбудителя, и где локализовано заболевание

[@user-gm5lk6us2i]

@@roman.s.ovchinnikov альбиканс, слизистые

[@roman.s.ovchinnikov]

@@user-gm5lk6us2i вообще диета не сильно влияет на микозы. Важнее понять, какие есть предрасполагающие факторы, снижающие устойчивость организма

[@user-jn7nf6xu8l]

Скажите пожалуйста - могу ли я посеять в жидкую питательную среду кусочек плодового тела гриба, или кусочек маточного мицелия , что бы в итоге получить хороший и агрессивный жидкий мицелий ?

[@roman.s.ovchinnikov]

Маточный мицелий, если он чистый, можете так пересеять. Плодовое тело - из него сначала надо получить споровый порошок, из спор - мицелий.

[@user-jn7nf6xu8l]

@@roman.s.ovchinnikov спасибо за Ваш ответ

[@roman.s.ovchinnikov]

@Adm Adam Возможно. Я с плодовыми телами мало работаю. Причем они могут быть сильно контаминированы посторонней микрофлорой.

[@roman.s.ovchinnikov]

@Adm Adam Согласен, это снизит контаминацию. Однако классические грибоводы вроде P. Stamets советуют размножать базидиальные грибы посредством спорового порошка.

[@roman.s.ovchinnikov]

@Adm Adam Возможно. Но порошок можно рассеять методом разведений, получить отдельные колонии. В этом случае свойства должны полностью сохраниться.

[@Non-conventional]

Здорово, я просто ради интереса посмотрел как выглядит работа с мико-материалом 😇

[@maxon9832]

Невероятно сказочных денег стоят данные агаровые среды, которые, собственно, при некоторых знаниях вполне возможно сделать самостоятельно... Просто медикам весьма не выгодно брать на себя дополнительную ответственность ...

[@roman.s.ovchinnikov]

Микробиология да и наука вообще - довольно дорогое удовольствие. Среды бывают разные. Самые дорогие - это уже готовые, разлитые чашки. Если покупать сухие - получается гораздо дешевле. А если готовить из ингридиентов - то можно сказать не дорого. Кстати, купить питательные среды частным лицам довольно проблематично.

[@maxon9832]

@@roman.s.ovchinnikov Если мне не изменяет память, то самый дорогой сухой состав, который я нашел на просторах интернета стоит около 60000руб за банку, что наводит на мысль, что надо было любить учиться в школе в особенности придавать больше значения Химии! По поводу покупки питательных сред частным лицом- полагаю, что у меня с этим особых проблем не возникнет (если они экстренно понадобятся), равно как и с хим.реактивами для аффинажа драг.металлов(хобби), которые тоже далеко не всем продают, т.к. многие из них являются прекурсорами. Спасибо, Роман!

[@user-hx7jw9ur8z]

@@maxon9832 Питательные среды могут быть разные, из недорогих вы можете сделать достаточно хорошую питательную среду используя агар и отвар какого-нибудь зерна, можно добавить еще антибиотик, например окситетрациклин, чтобы избавится от нежелательных бактерий, так же можно регулировать питательность среды, самая непитательная среда это будет агар+вода, а самая питательная агар + отвар из зерна(например овса), там содержится достаточно сахаров для жизни разных видов грибов.

[@user-lt8vv5lk1w]

Уважаемый, а где ваш ламинар или главбокс, SAB ? Вот так просто открыть чашу петри и петлей переносить в пробирку ...

[@roman.s.ovchinnikov]

Это боксированная комната. СанПин допускает работы в них так же как и ламинарах. Это во- первых. Во вторых, ламинары стали массово внедряться лет 15 назад, а с культурами работают более 100 лет. В третьих, с плесневыми грибами работать в ламинарах нельзя, т. к. поток воздуха разносит споры. В четвертых, расшифруйте что такое Главбокс. Слышу такой термин впервые.

[@user-lt8vv5lk1w]

@@roman.s.ovchinnikov То же что и саб только С перчатками в дырках, не подумайте, просто для большинства такой бокс не возможен, как и ламинар

[@roman.s.ovchinnikov]

@@user-lt8vv5lk1w Примерно понял. Это всё же для опасных патогенов. Я же здесь рассказываю о 3-4й группе..

[@user-lt8vv5lk1w]

@@roman.s.ovchinnikov Благодарю!

[@user-zg1vj1rd6v]

Здравствуйте Роман! У меня такая ситуация, на урок я должен был подготовиться по теме микологические исследования, посмотрев ваше видео я написал конспекты и ответил всеми словами которые были в данном видео, но наш доцент кафедры микробиологии посмеялась и сказала что это информация полная чушь,и отметила что микологические исследования ничем не отличаются от бактериологических и поставила мне низкую оценку. Как это понимать либо наш доцент кафедры ничего не знает, либо ваша информация взята из воздуха?!

[@roman.s.ovchinnikov]

Здравствуйте. Я конечно вам сочувствую. Но что-либо конкретное сказать не могу - я не был свидетелем происходящего. Формулировка "полная чушь" беспредметная. По поводу источника моей информации - я работаю в практической лабораторной микологии с 1996 г. И моя кандидатская диссертация тоже по микологической теме. Не знаю, какой микологический стаж у вашего доцента. Однако напомню - на своем канале я делюсь личным опытом, а не готовлю студентов к зачетам. Использовать мои материалы для экзаменов - это ваша личная инициатива и ваша ответственность.

[@user-qv5kx6el1s]

Роман. скажите могут ли бактерии для трансформации поглотить человеческую ДНК, например из разлагающегося трупа в могиле? Такое возможно?

[@roman.s.ovchinnikov]

Иван, у вас как всегда неординарный вопрос. Даже если бактерия или простейшее поглотит человеческую ДНК, она не встроится в бактериальный геном. Ибо геном - довольно консервативное образование, взаимообмен генами возможен только у близкородственных видов. Иначе бы нашу планету наполнили бы немыслимые мутанты. Однако вирусы могут встраиваться в чужие геномы.

[@user-uv5jb6io7f]

ДНК человека и бактерии имеет разное строение, благодаря чему человеческие гены не будут работать в прокариотической клетке (даже если каким то образом встроиться) , а так ген. материал будет просто уничтожен рестриктазами и нуклеазами. Помимо этого для прохождения ген. материала в бактерию , она должна быть компетентной. Так что это практически невозможно.

[@maxon9832]

Иван- могут или нет- скорей всего первый вариант, т.к. у них гораздо больше опыта) если учитывать, что бОльшая часть бактерий является ГРИБКАМИ и производными их спор, то им никакого труда не составит СЪЕСТЬ ВСЁ, что на их пути... но вот с геномом сложновато, но они уже давно научились взаимодействовать АБСОЛЮТНО СО ВСЕМИ ЖИВЫМИ СУЩЕСТВАМИ- и ни одно растение, ни одна травинка к примеру, не растёт без симбиоза с грибами) у человека в организме, полагаю, их не менее 1000 видов (вероятно на ПОРЯДКИ больше, т.к. ЛЮДИ собственно- это группы бактерий, в основном грибковых, живущих в симбиозе друг с другом), не менее 100 из которых уже выявлены и опознаны..

[@andromedaandromeda5655]

Клинически значимые грибы?

[@roman.s.ovchinnikov]

Да, а в чем собственно вопрос?

[@andromedaandromeda5655]

Вопрос в том ,что не могли бы Вы перечислить клинически значимые грибы(названия и из какого материала чаще высеваются?)

[@roman.s.ovchinnikov]

Теперь понятно). Сейчас установлено очень много видов грибов, которые могут поражать человека и животных. Большинство из них оппортунистические патогены. В определителе Atlas of Clinical fungi представлено более 400 видов грибов. Перечислю самые распространенные роды возбудителей: Candida, Malassezia, Trichophyton, Microsporum, Aspergillus, Cryptococcus, Penicillium, Mucor и многие другие..

[@roman.s.ovchinnikov]

А что касается материала, он тоже самый разный. Кожа, волосы, ногти, слизистые, мокрота, урогенитальные локусы и т.д.

[@andromedaandromeda5655]

Спасибо

[@alexey-ceo]

Ничего же не видно!!!

[@roman.s.ovchinnikov]

Большинству всё-таки видно) Смотрите на большом экране.