Pratik Yapım Ezogelin Çorbası Toplu Yemek (380 kişilik)

[@Erzincanli-p9m]

Biz de bulguru mercimeği bir atiyoz ,sonra açıldı mi pirincini atiyoz zaten pirinç erken sisiyo ,sonra kıvamı beli oldu mu hazırladığımız sos ,da önce un kavururuz sonra salçayı ama normal ateşte iyice kavururuz mideleri eskimesin sonra az pul biber az kara biber birazda nane atarız ve bağlarız .saygılarla Yusuf usta 🙏👋

Günaydın Yusuf ustam işten yorgun gelince geciktim ellerine sağlık kolay gelsin 💯❤️ahh bende yaptım bir kaç güne paylaşırım ben et suyu koydum 👌😂😍💐

[@yusufusta6980]

Eminim çok güzel hazırlamışındır neşeli şefim çok teşekkür ederim 🌹🌹🥀🥀🥀⚘⚘🌷🌷🌷🌹

[@rabiatoydemir3010]

Ustam malzemeleri yazabilirmisiniz ilk bölümde ses anlaşılmıyor sadece mercimek mi koydunuz🤗

[@ac3165]

Görüntü muhteşem⚘️

[@yusufusta6980]

çok teşekür ederim güzel kardeşim isminiz ne

[@ascinizibrahim1467]

Emegine saglık ustam

[@yusufusta6980]

Çok teşekür ederim

[@duriyegonul620]

Kırk kisiolik tarif istesem ustam tskurlper

[@yusufusta6980]

Ebruli mutfağım 11 de 50 kişi lik var benim tarif aynen uygulayın

[@sahinSahin-ti1jw]

Ellerine sağlık ustam

[@yusufusta6980]

Çok sağol şahanım 🐞

[@ibretsaati]

Maşallah👏👏

[@emirreis9793]

ustam tam anlaşılmıyor sesten süzmedende çorbayı pişirebilir miyiz

[@yusufusta6980]

Süzmek daha iyi

[@kadirkocadal3838]

kolay gelsın tertip

[@yusufusta6980]

Oy tertibim erkanın yanındayım almanyada

[@cemhakanipek]

Ustam çorba durdukça katılaştı. Kıvamını lezzetini bozmadan nasıl açabilirim?

[@yusufusta6980]

Sıcak su ekleyin baharatını tuzunu yeniden ayarlayın

[@cemhakanipek]

@@yusufusta6980 çok teşekkürler ustam. Allah razı olsun🥰

[@yusufusta6980]

Ben teşekür ederim

[@himayeaksu3176]

Ellerine sağlık ustam rica etsem 100 kişilik malzeme ölçüsü verirmisiniz birde sizin gibi anlatan çok sayılı yemek kitabı varmı bana önerebileceyiniz lütfen cevap bekliyorum 🙏

[@yusufusta6980]

Ezegelin çorbası mercimek miktarı kişi başı 40 gram un 250 gıram nane bir çay bardağı , salça ları tamah lezzetinize göre

[@himayeaksu3176]

@@yusufusta6980 çok teşekkür ederim Allah razı olsun birde kitap demiştim önereceyiniz kitap varmı personel aşçılığı yapacağım elimin lezeti var bu konuda güveniyorum kendime ama ölçü konusunda emin olmak istiyorum bu benim için çok önemli lütfen 🙏

[@yusufusta6980]

Sevgili kardeşim ilk önce rahmetli arkadaşım ebrili mutfağım 11 de benim toplu yemekleri var oradaki yemeklerden veya benim yemeklerden yap. Yemek menüsü hazırlarken iyi bildiğin yemekleri menünde bulundur, her yemeği bilmek zorunda değilsin. Sana tasviyem gıramaz tablosu çıkar ona göre kişi başı hesapla örneğin pirinç pilavı yetişkinler için 60 Gıram, kemiksiz Et 120 gıram bunları yüz ise altı kilo pirinç Et ise 12 kilo, gıramaj listesinde zaten yemek adlarıda var, eğer aşçı isen bildiğin yemekleri bildiğin şekilde yap, başkasının tarifine göre yaparsan bildiğinide unuttururlar, çok zorlandığında bunrdan yaz ben yardımcı olurum🥀🥀🥀 hiç merak etme her zaman yanındayım 🌹

[@himayeaksu3176]

@@yusufusta6980 Allah rızası olsun abicim sayfanızı takip ediyorum çokda faydalanıyorum işiniz gücünüz rast gelsin allaha emanet olun çok teşekkür ederim 🤲🤲

[@yusufusta6980]

Benim kullandığım bir kitap yok, internetten bakın hangi tarif aklınıza yatarsa onu kullanın

[@kadirbilir6450]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋🤗

[@rabiatoydemir3010]

30 kisilik tarifini verirseniz çok sevinirim🙏

[@yusufusta6980]

1500 gıram mercimek 4 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nane 1 dolu yemek kaşığı domates salçası 1 patetes 1 kuru soğan 1 dolu yemek kaşığı biber salçası Video da gördüğünüz gibi işlem devam

[@sevgulaydogan907]

@@yusufusta6980 ellerinize sağlık usta. Süt ve yumurtadan önce bir şey serptiniz. Kaşar peyniri miydi o? Merak ettim

[@mustafaozdemir1645]

Ellerinize ve emeğinize sağlık.Yusuf bey.❤👏👏👏👏👏

[@yusufusta6980]

Çok teşekür ederim allah razı olsun

[@rabiatoydemir3010]

Çok tesk.ederim 🤗🤗

[@selmaakn1042]

Anlayamadık seste sorun var

[@dogan2854]

Corbannuzerindeki o beyaz kef denir bir almadın uyuzetin beni

[@yusufusta6980]

O tereyağı