Правильная вода для кофе эксперимент

Сегодня видео о том на какой воде вкуснее всего делать кофе.
Я подобрал несколько производителей и их протестировал на фильтр кофе.
Почему важна минерализация? Сколько нужно ppm? Причем тут магний? Именно об этом данное видео.
Если что - я продолжаю искать хорошую воду. И об этом пишу в телеграме.
Наш уютный кофейный телеграм t.me/catusroas...
00:18 Начало видео
01:44 Изучаю воду
05:45 Пробую воду и продолжаю изучать
12:58 Пробую кофе на каждой воде
17:21 Рейтинг по убыванию
20:07 Итог
Поддержать канал можно на Бусти, там периодически будет публиковаться закрытый контент boosty.to/coff...

[@harris8172]

Не ну тебя прям реально интересно слушать , я пью только из джезвы и другие способы так чисто интерес , но приятная душевная обстановка топ 👍👍

[@coffeeigor]

спасибо !) стараюсь)

[@АлександрВоронин-х3ю]

Доброго времени суток. Интересный обзор. Варю кофе на бонакве, перепробовал много воды. У нас в Алматы можно пить и водопроводную. Но аква рулит. Есть аквафор-кружка фильтр номер 6 чёрный. Варил и на этой воде в принципе пойдёт. Но недавно столкнулся с таким казусом- на одном и том же помоле вода из фильтра проливается намного дольше, чем га бонакве. Акваминерале не видел в продаже. Спасибо

[@coffeeigor]

Спасибо за коммент! Давно обзор снимал, сейчас аквафор с магниевой кассетой, так что надобность в акваминерале отпала, а может её и с продажи уже сняли.Из прикольных вод - ещё «Байкал» советую, если есть, очень хороший для кофе состав, но цена… И рекомендую посмотреть новое моё видео по воде для кофе -«Шунгитные воды») Там глубже обсуждаю вопрос минерализации

[@PijoneUA]

Сам пробовал готовить по DIY Water Recipes Redux + их мудреный калькулятор в котором есть кальций. Магния сульфат MgSO4 - в аптеке по 25 грамм или в ампулах для ценителей Натрия гидрокарбонат NaHCO3 - пищевая сода она есть где то на кухне Кальция хлорид CaCl2 - в аптеке 10% раствор (1 г. CaCl2 + 9 г. воды) Из забавного MgSO4 используют в промышленности для изо... более эффективного получения из хмеля альфа-кислот которые отвечают за горечь, а в кофе сульфат магния в том числе усиливает сладость.

[@coffeeigor]

за рецепт спасибо! как раз несколько уже накопилось на проверку)

[@PijoneUA]

Главное не забывать что в рецептах где указаны десятки грамм используются растворы и 25 г. MgSO4 хватит надолго.

[@rdelvengaballadoghma7345]

можете рецепт с граммовками написать ?

[@coffeeigor]

выше в комментах рецепт, рецепт капель ресоурсе только они и знают

[@coffeeigor]

сода это буферная среда, ей выравнивается pH вашей воды, пока не станет в пределах 6-8 Вообще второе видео по воде вышло на канале, там попроще метод описан)

[@dimmodddimmodd7199]

Откуда цифра 250 для эспрессо?

[@coffeeigor]

от вкусовых сосочков - пробовал, вкусно)

[@комарино]

А какой бутилированной водой не испортить кофемашину? Какую можно заливать, если из крана жесткая?

[@coffeeigor]

ту у которой низкий ppm хотя бы меньше 40, отлично подходит после аквафора вода

[@комарино]

@@coffeeigor Благодарю ❤️

[@Иван_Добрый]

А что по выбору тдс-метра? На озоне видел примерно от 250р+ и 1,7К+

[@coffeeigor]

любой, вы же не лабораторию открывать собрались)

[@ТатьянаГорюнова-у9н]

Где же ссылка на капли?

[@coffeeigor]

в свободной продаже не видел, нужно списываться с производителем instagram.com/p/CRBZ_OlBSBQ/?

[@ТатьянаГорюнова-у9н]

@@coffeeigor Спасибо, Игорь!

[@igorgorelikov444]

А зачем по магазинам бегать, когда на Ozone можно заказать?

[@coffeeigor]

в принципе тоже вариант, тогда придется в озон бегать)

[@Deimos-Dima]

@@coffeeigor зах, если есть доставка на дом?

[@rdelvengaballadoghma7345]

Не знаете ещё есть где то в продаже ? Только наткнулся на ролик про капли. В поиск пробовал вбивать , пока без результатов (на загранишные магазины только ссылки выпадают . А там и долго , да сейчас вроде бы и доставки в РФ нет )

[@coffeeigor]

капли здесь, в разделе аксессуары, вроде resourcecoffeehunters.com

[@clark5507ify]

Вы че все на одно лицо?

[@coffeeigor]

мы клоны)