ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА ОПЯТ! ГРИБНАЯ ИКРА! |

[@ЭльзаИ-ъ2х]

Добрый день, Ирина! Я с Вами недавно, месяца 3, никогда не писала комментарии. Но, включаю Ваше видео и сразу ставлю лайк, а потом уже смотрю. Я ненамного моложе Вас, но все же учусь у Вас жизненной мудрости, доброте, щедрости душевной, общению. Учусь не лениться, радоваться тому , что нам дает Бог. В наше очень тяжелое время, когда ни на секунду не отпускает тревога, Ваш канал для меня островок мира и покоя, где можно отдохнуть душой. Здоровья Вам и Вашим близким, не переживайте за канал, Вы нужны нам. Пусть нас не очень много, но мы Вас любим и ждем! Мира и покоя нам всем!

[@Shushunovanata]

Добрый день Ирина. Очень красивая и наверняка вкусная грибная икра получилась. Не зря старались, собирали. Будет и родным и гостям угощение на славу! Насчёт лайков, предупреждайте всех, что лайк принимается только с середины до конца ролика. Поставленный в начале не засчитывается. Всего доброго.

[@НаталияОрлова-х2ь]

@@Shushunovanata о как я не знала, всегда сначала лайк, потом просмотр. Исправлюсь

[@ЛюдмилаИзмоденова-г7е]

@@НаталияОрлова-х2ь v

[@ЕленаМартинович-в6ь]

Обожаю ваши ролики, а когда лес и грибы это для меня все брасаю делать и смотрю с наслаждением. А политику вообще несмотря, а так все нравится и ваш успокаивающий бархатный голос. Всех благ и душевного спокойствия

[@ТатьянаМорозова-е2н8л]

У нас нет грибов в лесу, но есть в магазине, значит надо купить и сделать такую вкуснятину на зиму. Да и в течении года можно делать такую заготовку. Благодарю за рецепт грибной икры. Действительно, сколько блюд можно приготовить с ней. Девочки, дружнее ставим лайки. Поддержим , нам не сложно, а канал будет развиваться.

[@НатальяДорофеева-ж2л]

В годы перестроечные, когда не платили зарплату, мы выжили благодаря грибам, правда мы заготовили молоденькие свинушки, про которые теперь узнаю,что их нельзя кушать. А мы в тот год и насолили и отварными закрывали, а зимой весь обед мог состоять из грибных блюд.С тех пор больше никогда нам не попадалось столько грибов. Очень люблю вас слушать, когда на душе неспокойно, вы успокаивает и настраиваете на хорошее.Спасибо вам.

[@sewer_eto_moja_sudba]

свинушки исключили из списка съедобных грибов в 1981 году.

[@ИраидаКлимова-ш6ы]

Нам очень очень нравятся ваши ролики,девченки ну не трудно же нам поставить этот лайк ,,,

[@РаисаПавлова-у1ф]

Здравствуйте Ирина. Большое спасибо за ролик. Какая прелесть. Я живу на юге Украины и грибы у нас только шампиньоны и вешенки. Бывают продают на рынке, но так как в них я не разбираюсь, то покупать боюсь. Смотришь на вас и радуешься вместе с вами. Так хорошо когда есть увлечения для души.

[@ВалентинаІваненкова]

Вам, Ирина, написали замечательные слава, что Ваш канал островок мира и спокойствия, для нас это важно. Валентина, Украина

[@НатальяСапрыкина-с3б]

Ирина привет ,как много опят, столько обработать ,сколько терпения надо ,времени ,но вы просто молодчина ,зато зимой будете кушать и угощать своих родных . Вы замечательная женщина ,жена ,мама ,бабушка ,вы как пчёлка .Спасибо за влог и всего вам самого доброго !😋❤️👍

[@ТатьянаБалтика-э4н]

Ирина, хотя грибы и не моя тема, но все равно посмотрела и лайк поставила. Очередная вкуснота! Я бы на бутербродике скушала с большим удовольствием! Какая же вы неутомимая труженица!!!! А я сегодня собирала на клумбах сухие цветочки бархатцев, чтобы высадить их на следующий год. У нас очень приветливые хозяюшки, кто выращивает цветы в палисадниках, делятся своими плодами с большой радостью. Бархатцы - разных сортов и даже с очень ароматным запахом, очень красивые! Обожаю их! Буду высаживать, как у вас, смешанную посадку в горшки и ставить их около входа в подъезд. Девочки! Ставьте лайки Ирине, пожалуйста! Она ведь для нас так старается!

[@ludmilafedorova7749]

Добрый день! Не перестаю удивляться Вами Ирина. Настоящая хозяйка, заботливая мама и бабушка. Всё это конечно Вам привычно, потому что Вы приехали из Казахстана и наверно очень удивляете Ваших коллег из Германии своим умением приготовить огромное разнообразие блюд из опят. Огромное спасибо за Ваш ролик. Всё как всегда чётко и интересно!

[@ГоловлеваЛюда]

Сама не грибник, но с большим удовольствием смотрю ваши видио по сбору грибов, как буд -то с вами собираю грибы и радуюсь вместе с вами . Грибную икру пробовала. Очень вкусное блюдо, но очень трудоемкое. Вы замечательная хозяйка и большая труженница. Здоровья, сил, энергии и оптимизма.

[@carefullboomerang7635]

Как-будто.

[@наташа-й2й2э]

А что там трудоёмкого?грибы перебрала,помыла ,сварила с момента закипания 20 мин.перекрутила,лук с морковкой натёрла,обжарила,грибы добавила,ещё обжарила до выпаривания влаги ,и готово!если на зиму то на литр икры 0,5 ч.л.уксусной эссенции 70%

[@NatalyaBervinova]

Как же это вкусно! Обожаю опята! Спасибо Ирина за рецепт.

[@ofeliya7704]

Ирина, привет. Очень интересный рецепт. Но жаль ,что у нас в городе можно найти только шампеньоны. И приятно слушать вас. Все ваши подготовки на здоровье. Мира и счастья, изобилия всем миролюбивым народам. Бог всем помощь.

[@ГалинаБорисова-щ3ф]

Добрый день, Ирина. Сижу уставшая и довольная после сбора рыжиков. Ох, оторвались. Живём на Урале. У нас уже ночью 0градусов а днём +5. И такие чистенькие грибочки почти без червей. Предстоит теперь работа. Люблю и Вас посмотреть. У нас конечно леса бескрайние и много елей и сосен. Удивляюсь, что вы знаете все грибы. Я тоже знаю многие, но вы наверное знаете их все! Спасибо большое за прекрасные ролики.👍

[@lenawalz4852]

Какие красивые опятки.А икра вообще вкуснятина. 😋😋😋

[@НиколайЯшин-я5о]

Спасибо, Ирина, замораживаю так же, только когда много грибов я делаю проще, грибы мою, а потом бабушкино корыто,сечка рублю грибы крупно как при нарезке ножом, ставлю 3 сковороды и ужариваю до полного испарения воды немного солю, масло, грибы готовы.Из ведра грибов получается 1 сковорода , готовится все в собственном соку, аромат весь остается. Дальше пластинами замораживаю, хоть грибовница, хоть жареха, икру делаю из них же на один раз.Так стала делать, когда привозили много грибов, мешками, тоже на всю родню😂готовила, а сейчас вам завидую, опят нет, сын вчера рыжиков привез на 2 раза пожарить, а я не привыкла так, руки чешуться, надо и намариновать и наморозить, но что то в этом году все опята в Германию переехали😂🤣

[@eshkeree_nya09]

А я не догадалась использовать духовку. Делаю также, но обжариваю на сковородке. Спасибо за подсказку, возьму на заметку.

[@ЕленаЗабелинская-н9е]

Добрый день, здоровья и радости. Я тоже все делаю так, только потом раскладываю по стерелизованным стеклянным банкам, желательно с винтовыми крышками, предварительно накрутив крышки на банки с икрой, ставлю на полотенце в кастрюлю, заливаю полностью водой поверх крышек и варю 40,50 мин и оставляю после выключения в этой кастрюле с водой до полного остываниЯ воды

[@ВладимирТаранский-е8ф]

Очень опятки классные, не переросшие, закуска на все случаи.

[@СветланаХлыстова-в9д]

Ирина, Вы настоящая трудолюбивая пчёлка! Я бы так не смогла, и собрать, и обработать, и приготовить. Молодец.

[@valentinaivanova9755]

Видио очень вкусное,аппетитное и полезное. Большое Спасибо.

[@user-NatalyaNn]

Доброго времени Ирина. Спасибо за ролик, какая вы заботливая жена, мама, бабушка. Смотрю и радуюсь за ваших детей, каким повезло. Здоровья вам и всем вашим близким.

[@ЕвганияВинярская]

Ирина здравствуйте, привет с Казахстана, спасибо за вкуснотище, вы любите природу и она одаривает вас своим урожаем, здоровья вам на многие годы, мирного неба над головой и всего-всего самого наилучшего вашей семье.

[@Валентина-в7п1я]

Ох и хороши опятки!! Только мариновать! Труженница ты Ирочка! Всего вам доброго!

[@ГалинаПопова-в4ю6б]

Добрый день,Ирина! Очень доходчиво рассказали и показали,как готовить вкусняшку из опят!Спасибо и лайк!

[@ГалинаБрюханова-у1ы]

Здравствуйте,Ирина!Я тоже с опятами много вожусь. Люблю их,поэтому и мариную и морожу. Не отчаивайтесь и не бросайте канал, у нас стало так тяжело морально,когда узнаешь ,что уже неспокойно и бомбят Воронеж,Курск,Белгород,то есть война идет уже по России.Вот до чего дошло дело ,и очень страшно.Посмотрю Вас и вроде легче.Не знаю,что будет с нами,сильно мы мешаем Америке.А так хочется ,чтобы дети пожили мирно.Желаю Вам всего доброго.

[@ЛюдмилаТихоновна]

Приветик Ирина!Ух ты,как я люблю гулять и собирать грибы в лесу. Какой балдею!Короче ,я всегда с вами везде гуляю, работаю, гоню самогон и ТД и ТД... Удачи и здоровья вам, родны м, друзьям.Ждем новых замечательных искурсий по Германии

[@ЕленаВ-щ3э]

Добрый день,Ирина..Мне понравился Ваш рецепт, я раньше готовила похожую икру,но хранилась в банках..Выглядит все отлично,плохо,что экран не передает этот аромат..Зимой будет сплошное наслаждение..Вам здоровья и всех благ.Очень милый получился просмотр,спасибо.

[@ДианаМисаил]

Аппетитная икорка получилась! 👍😋

[@sanitamone558]

Какая вкуснятина !!!! Спасибо за рецепт.

[@veranikolaevna8036]

Добрый день, спасибо за видео,лайк и подписка от меня, здоровья Вамг!

[@OlesiaHaponova]

Аы супер хозяюшка 🎉🎉🎉

[@ЕленаБаландина-к2н]

Нравиться Ваш канал.И вы Ирина спокойная,знающая,трудолюбивая.Процветания каналу.смотрю все Ваши ролики,может ,с некоторым опозданием.

[@ЕкатеринаНиколаева-у3е]

Благодарю за рецепт!

[@lidiabehm1043]

Доброго времени суток Ирина. Опята одно загляденье 👌и икра классная. Ирина я слышала от других блогеров что лайки засчитываются после 75 процентов просмотрела ролика.Я всегда ставлю лайк в конце ролика. Может просто об этом не знают люди. Поинтересуйтесь и говорите об этом в своих роликах.Всего вам доброго.

[@lenawalz4852]

Очень вкусный пирог в духовкис картошкой и грибной икрой👍👍👍👍

[@sewer_eto_moja_sudba]

можно с рисом и икрой, можно с капустой и икрой

[@ireneschiemann3653]

Эх Опята Опятушки вкусняшеньки! Молодцы!

[@ludmila743]

Спасибо! Как вкусненько, прямо захотелось

[@ОльгаП-ъ4о]

Спасибо, Ирина😍

[@ИннаТихонова-т2с]

Мы тоже так делаем,только тушим в казане.Спасибо.

[@irinakarl2212]

Такая вкуснятина👌работа того стоит...Спасибо Ирина за рецепт.. Жаль что я это не приготовлю... Но смотрела как ты это делаешь

[@nataliareksha4353]

Добрый день,Ирина.Уютно с вами.Когда жили на Дальнем Востоке тоже готовила икру грибную из ножек подосиновиков,только без моркови,с добавлением чеснока,вкуснотища.

[@ВераСергеевнаРоссоха]

Добрый вечер. Спасибо за рецепт. Мира, здоровья, добра.

[@РюминаЛариса]

Здравствуйте! 😊

[@НатальяМарковская-б2ю]

В голову не приходило так замораживать. Беру на заметку! Спасибо.

[@ТатьянаКудрявцева-д3е]

Спасибо Ирина! Очень познавательно!Я тоже люблю ходить по лесу и собирать грибы!

[@НатальяЦветкович]

Ирина добрый день какая вы молодец ! Хороший рецепт .

[@АлсерКлиент-ф5к]

Молодец

[@Андижан-ш7ц]

Добрый вечер, Ирина! Пришла из сада, белила стволы яблонь на 3 м в высоту. Устала, замёрзла и теперь с удовольствием смотрю ваш ролик. Спасибо! И я когда-нибудь так сделаю. Про икру слышала, но не знала рецепт. Возьму ваш!

[@Лариса-м9ы7х]

Хоршая идея, спасибо.

[@МарияКоцюбо]

Спасибо за полезный, интересный ролик.

[@РаисаЧерватюк-о3к]

Ирина , а можно ещё запеканку картофельно- грибную послойно: слой картошки пюре, слой икры, а сверху сыром. Ням, ням. 👍👍👍

[@ЛюсяЛюся-я9с]

Супер икра! Спасибо!

[@natali2149]

Добрый день, Ирина! Я Ваш новый подписчик. Спасибо за очень хороший рецепт. Вчера были в лесу и набрали два ведра опят. Сегодня увидела Ваше видео и приготовила икру на замарозку. Очень довольна! Сердечно благодарю! Всех Вам благ.

[@sewer_eto_moja_sudba]

А потом, зимой, пирожки, пироги,солянка, картошка жаренная, начинку для пирожков из этой икры можно смешивать с капустой, картофельным пюре и рисом отварным. Заготовка универсальная, можно и супчик из неё сообразить, при желании. Приятного аппетита! Рада быть полезной.

[@natali2149]

Спасибо огромное! Сегодня не смогла удержаться от соблазна одну баночку использовала на бутербродики. Вся семья подключилась. Очень понравилось всем!!!!! 😊

[@ТатьянаТюменцева-я8п]

А я овариваю грибы , пропускаю через мясорубку и фарш замораживаю-тоже удобно.

[@СветланаКорниенко-в7о]

Ирина добрый день!!! Спасибо за видио, сколько много опят и икра видать вкуснаяяя, хороший рецепт простой, ещё раз спасибо, а вам всего хорошего.

[@ВалентинаТатаринова-ж6ъ]

Ирина добрый день, вы настоящая искусница! Скажите ваша страсть к грибам это навык приобретённый на новом месте жительства, или вы увлекались этим живя в Казахстане?

[@tatjanaritter6666]

Привет из Веймара. Я в этом году тоже собирала опята, их много разных видов. Сначала сомневалась, боялась отравиться, но потом проконсультировалась, отварила 15 мин., пожарила с картошкой, очень вкусно!

[@tatjanaritter6666]

Я раньше тоже делала икру из опят, как закуску, тоже, как Вы, только ещё добавляла уксус, стояла в холодильнике, очень вкусно.

[@Андижан-ш7ц]

Ира! Почему это нам не нравится?! Очень даже нравится!

[@ТатьянаБурчак-з5в]

Очень вкусно!

[@Андижан-ш7ц]

Какая Вы молодец!!! Я бы сделала пирожки с капустой и грибами! Или с картошкой и грибами! Смаааак!

[@ИраКалинова]

Вы большая умница. Удачи во всех начинаниях.

[@АннаТерновая-г8н]

Ирина, вы молодец! Такая труженица и хозяйка отменная. А я в грибах ничего не понимаю, хотя кушать люблю. Спасибо за этот ролик

[@mariaivonina9805]

Ой ,и хлопотное дело....😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍😘💐🙋

[@алленушка]

Какие хорошенькие! Вкусно будет кушать !👍🍄🌟

[@ТамараДевицкая-щ9ъ]

Ирина спасибо вам за рецепт икры .

[@vera_nosik]

Ну невозможно смотреть ,не облизываясь, на ваши шикарные опятки!!! Вкуснотища!!!👍❤

[@nataliawill6105]

Ох, сколько же работы с опятами.

[@anastasiareuter261]

А помоему с груздями ещё больше

[@sewer_eto_moja_sudba]

все грибы приятно собирать, остальное - рутина!

[@ТетянаСунко]

Привет благодарю

[@ЕленаТащилова-ш5э]

Здравствуйте Ирина, Вы открыли для меня Америку) я никогда не замораживала икру, а ведь это и проще и удобнее, чем в банках! Да и без уксуса, спасибо за идею!

[@tamareweber5158]

Спасибо за рецепт

[@НинаПавлишова]

Какую вкуснятина вы приготовили👍👍👍👍👍👍

[@olyaartamoshina2125]

Мама готовила такую-же икру, с луком и морковью, только грибы были сушёные белые. Замачивали, потом отваривали и также через мясорубку с пережаренными луком и морковью. Подавали в тёплом виде к отварной картошке. Я в этом году (впервые) закрыла в баночки с подосиновиками.

[@ИринаНет-п7л]

А из сушёных подосиновиков какая икра! Мама всегда раньше делала. Чёрная икра, только грибная)))!

[@ninafibich2532]

Ирина, здравствуйте! Технология икры у вас интересная... Мы жили в Сибири и всегда делали икру только так, отваривали, перекручивали добавляли соль, перчик и чеснок обязательно, но и масло все вкусноооо на хлебушек все просто. Вот здесь делали и с шампиньонов, но добавляли грибочки с банок литровых, они в егда были в Алди зимой, за не именем лесных то и такая икра шла в охоточку на серый хлебушек толстым слоем. По весне сделала с лисичек тоже уже отвели душу. Вот захочется икоркито найду выход из положения, приготовлю, о ведём душу, но только с чесноком обязательно, а вот с морковкой и луком мне даже и пробовать не приходилось. Жили 20 лет в Казахстане тоже собирали там грибочки и делали икорку.

[@irinablumensucht7728]

Я тоже из Сибири. И тоже делали икру так же, как вы, с чесноком. Только ещё добавляли морковь сырую, тоже через мясорубку. Потом всё тушили и в конце чеснок. Вкуснятина.

[@ninafibich2532]

@@irinablumensucht7728 а в наших селеньях я не слышела даже про морковь, не зря же говорится, что на вкус и цвет, товарища нет...

[@ЕленаМансурова-и5т]

Ирина, Вы большая труженица и выдумщица, что Вы только не готовите!

[@kotofanatka]

Думаю, с хлебушком будет самое то ;)

[@viktorgerock6051]

Ирина,добрый вечер. Не могли бы Вы ещё раз повторить как солить или мариновать опята. С уважением и благодарностью к Вам.

[@ВалентинаАлексина-ф4е]

Ирочка, здравствуйте!) У Вас очень красивые стрижка и цвет волос!) Выглядите замечательно!) Очень приятно Вас смотреть и слушать!)

[@АнжеликаЗавадская-х1ж]

А я и не знала что можно в духовке! Ирина, спасибо большое за рецепт и ролик!

[@АллаПосельская-т9у]

Доброе утро, Ирина! Благодарю за долгожданный рецепт в мою копилочку! Приятного смотреть, как Вы готовите. А полотенце и у меня на плече, когда готовлю еду😁 Хорошего дня, и до новых встреч на канале🌺🌺🌺

[@ИРИНАМАКЕЕВА-в9ь]

Доброго дня,всем!!! Супруг вчера тоже привёз опята, маленькие, как ваши)) Замариновала 8.5 литров Очень наша семья любим их🤗 А до этого замариновала белые и заморозила на зиму,на супчик,жаркое и т.д.😊

[@rini6126]

А я не знаю как мариновать белые.Поделитесь пожалуйста вашим опытом, Ирина.Буду рада!Спасибо!

[@sewer_eto_moja_sudba]

у меня рецепт один на все виды грибов

[@ИРИНАМАКЕЕВА-в9ь]

@@rini6126 У меня тоже , что опята,что белые-готовлю одинаково🤗

[@rini6126]

@@ИРИНАМАКЕЕВА-в9ь спасибо большое! Буду пробовать в этом году.

[@rini6126]

@@sewer_eto_moja_sudba спасибо,я никогда, кроме опят,не маринавала.Теперь буду знать.

[@БоженаБогучарскова]

Здравствуйте,Ирина. Смотрю ролик и ем суп из синей ножки, читала, что так называется одна из рядовок. Очень люблю вкус и запах этого гриба, самый мой любимый.

[@nellidr354]

Здравствуйте Ирина. Неподскажете,есть ли у вас на канале рецепт маринованные грибочки.? Искала,но не нашла к сожалению. Заранее благодарю

[@оксанаом-ш7к]

Спасибочки!!!

[@АнатолийЛайко]

Спасибо за ролик мне очень понравился

[@ВераКулакова-у1с]

Ирина спасибо большое за видео, все конкретно, умно и практично

[@Julia_i_Sad]

Спасибо за хороший рецепт 👍😊.

[@la-ri-ta6175]

Спасиюо👍, но в этом году с повышением цен заморозка вылетит в копеечку! Лучше сразу закатать в стерилизованные банки, чисто и без пробоем😉🌿

[@АлисаКопылова-ю7щ]

Как же это вкусно!!! Спасибо за рецепт! Я обожаю ваш канал! Здоровья вам и вашей семье❤😊

[@tatianasipilova67]

Здравствуйте, такую же икру можно приготовить из шампиньонов? Нет леса рядом.

[@ninafibich2532]

Делали мы их них, конечно добавьте может каких то ещё к ним грибочков, можно из банок даже, мы добавляли масличко, соль, перчик и чеснок... Попробуйте для начала немного приготовить, а там уже и решитесь сами. С лесных конечно вкуснее, но за неимением то иногда и можно такую сделать.

[@liyat2eq3tw7t]

Здравствуйте, Ирина! Я не разу не делала икру, но просмотрев на вашу готовку и все манипуляции при приготовлении, тоже загорелась.. На следующий год если получится, то обязательно приготовлю это блюдо. Я уверена, кто не собирает грибы, просто их не любит!

[@ИринаНет-п7л]

Почему не в этом?) Сейчас как раз грибы пошли.

[@ЕкатеринаСелина-к6п]

Очень все опетитно

[@МаргаритаЛебедева-щ3з]

Ирочка,хочу поделиться с Вами рецептом приготовления опят на зиму.Рецепт очень простой.Отвариваете опята в солёной воде.Откидываете.Отваренные опята складываете в ёмкость,а сверху кладёте гнёт и убираете на холод,но не в морозильник.Грибная масса становится,как холодец.Перед подачей на стол режете этот холодец на куски,приправляете лучком и подсолнечным маслом с запахом.(Можно купить такое масло в русском магазине).Вкуснота невероятная!

[@sewer_eto_moja_sudba]

в немецком тоже есть ароматное масло, сколько соли добавлять в воду?

[@sewer_eto_moja_sudba]

в какую ёмкость укладываете вы?

[@МаргаритаЛебедева-щ3з]

@@sewer_eto_moja_sudba В эмалированную кастрюлю.

[@МаргаритаЛебедева-щ3з]

@@sewer_eto_moja_sudba Как при засолке грибов.

[@РаисаСырейщикова]

Икра мм👍

[@РаяКозюкова-п6д]

Доброго времени суток, Ирина. Как вкусно будет Вам. Хоть билет на самолёт покупай и к Вам на карточку. 😋😋😋😋😋

[@ТатьянаМедведева-щ5ж]

Ой!Ирина,я тоже с азартом наберу опят,приду домой и думаю за чем же я себе работы набрала.И так каждый год.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Я сижу и говорю себе" Любишь кататься, люби и саночки возить!"

[@ТатьянаК-з6у]

👍👍👍

[@ТатьянаКарпова-г3д]

💖💖💖💖💖

[@ВалентинаКоновалова-ц6и]

...и приготовить блинчики с грибами!!!

[@ВераКрамчаткина]

Ирина, вам можно есть эту икру, в связи с вашей диетой?

[@sewer_eto_moja_sudba]

я не ем грибы