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Hola gran family de Chilirecetas,
Hoy os traemos una receta muy especial que nos ha pedido nuestro amigo Marco: ¡Ramen de Pollo! Este plato asiático, famoso en todo el mundo, es perfecto para aquellos días en los que buscas algo delicioso y reconfortante. Acompañado por Marco, un joven seguidor del canal, El Chili de Castañeda nos enseña paso a paso cómo preparar este ramen auténtico con ingredientes fáciles de encontrar.
Ingredientes: 1 hueso de jamón, 2 carcasas de pollo, 1 trozo de jengibre, 1 cebolla, 1 puerro (lo verde del puerro), 1 zanahoria, 2-3 dientes de ajo, 1 trozo de panceta, Setas shiitake, Brotes de soja, Cebolleta, Alga nori, 4 huevos, Miel, Vinagre de arroz
Pasos:
1. Preparar el caldo dorando las verduras y añadiendo las carcasas de pollo, el hueso de jamón y las setas.
2. Cocer la panceta y añadirla al caldo.
3. Cocer y marinar los huevos.
4. Colar el caldo y preparar los toppings.
5. Cocinar los fideos en el caldo colado.
6. Emplatar y disfrutar.
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