Preparación del POZOL (bebida con MAÍZ Y CACAO)

[@cosquillasenlapanza]

Ya me imagino el olor que despide ese cacao que doña Martha está tostando, amo el pozol bien frío con un trozo de dulce de coco. Gracias por este vídeo . Saludos desde Quintana Roo

[@karlaavalosovando5280]

El pozol es la bebida de los dioses! Corre por mis venas! Gracias por este vídeo, me da tanto orgullo

[@HItrt2020]

¡Qué alegría que mi querido hogar Tabasco se dé a conocer con su elixir de cacao en tu canal! Decía el gran poeta Carlos Pellicer: «el cacao dio nuevo sentido al agua».

[@dianaroafi]

Que cultura tan hermosa la mexicana...vivo en Colombia pero haré mi pozol versión colombiana.. 🤍

[@alexjimenez543]

De las tres doña Marta es la verdadera profesional para la bebida de pozol.. espero algún día probar esa bebida ..

[@mariatamanaja586]

La energía en ese lugar debe ser MARAVILLOSA 💖

[@leticiachavez450]

Gracias Karlita por mostrar nuestro bello país

[@MonicaMoscosoCruz]

Qué hermoso que Katita haya ido a mi hermosa tierra Tabasco!!!

[@20ERIKALUNA]

Que linda sra. Martha, las mujeres mexicanas humildes y excelentes cocineras. 🇲🇽❤️ Me recordó a mi abuelita hermosa Deliciosa bebida acompañada con hielos.!!

[@patriciaangeles281]

Hola MariCarmen, queriendo informarme sobre el pozole di contigo, muchas gracias por esta informacion y mucho gusto de verte aqui difundiendo la cultura de Tabasco, un fuerte abrazo!

[@MrAlbaTV]

Katyta que buen vídeo, jamás había pensado en el pozol agrio como un alimento fermentado y qué bueno sabe. Me encantó la frase que "Una vez que despierta el dulce corazón del cacao va a tronar"

[@Noniyutu]

Tú labor es hermosa no soy mexicano pero tengo un gran aprecio a su cultura y su gente, lo que haces es muy lindo la verdad te admiro saludes desde Colombia

[@yoyagl9029]

Gracias por enseñarnos la preparación del pozol y por poner en alto a nuestro país México. Me encanta está bebida y lo que haces, ya que es muy importante que se conserven estás tradiciones en nuestra alimentación porqué son muy nutritivas además de ayudar a conservar una buena salud.

Así es amiga, es muy rico, saludable y nutritivo .. saludos desde Tabasco ☺️

[@mirdi2324]

Katita y las damas que participaron en este vídeo, les admiro. Me hizo recordar a mis abuelas cuando les ayudaba a moler el maíz en mis tiempos de vacaciones escolares. Usaban jícara y unos recipientes de madera de san juan. También empleaban las palanganas de plástico. Bonitos recuerdos y que bonito vídeo sobre el proceso artesanal del pozole

[@teach109]

Katita, te sigo desde hace unas semanas. Sos impresionante. Espero que sigas dándole duro a los fermentos. Saludos desde Paraguay, tierra del fermento más potente, la cerveza.

[@marciapozo706]

EXECELENTE KATITA! QUE RICO! TU ERES UN GENIO PARA DEMOSTRAR LO MAS SALUDABLE Y RICO DE MÉXICO.

[@juniozuni9093]

Muy hermoso, que preserven sus costumbres ancestrales y cultura .

[@ofeliagutierrez1126]

Katita. Me encanto la entrevista¡ y la preparación del pozol, clara y sencilla.

[@a.c.1436]

Que linda doña Marta. 🥰 se ve muy buena gente

[@bauxita64]

Muy interesante y cultural. Me encantan los productos ecológicos, sanos y naturales.💌😋

[@henryortiz66]

Gracias, qué priviledio poder estar allá, y gracias por el aporte.

[@MiguelRodriguez-to6rb]

De la señito doña Martha para el mundo ..bendiciones para todos los Mexicanos de corazón ..

[@jorgerosasmorales3429]

Mi Abuela y mi Madre preparaban un Atole algo similar casi como el Champurrado Con masa de maiz , chocolate y canela Muy sabroso

[@dorifloreslezcano6539]

Catita andas en mi tierra.bendiciones

[@azulinaplutarco5147]

Súper video. Gracias por la enseñanza de esta bebida ancestral💥🌽🌽🌽🍫🍫🍫

[@tomatosa30]

Gracias Katita! Es maravilloso el trabajo que estás haciendo!

[@alola7941]

Me hiciste recordar mi niñez !!! Mi abuela hacía las tabletas de chocolate que vendía en su tiendita.

[@estherlopezsimon8255]

Exelente vídeo katita, soy nueva siguiéndote me recordaste mi niñez pues crecí tomando ésta exquisita bebida, te abrazo fuerte desde el bello puerto de Veracruz

[@gabitayg8350]

Que lujo de video! Muchas gracias!!👏👏👏❤

[@luisac3133]

Gracias por tu video. Manjar el pozol

[@lovelovelove4437]

Saludos de 🇺🇸💝 Tus videos son muy buenos para TV 😃👍👍 Maravillosa informacion gracias💝 Gracias mujeres trabajadoras!! ❤️ Mexico 🇲🇽

[@yosoyeyuni]

El pozol parece ser como el mate... Que bella tradición culinaria y cuánto más hay por saber!!! Todo lo que hacen con esa hoja, una maravilla 👏👏

[@maldonado1113able]

No el pozol es maiz y el mate son yerbas !

[@yosoyeyuni]

@@maldonado1113able No me refería al tipo de vegetal que se usa, sino a la manera en que se bebe, lo tradicional de la bebida, al ritual que hay detrás, lo toman en la jícara que absorbe aromas, lo mismo que los mates que se preparaban originalmente en calabazas... y se toma a media mañana mientras se pasa el día o en reuniones de familia y/o amigos. Tengo bien claro de que esta hecho cada uno, espero que hayas entendido mi punto. Saludos

[@gabrielacarrera6464]

Me emociona ver este tipo de vídeos!!!

[@leonorlarregue7762]

Que genia!!! .gracias por difundir cultura de tan antiquisima.te sigo desde la patagonia Argentina😘😘😘

[@bernardofolle772]

Excelente video. Me estas dando Muchas ganas de ir a Mexico! !!!

[@patyolvera6165]

Mi México tan hermoso 🤗❤️

[@LaChoca12]

Hola Katia, acabo de descubrir tu canal , es el segundo video tuyo que veo, y realmente estoy contenta porque visitastes mi Estado😍. El pozol es una bebida muy rica y refrescante, la cual extraño mucho😞, yo vivo fuera de México. Gracias por haber visitado mi hermoso Tabasco, mi Edén❤❤❤

[@YoSoyPachamamista]

México es un tesoro :)

[@YoSoyPachamamista]

kzbin.info/aero/PLlLQ3EGVuV3KnWJ0n5LomwhKjr1jR9ycN

Así es en nuestro bello Tabasco hay tan rica gastronomía 😊, amo mi bello Tabasco ❤️

[@guadaluperodriguezperez5562]

felicidades Katita por estos videos amo el pozol, soy tabasqueña y en temporada de calor no falta en mi refri bien esposo y me refresca , adios sed. saludos

[@master466]

Estoy emocionadisimo de encontrar tu canal. Es el primer video que veo.

[@DianaMartinez-in3pw]

gracias soy mexicana nunca he probado el pozol espero que algún día vendan un refresco llamado pozol

[@marvazan]

Ojalá hicieras un vídeo sobre el tejuino 😊 quisiera saber cómo se prepara. Muy bellos tus vídeos, Kati. Abrazos.

[@lupitacadena9977]

Apoyo tu propuesta!👍 Bebida ancestral muy rica. Saludos

[@luckysaturzksabrack6286]

Masa fermentada con piloncillo, después preparas un atole de masa muy delgado lo pones a enfriar lo mezclas con un poco de la masa fermentada le agregas limón hielos un poco de sal y listo 🥤

[@eduardosalcedosr1727]

Wow KATITA maravilloso video, muy interesante lo del pozol lo desconocía Qué bella gente, cuando doña Marta estaba tostando el cacao, el olor me estaba dando a mí. Great video I love it, thank you, for all your hard work.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 EDUARDO

[@YoSoyPachamamista]

:) kzbin.info/aero/PLlLQ3EGVuV3KwHNzzgnQM7mb3OcEpb2LR

[@eduardosalcedosr1727]

@@YoSoyPachamamista KATITA I will watch all of the cacao videos tomorrow, it is my day off, Thanks. EDUARDO

[@charitomalfavon5371]

hola yo soy de tabasco , esta bebida es un alimento, te quita la sed y el hambre. tambien el pozol blanco agrio o fernentado es muy bueno pero a mi me gusta en dulzado. De hecho mi esposo conocio a un carpitenro que tomaba pozol blanco agrio ya que al fermentarse contiene penicilina, este carpitenro esta era su bebida lo mantenia sano x que por su oficio se hacia heridas y le sanaban rapidito.

[@anadanayausten]

Que bonito video, gracias por tu aporte tenía dudas a cerca de esta bebida se ve riquísimo, saludos desde New York.

[@charly19mx]

Wow katita visitaste Tabasco, me viera gustado saludarte! 😃

[@LunaGaCo]

Que vídeo tan bonito mostrando la tradición de la cocina tradicional.

[@sergiogarcia-kv5hc]

Kati, hay muchas comidas en Tabasco de las que deberías investigar también. Tabasco es el estado de México con mayor variedad gastronómica. Pero hay varias comidas exóticas que vale la pena hablar. Por ejemplo el poxe de cesó, del que hablo la señora a lo ultimo. también los tacos de tripa de leche y de ubre. Hay lugares donde sabe muy ricos estos pero no en todos. Los tamales de maneas con chipilin también es algo muy rico y único de Tabasco.

[@JoseRodriguez-rh2wq]

CUANTAS. HUMILDAD. TIENEN, ... 👨‍🌾👩‍🍳👩🏻‍🌾... NUESTRAS. GENTES, ... ❤️💝💚... DEL. CAMPO, ...🌲🌴🌳... EN. TODAS, ... LATINOAMÉRICA, .... 🇦🇷🇧🇷🇨🇱🇨🇺🇸🇻🇨🇴🇪🇨🇭🇳🇯🇲🇲🇽🇵🇦🇵🇪🇩🇴🇵🇷🇵🇾🇻🇪🇭🇳... 🌎🌎🌎.... ✅....

[@gloriacastaneda9051]

Lindas sanas de mente 💒🙏🏼👍🏼😇😇😇

[@rubenflores7432]

Muy bien Latita, exelente trabajo yo probé el pozol en el estado de Chiapas. Hay pozol de maíz y con cacao, muy sabroso y nutritivo. Saludos.

[@martinhdzhu]

Quedate aqui en nuestro mexico lindo te invitarnos!!

[@sandra733]

🙏. Gracias katita. Por tus esperiencias. Gracias ❤️❤️🙏. Qe rico alimento y tan nutritivo

[@abigailmaldonado7257]

que rico estube en Edo de Chiapas 8 años prove el pozol con cacao riquísimo con hielitos mmmm que delicias

[@andrealozano2758]

Me encanta el chorote y el dulce de papaya y de coco, seguro que lo hago pronto.

[@nancyrangel3567]

Que bonito video saludos a todos bendiciones🙋‍♀️ aprendiendo cosas nuevas 2021 💕

[@guadalupesandovalchavez3179]

Gracias por tu video tan bello y resaltar nuestras tradiciones y tendriamos que practicar en nuestro dia a dia.

[@moiseschavez7284]

Cuando regreses a Tabasco ojala pudieras hacer un taller, aquí hay muchas personas interesadas en el tema de la fermentación. Saludos, Muy buenos videos.

[@Masterfrag.23]

Woooooow que inteligentes chicas, muy muy interesante su video.

[@MariaCruz-ip4ox]

Te amamos Chiapas! La tierra del pozol 😍

[@catarinotorresruiz337]

Yooo soy fermentistaaaaaa!❤👏👏👏😍😍😍😍

[@Mildredireri]

Bravo muy interesante.

[@patriciacorredor5295]

Hoola Katica, gracias x tu receta d Pozol, es d mucha paciencia para elaborar se ve potente alimento,muy especiales tus invitadas.Gracias!😆🌻

[@aguilaveloz9760]

De el cacao sale el chocolate también en comalcalco hay una fabrica de chocolate artesanal.

[@angelrodriguez5192]

Katyta te ves super bronceada, que bonita!, esta receta está genial para reproducirla en casa, un saludo sigue pasándotela super en México

[@bessy6550]

Que vídeo más bonito 🤗

[@candidaroman5405]

Hola Katita. Estoy aprendiendo mucho con tus videos. Gracias💖

[@a.ecofeminista1]

Que video lindo! Obrigada por compartilhar!

[@eduardodourado7935]

GOSTEI,VOU FAZER EL POZOL, MAS TENHO QUE APRENDER A FERMENTAR O MAÍZ ......MUITO BOM KATITA, GRACIAS.....

[@macarturito]

Que bonito video y muy ilustrativo de nuestra cultura.

[@arhema43]

Hola Katia Excelente vídeo Te escribo desde Colombia, acá a la hoja de Tó le llamamos hoja de Bijao.

[@JulietaJG]

Qué padre info, voy a preparar.

[@cedm0907]

Solo quiero puntualizar que el proceso de nixtamalizado para el maíz que se usará para hacer pozol (y tortillas en Tabasco) es diferente al que se mostró en el vídeo hace mención Katy :) En el vídeo que hace mención dejan reposar el maíz hasta 24 horas y lo lavan solo 3 veces. Para el pozol la cocción es igual, pero no se deja reposar, se lava apenas termina de cocerse y hasta que el agua esté limpia (las veces necesarias) se usa la misma técnica de lavado pero hasta que el agua sea transparente

[@carlosrueda4111]

Yo soy tabasqueño y desgraciadamente no tomo pozol ase 20 años pero es delo mejor que existe en mi bello tabasco

[@bombom-Happy]

que lujo rey de reyes

[@lovferments]

haber cuando nos vemos en BCN estoy seguro que te encantará nuestro Laboratorio de fermentados!

[@arturoaguilar5109]

Hola katita 😊!!!! qué tal el calorcito (te vez un poco acalorada🤭!!!!) Linda gente, su cocina tradicional es un tesoro!!! Saludos Katita gracias por compartir 😁✌️

[@YoSoyPachamamista]

🌎¡Hola! 🌎 ¡Puedes estudiar conmigo! 📚¡Consigue mis EBOOKS y CURSOS! ➡ cursos.yosoypachamamista.com

[@estrellagonzalez4394]

me encantó que la señora usara su sedaso roto para hacer el pozole 😍💕

[@estrellagonzalez4394]

pozol es pozol!!!

[@marcymarcy6495]

Katita ocupas ayudante ? Me encantaría irme contigo de pata de perro , me gusta mucho todo lo qué haces 😍😬😊

[@AGMR_53]

Maravilloso que bonito

[@fernnyjarillocervantes9429]

Buena explicación 👌❤️

[@libialima4302]

Se ve muuuuuuy rico!!!!

[@armidajimenezque2322]

Hola katita excelente video solo quiero agregar que para el pozol el maiz nixtamalizado lleva mas tiempo de cocimiento que el de la masa para tortilla

[@YoSoyPachamamista]

Gracias por el dato!

[@YoSoyPachamamista]

Viste este otro video sobre el pozol? kzbin.info/www/bejne/hHLOqZKFhs18rNE

Hola que gusto que comparta está deliciosa y rica bebida de mi bello Tabasco ☺️, le invito a mi canal donde comparto la elaboración del Pozol por si gustan visitarme ☺️💞

[@apicultura_MieldeabejaJr]

excelente no olviden acompañarlo con unos hielitos y un buen dulce

[@joselesma7531]

Kathyta. Entrevista a los niños, porfabor

[@sombras1481]

Alguien ahi tiene colmenas, atras se ven las alzas de los panales donde las abejas juntan miel.

[@josefinalopez1756]

Ya c me antojo

[@RodolfoMurillo-rz4dc]

😊Acá le décimos a la hoja "Hoja de vijáo"

[@fabianoliva492]

Buen día catita, saludos a maricarmen y a doña marta, gracias por esta experiencia también.

[@monserratsoler439]

POZOL... LA BEBIDA DE LOS DIOSES!!

¡Qué chula! ¡Y qué rico!

[@yarlendiazpinzon9637]

Se podrá hacer con el maíz cocido y batir en licuadora? Gracias por informacion.

[@josefinalopez1756]

Me encanta el pozol

[@giovanallarena7056]

Que rico!!

[@mariaconchita4747]

Por favor si alquien me puede desir si esta bebida la usaban los aztecas para aullentar los moscos en tiempo de calos . Gracias

[@Fernando-jo8qm]

maravilloso

[@jhonvargas8985]

Hola Katy. Cuidate del sol. Saludos.

[@Alison-oh1po]

Disculpen mi ignorancia despues de q forman la masa se cuece como los demas atoles??😬😬

[@eldasarao1518]

Hola, no, no se coce, se toma así tal cual viste el proceso, es bastante rico recién hecho. Se puede dejar fuera del refri la masa y se pondrá agria y es mucho más benéfica para nuestro organismo. Si llegaras a cocerla entonces frenarias sus propiedades probióticas.

[@ramirogamez8360]

Pachamamita que andas haciendo en Tabasco?

[@seth9719]

Hola Katyta, el pozol solo puede ser con semilla natural o se vale con hersheys cocoa?

[@awacero3699]

GRACIAS POR COMPARTIR KATYTA, ESTAS BIEN RICA .