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Seconda tappa del nostro tour in Puglia questa volta io e Paola Marsella, grande chef e amica di Braciamiancora, siamo andati a trovare Francesco Camassa, uno dei migliori macellai italiani e capitano della Nazionale Italiana Macellai.
Preparato, competente, simpatico e molto ospitale Francesco ci ha fatto assaggiare tante specialità che difficilmente si trovano in giro. Una grande scoperta e una vera goduria
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