ПРИГОТОВИЛИ 10 КГ МЯСА. ГОВЯЖЬЯ ТУШЕНКА ПО ГОСТу

Рет қаралды 27,718

Күн бұрын

Пікірлер: 150

@ВолкодавРостова 4 ай бұрын

Пробовать мы не будем, потому что уже не раз делали.))) Тогда и шашлык не нужно пробовать после каждой жарки или плов))))

@imhovideo 4 ай бұрын

Шашлык и плов - всегда разный! Тушенка- сделанная по одним и тем же граммовкам- всегда одинаково получается

@нармалды 4 ай бұрын

...и самогон свой тоже не пробуйте

@imhovideo 4 ай бұрын

Да мы разберемся что нам делать, что пробовать, а что -нет!

@GooDWiN_OS 4 ай бұрын

@@imhovideo Ребят,да конечно разберетесь сами,но просто такие видео подразумевают и то как вы пробуете, зрителю интересно посмотреть на результат. Суть кулинарных каналов в этом.

@AgeWap 4 ай бұрын

@@imhovideo ага, расскажи, мясо тоже одинаковое всегда, с одного бычка?)

@bibik3829 4 ай бұрын

Тушёнка по ГОСТу, а по факту от госта только буквы 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@imhovideo 4 ай бұрын

Нет

@AgeWap 4 ай бұрын

Да это по новомодным гостам, он блин соль взвешивает на весах у которых погрешность +- километр, а в итоге все равно ебанул на глаз, +- 2 грамма, да и похуй) ГОСТы, такие ГОСТы)))

@imhovideo 4 ай бұрын

Сразу видно человека, который очень далёк от приготовления пищи!

@Sergei-pn1ns 4 ай бұрын

@@AgeWapну а как плюс минус грамм соли повлияет на вкус!?

@AgeWap 4 ай бұрын

@@Sergei-pn1ns действительно, давайте и фосфаты в сосиски добавлять +- грамм, подумаешь... И чистого нитрита можно сыпануть +-, госты это же не про точность, это же +-, бедный технолог, который посмотрит этот рецепт по "гост"у, вскроется нафиг.

@ЛюдмилаТореева-ш6у 4 ай бұрын

Хорошие парни!!! Какие вы молодцы!! Одно удовольствие слушать и видеть то,как и что вы готовите!! Где такую корову нашли-супер отл.!!

@vkusnie_uvlehenia 4 ай бұрын

Парни привет! За контент Лайк👍

@imhovideo 4 ай бұрын

При! Спасибо!🤝

@ДенисДемченко-ю5п 4 ай бұрын

Соль это консервант и усилитель вкуса😊 а так конечно не химоза, а идеальное мясо и натуральные специи👍👍👍

@SerjPotorochin 4 ай бұрын

Спасибо, парни за крутые рецепты!!

@Diabetes_mellitus 4 ай бұрын

Хорошо когда сам выдумываешь госты, удобно.

@imhovideo 4 ай бұрын

Выдумка в чём? Вы видео смотрели и слушали что я говорю?

@ЖеняЛеонов-у7м 4 ай бұрын

Ребята, респект вам и уважуха. Зона розесона тоже такая же. Я уже снял несколько роликов. Спасибо, ребята, берегите себя.

@ДмитрийВолков-щ7ч 4 ай бұрын

А в жменях сколько?

@Timurkafox 4 ай бұрын

Здравствуйте! Отличная тушёнка получилась, прям чувствую, что вкусно! Зачёт, такая реклама нравится 👍

@derevenskayazhizn 4 ай бұрын

Парни приветствую вас👋 зачётная ТУШОНОЧКА 👍

@imhovideo 4 ай бұрын

Витёк, привет!

@СергейАксенов-о5о 4 ай бұрын

Ну если по чесноку , то это ваша версия ! С гостом и технология с солью и другое Олег ну не звезди

@imhovideo 4 ай бұрын

😀

@SerjPotorochin 4 ай бұрын

Офигенный безотказный рецепт . Я иногда так говою просто в горшочках с крышкой из теста, и на сотню в духовку на полтора часа.

@Kostya-Zhukov1990 4 ай бұрын

Тушенку уже лет 10 не покупаю, точно так же как и рыбу в консервах и кашу, только в автоклаве делаю. Каждый месяц по 10-15 банок делаю, хватает за глаза. Говядина это конечно классика, но обожаю куриную именно из бедра, а не грудки! Молодцы, хороший рецепт!

@dmitrizyablov9110 4 ай бұрын

Олег, если надо наточить ножи, сделаю бесплатно, территориально ТЦ Экстрим, метро Беломорская, мало ли будете мимом меня ехать, если что в личку. Удачи каналу!

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо

@Chipazua 4 ай бұрын

А так можно обращаться,не бесплатно естественно?Живу рядом.

@dmitrizyablov9110 4 ай бұрын

@@Chipazua Конечно, все сделаем.

@Mrviktor58 4 ай бұрын

Таким способом банки твист офф не делаются, без вакуумной укупорки. Я так понял ,воздух при нагреве из автоклава не стравливался. Соответственно давление в автоклаве дошло до 2 атм при 120С. Примерно такое же давление образовалось и в банках . Поэтому не произошло важного процесса -стравливания горячего воздуха из банок, так как внешнее противодавление это сделать не позволило. Предполагаю, что у половины банок крышки начали крутится, так как пластизоль продавился. А которые не крутятся тоже держаться на соплях, то есть только за счет 6 зацепов на крышке. А должны быть притянуты отрицательным давлением -0,7 атм к банке. Вот если бы делали на пару тогда бы все получилось . А в вашем случае банки надо либо переделывать , либо срочно употреблять

@AndreyRostovskiy 4 ай бұрын

Фантазии! 2 года уже такие банки стоят при комнатной температуре, крышки присосаны, руками не открыть, пока не подцепишь ножом и воздух не запустишь!

@imhovideo 4 ай бұрын

А что вас смущает в приготовлении на воде? Можно готовить как на пару так и на воде! Все крышки полотно держатся

@imhovideo 4 ай бұрын

100%, у нас около года есть тушенка и всё ок!

@Philipp_Morrison 4 ай бұрын

Про сувид интересно было бы посмотреть

@СергейБарабашов 4 ай бұрын

Красавцы!!! Приятного аппетита!

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо

@alekseykuz989 4 ай бұрын

Тушенка огонь . Класс. На банках вроде как жирок ,какая то протекла похоже . Если будет возможность ,рыбную консерву сделайте, типа из щуки или судака,вдруг есть рецептик .

@batek116 4 ай бұрын

Из скумбрии норм тушенка😊

@jeniysergeev6602 4 ай бұрын

Как насчёт интересного конкурса? 🎉 Разыграйте среди своих подписчиков настоящую тушенку! Это не только оригинальный приз, но и вкусный подарок, который точно оценят ваши зрители. Участие в конкурсе повысит активность и привлечёт новых подписчиков! Подписчик Поставь лайк если ты За)

@1Александр1 4 ай бұрын

На стриме разыграют))

@ВолкодавРостова 4 ай бұрын

На вид огонь👍

@batek116 4 ай бұрын

Лайк с разбегу👋🤝👍

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо 🤝👍🏻

@КларенсБодикер-э8щ 4 ай бұрын

Дима, Олег привет. Провиант на зиму готов. От меня 👍 незамедлительно.

@imhovideo 4 ай бұрын

Привет! Спасибо за лайк!

@Alex-g4w8o 4 ай бұрын

Результат, как всегда по красоте 🔥👍👍👍

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо 🤝

@АлексейБуринский-з8я 4 ай бұрын

Отлично 💪💪💪

@imhovideo 4 ай бұрын

👍🏻

@СергейМоскаленко-л9н 4 ай бұрын

Соль на весы это было эпично😁😁😁😁Стакан и обнулить будет поприличней 👌😁😁

@Alex-g4w8o 4 ай бұрын

Привет Парни Лайк 👍 просмотр

@imhovideo 4 ай бұрын

Привет!🤝 спасибо

@ЛюдмилаТореева-ш6у 4 ай бұрын

Не выдержала! Написала!))

@imhovideo 4 ай бұрын

😀

@Алена-г4о 4 ай бұрын

Ребята круто,и каши наверное тоже супер будет,не пробовали?

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо! Каши пока не пробовали

@Алена-г4о 4 ай бұрын

@@imhovideo попробуйте, мы делали только в обычном автоклаве,нам понравилось,крупы все идут хорошо

@kozha_spb 4 ай бұрын

Делаем по ГОСТу, но на свой вкус)

@imhovideo 4 ай бұрын

😀🤷‍♂️

@valerapepper555 4 ай бұрын

Ребята , попробуйте тушенку от Толи Борща. Есть на озоне. Толю знаю давно и как он заморачивается по качеству, так не заморачивается никто. Тушенка лучшая , особенно, если по скидке. Другую теперь даже не рассматриваю.

@ИванКольцов-д3е 4 ай бұрын

Как её конкретно найти?

@valerapepper555 4 ай бұрын

На озоне магазин «Boris”

@imhovideo 4 ай бұрын

А сколько она стоит?

@valerapepper555 4 ай бұрын

@@imhovideoсейчас точно не скажу , там разные варианты фасовки. Но цена соответствует качеству это точно.

@AndreyRostovskiy 4 ай бұрын

Ну и что в этой тушенке Boris такого сверхъестественного?, кроме того, что они набульбенили туда еще нитритной соли, которой не должно быть в тушенке по ГОСТу??😂Видимо сами себе не доверяют!!!😂 Хорошая тушенка получится у любого с домашним автоклавом, если всё закладывать по ГОСТу! У ребят тоже получится отличная тушенка с таким шикарным мясом! По хорошему, для тушенки, мясо можно взять даже похуже, более жирное, более старое и с прожилками или отдельно жир добавить, тогда будет еще лучше, но лук нужен!)) Нитритную соль не желательно добавлять при высоких температурах, лучше правильно выдержать время и температуру по ГОСТу.

@Yudzhin-Krabs 4 ай бұрын

Название не соответствует видео🙄

@imhovideo 4 ай бұрын

Почему?

@Yudzhin-Krabs 4 ай бұрын

@@imhovideo Ну как, название ролика тушёнка по ГОСТу, а сами себе противоречите

@Glebov...g 4 ай бұрын

Круто 🎉🎉🎉

@AnGelika10202 4 ай бұрын

Молодец, Олег.

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо большое

@AnGelika10202 4 ай бұрын

@@imhovideo Пожалуйста)

@Stanislav_KpacHogap 4 ай бұрын

Привет Друзья Бутулизм звучит как микробы алкоголика😂😂😂👍

@imhovideo 4 ай бұрын

Привет 😀

@Chipazua 4 ай бұрын

К сожалению,реалии нынче таковы,что ты не можешь быть уверен в главном ,в мясе,если ты не вырастил его сам.

@imhovideo 4 ай бұрын

Ну сделать самому даже приятнее, хотя бы видеть из чего делаешь

@ЯМаксим-я7с 4 ай бұрын

Олег, Дима. Такой вопрос по автоклавы. Вы используете зажим для крышек при готовке в автоклаве, или это лишнее?

@imhovideo 4 ай бұрын

Как многие говорят, что зажим нужен только для крышек( под закатку), для крышек твист офф, он не нужен!

@Сергей_Самоваров 4 ай бұрын

Режим сувид есть в любом автоклаве с автоматикой. Этот не что иное как температура и время

@imhovideo 4 ай бұрын

Отлично

@siarheisavitski5627 4 ай бұрын

Классная тушёнка, братуха! Давай из рыбы покажи!

@breadsalt_COOKING 4 ай бұрын

👍👍😍😍😍

@ДмитрийГурков-ц7ы 4 ай бұрын

Судя по разводам на крышке 20:48 , какаето банка открылась, что можно было и озвучать в полностью рекламном видео. P. S. Сольконцервант :)

@imhovideo 4 ай бұрын

Как можно озвучивать то- чего нет! У нас примерно год назад было такое, так вес автоклав после этого отмывали пол дня от жира, бульон был, а здесь всё чисто!

@imhovideo 4 ай бұрын

Вас сильно задевает, что у нас на канале бывает реклама? Так если бы её не было и не было добрых людей, которые на стримах и не только поддерживают канал, то и канала бы - не было! Мы не зарабатываем столько- сколько тратим на съемки, вы, думаю тоже! Вы, наверное, на работу - бесплатно ходите!

@ДмитрийГурков-ц7ы 4 ай бұрын

@@imhovideo против рекламы не чего не имею против. Это норма учитывая отсутствие монетизации.

@ДмитрийГурков-ц7ы 4 ай бұрын

@@imhovideoок, пусть так. Значить привиделось что кружки в жёлтом бульене.

@imhovideo 4 ай бұрын

Это не желтый бульон, а кассеты местами слегка поцарапали несколько крышек, из-за чего на крышках появилась что то типо ржавчины, протерли и всё ок, возможно, крышки не очень качественные

@Роман-е1э2ю 4 ай бұрын

Привет Олег и твоей команде тушёночка это хорошо удачи вам и мира над головой.

@imhovideo 4 ай бұрын

🤝 спасибо большое 👍🏻

@Сергей_Самоваров 4 ай бұрын

Выдавило бульон из банки или из банок. Поэтому надо накладывать через весы не для продажи, а чтоб лишнее не вылезало.

@imhovideo 4 ай бұрын

Нет, ничего не выдавило

@Сергей_Самоваров 4 ай бұрын

@@imhovideo а что за следы на крышках были непрозрачные, на воду не похоже... Я то знаю эти следы и как отмывать автоклав потом от жира. Ещё раз пересмотре, как вы банки доставали из кассеты. 100% следы жирного бульона на крышках, это не водичка...

@AndreyRostovskiy 4 ай бұрын

@@Сергей_Самоваров Это не жир, а водичка, такие анодированные крышки имеют очень тонкое покрытие, легко царапаются от зажима кассеты и в процессе автоклавирования успевают поржаветь эти места, потому вода желтая, а жир, легче воды и всплывает на поверхность воды, тем более это нижний слой!! ))

@artoshin 3 ай бұрын

По госту ссср 1.14% соли на кг мяса в каждую банку по закдадке и никак иначе...т.е. на 450гр 5.13гр на ювелирных весах...а где лук??))) 1.33% т.е. на 450гр 6гр, а можно и 10 хуже не будет!

@imhovideo 3 ай бұрын

Мы же про всё это говорим в видео!

@СерегаНеважно-г8н 4 ай бұрын

Молодцы парни!

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо 🤝

@ДмитрийИванов-п9к2о 4 ай бұрын

Молодцы, так держать!!!

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо

@Simon-me6ir 4 ай бұрын

👍🏻

@АлексейМальчугин 4 ай бұрын

Ясен фиг в магазине не купишь😂

@Максим-щ5е8и 4 ай бұрын

Реклама хорошая 😂 Сколько занесли? 😊

@imhovideo 4 ай бұрын

Рады что вам понравилась!👍🏻

@kozha_spb 4 ай бұрын

А нож править надо обязательно над столом?) Так вкуснее?)

@imhovideo 4 ай бұрын

😀ага)

@Tishtenbeck 4 ай бұрын

Олег, привет! Куда делись жмэни? 😉

@imhovideo 4 ай бұрын

Привет! Вроде на месте)

@user-gf4cw9bv7x 4 ай бұрын

Малиновка автоклав на вб стоит 12 тысяч , а они продают за 40

@imhovideo 4 ай бұрын

Так покупайте на валберис! Только не путайте автоклав за 40, а автоклавом за 12, совершенно разные модели и без автоматики

@МихаилМихалыч-ь3ы 4 ай бұрын

Привет ребята. Когда видео будет о винокурении??

@imhovideo 4 ай бұрын

Привет! Пока в процессе…

@АлексейШепелев-р2ь 4 ай бұрын

Как купить баночку, для дегустации под рюмашечку???😊

@imhovideo 4 ай бұрын

Очень дорого обходится

@Алексей-м1ъ7о 4 ай бұрын

привет а будет видео по ремонту подвала?

@imhovideo 4 ай бұрын

Привет! Оно есть, подвал делали 3-4 года назад

@mauchkaar 4 ай бұрын

Минута душноты-соль является консервантом и усилителем вкуса

@imhovideo 4 ай бұрын

👍🏻

@mauchkaar 4 ай бұрын

@@imhovideo 💕

@NikitaHook 4 ай бұрын

Суперкласс!!!!!

@imhovideo 4 ай бұрын

Спасибо

@АбдулаДжабраилоа 4 ай бұрын

Как всегда классс

@БанкасСергей 4 ай бұрын

Здровья вам

@MunirMunir-hi6ug 4 ай бұрын

Если аварийка срабатывает все банки разрываются такое было у меня так что запаску я выкинул так что лучше следить самаму

@imhovideo 4 ай бұрын

Так там же автоматика, она сама всё регулирует

@MunirMunir-hi6ug 4 ай бұрын

@@imhovideo на сбросном клапане стоит резиновый уплотнитель он рассыхается и потом бам и в моем случае 14 банок на мусор ))))

@MunirMunir-hi6ug 4 ай бұрын

@@imhovideo автоматика работает и не думает что клапан сделанный в кие не служит по жизни

@СергейСотников-и5н 4 ай бұрын

Пипец, видео растянули на 25 минут а по делу вода. Отписка одним словом

@imhovideo 4 ай бұрын

Удачи

@ProhorVF 4 ай бұрын

А Олег где работает?

@imhovideo 4 ай бұрын

Самозанятый

@ProhorVF 4 ай бұрын

@@imhovideo понял, спасибо) просто интересно, я думал на заводе)

@Alina_Smit18 4 ай бұрын

А себестоимость какая?

@imhovideo 4 ай бұрын

Мяса 900-1000₽ за 1 кг

@Alina_Smit18 4 ай бұрын

@@imhovideo ну в следующий раз всем кто таким не занимался, интересно узнать все граммовки и затраты и в итоге получить стоимость готового продукта. Вам есть что снять, а может ещё одна реклама, а нам приятно и полезно посмотреть.

@miklemikle-1982 3 ай бұрын

Есть же технологические карты, всё можно найти в инете. @@Alina_Smit18