Приготовим картофельные ньокки .

Картофельные Ньо́кки - блюдо альпийской кухни, преимущественно итальянское, но также южнонемецкое и австрийское. Представляет собой небольшого размера клёцки, обычно овальной или яйцеобразной формы, из теста на пшеничной муке с яйцом. Существуют также рецепты на манной крупе и отварном картофеле, с добавлением других ингредиентов - тыквы, шпината и рикотты.
Ньокки обычно подают в качестве первого блюда в сочетании с сыром, томатным соусом, песто или растопленным сливочным маслом. В супермаркетах и специализированных магазинах широко распространены замороженные, сушеные и свежие (в герметичных упаковках) ньокки. Однако в итальянских домохозяйствах отдается предпочтение домашним ньокки. Сегодня их и приготовим.
Для приготовления теста нам понадобиться:
1 кг. картофельного пюре
300гр. муки
2 яйца
100 гр. сыра
соль, перец по вкусу.
Для приготовления соуса необходимо:
(на одну порцию)
6 помидорок черри
100 гр. твердого сыра
100 гр. сливок
базилик несколько листиков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

[@user-my6yw6ge8l]

Замечательно! И очень аппетитно!❤

[@user-px4io4fh8s]

❤❤❤