ХОЛОДНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Кухонная техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу как приготовить Холодник(жидкий салат, холодный суп). Его ещё называют холодный борщ. Готовится он быстро(примерно 10 минут) и из очень простых ингредиентов. Это блюдо похоже на окрошку и гаспачо.
Приятного аппетита.
_______________________
Холодник:
-Куриное яйцо
-Картошка
-Свекла
-Зеленый лук
-Укроп
-Соль
-Редиска
-Огурец
-Сахар
-Лимонный сок
-Вода
-Кефир
_______________________
Сотрудничество : [e-mail]
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Холодник #Рецепт #Лазерсон

[@user-js5ld6gn2z]

Бабушки мудрые женщины. Всем бабушкам которые живы, низкий поклон и здоровья, а небожителям светлая память.Спасибо за рецепт.

[@mariajelnov6278]

Земля пухом Вашей и моей еврейским бабуля.я.Самым любимым и родным.Спасибо Вам за память .Холодник по их рецепту наивкуснейший.

[@hadezda1692]

Спасибі вам

[@user-eo6bq2yt2x]

Очень уважаю! Но,какой фирмы, у Вашей бабушки была микроволновка?

[@user-dh7bp2vb8k]

Ну что тут скажешь, человек оркестр из блюд. Умный,, остроумный, веселый и просто обаятельный человек. Здоровья вам и творческих взлетов !

[@user-zw5dj6bq8l]

И очень болтливый....

[@svetlanalebedeva8910]

Много лет назад пришла к скоростной готовке, потому что семья и я всегда работала. Поэтому в холодильнике всегда были вареные яйца, свекла и картошка в мундирах, готовый бульон в банке. А при необходимости варила картошку именно так как в ролике. Потому соорудить и холодный и горячий супчик не было проблемой . И очень хорошо, что автор передает свой опыт молодым. Есть ведь много людей,которые не знают своих мам и бабушек по очень разным причинам. Всего доброго !

[@user-rp7cs1gf3b]

Славный и милый Илья Лазерсон...

[@user-ti6wi8xd2o]

Илья Исаакович! Вы такой человек, которого нельзя не любить!. И позитив, и юмор, и талант - все при вас. Дай вам Бог здоровья.

[@user-pm2gd9qv5s]

Да ну, долго очень и нудно. Много болтавни.

[@user-gj3vb2po6w]

Мелко разрезая картошку вы теряете все полезное, что в ней еще осталось, вы за полезное или за скорость? У вашей бабушки была микроволновка? В других странах микроволновками стараются уже не пользоваться

[@user-vy9qu7tb7n]

в

[@user-vy9qu7tb7n]

зз

[@REMBogdan]

Це правда пан Ілля - ТАЛАНТ

[@dmitrysobolin5158]

Спасибо бабушке за вдохновение для внука. Илья-это человек, талант, блестящий профи, которым можно гордиться

[@user-hm9ls1up2z]

Мне кажется, бабушка Ильи была не только хорошей кулинаркой, она была ещё и остроумной женщиной.

[@user-sx4gg7ih1v]

Какое же это счастье - такой мужчина в доме!)))

[@elenekavtaradze9451]

Классный мужик, приятно смотреть и слушать всё искренно с любовью и юмором, царства небесного бабушке 🙏

[@Zhanna2019]

Знаете Илья, мне бабушка подарила в подрастковом возрасте книгу для записи кулинарных рецептов. Хотя сама держала всё в голове. Я её веду уже 22 года.Сейчас нет бабушки, нет даже мамы, но от мамы мне досталась её кулинарная книга. Сейчас эти рукописи самые дорогие для меня документы и передовать я это буду по наследству

[@dritmiykatchaloff6229]

Мамина книжка(точнее толстая тетрадь) начиналась так: Пункт 1. Тщательно вымыть руки с мылом. Пункт 2. Начисто с мылом вымыть стол, посуду и приборы. ... Далее было много чего по категориям и вразнобой... И она таки после мамы при очередном переезде потерялась. НО! Первые два пункта - как Отче наш! :)

[@Dmitry_38]

Чревоугодие грех

[@Zhanna2019]

@@Dmitry_38 Речь о традициях

[@oleksandrdeina6306]

@@dritmiykatchaloff6229 хх0

[@oleksandrdeina6306]

@@dritmiykatchaloff6229 хх0

[@solomonexercise5702]

Человек - праздник ... Как всегда , такая мелочь , холодник , но как прекрасно поднесено . Илья - талантище , не пропадай , твори , любим !!!

[@user-nj4do7ob3s]

Точно. Любим, ценим, уважаем👍👍👍😯🙃😉

[@user-hw5xj6kl2m]

Спасибо! Я всем говорю:"Кто хочет научиться готовить, смотрите Лазерсона. Настоящая школа кулинарии!!!"

[@user-olushka-5laif]

Точно! Одна селёдка под шубой чего стоит! Всегда готовлю при его рецепту, супер!!!

[@johnnyjameson8866]

Не какой то там ивлев , грильков и обломов

[@Sergey78able]

@@johnnyjameson8866 - Лазерсон лучший из поваров! Смотрю его выпуски с удовольствием

[@user-jn3pv5sd7l]

@@johnnyjameson8866 Кто такие эти грильковы и обломовы?Сравнение просто смешное)

[@jem72AC]

Искренне люблю этот канал и автора❤ Моя мама (83г.) и тётя, её сестра (82г.) не чураются нового и любят не только готовить по рецептам Ильи, но и цитируют его)) Лазерсон на все времена и возрасты!

[@nerano1986]

Илья Исакиевич, берегите себя! Нам за вами ещё записывать и записывать!

[@ediknikolaenko2313]

👍

[@user-gj4mt9sw6w]

А зачем записывать? У вас что, нет странички, чтобы поделиться?

[@TV-wb2vy]

а кто подскажет, не вредно ли готовить в микроволновке? Или это всё ерунда?

[@alexivanov6733]

@@TV-wb2vy Очень вредно! Мой дед говорил -- самое вредное есть хлеб -- зубы стираются :)

[@alexten3281]

Присоединяюсь к пожеланию! Все Ваши ролики просто великолепны! Берегите себя!

[@user-og2vy6hd5m]

Илья, ты и повар, и артист, и волшебник, три в одном! Радости людям приносишь в тройном размере! Большое тройное спасибо.

[@user-ip4ib5qx5m]

Классно,Илья(забыла отчество),спасибо,Вы_молодчина

[@user-ip4ib5qx5m]

Давно Вам. Смотрю,готовлю по вашим рецептам,очень благодарна.яЖелаю Вам счастья и здоровья!!!

[@user-oz6zf4xt9f]

Здравствуйте Евгений, зацепила фамилия, моя в девичестве... Случайно не из Якутии или где то рядом?, может предки?

[@user-og2vy6hd5m]

@@user-oz6zf4xt9f да, Елена, живу в Якутске. А что вас с Якутией связыаает?😳

[@user-oz6zf4xt9f]

@@user-og2vy6hd5m я там родилась 😊моего папу звали Александр Голев Гаврилович, примерно в 1949 году... Может мы родственники? 🤔😁

[@user-kj4et9qw3x]

Илья, твои рецепты класные, а твоя речь, манера разговора, это просто успокоительное средство. Спасибо тебе огромное.Часто смотрю не из за рецепта, а просто как релакс. Дай тебе Бог здоровья.

[@Felicita.888.]

Любите матюки? Много матюков...)))

[@yelenaagaronova1230]

Спасибо за ваш рецепт!❤️

[@user-zc9rc8pt8e]

​@@user-yc8fi8gf1sЗачем смотрите и мучаетесь?

[@user-gq1dn7th8s]

Спасибо Вам! Не смотря на то, что происходит в нашей стране сейчас, смотрю Ваши рецепты и такой мир и покой внутри наступает... Как будто, Вы - мой сосед и живёте в квартире напротив, а я зашла к Вам в гости.))) Щиро дякую Вам за розкриття секретів страв Вашої бабусі!❤️

[@user-tq8nt5sm1d]

Всё время забываю,что в микроволновке можно отваривать овощи... И спасибо Вам за тёплые слова о наших бабушках.

[@kirillmashenko7787]

Илья Исакович Вы Бог на кухне, продолжайте просвещать нас

[@karinehakobyan7797]

@@fara8803 повторение- мать учения.А я, вот, не видела этого рецепта, так что мне он сгодится, как и анекдот про крутые яйца.

[@larisameschkat5656]

Спасибо за Рецепт от Бабушки! Спасибо за Добрую Память о Бабушке! Спасибо за Призыв сохранять Жизненные Познания от Бабушек! Всех Вам Благ!

[@pochemutakvkusno]

А я готовлю холодник на бурачном отваре, сметану добавляю в тарелку и картошечку молодую запекаю в духовке и подаю в прикуску! Попробуйте это очень Вкусно!🥰🥰🥰

[@user-dd8vl5zv3e]

А я вот пытался найти буряк. Нету. Ток свёкла попадается. 😂

[@irenedok4167]

​​@@user-dd8vl5zv3eна черноземных югах ищите. Там растёт и продаётся.

[@user-ur2wx4wl4l]

Спасибо огромное, нашему дорогому учителю и просто хорошему Человеку! Здоровья Вам!

[@user-vd4pz2rq7q]

Настоящий повар. Хранит рецепты семьи, и еврейской и русской кухни и всех кухонь, интереснейшие рецепты передаёт. Что тут сказать? Огромнейшее спасибо от всей души!

[@snipekilleraventador6657]

Моя бабуля в холодник картошку не ложила.Картошку(молодую) жарила и подавала к холоднику отдельно,как закуску в прикуску

[@user-bi7fl6mr9i]

не клала.

[@user-fs9kk7ky8q]

😂 В сковородке сварю картошку))) Теперь я знаю, как быстро сделать картоху в салат)) И за свеклу в микроволновке тоже отдельный поклон😉👌

[@ElenkaKarpovich]

@@aguilerasvetlana4231 как и телефон, и интернет. А унитаз - вообще зло

[@user-eo4tt1bg5q]

Картошку тоже можно в микроволновке, в пакет, ложки две воды, протянуть и всё быстро.

[@user-ff8fk4tq5d]

Сегодня делала холодник: поставила свёклу картоха в «мундире и яйца в кастрюлю.пока всё варилось,нарезала лук,укроп и огурцы,достала и остудила яйца куриные, через 10 минут после яиц извлекла из кастрюли картону,остудила /х/всё это почистила и нашинковала, через 20 минут залила свёклу холодной водой в кастрюле, свеклу остудила, потёрла на спецтерке и,всё это в тазик пищевой, посолила,посахарила,залила 900мл 1,5 -процентного кефира и 900г молочной сыворотки,всё перемешала и в холодос!!!Вкусно,аж жуть!!! И красиво!!!всем приятного аппетита !!!

[@user-lz9po2ky7v]

Я сейчас и макароны и каши варю в сковороде,

[@emimaks6192]

Посмотрела одно видео этого мужчины, лайфхаков для кухни узнала больше чем за 30 лет жизни🤣

[@user-zu2bm8ne7s]

А можно без лайфаков? Противно слушать и читать когда русские люди не могут выразить свои мысли русскими словами. Нахватались верхушек чужой речи и довольны.

[@LEA_82]

@@user-zu2bm8ne7s согласен, есть фраза ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

[@nicknick4521]

@@user-zu2bm8ne7s Не душните. Вы прям таки на славянском лапотном изъясняетесь. Язык должен быть гибкий и живой. Вполне себе замечательный англицизм - "лайфхак". Ёмкий и короткий. А "лайфак" - удел скучных людей 😜

[@user-zu2bm8ne7s]

@@nicknick4521 значит русские язьяснялись на лапотном? А какже насчет того что он великий русский язык ?или вы про это не слышали?

[@nicknick4521]

@@user-zu2bm8ne7s А когда он был величественнее? До Петра 1 или после? Ну, к примеру. Про лапотный это был сарказм. Или вы не слышали такого слова? Оно ведь тоже не русское.

[@yuriyievziutin9247]

Светлая память и огромная благодарность нашим бабушкам и матерям!!! Та же история и у меня-мама готовила,а я помогал.

[@ket263bell]

Эклеры всегда готовила мама... Её уже нет, и, когда готовлю их, всегда плачу - вспоминаю. Светлая память...

[@user-xh9sh8kx8d]

Добрый день уважаемый ! Спасибо большое за рецепт! Очень нравится, как готовите! Здоровья, счастья, успехов во всех Ваших делах!

[@Y4428]

​​@@ket263bellбнимаю, тоже слезы навернулись на глаза😔😪 Светлая и долгая память нашим родным.

[@mvoronenko]

Отлично. За час сделал то, что раньше подготавливал за день (остывание вареных продуктов и т.д.). Небольшой креатив, а массу времени сохранил, и на вкусе отразился только позитивно.

[@user-kk5vd2gi5i]

Очень интересно! Спасибо! Удачи!

[@user-fx5on8gr1k]

То то

[@user-fy3qz1jq9i]

Сразу лайк за тёплые воспоминания о бабушке, это так близко! Классный рецепт и столько полезных советов по ходу! Ну, и подписка, чтобы не смотреть "нахаляву"! 😅👍 Желаю всех благ Вам и Вашему каналу! 🤗👏

[@user-kc9kp1id1n]

Самый добрый, самый щедрый, самый талантливый, самый любимый повар! Благодарю.

[@pavelgridin3906]

За "нехай стекает" отдельное спасибо!😂 привет Вам из Ставрополя

[@user-mb7me4er5y]

"Няхай" - белорусское слово. Переводится - "пусть, пускай". Привет из Беларуси!!!🙋‍♀️

[@bilynik.4289]

@@user-mb7me4er5y а "нехай" - украинское слово с таким же переводом.

[@user-ul9of7eu1e]

У нас в КЧР тоже нехай и буряк, а в страницах ещё суржик можно услыхать.

[@user-kh1tg6mj9q]

А в Воронежской области говорят «няхай» 😀😀

[@RamzesM1]

@@user-kh1tg6mj9q смотря где. "Пiд Россошью", возможно?) В Самом Воронеже так не говорят

[@ROMASHOFF61]

Спасибо вам Большое Илья Исаакович за ваше Кулинарное Искусство вообще и за то что вы делитесь семейными рецептами👍👍👍👍👍

[@user-jh1rm9ff8b]

Когда,"100 лет назад",я начала смотреть, как любимый сериал, выпуски И.И.Лазерсона на ТВ, мой муж говорил: "Ох как же жаль,что раньше не было этого твоего Лазерсона - тебя ведь и не слыхать,как- будто тебя и дома-то нету!!!" Видимо,ему было удобно и приятно,что я не докапываюсь до него!!!🤣🤣🤣 Смотрю Мастера и повторяю за ним , а результат всегда получается с первого раза и вкусно, да и разнообразие в еде никого равнодушным не оставляет!!! Обожаю этого Мирового Мастера!!! Надо при жизни уже ставить памятники таким талантам от Бога!!!🥰🥰🥰👍🏻👍🏻👍🏻

[@natachaus4891]

Как же я люблю наши холодники( привет из Беларуси). А моя бабушка часто готовила холодник из щавеля: легко, быстро, дёшево! Картофель всегда подавался в мундирах, отдельно ( теперь понимаю, что для быстроты и простоты подачи, т к попробуй начистить картошки, когда орава внуков и хозяйство полное с огородом и животными...И со свёклой ( бураками так у нас говорят, делали, особенно летом с молодыми, которые прорвались, все шло в дело...)

[@Revazz1]

Ботва от бурака

[@user-gq4uy4sp8i]

@@Revazz1 я так понимаю которые пропололи, лишние в грядке , вместе с ботвой

[@user-ui9gn3dj3s]

@@Revazz1 супец из ботвы - божественен!

[@miraneviajsky9572]

В Литве картону к супу подают со сливочным маслом и укропом .

[@olsgir6562]

Мой отец из Белоруссии, родился в г. Рогачеве, оттуда ушел на фронт после 10 класса. Он ел холодный щавель вприкуску с воблой. А картошку при варке, после слива воды из кастрюли всегда подсушивал без крышки. И я всю жизнь делаю также

[@hijadelmar2619]

Ваш канал стоит особняком в предложениях Ютуба. Я сюда захожу не столько за рецептом, сколько за приятной атмосферой.

[@alyoninvasiylek]

хорошо сказано!

[@larisajekaterinina1444]

Спасибо огромное за рецепт Вашей бабушки и Ваши золотые ручки Смотрю с удовольствием всегда

[@user-yi8mx1ue6j]

Сплошные положительные эмоции... Вам низкий поклон, а бабушке вашей Царствия Небесного.

[@user-op1zx5nb8y]

В тарелку хорошо добавить, пол чайной ложки горчицы. Спасибо за рецепт и свеклу!

[@user-oy1yt9lh5c]

а я в кастрюлю добавляю - немного хрена из банки и горчицу- так вкус насыщенней получается. В принципе и в окрошку также

[@brrbrr546]

На вкус и цвет апельсины разные, не каждому нравится то что нравится вам.

[@user-nt2sx9gm6z]

Горчицей хорошо окрошку сдабривать, а холодник - максимум лимонным соком

[@xanthippe7923]

Холодные супы- это жидкие салаты! Супер, теперь по этому принципу и буду делать!

[@user-hi7jc9bj8b]

Ты чёрный?

[@user-lb6xh4bt4o]

Борщ - это варёный салат.

[@botapetkov1329]

Привет Беларуси и Беларусам из Ростова на Дону.Склько был у вас ,только приятные воспоминания.🤝👌

[@user-yw6mn3jf4m]

Ой-вей - тепрь я знаю ,как готовить свекольный холодничок!)) Не надо перчатки - лучше руками ! Красота! Спасибо за бабушкин рецепт!)

[@zah7642]

Спасибо за науку))) Сколько лет живу - впервые увидела, как просто почистить яйцо после варки, бывают яйца ультрасвежие, ну, когда пол яйца снимается с кожурой. Теперь таких проблем не будет) Спасибо!)))

[@user-xo7jg3rb1d]

Отваренная в "мундире" картошка гораздо вкуснее именно в этом супе, сохраняется аромат и особый вкус, а в очищенной все вываривается и остается в воде.

[@nataliaeskova533]

А мы варим картошку в кастрюле 7-8 минут, затем бросаем нарезанную соломкой свеклу, варим ещё 7-8 минут, добавляем лимонной кислоты 1/3 чайной ложки, выключаем и в таз с холодной водой. А в каждую тарелку кладём яйцо, огурец, зелень. И каждый сахарит себе, если хочет.

[@user-gr3yz3wn5b]

А я нарезаю картошку кубиками, в пакет, завязываю потыкаю пакет зубочисткой и на мин 3 в микровалновку,

[@Anfisa1962]

А почему бы и картошку в микроволновке не запечь?

[@mila3487]

Холодник - это наше национальное белорусское блюдо. Кто-то делает его на кефире, кто-то на воде и сметане. А кто-то, добавляет вместо кефира смесь сметаны с молоком и подкисляет уксусом или лимоном.Только вот картошку в холодник мы не кладём. А подаём горячей на отдельной тарелке. А холодник должен обязательно постоять в холодильнике. Картофель может быть вареным, можно тушеным. Так же подают и в Литве. Обалденно вкусно. А Илье огромное спасибо за грамотную речь. Очень часто это блюдо авторы называют холОдник, а не холоднИк.

[@user-rl2jf2cw6c]

Вовсе и не национальное блюдо,не придумывайте

[@dariusbernotas2490]

Да у нас в Литве и Польше тоже готовят)

[@dariusbernotas2490]

@@user-rl2jf2cw6c Литовско-беларусское)

[@mila3487]

@@dariusbernotas2490 да, я знаю. Много лет прожила в Литве. Очень нравится ваша кухня. Всегда удивлялась, почему в СССР белорусов звали бульбашами?))). Потому что в Литве блюд из картофеля гораздо больше. Такие, как в Беларуси и ещё много других: кугелис, ведарай. У нас клецки, у вас - цепелинай. А еще мы ели диджкукуляй. Вроде так называется. Те же цепелинай, но из варёной картошки и начинка из варёного мяса. В целом, у нас много схожего в приготовлении блюд. Оно не удивительно, ведь мы долго жили вместе в ВКЛ.

[@user-rl2jf2cw6c]

@@dariusbernotas2490 🤦🤦🤦🤦🤦🤦

[@nataliafrykina2308]

Больше всего ценю кухню "из-под ножа", и это реально фишка у Ильи Лазерсона! Если в каком-то рецепте сомневаюсь, смотрю только этого шефа❤️ Полезность и поэтичность в одном флаконе

[@user-bt4xu5rd1x]

Понравилась фраза: "Холодный суп - это разбавленный водой салат" Не зашёл салат из фасоли. Утром сделала солянку... Только чуть дополнила колбасой (тоже вчера порезааной на стол)... На Ура!!!

[@user-zh7uy6zv7h]

И я всегда так делаю, шедеврально:)))

[@user-dr3qv2kw8g]

Это наша совдеповская смекалка.Все это от нищеты и бедности.Принцин; я его слепила из того что было.И это кстати правильно.не люблю когда пропадают продукты

[@mikhaelpekh8032]

@@user-wk7jk3cq5c ж

[@user-js2vi8kv6q]

Илья Иссаакович!Просматривая комментарии ,вижу сколько людей Вас любят,как и все ваши рецепты! Вы просто умница и сами любите готовить для нас, простых смертных.А ваша крутая речь это просто песня!

[@Y4428]

Видимо, плюс ко всему, человек имеет положительную энергетику, добр, великодушен, интеллигентен. Видела ролики, где он со своей дочерью - замечательные отношения! Пример для подражания и подтверждение его замечательной харизмы.

[@user-kr6kh7ph3v]

Дай Бог здоровья нашим Бабушкам - не опаздывайте у них учиться!!! Спасибо Илья!!

[@user-ov8ye7vt4d]

Сделал по мотивам мастер-класса и видео. Почти получился. Мастера не обыграть! Но угадал почти на 90%. Получилось вкусно! Друзьям ОЧЕНЬ понравилось! Особенно в такую жару! СПАСИБО И. И. !!!

[@denisoqueful]

Дядя Илья, я вашим рецептам верю так же, как вы бабушкиным. Будьте здоровы и процветайте!

[@user-bu7bo6hz8d]

Моя бабушка тоже так готовила(она была повар по профессии) . только вместо кефира айран или мацони и чуть горчички Спасибо Вам!

[@user-eo4tt1bg5q]

Ещё хрена!

[@MultiH0e]

Нравится то, что когда Илья пробует, эту ложку не отправляет обратно в блюдо с остатками еды как многие🤦‍♂️😆 👍

[@pananna19]

После слов "не смотрите на халяву" я подписалась))) Обожаю вас

[@alexstranger3269]

Люблю ЕВРЕЕВ, которые так вкусно готовят!!!!Респект им и УВАЖЕНИЕ!!! Лазерсон - выдающийся философ по части пожрать.

[@alexandrkisel5901]

Редкая вещь

[@margaritamatlen3378]

Правда редкая, все больше Нобелевские ….

[@halina2333]

@@margaritamatlen3378 , ой, не надо! Я знаю, что еврейские женщины прекрасно готовят, просто не все еврейские мужчины признаются, что тоже любят это дело.

[@user-xq1yi3do1n]

Евреи и Армяне самые умные люди!!!👍👍🌟🌟👑👑

[@user-jl6ko9be3g]

Он философ не только в еде,но и в жизни,всем здоровья

[@user-lo3up8cy3o]

Посмотрев Ваш вариант холодника, возникло желание впервые попробовать. 👍

[@iscimba52]

А я вот сразу приготовила...

[@user-th9vl2bb9q]

Приготовьте.Поверьте не будете разочарованы.Я готовлю много по рецептам Лазерсона,узнала немало хитростей при приготовлении блюд.Спасибо Илье Исаковичу за его видео и что делится с нами своими рецептами.

[@oberon7720]

Что там пробовать? Надо просто есть!!!

[@user-ue1ur8qt8c]

Единственный раз ела холодник в Белоруссии .Это были студенческие годы.

[@ElenkaKarpovich]

@@user-ue1ur8qt8c в нашем варианте ни картошку, ни редиску не добавляют. Ни разу не встречала. Привет из Минска

[@hvjvvi2465]

Илья, вы мастер! Все просто, ясно и вкусно! Всегда с юмором! Браво! Живите долго и радуйте нас вкусняшками!

[@user-zx7te9ug4x]

Мой любимый летний свекольник,готовлю всегда летом, особенно в жару.

[@user-dr3qv2kw8g]

А мне не понравился.Только со щавлем люблю

[@claraliz5404]

@@user-dr3qv2kw8g А я не люблю выражение "со щавлем", это неграмотно. Ну и не смотрите то, что вы не любите. Любите со щавелем, вас никто не заставляет есть со свеклой. Свекла с двумя точками над е))

[@konstmart]

@@claraliz5404 если вы пишите с телефона, зажмите подольше букву е, появится выбор написать букву ё. Не благодарите.

[@vasilyevairyna7863]

@@user-dr3qv2kw8g Дело привычки, я оба люблю, но!!! ЕСЛИ свёклу я ещё найду в Италии, то щавель....

[@user-sb4lx9fm2d]

@@claraliz5404 Что за хамство!!! Самоутведились? Надеюсь полегчало вам🤦‍♀️

[@user-sp3nf7jy3r]

Жидкие салаты и варка картошки для салата в сковородке - это круто!!! Вы для мня открыли что-то новое!!! Реально, ново!!!! Спасибо. Обажаю бабушкину еду, всё просто и гениально. Цените своих предков, они многое нам могут дать!!!

[@user-yj2oh9ds5j]

Лазерсону очередной поклон и пожелания всяческих благ... Щедрость необыкновенная!!!

[@lyubov_wagape]

Как приятно наблюдать за процессом готовки! А когда готовит мужчина - это кайф!

[@Mura75]

Как Вы интересно и легко показываете! Подпишусь на Вас, Вы веселый и толк в готовке знаете😂

[@peterbarash5231]

Шалом, товарищ! Мне нравятся у Вас три вещи: простота большинства рецептов, простота общения, и хорошее чувство юмора. Моя мама называла Ваш холодник холодным борщом, и это было очень вкусно, но кефир она не добавляла - только сметану. Давно хотел найти похожий рецепт, так как окрошка мне не полюбилась , как холодный борщ. Вообще, Ваш сегодняшний рецепт из еврейской советской кухни, от которой я тоже недалеко ушёл. Думаю, с водочкой из морозильника холодный борщ тоже пойдёт, впрочим, как и борщ горячий! Илья, вам большое спасибо, и шоб вы были так здоровы в прямой смысле слова!

[@amazingdiscovery5533]

У нас тоже, холодник - это не суп, а борщ, прежде всего потому, что готовился как обыкновенный борщ, на мясных косточках, просто ели его холодным, все остальное как положено, редиска, огурцы, зеленая цыбуля и укроп, яйцо, и сметана, холодник также готовился на щавлевом борще, который мне больше нравится, чем бураковый. А еще, люблю малосольные огурцы, в своем рассоле, гурки нарезают, добавляют также зеленый лук и укроп, и больше ничего, смакота!!!

[@user-zm7xo4tr4b]

Илюша,где Сонечка ? Вы не мужчина Вы- сказка ,Ваш разговор,просто песня

[@evgenysenognoev8992]

Не, холодный борщ, если на жирном бульоне не особо приятно есть из-за замерзшего жирка

[@allakyuseva2625]

каждый новый рецепт - всегда восторг, всегда хорошее настроение и желание повторить! у моей бабушки и мамы были похожие рецепты,вы только восстановили их и также родственную связь! Низкий поклон!

[@user-uc9lx6js6o]

Какой же Вы прекрасный человек!Рецепты ,безусловно,прекрасны,подача -великолепное шоу,Вы самоироничны,что свойственно умным людям,но главное -это Ваша. искренняя доброта,не избирательна,транслирумая всем ,и еще -легкая грусть мудрого ,много познавшего и понимающего человека Долгой здоровой успешной жизни Вам и Вашим родным и близким Спасибо и за рецепты ,и за то ,что Вы у нас есть

[@user-jh1rm9ff8b]

Когда,"100 лет назад",я начала смотреть, как любимый сериал, выпуски И.И.Лазерсона на ТВ,мой муж говорил: "Ох как же жаль,что раньше не было этого таоего Лазерсона - тебя ведь и не слыхать,как- будто тебя и дома-то нету!!!" Видимо,ему было удобно и приятно,что я не докапываюсь до него!!!🤣🤣🤣Смотрю Мастера и повторяю за ним , а результат всегда получается с первого раза и вкусно, да и разнообразие в еде никого равнодушным не оставляет!!! Обожаю этого Мирового Мастера!!! Надо при жизни уже ставить памятники таким талантам от Бога!!!🥰🥰🥰👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-mu1tm9fo5d]

Да, бабушки наше все! Вечная память моей бабушке и маме. Мне повезло, я успела научиться и фаршировать рыбу и пирог с гвоздикой и многое другое.

[@user-pq5ex9ho4x]

А нас научите, пожалуйста!

[@user-rl1kt5ep6c]

Илья Исакович , Респект за бабушку и за её рецепт...И за ваш совет для нового поколения , для сохранению семейных традиций .

[@user-db5yn1fn9p]

Здравствуйте дорогой наш шеф! Спасибо вашей бабушке за весьма вкусный рецепт! И вам, за то что подарили его нам!!!

[@MARA222X]

Я залипла….. вы просто ЧУДО !!!! Я только бабушку так вспоминала)) как она особенно и с любовью готовила Супер Харизма ))

[@user-wl9pf5sk3s]

Суп хорош, на мне не хватило остроты, добавила ч.л. горчицы, перец ,чеснок! Теперь Бомба! Причем Витаминная! Всем рекомендую! Приятного аппетита!

[@user-nl3py7zl5l]

Спасибо,обожаемый мной Лазерсон!!! Да, и бабушке спасибо! Все очень вкусно!

[@valentynavalentyna6699]

Прибалдела, когда услышала ,,нехай,,. Отдельное спасибо.🔥🥒🥘🥣🍲🥗🌽🍆🤗

[@faunacat-ua]

Какой приятный повар! Посмотрела с удовольствием, как в кино сходила. Умничка, спасибо.

[@user-vx5fr1cl9y]

Сделал бабушкин холодничок. Ем с аппетитом. Благодарю Вас Илья и моё почтение бабушке!

[@user-ch3mx9lz6p]

О, давно искала подходящий рецепт. От бабушки Ильи - Евгении Захаровны - просто подарок. Спасибо, Илья Исаакович. И, как всегда, - с поклоном за блог и науку.

[@user-hm6th5in9p]

В Минске +33. Холодик от бабушки то что надо!!!! Иду готовить!!!

[@s.8218]

Ой да,в Минске жесть как жарко.

[@user-tr7uj7ww7v]

Как приятно смотреть профессионала с его фишечками. Спасибо Илья.

[@user-es2xl4jc6u]

Лазерсон,как всегда,гениально прост!Спасибо Илья Исакович!

[@asvasvkiev8069]

Великолепный рецепт, спасибо огромное Вам и Вашей бабушке.

[@user-pu6bl8qq7e]

Великолепно ШЕФ.Всех благ Вам.

[@Inna63-82]

Замечательная у вас бабушка, да и вы сами не далеко от неё ушли!👍

[@user-fz6he2wu6g]

Спасибо, Илья Исаакович, за холодник и за совет. Я тоже пропустила время пока была жива мама. Как она готовила! Ее холодец как ни стараюсь, воспроизвести не могу. Спасибо коллегам по работе, попросили рецепт маринованных грибов - и я знаю его, а солила грибы мама здорово, я так не умею. От маминой мамы мне достался принцип - меряй тесто по воде(молоку, кефиру и пр.) Один стакан - на противень пирогов. Больше ничего не записала, а жаль.

[@tamaradanileichenko4119]

С удовольствием наблюдаю за Вашими видео: буженина, творожная запеканка - лучше не придумаешь! Теперь пойдёт свекольник! Большое спасибо! Здоровья и удачи!

[@user-tt8qg2oh6d]

Не свекольник, а холодник! Это две большие разницы!

[@user-he6it5hy7e]

Ой как вкусно! Кто бы приготовил?! Спасибо огромное за рецепт и за любовь к бабушке! 👍👍👍🇧🇾

[@user-ob5xg2xy8y]

Отличный рецепт. Часто готовлю, домочадцы в восторге. Огромное Вам спасибо, радуйте нас дальше. Все просто, быстро и очень вкусно. Ефимова Наталья

[@user-rz1zb1nm4l]

Привет из Бобруйска. Помню из детства как моя бабушка из Гомельщины готовила свекольник из молодой свеклы с ботвой - ботвинья. Ели такой свекольник холодным с яйцом, зеленым луком и свежим огурцом+ своя домашняя сметана. Еще бабушка готовила тушеную картошку с курицей. Такой картошки или густого супа картофельного я уже больше не ела никогда.

[@Lwowiak49]

Благословенна Ваша бабушка!🙏спасибо за прекрасный и вкусный рецепт холодного борща!🌹👍

[@user-pk6mm1oq3t]

Холодник бомба, сделал по вашему рецепту, немного сымпровизировал но вкус божественный!!!!

[@user-hk6ie4ve9g]

Ваша кухня наслаждение и позитив.Благодарю.

[@user-ys8zr1yq9d]

Холодничок👍👍👍пока смотрела ,чуть слюной не подавилась,выглядит очень аппетитно,повару огромный респект и уважуха,мало того,что блюдо абалденное,так еще и искрометный юмор,как всегда🙂😊

[@Mihey100yanoff]

Мы делаем точно так же. Только картошку жареную горячей подаём, что к свекольнику, что к окрошке.

[@user-td7rm4wu2s]

Уважаемый Илья Исаакович, свекольник....холодник...из бурачка моя белорусская бабушка готовила... "Нехай стекае"....Все так ...вкуснятина-смачеча... Спасибо за науку.

[@Koooshka]

Готовила сегодня точно такой же, сейчас поняла, что забыла огурец)) добавляла еще горчицу зернистую и хрен

[@Asacura158]

Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту. Первый раз готовила такой суп. По началу непривычно, кажется,что окрошка, но не окрошка. Потом с каждой ложкой все больше нравится. Готовила, при гостях, они были в восторге, попросили рецепт. Я им скинула видео и порекомендовала вас. Ваши рецепты это что-то божественное, ни в первый раз по вашим рецептам готовлю. Всегда все вкусно и быстро съедается. От мамы больше спасибо и привет, она тоже по вашим рецептам готовит.

[@user-lr5ei4um2f]

Спасибо автору за душевную съёмку! Вы мой любимый шеф ❤

[@jaroslavkomiago776]

В Литве принято картошку не в суп ложить, а подавать к такому холоднику горячяю (я люблюу запечёную)

[@jonegin1]

Латвия поддакивает;)

[@user-sb2fp4tk1c]

Ну он её не ложит, а кладёт

[@jaroslavkomiago776]

@@user-sb2fp4tk1c Спасибо, на ошибках учимся, постораюсь запомнить :)

[@Malojnahaljnok]

На вкус и цвет товарищей нет.....Можно ложить всё, ( можно и класть ) ложить- В, и класть -НА. Ну это мелочи, по сравнению с мировой рЭволюцИей ...впихать можно всё, на что способна вкусовая фантазия, помидоры , травы ,листья молодых фруктовых растений...виноградные например, колбаса , мясо диетических....спектр выбора обширный, у каждого свои вкусы и понятия, я долго был в морях, шарик исколесил в доль и поперёк. и скажу твёрдо - у каждого племени, деревни, маленького общества, семьи, есть свои вкусы, к чему он приучен с детства и традиции ...поэтому на всё другое они говорят - не то! Вот наше -это ОГОГО!!!!

[@jaroslavkomiago776]

@@Malojnahaljnok Смысл моего коментария был не такой, что лутше, а просто варияция на тему, может, кто захочет попробывать. Ведь если в семье ктото на диете, и не ест картошку, для сытности можно попробовать мой варянт, кто захочет будет есть с запечионным картофелем или отварным как предложили в коментарии више.

[@user-zc1hr9ku9q]

Спасибо Вам, спасибо Бабушке! Вы - лучший!

[@user-wy7cr8qp3b]

Замечательный мужчина , мечта любой женщины !))

[@user-ji7su7vv8p]

Есть же талантливые люди!

[@sergeyl5927]

Великолепно! И завершение про передачу опыта поколений - просто то что нужно. Многие (все) не задумываются пока молоды... а потом поздно

[@vsevolodkalmykov7988]

Илья, спасибо Вам большое за Ваши принципы, они работают. Имел нахальствою отклониться от рецепла замечательной бабушки и вместо уксуса добавил дежопированый протёртый солёный огурец. Это Ваша школа в действии. Друзья сказали, чтр в жизни холдника вкуснее не пробывали.

[@user-xf5nq2zj2b]

Илья, я Вас обожаю! Много лет слушаю Ваши советы по радио с Мих.Спичкой. И всегда Ваши рецепты просты, без заморочек и очень вкусные! Желаю здравствовать!!!

[@zendan1232]

Как всегда: быстро, вкусно, юморно. От меня - лайк!