Приготовление гуся с квашеной капустой в духовке/ Лёгкий рецепт/ Мясо в духовке/ Рецепты видео

Рецепт гуся с квашеной капустой
Ингредиенты:
- гусиного мяса - 2 кг
- свежих яблок (антоновки) - 5 шт.
- луковицы - 3 шт.
- сало шпик
- сахар, соль по вкусу
Приготовление гуся с квашеной капустой
Шаг 1.
Отжимаем квашеную капусту, сливаем рассол, и слегка притушиваем.
Шаг 2.
Нарезаем сало шпик мелкими кусочками и поджариваем его вместе с луком.
Шаг 3.
Добавляем жареный пшик с луком в нашу притушенную капусту, и все смешиваем с кусочками мелко нарезанных вкусных, с кислинкой свежих
антоновских яблок, в конце посыпаем сахаром.
Шаг 4.
Обрабатываем тушку гуся, тщательно его натираем солью, нафаршировуем начинкой из капусты, а так же сало шпика вместе с яблоками яблок.
Шаг 5.
Зашиваем суровой ниткой и кладем спинкой гуся на противень.
Шаг 6.
Подливаем воду, затем ставим противень в разогретую перед этим до 180 °С духовку.
Шаг 7.
Тушим мясо до готовности, время от времени поливая его соком из гуся и начинки с противня.
Вот такой вкусный рецептик, а сочетание яблок и капусты делает гуся неповторимо вкусным.

[@user-jl1xq4jr6h]

Квашеная картошка, это круто

[@Busyandr]

А посолить гуся? Как то очень обобщенно

[@ZanudaTB]

Я, конечно, придираюсь, но квашеная капуста не упомянута в ингредиентах ни в ролике, ни в описании.

[@leragol7270]

Какой ещё шпик! Гусь достаточго жирный сам по себе!