Приготовление открытого дрожжевого пирога, с оформлением из теста

Для приготовления дрожжевого теста необходимо:
Мука пшеничная высшего сорта - 2,5 - 3 стакана (600гр)
Соль - 1 чайная ложка (12гр)
Сахар - 3 столовые ложки (60гр)
Масло растительное - 4 столовые ложки (30гр)
Дрожжи сырые прессованные - 20гр
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 175 мл
Вода - 175 мл
Меланж: смешать 1 желток и 2 столовые ложки молока.
Приготовление теста:
В миску влить молоко и воду комнатной температуры, всыпать соль, сахар, дрожжи, одно куриное яйцо, растительное масло. Все перемешать до однородной массы. Всыпать часть муки (90%), выместить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем, поставить в теплое место на расстойку. Через 20 мин вымещать тесто (насытить его кислородом), через 20-30 минут вымешать тесто еще раз. Когда тесто подойдет в третий раз (увеличится в размерах) - тесто готово!
Полезные советы:
1. Чтобы к ножу не прилипало тесто, его необходимо погружать в муку.
2. Для того, чтобы получить карамельный цвет пирога, готовый пирог перед выпечкой смазать меланжем.
3. Пирог выпекать при температуре 180 градусов.

[@ХамсатМаташева]

Просто, доступно, приятно на вас смотреть, в униформе, без длинных накрашеных ногтей, без распушенных волос. Видно что мастер своего дела.

[@Xenium1988]

Вот таких бы каналов побольше, спасибо вам👍

[@minurasinko3459]

Да самое лучшее в выпечке это деревенские пироги,спасибо вам за хороший мастер класс❤

[@12-5-7]

Спасибо! Из Вашего теста замечательные пирожки получились!

[@ЗейнапНальгиева-з3щ]

Огромное спасибо за прекрасные рецепты просто суперски 👍👌

[@ИринаБаринова-б7л]

Процветания вашему каналу. Огромное спасибо. Ждем след видео

[@nadyanesterova3217]

Благодарю вас за мастер - класс! Подписка. Ждем новых работ! Удачи!

[@ИринаКоролёва-п2д]

Как раз сейчас поднимается тесто по вашему рецепту, в сад понесу завтра пирог, по мне все хорошо видно, как вы украшаете пирог, все понятно 😊, теперь в сад детям буду делать этот пирог, а не заказывать, спасибо за рецепт 🌹

[@blekdragon5603]

Разве тесто не заветрится в открытом виде и вообще не видно как делаете ваши цветы

[@МаринаСкифская-л9у]

Благодарю!! Шедеврально!!

[@raisash1022]

Спасибо вам огромное

[@МеруертК-с4ж]

Добрый вечер. Мне всё понравилось. Но Вы так и не показали Как оформить пирог. Надо камеру поставить ближе. И когда Вы режете украшение закрываете рукой кусочек теста.. Вы могли бы сделать другое видео, более ближе . Нам же не надо даже Вас видеть, а только нужен будущий пирог.. Желаю успехов.

[@ПётрНекрасов-л4ъ]

Много теста!

[@ИннаКатаева-п1е]

Спасибо за мастер класс!!! Удачи и процветания❤

[@ValentinaGh]

Идея отличная. Совершенствуйтесь в подаче материала и съемке. Каким же все-таки получился ваш (или «наш»?) пирог? Желаю успехов!

[@ТаняБасанова]

Готовый пирог закрыли вставками других роликов, не чего не видно было

[@ИринаКоролёва-п2д]

Здоровье Вашим рукам!

[@ТаисияМуравьёва-м6е]

Золотые ручки

[@ЛарисаМагомадова-н5ю]

дрождевое тесто один рецепт, ничего не меняется

[@ИринаБаринова-б7л]

А разве желтком смазывают, не после расстойки?

[@ЕленаИвченко-п2с]

Я смазываю сразу яйцом, особенно для того чтобы бордюр не убежал, а сразу после выпечки смазываю маргарином или маслом и пирог получается очень мягкий.

[@ИринаМакарова-з1г]

А как же приготовили тесто?

[@velolis3159]

Вам нужен рост в оформлении,это же из не знаю каких времен,прошу ,делайте с душой ,сколько вариантов этих бордюров и оформлений,успехов 😊

[@НатальяБеляева-э1ф]

Очень далеко. Ничего не видно.

[@ПётрНекрасов-л4ъ]

Тесто можно и по тоньше раскатать!

[@НатальяКосенко-э1б]

Постите,но плохо видно

[@ГалинаНабокова-э6э]

Плохое видео

[@alena.709]

"Вытягиваем края наши". Это называется " я вытягиваю края теста". Или " Вытяните края теста".

[@ЛюдмилаЖитихина-з1д]

9

[@ТамараГорбунова-ь9ю]

Ь

[@ЕленаГлущенко-к1ь]

Ни одного цветочка не показали вблизи и это мастер класс?!

[@фаяя]

Общепит в самом худшем исполнении...

[@mayariz7321]

Чушь. Как же ты делала тесто ? Чего не показываешь...?

[@sqdlegit6179]

Всё нормально, но слово /Наше/, режет ухо. Наше тесто, наши цветочки, наши украшения, Очень утомляет. Процветание каналу. Спасибо.

[@НатальяТолстихина-т9я]

Смотрела и думала, вроде специалист, а так не красиво всё сделали. я не профи они у меня такие красивые. Я их цветами украшаю. Жаль что тут не показать.

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Зачем там часто употреблять слово Наш? А уж после слова: ложить.. Какой вы мастер ,безграмотный!?

[@ПётрНекрасов-л4ъ]

Топорная работа! Одно тесто! Плохой учитель!

[@РаяМоисеева-у3ь]

Такое толстые тесто