Prime rib (pieza entera de ribeye) en Big Green Egg

[@adolfmendel9757]

Que buen canal, los Felicito mucho. He visto muchos, pero muchos canales de carnes a la parrilla (y hay muy buenos), pero este es uno de los mejores y con ciencia y amplios conocimientos del tema, bien aplicados...

[@alvarorodriguez1916]

Muy buen video, felicidades Chef......

[@rsantana690607]

Me gustó que la madre esa sin nombre se bautice como mengambrea. Todo excelente, muy buen explicado. Gracias.

[@franciscosb7059]

Definitivamente me suscribo. Excelente asado.

[@cava1962]

muy buen video gracias por compartir......!!

[@soyparrilleromx]

Gracias a ti por vernos, saludos 🔥

[@horaciomartinez9408]

Lo primero que quiero hacer es felicitarlos por el nuevo formato, la verdad es que se han vuelto cada vez más pros. Mucha mejor producción y detalle para entender bien los procesos. Desde que los sigo, destaca la originalidad de la mayoría de sus recetas y además las he cocinado, con lo cual segunda felicitación. Esta receta en particular se ve de poca madre, así que intentaré prepararla!

[@joeherrera6439]

Estan hustedes muyyy chingones en conocimientos de cocina y todo lo relacionado

[@88648]

Chulada, muy buenos videos 👍🏻

[@bernardopinales.quimica.co6661]

Saludos desde La laguna, Galeana, Nuevo León. Ya tengo mi Big green egg. Mini. Para estrenar en esta navidad y año nuevo 2022.

[@MarcoGonzalez-tq5wv]

Cuando dijo, Ese, probecho raza sabe conmadre!! Se escucho de pura felicidad.!! Saludos👍👍

[@jesusviera5528]

Felicidades explica muy bien cada paso y como hacerle

[@stonefreer1]

Excelente hermano... De 10

[@oscartorres5461]

De las mejores recetas que he visto, felicidades eres un maestro

[@omardmercald7416]

Ufff.... que bárbaro!!!! Saludos amigo... Excelente como siempre!!!

[@davidcalan9414]

Pimienta negra re100 molida, a no va! Saludos! Son una nave, esta evolución me gusto bastante.

[@juanenrique7897]

De lujo

[@jesuswilson9487]

Perrón el viejón jajaja saludos desde Minatitlán Veracruz..te la sabes

[@medranoache725]

Exelente al explicar los procesos, ingredientes, etc. Ademas que pues los cortes ni se digan muy bien hechos. Nuevo subs.

[@salboogie2685]

Watch your videos all the way from the US. Keep up the good work! I appreciate the tips.

[@louietheplumber3609]

Sal Boogie so do I this guy cooks real good , also check out El capital he's also bad ass

[@shaulomolina.d4779]

Excelente video amigo, te felicito por compartir tus tips personales en este asado 👍🏼🥳

[@luislorta1002]

Muy buena explicación para esas carnes

[@chuchorunmarcelo9430]

Super chingona receta smp lo mejor

[@isidrojimenez7791]

Se ve y debe saber súper chingon próximo año lo haremos

[@mitsunarimagallanes9964]

Eso era lo que le hacía falta viejo que tus vídeos durarán mucho más muy buen video

[@ISAICABRERA-os9vk]

Que chulada neta soy su fan a morir me encantan sus recetas ese así como esta más la salita de cebolla ufas

[@cocinandoconelbabe9148]

Te quedo con Madre..... Saludos desde Montebello California 🍻 🍺👍

[@albertohgarcia]

Nombre... Compadre este sí quedó en término ya me dió hambre..!!!

[@angelgarza4460]

Excelente receta y muy buen cambio de concepto a los vídeos saludos

[@humbertocontreras]

Aquí lo impresionante es cómo termina con la camisa blanca y sin manchas. Yo, en el puro proceso de quitar el exceso de grasa hubiera quedado como asesino serial. Jajajajaja.

[@alfredopacheco5311]

Jajjajaa la mera neta carnal

[@alexmota3557]

ese wey es la mera vena carnal

[@omardom123]

Jajaja ya c yo igual

[@eloypaez5016]

Ufa compa Alex!... Que chingon!... Saludos

[@UIC-NEUROPSICOLOGIA]

Compa que chulada ! Saludos desde la CDMX! Soy tu fan

[@sandraibarra7296]

Que delicia me encantan tus hoyas felicidades

[@jorgeurbina2012]

Que chulada, compare! Eso te quedó de lujo!

[@donmario9815]

Quedo conmadre.! Mas videos asi.!

[@peva8814]

Chingón Alejandro, buena receta se mira con madres ese cortezon bien mamalon 👍

[@misaelcastillo]

No manes!!!!, mis respetos...lo hizo todo con camisa blanca y no la ensució👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@soyparrilleromx]

Jajajaja qsi debe ser Mika , gracias y saludos 🔥

[@coronelc.c.c4204]

Ahuevo que esta con madre!!

[@armandoanchondo6731]

Alex, Ahora sí te mamaste (como dicen en Mty) con ese batidero líquido... Feliz inicio de año 2020...

[@JuanDominguez-lm8gd]

En Monterrey nuevo León México la CARNE ASADA Y LA CERVEZA son la imagen DE NUEVO LEÓN somos raza, somos fútbol.. somos regios, somos cosa sin igual..🤣 🇲🇽😎😄 por eso la gente de fueras nos ve como si fuéramos de otro planeta.. jajaja 🤣 pero la verdad no hay secreto ...solo somos GENTE REGIA..🤣😂🤣😂

[@hamedmarrero4289]

El duro muy elegante

[@joelaldaco7298]

Excelente trabajo Alex. , eres un Master Parrillero Se ve Delicioso , Saludos desde Texas

[@georgesanchez9971]

Tu video esta muy bien echo. Muchas gracias por tomarte el tiempo para producirlo. Te escribo para unicamente darte unas ideas de mi punto de vista. Creo que seria buena técnica amarar ese corte para mejorar la condición del calor dentro de la carne. También el corte esta un poco grande para un grill. Ese corte es muy caro y muy Dificil de cocinar para un principiante o personas con experiencia. Honestamente, creo que horneando es más adecuado. Estoy consciente de tu parrilla es una de las más eficientes que yo conozco. Básicamente creo que es una copia de los hornos que use cuando vivía en Centro Asia. Recuerda que todo lo cosido continúa cocinándose por un determinado tiempo. Creo que a los 48C es una buena temperatura reposado por 40 minutos más. Finalmente, ese corte como en muchos cortes siempre se beneficia por su buena dorado de 20 minutes y luego rebajar la temperatura adecuada. En Los Angeles se encontraban muchas casas de prime rib. Hoy en día no se encuentran muchas con precios razonables. Unicamente yo conozco un lugar en Berbely Hills que todavía sirve una prime rib exquisita pero cuesta mucho dinero para mí visitarla. Que lastima. Yo compre mis carnes en una tienda China. El precio actual del corte listo para cocinar 1/2020 es de 6.99 lbs. El Lomo entero es de también 6.99 lbs. Sin ningún duda creo que el método de sous vide es la mejor alternativa que yo conozco para cocinar este corte tan lujoso. Especialmente si tengo que recalentarlo después para las visitas. Mi circulador de 25 anos cocina este corte como en 5 horas. Finalmente, por favor afila tus cuchillos y cambia el agarre cuando limpies al rededor del hueso.

[@noctambulo3335]

Se ve la envidia 2n tu comentario

[@jesuszarate6807]

Excelente receta, cual es el peso promedio de una pieza como esa?

[@luisenriquehuertagutierrez7242]

me suscribi con este video por que luego luego explicas a detalle de donde viene el corte

[@hectorflores9237]

Chingon!

[@juliangarciavargas1517]

Qué tal Master, excelente video, tengo una pregunta referente al Asador egg, en todos los tamaños, en especial el minimax se puede hacer lo mismo, asar y ornear?

[@cesarramos383]

Dónde se puede comprar la pieza completa en mty?

[@guillerlymendez8654]

Hola Donde se consiguen todas las especias q pusiste ? espero tu respuesta saludos

[@isaaccossio575]

Como no lo subiste antes,yo la acabo de cagar con una pieza de rib eye,se me pasó de cocción, yo lo acompañe con una salsa pimienta,y espinacas y champiñones soteados,con un Pinot nuar que me trajeron,pero el tuyo sebe delicioso, saludos de Aguascalientes.

[@massaymara]

Así cocinaba yo, hasta que aprendí a cocinar jaja

[@adrianvela]

Donde compras la leña de encino en mty?

[@grumpy841]

Como se te hace agua la boca solo con explicar!! jajajaja

[@cesarjimenez5325]

No tienen restaurante, por que voy con mi familia y quiero vivir la experiencia.

[@rodrigochavez843]

Donde puedo conseguir ese corte en Mty?

[@marianosantopinto]

muy cocidpo, eso es 3/4 verdad?

[@juanenrique7897]

Son victorinox esos cuchillos que utilizas en los videos

[@cesarcristiannavarrete28]

Perdón - la pregunta es : nunca diste vuelta la pieza de costillas

[@oswaldog79]

Amigo qué marca es tu asador

[@JOVI2706]

Carnal. Chingon el vídeo y el canal. Solo una observación constructiva. No se preparan alimentos con anillo ni con reloj puestos. De ahí en fuera todo chingon. Saludos 🙋🏼‍♂️

[@alexaltamirano3127]

Se me hace que este vato no sabe ni que es lo que hace, ánimo mi regio

[@AlejandroGarcia-ic2lh]

Cuánto pesa aprox esa pieza

[@eduardoleygar5350]

Cómo se llama esa salsa blanca ? Es horse radish?

[@bernardopinales.quimica.co6661]

Te faltó una cerveza Indio o bohemia. Saludos.

[@EduardoSuarez-zh1rr]

MUY BUENO … VOY A ESTRENAR MI AHUMADOR CON ALGO PARECIDO ..!!!

[@olafmorenohernandez7633]

como no se te ensucia la camisa???

[@robertomendozagonzalez2053]

Buen día en MTY dónde consigo los productos SMP gracias

[@soyparrilleromx]

En nuestra tienda en línea soyparrillero.mx, nos puedes buscar como SMP en google maps para ver capítulos o en HEB

[@joannamariagonzalezsanchez4634]

🤩🔥

[@vilhelmhammershoi3871]

A qué hora era la carnita???

[@hernansinlostigres2913]

Este vato si sabe lo que hace, nada que ver con la capital. Suscrito raza.

[@lexusbyangel]

El que no sabe cocinar a cualquier vato le reza

[@MrSoytujefe]

porque no agrega aceite para que se pegue bien el rub.

[@VistaHermosaVideos]

Alejandro, cuál es la diferencia entre el Rin eye con hueso y el chuletón? Son lo mismo?

[@andyort100]

Lo que él le llama Prime rib es el chuletón o rib eye con hueso

[@jjcc868]

ahora si te aventaste cabron esta cocinada perfecta. no tienes una escena de crimen con chingos de sangre como en otros videos. buen trabajo.

[@ricardoenriquealpucheherre4830]

En donde está su negocio en qué parte de la república

[@jaimeelihezer1336]

Mty

[@pabloborboa9603]

No entendí qué hizo con las papas

[@DavidGonzalez-wu9vb]

Quedó CONMADRE!! SACALO A 50 GRADOS Y QUEDA MEJOR, LA TEMPERATURA SUBE TODAVIA UN POCO EN EL REPOSO

[@ivanescudero7482]

Hablas igual que el de provimarket de ensenada🧐

[@joeesmar1962]

Ahorita que explicas dónde se encuentran los diferentes cortes, me podrías decir dónde está lo que conocemos como vacío! Muchas gracias

[@davidcitob.b.8325]

Dónde no hay costilla, arriba de la barriga.

[@alejandrogutierrez315]

Esta entre las costillas y la cadera. Es parte de los músculos planos

[@epicusss]

Adiós arterias pero se ve excelente

[@davidcitob.b.8325]

Deliciosa que es esa pieza solo con sal, todo lo demás sale sobrando !

[@cesarcristiannavarrete28]

Nunca fuste vuelta las costillas

[@tomas8759]

Noo es necesario coordinar ese asador, es cerámica, por eso vale alrededor se 20,000 pesos

[@sabinomartinez6388]

19:00 y eso que es comida para los leones o que:)

[@vilhelmhammershoi3871]

Para los Tigres! jejejje

[@juancarlosrodriguezmondelo1459]

No hay mujeres parrilleras guei?

[@raienarilunas2101]

Demasiado ajo en la mengambrea para mi gusto

[@purocazares5968]

¡Que delicia!!😋

[@elranchotexmex]

El mergurgue ya está ....

[@powertrainss]

Mas seco que mis nalgas...

[@monsonegomarc9218]

Parece que van a trozar al tigre Toño y no una res...y si le cambian el color, digo nomas

[@lucianogutierrez1408]

se nota que eres de monterrey codo de a madre, no tiras nada, todo lo que se cae lo capturas y lo reciclas

[@elranchotexmex]

Con tantos pinches condimentos... al dia siguiente unos P2’sssssss.... Marca mata moscos......!😆😆😆

[@user-xl7dn3zu6t]

Esa madre es rib roast no prime rib,prime rib es sin hueso carnal.

[@fernandotorres12]

Gordon Ramsay, almazan kitchen, la capital, son los alumnos d este parrillero

[@georgesanchez9971]

Calmado... Gordon no es una persona para hacer referencia. Se encuentran muchos chefs que cocinar mucho mejor que el Ingles.

[@millo2529]

Vientos pero la veo que quedó medio dura no se

[@jessesaldana5703]

First

[@julioortiz4651]

La carne bien pero mechonrea esa está para el perro

[@guillermogarzar9113]

Sugerencia, alguien que sepa mover la camara, se que lo hacen por "creatividad" pero tanto movimiento y tan brusco nomas marea a los que vemos el video!!

[@martinfloresmelendrez7272]

Ojala que te haya quedado bien pero con tanto ingrediente y especias le diste en la madre a una hermosa pieza de prime. ..por ultimo La carne buena ,,se come pura ...

[@666Mrdevilmetal]

a huevo

[@kvamindress]

Si le vas a enseñar ,jajajaja no diga tonterias!

[@carloshernandez6046]

Quitate el anillo y el reloj es antijienico

[@rc4630]

Jaja no jodas. Si el es el que se lo va a comer que importa si se lo quita o no

[@hiramvinas3891]

Demasiada mezcolanza, con pura sal y pimienta negra era suficiente para esa pieza de carne quedaría mucho mejor. Su sabor natural no tiene precio la neta.

[@luislorta1002]

Nomas se hacen poco famosos y puro corte caro aga recetas de lo que la clica puede comprar barato y bueno

[@JimXtreme_]

Le falta mucho carisma