СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «6 минут». Спагетти в сливочном соусе с лососем.
Ингредиенты
Спагетти тонкие 200 г (20 р.)
Брокколи 2 мал. соцветия (7 р.)
Сливки 20% 100 мл (30 р.)
Лосось холодного копчения 80 г (97 р.)
Лук шалот ½ шт. (6 р.)
Белое сухое вино 30 мл (10 р.)
Сыр твёрдый 20 г (18 р.)
Оливковое масло 15 мл (9 р.)
Соль
Перец
Итого: 2 порции = 197 р., 1 порция = 98 р.
Приготовление
1. Спагетти отправить в кипящую воду, варить 4 минуты и постоянно помешивать.
2. Брокколи нарезать на тонкие кусочки.
3. Лук шалот очистить и нарезать мелким кубиком.
4. На разогретую сковороду налить 15 мл оливкового масла и отправить лук.
5. Когда лук начнёт шипеть, забросить к нему брокколи.
6. Влить к брокколи с луком белое сухое вино. Как только вино испарится, влить сливки и довести до кипения на минимальном огне и подержать на нагреве ещё около 1 минуты. В конце посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
Совет от шефа: «Если сливки сильно загустеют, добавьте немного воды от спагетти, контролируя густоту».
7. Лосось нарезать тонкими крупными кусочками и отправить в сливочный соус, перемешать, слегка нагреть и снять с огня.
8. Переложить спагетти в соус и хорошенько перемешать.
Сервировка
9. Переложить пасту на порционные тарелки и посыпать сверху тёртым сыром.
Приятного аппетита!

[@Alexander-rr3fn]

Ладно, пойду спагетти с сардельками отварю

[@user-cz3ty9vm2h]

Как это замечательно, что вы делитесь своими секретами приготовления таких вкусных, легких, утонченных блюд. А главное - быстро, без лишних слов, суеты и движений. И настроение легкое, драйвовое. Посмотрела, вдохновилась, приготовила. Все быстро, ново и вкусно. И все счастливы. Спасибо вам.

[@irinakhrus7121]

Уже делала несколько раз этот рецепт - просто БОМБА!!! Обожаю Ваш канал

[@Altynbaev_EA]

Спасибо за рецепт! Приготовил для супруги, она в полном восторге. 🎉

[@user-zs6ke6cw7y]

Интересный рецепт спасибо!!!

[@user-ef5pd9of6x]

Это очень вкусно! Спасибо за рецепт!❤

[@innajaroschenko6734]

Молодчина!Сразу видно человек любит свое дело!

[@pechenushka_schastiay]

Браво 👏 👏 👏 я в шоке, как всё просто! Надо попробовать повторить!)

[@sinevrecept]

*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*

[@user-gs5ej9pi4z]

Ой, Александр, какая вкусноста!!!!

[@MihailSolovev]

Забыл сковороду на нагрев поставить в начале))

[@lerai103]

На ночь и на голодный желудок!!! Потому что завтра надо семью кормить😊 Спасибо за такой быстрый и изысканный рецепт!! 👍👌🔥

[@user-sb1xz2ge1s]

Блин, сейчас час ночи((

[@zaikazaika5746]

А если я смотрю видео голодной в 01:43 ночи?

[@miadobermann7977]

Приготовила всё по рецепту, получилось превосходно, муж был ооооочень доволен! Спасибо за рецепт и ваш труд!

[@user-ik2cu2hx3o]

Молодцы Классный рецепт

[@diland5731]

Я балдею от Александра! 😍😍😍

[@atark3932]

Браво, маэстро! Брависсимо! Артистичная подача настоящего профи! Рецепт супер! Живу в Италии 22 года, умею готовить итальянскую повседневную кухню очень вкусно, приходилось и помошником повара в рыбном ресторае в сезон на море работать. Но такого блюда не встречалось ни разу. Очень лично мне по душе!

[@user-vf9oc4jj8l]

Так вкусно рассказывает))

[@user-hl9bw9pj9c]

Классный шеф! Коротко и живо!👏 Подписалась!)

[@user-sm9mf8jb6d]

Аппетитно и быстро!

[@user-wt4hw6yd4i]

Очень круто и подача

[@iraenjoy]

👍🏻 обалденно

[@__elnura_abdullayeva_]

😅😊👍👍👍👍👍 Клёво и с интузиазмом готовите

[@aleksejkovalski4039]

Супер!!!!

[@4tokupitvkitaesaliexpress]

Как же все вкусно )))

[@user-wh7di6sv8p]

Спасибо за рецепт.🍝👌👍🎬📹🎥👨‍🍳👌👍

[@miss_anissa06]

Да рецепт супер

[@user-xb6ut2pg6n]

А я готовлю не с лососем, а с креветками. О-очень вкусно!

[@pregel.pr.3956]

Добавьте гребешки и кальмаров будет ещё больше, чем О-очень вкусно!

[@user-ly5mz3ll5q]

Такой классный❤

[@Moonlight-vb8pf]

Perfetto!!!😊👌

[@user-sx3kh8vx8m]

Очень вкусно.сделала по Вашему рецепту, но без вина.мужу понравилось и рыбу взяла горбушу горячего копчения

[@galinakosova1534]

Саша! Ты лучший! И твоя команда тоже!

[@konstantinpirs807]

100% не хватает щепотки мускатного ореха. Будет просто бомба!!!

[@oksanadoronina3459]

Молодец!!!!

[@arishkarybka7439]

Очень вкусно и даже с солёной рыбкой Кетой! Взяла жирнее сливки , как Саша посоветовал и они стали как соус, прям каждая макоронинка в сливках! Брокколи ем редко , но здесь они дополняют блюдо! Лук репчатый добавила , совсем не чувствую, уж простите дома не было другого 😂. Очень вкусно и быстро! Спасибо большое Саша , рецепт очень вкусный, а главное быстрый быстрый 😌

[@user-sx3kh8vx8m]

😂тоже не было шалота с репчатым сделала

[@user-sx3kh8vx8m]

😂тоже не было шалота с репчатым сделала

[@user-ms1di4xr5w]

Спасибо за рецепт, еще рецепты пасты )

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Алиса, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

[@user-fc6mm6tl7o]

Классно

[@user-wm8zu5qd6d]

Вкуснотааа!!!!

[@LuTeRleeloo]

про сыр не забываем!!!!

[@Anna.NAV.]

Красавчик)

[@chlvk7402]

Очень-очень вкусно, даже из замороженой капусты, даже не с лососем, а с копченой горбушей, и я немного креветок добавила!! Спасибо!!!

[@user-zk6nw1jw2s]

Копчёная горбуша тоже лосось )

[@user-sm9mf8jb6d]

@@user-zk6nw1jw2s , в России почему-то в магазинах под названием Лосось продают свежую или дефростированную сёмгу аквакультуру, а на солёной пишут Сёмга. Горбуша самая дешёвая из лососёвых.

[@lohyasabu5118]

в советское время горбуша была дефицитным деликотесом.😊@@user-sm9mf8jb6d

[@user-sm9mf8jb6d]

@@lohyasabu5118 , в СССР почти всё было дефицитное))

[@BOBST042001]

Оливер,местного маштабу )))))

[@konstantinpirs807]

Ну да. Небольшой закос под Джейми есть)))

[@user-me6jy1gv7b]

Приготовила, правда без вина, но получилось вкусно. Спасибо.

[@_RUDE_]

Чётко

[@verahat]

Чуть слюной не подавилась, надо попробовать

[@vixtixtv6551]

Там народу сидит куча а он кусочек лосося зажал 😂

[@johnbrooks7682]

Пришлось подписаться когда увидел что рецепт за 6 минут)

[@user-mb9iq8be1x]

👍👏

[@user-zm1gz5qw4f]

Не поверите,два месяца ели макароны 🤣 почему-то так получилось, то я купила,то сын опять запросил,то мама купила.. пока я не сказала-хватит!)))

[@irish7349]

Сюперрр

[@annaladaeva2878]

Еще чеснок можно добавить и шпинат

[@maxusnexus6809]

Очень вкусно) вместо лука шалот я использовал порей, особо ни на что не повлияло

[@vikagolenkova446]

💙💙💙

[@sergeydremov7606]

👏👏👏👏👏👏👏🤘👌

[@user-td8xk5uu9n]

Хотелось бы бобольше средиземноморской кухни, полезной, где присутствует рыба, овощи.

[@inscripidussayon8741]

Палец в соус!аау!супер!если бы мы видели как готовят ,точно не ели бы!

[@user-wz3vi4uv2q]

Так интересно, человек изменился, а манера и подача не изменились, хотя чувствуется, что требуется напряжение, чтобы делать это.

[@IlyaAvramenko]

Если добавить в соус творожный сыр, итальянские травы и немного цедры лимона, то получится еще ярче вкус

[@oleksandrprimachenko2372]

«Нарезаем соломочкой, точнее мелким кубиком» «Это лосось горячего копчения, точнее холодного» 😂😂🤌🏻

[@drevo24ru]

Здравствуйте. У нас лактозная непереносимость и мы в место сливок добавляем безлактозное молоко с крахмалом и немного безлактозного сливочного сыра для вкуса а сверху на готовое блюдо трем пармезан. Все получается очень вкусно! Рекомендую для тех кто не переносит лактозу.

[@nikitasimakovs7268]

В середине тоже лактоза

[@nikitasimakovs7268]

В сыре

[@user-gz1xk3bp5j]

Трехсотый лайк

[@gotovim__vkusno]

Скажите пожалуйста, со слабосолёной радужной форели можно приготовить?

[@nikitasimakovs7268]

Это вообще супер 👍

[@dmitriyschadenko9610]

А где покупают мясо рыбу, упакованные в бумагу такую? Не первый раз вижу на ютубе

[@user-wl4zg6jc4j]

Косплей на Джейми Оливера 😁🤣

[@engineerpetrov]

Возьмите сливке пожирнее и разведите их водой из кастрюли с макаронами. Шта? )

[@user-et4td9ys7g]

Можно ли чем нибудь заменить вино?

[@nikitasimakovs7268]

Просто можно не добавлять, я тоже как и ты за здоровый образ жизни

[@viktorkohlmeier5055]

Как хорошо копирует английского повара Оливера

[@user-zo7ql7tu6q]

А в чем он его копирует ?

[@m1972ms]

😂😂😂😂😂

[@user-cp3ql5md7s]

Можно лосось заменить с сёмгой солёной ?

[@ivan_michelinoff]

Спасибо за рецепт Решётки гриль для мангала ➡️ instagram.com/grill_kmv Залетайте там сейчас розыгрыш чугунной решётки гриль

[@jenishfeliksov9092]

Оливер алиэкспресс🤣🤣🤣

[@centriphyga]

думаю будет вкусно, а можно что-то вегетарианское. без мяса и рыбы

[@dmitrymichnew2193]

Для России пойдет -) итальянцы бы придрались ко всему -)

[@nikitasimakovs7268]

Щас Лоренцо покажет нам всем как готовить пасту. Кто не знает это известный итальянский блогер который на русском разговаривает

[@user-sl1yu9pd5r]

Вчера...

[@thepranik.4516]

Пожалуйста не суетитесь как Юлия Высоцкая🙂

[@user-yv5bz4kt9i]

Закос под рэмзи

[@user-lp7ki5dy2u]

Дашка мне сказала, что у меня бульмени лежат…

[@nikitasimakovs7268]

Что такое бульмени

[@thunder3racer]

Перфоманс в конце на бис

[@gg1389]

сыра и рыбы уж очень мало….

[@chixnoodle]

Выбросил половину луковицы

[@user-qm7js2ml4x]

На моменте добавления вина ни у кого не сгорела кухня? Это точно безопасно?😂

[@rinvak2476]

На холодное масло кидаем лук? Очень странно

[@1100piggy]

А кто уборку на этой кухне производит? Куча баночек-бутылочек по открытым полкам....или вы живёте в очень чистом регионе?

[@user-yt2ny2nz9h]

Я могу за 4,59 мин приготовить 😅

[@user-yv5ig4vj6p]

А можно спагетти и броколи заменить копченым лососем в этом блюде?ведь копченый лосось с копченым лососем гораздо вкуснее чем с макарошками

[@nikitasimakovs7268]

Ты нормальная или у тебя травма. Что ты вообще написала ?

[@user-kw5cr4eu1q]

ЗАКОС ПОД Гардона Рамзи!!! -((((

[@LuTeRleeloo]

не успел блюдо сделать!!!!а то 6 минут,ну ну!!!!!

[@user-ff6if1pr9b]

Он как раз в 6 мин.и уложился.

[@nosuchname7408]

Брокколи зачем? Петрушки или укропа для украшения можно, А лосося больше. И пасту варить после соуса, дабы не переварить!

[@user-lk2vh2xq3r]

Саша,вопрос есть! В одной передаче услышал от одного известного повара,что сыр в спагетти с рыбным соусом не трут. Кто прав?

[@user-vk3gg9vp7q]

Не трут пармезан.

[@user-lk2vh2xq3r]

@@user-vk3gg9vp7q спасибо,я думал вообще сыр

[@Marina.dontworry]

Сыр и рыба в одном блюде - для итальянцев это безумие и запрещёнка, они так не делают

[@maxsam2303]

прекратите что вы делаете... вся закапал на столе... Спасибо! Даже смотреть приятно, не то что попробовать)!

[@vorrutyer1]

Эээээ???? А чеснок? А специи? Розмарин, орегано, базилик, хотя б даже чабрец из аптеки? Это точно итальянская паста?

[@vsevolodmalkov9968]

Жулик, зачем 4 минуты скрыл на кипячение воды в чайнике?

[@user-fq6uf3kp4o]

Зачем такая спешка .именно на время.спокойно готовить.куда интереснее

[@user-tt2vo2rc2i]

Для того что бы вы поняли что это легкие и быстрые рецепты!!

[@user-fq6uf3kp4o]

@@user-tt2vo2rc2i вы будете так по времени готовить.не дожаренное.зато время?я нет.

[@akira-kurosawa]

Ни кого не удивило пламя на сковороде после добавления вина? Это что вообще было?

[@Waaagh]

Так себе пародия на Великого Рамзи.

[@user-qj9vk5rk5f]

Не нравится эта рубрика за 6 минут. Человек торопится.

[@alex24vn]

Сыр не подходит!

[@user-ku4vq5ju9u]

Ну вот никак мне не заходит оливковое масло, вкус специфический🤦‍♀️

[@user-cy6cg5jc1k]

Почему все подражают Оливеру, свое придумать никак ?

[@user-em2xu1vv6c]

Устроил свинарник ! ДИЗЛАИК

[@Kama23rus]

Этот канал как дешёвое подобие Джейми Оливера. Жесты, рецепты, формат. Не о чём!....

[@vitaliitsai1777]

Че так грязно на столе((

[@ladalada6346]

Насвинячил то жесть просто ... противно смотреть