Produção de silagem de grãos reidratados

Em convite do @perguntapraelaszoot, Késia Oliveira conta um pouco sobre a produção de silagem grãos reidratados.
Uma técnica muito utilizada no Brasil e no mundo em propriedades leiteiras e de corte, a silagem de grãos reidratados e grãos úmidos, é uma forma eficiente de armazenamentos dos grãos, pois no processo de conservação há aumento da digestibilidade do amido e consequente melhora no valor nutricional desse ingrediente.
Durante o processo de conservação, as bactérias e enzimas do próprio grão são os principais responsáveis pela degradação da matriz de proteína que envolvem os grânulos de amido, 60 e 30% respectivamente.
Essa matriz proteica é uma barreira físico/química que impede o acesso das enzimas e microrganismos ruminais de degradarem o amido presente no endosperma do grão.
Uma técnica que pode ser aderida por pequenos, médios e grandes produtores. A ensilagem em tambores é uma opção barata de armazenamento em pequenas propriedades, assim como existem grandes estruturas com produção em larga escala, como silos trincheiras. O processo quando bem executado, respeitando as premissas do processo de conservação, gera poucas perdas.
Lembrando que o planejamento para compra estratégica do grão ao longo do ano, quando o preço estiver favorável, é fundamental.
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