Producción de queso andino y mozzarela - QUESEROS DE CHIMBORAZO

Video correspondiente a la labor de los queseros rurales y comunitarios de la Provincia de Chimborazo, Ecuador.
Este producto audiovisual es el resultado del Taller de Videos Participativos desarrollado el año 2014 por el proyecto TIC/PYMES, iniciativa financiada por el BID/FOMIN y ejecutada por la Fundación Intercooperation América Latina.

[@brenyarios197]

Excelente a consumir lo nuestro. 100% Ecuatoriano

[@daysipozo4267]

Excelente video

[@seqnu240]

O dios que apetitoso rico

[@linadearcos9825]

Los felicito por trabajar el queso de manera artesanal que ya se a perdido a causa de las maquinarias.

[@danielparedes3685]

donde se consigue los cultivos lácteos

[@sofiaribadeneira9253]

Una pregunta q tela se usa que sea así delgada en el queso muchas gracias

[@sofiaribadeneira9253]

Tal vez después del leve prensado del mozarella qua etapa sigue. Muchas gracias

[@carlosg4511]

En el minuto 2:55 ay un queso 🧀 tirado

[@jhonfredysierraalarcon1920]

Cual es el promedio de leche por libra de queso

[@jhumersuarezvalladares4589]

Que tipo de fermento lactico utiliza y en que momento le añade la sal.

[@mamanicaprileskarenyanina8549]

Está mezclado con el cuajado

[@miguelayala3482]

la temperatura de la mozzarella ayudenm x favor a q grado coloca el fermento láctico y a q grado le deja acidificar

[@cocinafacil7908]

38-40grados

[@carmenloja7378]

Quisera comunicarme con un tecnico quiero aprender hacer mozzarella

[@carmenloja7378]

0960794073 Miguel machado loja

[@josepadillamoran528]

No usan guantes, eso es algo importante.

[@GabrielaPerez-lg8kn]

Hola que increíble, necesito info me ayudan con un numero de whatsapp?

[@edisonneptalyguzman9788]

No se entiende nada

[@italianomatador5359]

Este señor no sabe explicar q bruto