Рет қаралды 338
Merhaba Arkadaşlar Sazan Avında kullandığım Boilli tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
Ayrıca videomuzda boili yaparken nelere dikkat etmeliyiz Püf noktalar nelerdir bu Konulardan bahsettik .
🎬 Bize destek olmak için Kanalımıza Ücretsiz Abone olabilirsiniz
• Videomuzu Beğendiyseniz 👍 Beğen Tuşuna Basmayı ve Yorum yapmayı unutmayınız...
🔎 Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.
▪︎ ...
Boili Yapımında Kullandığımız Malzemeler
Balık Sarımsak Kancalık Boili Yapımı Tarifi 🐟🧄
100 gram hamsi unu
75 gr balık unu LT 94
30 :gram sarımsak tozu
75 gram soya unu
50 gram mısır unu (çok ince elek)
50 gr irmik ( 0 no )
25 gram galete unu ( ince)
10 gram mısır nişastası
10 gr tuz
15 gram pancar melası
40 gram balık fermante
5 ml aroma
20 gram balık yağı
20 gram gliserin
5 gr Betain
5 gr vitamin mineral
3 yumurta
Kırmızı gıda boyası 0.5 çay kaşıgı
(16 mm) Pişirilme süresi Buharda 6 dk
(20 mm) Pişirilme süresi Buharda 8 dk
16 mm Kurutma süresi 2 - 3 gün kurutulmalı saat oda sıcaklığında
20 mm Kurutma süresi 3 gün kurutulmalı saat oda sıcaklığında
İçindeki nem azalana kadar
Pet şişede hava almayacak bir şekilde güneşe maruz bırakılmayacak bir ortamda saklamanızı tavsiye ederim
Erime süresi tahmini
16 mm 12 saat
20.mm 18 saat
Küçük balık yemi Tırtıklarsa
Erime süresi yarı yarıya düşer
Boili yapımında Kullandığım Ekipmanlar
Boilli Yuvarmalama Tahtası 16 mm
Boilli Tabancası
SAZAN BALIĞI HAKKINDA BİLGİLER
BİLİM ADAMLARINA GÖRE SAZAN,ORTAMDA EN FAZLA OLAN VE EN KOLAY ERİŞEBİLDİĞİ BESİNLERİ ÖNCELİKLİ ANA BESİN OLARAK TERCİH EDİYOR.
Sazanın bazı anatomik özellikleri:
Soğuk kanlı ,hem otçul hem etçil beslenebilen bir hayvandır.
Yutak dişleri (farinks)sayesinde besinleri kırabilir.
Amino asitler gibi düşük koku seviyeli kimyasalları bile algılama, kokusunu alma yeteneğine sahiptirler.
Çamurun altındaki besinleri kolayca tespit edebilirler.
Sırt yüzgeçi,göğüs,bıyıkları,dudakları gibi birçok yerinde tad alma sensörleri bulunur.
Yanal hat duyuları ile besinleri tanımlayabilir.
Doğal besinlerini inceleyelim:
Planktonlar
Eklem bacaklı kabuklular kerevit,yengeç vs.
Böcek ve böcek larvaları,su piresi vs.
Kurt
Yumuşakçalar ,midye, solucan ,istiridye, salyangoz vs.
Algler (su yosunları)
Sazan için yapılan akademik araştırmalardaki tespitlerde;
Sonbahar aylarında fitoplankton ve kabuklu canlılar ile ağırlıklı beslendiği..
Yaz aylarında su yosunu ve kabuklular ağırlıklı beslendiği…
Kış aylarında hayvansal gıdaların ağırlığı tespit edilmiştir.
İlkbahar döneminde sanıldığı kadar hayvansala yönelme olmadığı,bitkisel besinlerinde eşit seviyelere yakın seyrettiği tespit edilmiştir.
Su Yosunları:(algler)
Protein,karbonhidrat,vitamin ve mineral içerirler.
Polisakaritler bakımından zengindirler,potasyum ve fosfor kaynağıdırlar.
Karbondioksit ve suyu ışığın etkisi ile karbonhidratlara çevirirler,böylece hem kendi besin değerini arttırmış hemde suyun çözünmüş oksijenini arttırmış olurlar.
Sudaki bitkiler gündüz havadan karbondioksiti alıp suya oksijen verir,balıklar için en sağlıklı oksijen su bitkilerinden aldıkları oksijendir
Planktonlar:
Su üstünde yüzen veya hareket eden küçük bitki ve hayvanlardır.
Hem suya ,hem dalgalar sayesinde havaya oksijen verirler.
Fitoplanktonlar ve zooplanktonlar olarak ikiye ayrılırlar.
Protein depolarıdır ve sazanın birincil doğal yemlerindendir.
ASLINDA DÜNYANIN CİĞERİ GÖLLER VE DENİZLERDİR,PLANKTON OLMAZSA YAŞAM ZORA GİRER
Dünyanın oksijeninin % 50 sini sağlarlar..
Midye:
Belli bir yaşa gelmiş örneğin; 4kg üstü sazanlar ancak midyenin kabuğunu yutak dişi sayesinde kırabilmektedir.
Her dönemde kullanımı söz konusudur en çok kış aylarında tavsiye edilir.
Sazanın en çok kullanılan doğal yemlerindendir,piyasada boilide kullanılacak ürünleri mevcuttur ve geniş kullanımı söz konusudur.
Kerevit:
Kabuğunda daha öncede değindiğim gibi Kitin barındırır. %46 kitin , %40 kalsiyum karbonat, %7 kalsiyum fosfat.
İçeriğinde sazan için en önemli minerallerden kalsiyumu taşır.
Büyümeleri için kabuklarını yenilemeleri gerekir ancak kabukları büyümez.Bunun için ilk yılda 5-8 ikinci yılda 3-4 defa, üçüncü yaşlarında 1-2 defa kabuk değiştirirler.Ergenlikte dişiler 1 erkekler yılda 2 defa kabuk değiştirirler ve bu dönemlerde 5-7 gün arası tamamen savunmasızdırlar,genelde bu değişim bahar aylarında yaşanır.
Sazan yemlerinde, boililerde kullanım için çok çeşitli ürünleri mevcuttur ve yılın her döneminde kullanılabilir.
Özellikle İlkbahar döneminde ağırlıklı kullanım tavsiye edilir.
Yengeç:
Çiftleşme zamanları kabuk değiştirirler,bu dönem türlerine göre bahar ve ilk yaz aylarına denk gelir.
Mayıs ve Haziran ayı en dikkatsiz olduğu aylardır.
Su 12 C dereceye geldiğinde deliklerinden çıkarlar.
Ortalama: %79 protein , %13 yağ , %2 karbonhidrat barındırırlar.
7 24 Balık avı Mehmet taş Balık avı