KAYSERİLİ büyük dedemin ev yapımı PASTIRMA tarifi | Ağızda dağılan nefis PASTIRMA! #10

  Рет қаралды 181,058

Jochef in the Kitchen

Jochef in the Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 448
@Cer.altunta
@Cer.altunta 19 күн бұрын
Bir pastirma yapma videosu nasil bu kadar keyifli olabilir ya cok eglendim
@senlikcihan
@senlikcihan 11 ай бұрын
Böyle bilgilerini Ayrıntılarına kadar veren güzel insan Teşekkürederim. ilk fırsatta bende uygulayacağım.
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 11 ай бұрын
Cok cok tesekkur ederim!
@okan.s
@okan.s 2 ай бұрын
Pastırma yapmakla alakam yok ama video çok güzel olduğundan sonuna kadar izledim. Bu kanal daha çok aboneyi hak ediyor.
@ilyasozgen8444
@ilyasozgen8444 Жыл бұрын
Cok güzel olmus.. tebrik ederim ilk DEFA böyle detayli izledim emeginene saglik ...
@birgulkaya4863
@birgulkaya4863 4 жыл бұрын
Ben 2 gün önce eyi tuzladım. Ama farklı tabii ki. Tuzla iyice katlayıp, ızgara, tel üzerinde suyunu akittim. Bu 2.kez pastirma yspışım. Çok lezzetli olmuştu. Bonfile olmaz fiye düşünüyordum. Hassas et olduğu için, tuz parcar diye düşünmüştüm. Bir dahaki sefere bonfile yapacam. Yurt dışında yaşıyorum. Pastirma yok diye yaptım ama artık Türkiye de de olsam yaparim. Sucuk da yapıyorum. Dışarıdan güvenilip yenilmez. Artik asla yiyemem. Ellerinize sağlık
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Evde yapmak en mantiklisi! Cok tesekkurler!
@2002budokan
@2002budokan Ай бұрын
Bonfile tabii ki olur hatta özel adı var, kuşgömü. En makbul pastırmadır. Ben yine de antrikotu tercih ederim, biraz yağ iyidir. Kontrafilet'de bir başka alternatif ama antrikot gibi, bonfile gibi yumuşak değildir.
@nursenalici1777
@nursenalici1777 3 жыл бұрын
Birçok tarif izledikten sonra sizin tarifinizi yapamaya karar verdim.etimi tuzladım bekliyorum hadi hayırlısı😏 ilk kez denicem umarım becerebilirim.
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Umarim istediginiz gibi olur :)
@nursenalici1777
@nursenalici1777 3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen ve sonuç harika oldu.eşim ve çoçuklarım çok beğendi.teşşekürler🙋
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
@@nursenalici1777 Cok sevindim! Elinize, emeginize saglik! Afiyet olsun :)
@04eternty04
@04eternty04 4 жыл бұрын
Bu sefer gerçekten nirvanaya ulaştık galiba 😋 ben de küçük bir bilgi paylaşmak istiyorum. Pastırmanın kökeni eski Türk Boylarına dayanıyormuş. Eski Türkler yolculuğa çıkarken etlerini tuzlayıp eyerlerinin altına koyarlarmış. Yolculuk uzun sürdüğü için de et bir süre sonra kurur ve lezzetli bir hal alırmış. Gerçekten de sabır ve emek isteyen lezzet. Türkiye’de bu kadar pahalı olmasına şaşmamalı. Havalar soğuduğunda denemeli. Ellerinize sağlık şefim. Her zamanki gibi harikalar yarattın. Rejiye selamlar 😍
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok tesekkur ederiz efendim :)
@emelguven2336
@emelguven2336 8 күн бұрын
Evimde eti asacak bir yer yok. Yarın bir usta çağırıp tavana çengel yaptıracağım. Elinize sağlık. Çok beğendim. Kesin deneyeceğim. İstanbuldan sevgiler.😍
@Yolcu1-2
@Yolcu1-2 3 жыл бұрын
Dostum verdiğin detaylar İçin teşekkür ederim. Çemenin çatlamasını bir türlü engelleyemiyorduk, sağolun güzel bir püf noktası vermişsiniz👏🏼
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :)
@alikocak5311
@alikocak5311 11 ай бұрын
Bende tuzlama kısmını bitirdim yolu yarıladım her gün videoyu açıp bakıyorum inşallah sizinki gibi süper bi sonuç olur detaylı anlatımınız için teşekkür ederim
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 11 ай бұрын
Cok mutlu etti yorumunuz gercekten. Bir yerlerde senin tarifinin yapiliyor olmasini bilmek cok guzel bir duygu. Umarim sonuc basarili olur. Sonucu mutlaka buradan veya instagramdan bizimle de paylasin 😀
@alikocak5311
@alikocak5311 11 ай бұрын
@jochefinthekitchen pastırmam çok iyi oldu çemen kısmında biraz zorlandım ama sonuç mükemmel teşekkürler 🤩
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 11 ай бұрын
@@alikocak5311 cok sevindim :) afiyet olsun!
@alikocak5311
@alikocak5311 11 ай бұрын
@@JochefintheKitchen 🫶🥩👌
@azrakilic1875
@azrakilic1875 10 ай бұрын
Sonuç nasil oldu ?
@mithatbolek6697
@mithatbolek6697 4 жыл бұрын
Yaptığın pastırma gerçekten harika görünüyor. Afiyet şeker olsun. Bu aile mutluluğunu da bizlerle paylaştığın için kendi adıma teşekkür ederim.
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok cok tesekkur ederim! :)
@sunaozdemir5175
@sunaozdemir5175 2 ай бұрын
Pastırma yapani daha önce hiç izlemedim ilk izledim sizi ama çok güzel anlattınız en kısa zamanda denemek ümidiyle teşekkürler
@fuzulivefuzuli3180
@fuzulivefuzuli3180 6 ай бұрын
Emeğiniz ve paylaşımınız için çok teşekkürler Tam da aradığın videoydu yapımı çok zahmetli de olsa mutlaka deneyeceğim
@j.gaksoy
@j.gaksoy 17 күн бұрын
24 gün aynı t-shirt ile çekim yapmış adam helal. Devamlılık 10 numara
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 17 күн бұрын
@@j.gaksoy boyle kucuk detaylari yakalayabilen takipcilere bayiliyorum :)
@yorumcuoz7661
@yorumcuoz7661 15 күн бұрын
Harika görünüyor.. Müsaade sizin.. Tatmazsanız eksik kalırdı 🤗
@techtrailtales
@techtrailtales 12 күн бұрын
Keyifli ve detaylı anlatım için çok teşekkürler. İlk fırsatta yapacağım. Bir sorum olacak, 10 gün tuzda beklerken buzdolabında bekletsek nasıl olur?
@naturalse2300
@naturalse2300 2 ай бұрын
Pastırma harıka gozukuyor vıdeonun sonuna kadar heyecanla bekleyerek ızledım ... detaylı anlatmanızda ayrıca harıka coook tesekkurler :)
@mehmet_Russia
@mehmet_Russia Жыл бұрын
Kardeşim emeğine sağlık tarifinle yaptım süper oldu çok teşekkür eder başarılarının devamını dilerim.
@nede3879
@nede3879 10 ай бұрын
Elinize sağlık 🤝afiyet şifa bereketli olsun 🤲Allahım olmayanlarıda versin 🤲Amin
@deryamukan3312
@deryamukan3312 Жыл бұрын
Vaaavvv harika bir pastırma oldu, ellerinize, emeklerinize sağlık. 👏🤗😋🤤
@donermavi4218
@donermavi4218 7 күн бұрын
Çok güzel görünüyo elerine saglık pastırmayı
@btkiselhayat1874
@btkiselhayat1874 4 жыл бұрын
hele şükür adam gibi bi tarif bulduk sonunda
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Tesekkurler :) eger denerseniz sonucunu bizle de paylasin lutfen.
@vangeliabulbuloglu2260
@vangeliabulbuloglu2260 4 жыл бұрын
Citir citir taze ekmekle ne guzel de yenir harika gorunuyor 👍
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Tesekkur ederim :)
@cemoceml4738
@cemoceml4738 4 жыл бұрын
Ellerine emegine saglık Üstat , çok detaylı ögretici harika bir video , artık pastımacılar düşünsün iflas edebilirler . :-)
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Haha cok tesekkur ederim :) zaten bu fiyatlarla satmalari pek mumkun degil gibi gorunuyor :)
@gulucukreis848
@gulucukreis848 4 жыл бұрын
Sizi tebrik ederim! Büyük bir sabır ve emek sonucunda ortaya şahane bir ürün çıkarmışsınız. Üstelik tarifiniz de çok kıymetli bir yerden! Elleriniz dert görmesin.
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
@mehmetbahcivan4543
@mehmetbahcivan4543 Ай бұрын
Harika çok teşekkür ederim, anlatımınızı ve samimiyetinizi de çok sevdim kanala abone de oldum. Yarın tranç alıp başlayacağım :)
@aysendogan5359
@aysendogan5359 Жыл бұрын
Cok guzel gorunuyor, deneyecegim. Cok tesekkurler👌
@ismailozveren9378
@ismailozveren9378 2 жыл бұрын
Mükemmel tarif diline sağlık
@mehmetyilmazengin3890
@mehmetyilmazengin3890 4 жыл бұрын
Muhtesem gozukuyor, ellerine saglik, bekle bizi geliyoruz😃
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Tesekkur ederim, bekleriz :)
@aysecakmak3569
@aysecakmak3569 3 жыл бұрын
Bir kayserili olarak cok begendim pastirmanin yapilisini 👍bende evde deniyecegim 😊almanyadan selamlar ve basarilar size 😊
@ummuhan5498
@ummuhan5498 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim kardeşim harika ve çok yararlı bir paylaşım olmuş emeğinize sağlık 👍🇹🇷
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын
Asil ben tesekkur ederim desteginiz icin :)
@ayselagirbas8474
@ayselagirbas8474 Жыл бұрын
Mütiş güzel tebrik ederim elbize sağlık..❤
@huripolat4550
@huripolat4550 2 жыл бұрын
Elininize saglik cok guzel gozuküyor.yalniz merakimi mazur görün tuzlumuydu tadı?
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim, normal tuzlulugundaydi. Eger sonradan suda bekletme islemini dogru yaparsaniz tuz yogunlugu gidiyor
@nimetkaracan4511
@nimetkaracan4511 10 ай бұрын
Çok başarılı bir tarif , bravo
@semasandkl6130
@semasandkl6130 Жыл бұрын
MasaAllah çok güzel tam doğal pastırma yaptınız bizde yapıyoruz kendimiz
@otomobilimci
@otomobilimci 2 жыл бұрын
Almanydan selamlar kardesim ellerine saglik cok güzel anlattin ve uyguladin daha dün sordum fiyatini 45 50 euro civarinda kilosu pastirmanin evde bende denicem insallah basaririm
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :)
@yaralikalpler1
@yaralikalpler1 3 жыл бұрын
Çok güzel bir tarife ellerinize sağlık teşekkürler nasipse yapacam inşallah
@kthnl
@kthnl 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :)
@zekiayna4599
@zekiayna4599 5 ай бұрын
Elinize sağlık teşekkürler çok güzel görünüyor
@sengulpozant7598
@sengulpozant7598 Жыл бұрын
Sahane bir video. Cok tesekkurler
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen Жыл бұрын
Ben tesekkur ederim
@Turkmenoglu1414
@Turkmenoglu1414 2 ай бұрын
Ellerine saglik deniyorum hemen Amerika da sonunda birini buldum 😂
@nurguzelablak7744
@nurguzelablak7744 Жыл бұрын
Afiyet olsun bende yapiyorum begun 3 cu uncork video izledim yanlis yapmamisim insaallah guzel olur cok ediyorum yiyenlere afiyet olsun
@azrakilic1875
@azrakilic1875 10 ай бұрын
Sonuç nasil oldu
@serrandemiryurek4816
@serrandemiryurek4816 2 жыл бұрын
Çok güzel görünüyor vd yeni izledim... Birde orjinal köfte yapımı video cekermisiniz..
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын
Cok tesekkurler :) Elbette, klasik anne koftesi dedigimiz bir video cekebiliriz
@yaseminilhan7765
@yaseminilhan7765 11 ай бұрын
Elınize saglik cok guzel olmus
@cengizylmaz8550
@cengizylmaz8550 10 ай бұрын
ELLERİNİZE SAĞLIK EFEEM😅
@elcinvildansenkaya6699
@elcinvildansenkaya6699 11 ай бұрын
O kadar video seyrettim sizin anlatmaniz tarifinizi daha güzel
@donekesgin2795
@donekesgin2795 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık olsun çok güzel olmuş enfes çok severim pastırmayı
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
@mehmetozaydn4386
@mehmetozaydn4386 4 жыл бұрын
Çok merak ettim. Deneme çalışmasını başlattım. İnşallah başarırım...
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Denemenize cok sevindim :) Lutfen sonucunu buradan bizimle de paylasin :)
@muminekuma1625
@muminekuma1625 3 жыл бұрын
Harikasin ,kardesim cok beendim ,orendimde ,pastirmayi nasil yapilir tesekurler ,seni kirimdan izleriz ,daada videolarini bekleris hoscakal
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :)
@4kultrahdklip74
@4kultrahdklip74 20 күн бұрын
Deden de böyle yapardı😂😂😂
@kraltufanmaster1430
@kraltufanmaster1430 Жыл бұрын
Abi keşke pastırmalı yumurta yapsaydın efso olurdu
@berrinarslan5666
@berrinarslan5666 Жыл бұрын
Mükemmmel oldu tebrik ederim.
@dondusimsek9479
@dondusimsek9479 Жыл бұрын
Afiyet olsun bende yaptım super
@jüjüü_037
@jüjüü_037 23 күн бұрын
Çok iyi!🫶🏻
@nedimvarol5278
@nedimvarol5278 2 жыл бұрын
Tranç tanda güzel pastırma ve kuru et çıkıyor. Tuz oranı yüzde on olursa tuz oranı tam tutar. Bu yapılan pastırma aşırı tuzlu olur. Bir pastırmanın olma süresi kışın 26 ila 30 gün arası birde bu pastırmaya bıçak ile tuzun daha iyi işlemesi için bazı yerleri delinir . Pastırma soğuk kuru rüzgarlı ortamda kurutulur
@zafer235
@zafer235 8 ай бұрын
Yuzde onu nasil bilecegiz tam bir bilgi verebilirmisiniz
@A....T....
@A....T.... 7 ай бұрын
Bildiğim kadarıyla 1 kilo yaş etin varsa (tuzlamadan önce )100gram tuza koyarsin Geçen yaz (sanırım 200 gram anca gelir)kuru et yapmıştım.Videoda yaptığı gibi tuza gömmüştüm 1 2 kere soğuk suda beklettikten sonra limonlayip (bakteri ürememesi için) asmıştım kurudugunda yedik tadı falan güzeldi ama kucuk yaptigim için içi de neredeyse kuruydu.
@jamgyrkyrgyz6271
@jamgyrkyrgyz6271 3 ай бұрын
Özür dileyerek belirtmek isterim ki tuz oranı diye bir durum söz konusu değil tuzu bol kullanınız akabinde 2-3 gün korkmadan yıkayın ve tuzu alın merak etmeyin etiniz bu aşamada bozulmaz. Yıllardır yapıyoruz hiç bir sorun yaşamadık. Saygılar.
@mutlushenolov
@mutlushenolov 11 күн бұрын
@@jamgyrkyrgyz62712-3 gün yıkayın derken 2-3 gün su içinde mi bekletiyorsunuz?
@jamgyrkyrgyz6271
@jamgyrkyrgyz6271 11 күн бұрын
@@mutlushenolov evet kardeşim, soğuk su 3-4saatde bir suyu değiştiriyorum, 2 bazen 3 gün suda kalıyor.
@musaoz5223
@musaoz5223 2 жыл бұрын
Nefis görünüyor afiyet olsun
@NuriyeCoşkun-h7m
@NuriyeCoşkun-h7m 12 күн бұрын
Teşekkürler bilgilendirme için
@shooterjddestan8429
@shooterjddestan8429 10 ай бұрын
abi süper yaptın eline saglık , tuzu koruyucu tuzmu kullanıyorsun e250 ?
@cananakt9723
@cananakt9723 Ай бұрын
Deniycem. InshAllah
@KoraySalman-k7w
@KoraySalman-k7w 3 ай бұрын
Elinize Sağlık Öğrettiğiniz içinde Teşekkür Zormuş yapımı epey
@vedatdizdar8530
@vedatdizdar8530 4 жыл бұрын
bir çok pastırma videosuna baktım en çok aklıma yatan bu oldu... ben genelde baharat çok severim... daha hangi baharatları icine koyabiliriz ? tşk ler
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Recetede verdigim baharatlarin miktarini siz kendi zevkinize gore arttirabilirsiniz elbette. Genelde kullanilan baharatlar bunlar ama degisik birsey eklemek istiyorum derseniz, toz kisnisi tavsiye ederim. Yorumunuz icin cok tesekkurler!
@vedatdizdar8530
@vedatdizdar8530 4 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen TŞK EDERİM BAŞARILARIN DEVAMANI DİLERİM USTAD
@cemagri
@cemagri 4 жыл бұрын
Çemen is my görl, harika duruyor, ellerine sağlık chef 👨‍🍳
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :)
@BirsenÇalışkanYüksel
@BirsenÇalışkanYüksel 8 ай бұрын
Uzun zaman gerektiren bir şeyi sıkmadan aktardınız aslında sabırlı biri değilim ama bir gün deneyebilirim.umarım gece uyanıp beze sarılı asılmış pastırmayı görüp korkmamışsınızdır.kolay gelsin
@ashifodiary
@ashifodiary 18 күн бұрын
harika....
@egebayhan5526
@egebayhan5526 4 жыл бұрын
eline sağlık abi bigün inş bende yaparım
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Umarim bir gun denersiniz :)
@atakaraburutto8396
@atakaraburutto8396 3 жыл бұрын
ADAM PASTIRMA YAPIYORDU ORDUYA SEN NE DİYON 31
@ahmetkoc5110
@ahmetkoc5110 Ай бұрын
Bizde kışın pastırma sıcakları başlayınca ten çorapına geçirilir et balkonda kurutulur. Tuzunu gitmesi için suda 3 gün bekletin. Çemen sürmeden yaparsan kuru et elde edersin onu yemesi daha güzel olur. Köz ateşinde pişirip bezde dövdükten sonra et limi lime saç gibi açılır. Çemen sürer sen pastırma ya dönüşür
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen Ай бұрын
@@ahmetkoc5110 bakin bu bezde dovme isini bilmiyordum. Tesekkur ederim
@gulsentepe96
@gulsentepe96 4 ай бұрын
Eline sağlık kardeşim
@bahadircam
@bahadircam Жыл бұрын
Cok güzel görünüyor. Denemek istiyorum. Çemen içeriğinin miktarlari kabaca ne kadar olmalı?
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen Жыл бұрын
Cok tesekkurler. Hepsi gramaj gramaj aciklama kisminda mevcuttur.
@busraucak823
@busraucak823 4 жыл бұрын
Superrr görünüyor elinize sağlık en kısa sürede bizde deneyeceğiz 🤗
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok tesekkurler :) sonuclari instagramdan bizle paylasmayi unutmayin :)
@tulasamanci2882
@tulasamanci2882 4 жыл бұрын
Çok yakışıklı bir bonfile pastırması hazırladın. Ellerine sağlık afiyetle yersiniz..
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Tesekkur ederiz :)
@barewaFamily
@barewaFamily 4 жыл бұрын
Ooo efsane olmuş gerçekten biraz uzun sürüyor ama kesinlikle değer görünüyor 👍
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Kesinlikle deger! Uzun suruyor sonunda mutlu oluyorsun :)
@gazi3570
@gazi3570 3 жыл бұрын
Süper olmuş eline emeğine sağlık 👏👏👏
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
@ozlemaki
@ozlemaki 4 жыл бұрын
Harikasınız! Denemem için cesaret verdiniz gerçekten :) Girit, Hanya'dan sevgilerimle!
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
@gonultuluk2473
@gonultuluk2473 4 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen mutlaka denneeyeceyim. Tşk
@selmaerol616
@selmaerol616 4 жыл бұрын
Muhteşem... ellerine sağlık.👍👏👏👏
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :)
@ahmetsuzen6315
@ahmetsuzen6315 Жыл бұрын
Josef ellerine sağlık
@ekonomisttt
@ekonomisttt 11 ай бұрын
Mükemmel bir çalışma olmuş elinize sağlık, denemek isterim ama evin içinde 20 gün boyunca buram buram sarımsak ce çemen kokusuna eşim ve çocuklarım pek razı olmazlar sanırım en son bezde sucuk yaptım oda çok güzel oldu bunu da en kısa sürede deneyeceğim, çemen olayına hiç girmesek kuru et olarak tüketebilir miyiz?
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 11 ай бұрын
Oncelikle tesekkur ederim! Elbette kuru et olarak tuketebilirsiniz, hatta arzu ederseniz etrafina siz kendi zevkinize gore bir baharat karisimi yapip etrafina surebilirsiniz. Ancak takdir edersiniz ki bu pastirma gibi olmayacaktir. Ben videoda klasik pastirmaya en yakin tarifi vermeye calistim, siz kendi arzunuza gore bunu degistirebilirsiniz 😀
@ilhanhalilov5006
@ilhanhalilov5006 Жыл бұрын
Muhteşem
@yt.YTmokoko
@yt.YTmokoko 3 жыл бұрын
Ben bir kaç kez Almanyada yaptım her yaptığım 30 kg dana ön kol but tan yapini 45 gün sürdü ama tükenmesi 1 haftayı bile bulmadı hemen bitti . Bana bir kaç kilo pastırma hayatta yetmez eh bir de zahmetli olduğundan yapmışken tam yapayım deyim hep ellerine emeğine çok sağlık
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Masallah :) sizin de ellerinize emeginize saglik!
@domuzavcilari
@domuzavcilari Жыл бұрын
Nasıl yaptığınızı gösterirseniz bizde öğreniriz.
@kemalkunduru7415
@kemalkunduru7415 2 жыл бұрын
Çok güzel ellerine sağlık
@NevinSonis
@NevinSonis Ай бұрын
Teşekkürler 👏 👏 👏
@senerozkan9627
@senerozkan9627 Жыл бұрын
Agirliklardan bahsetmissin ama bence burada etin ilk hali terazide olculdukten sonra tuz verme islemi tamamlandiktan sonraki hali ile olcum yapilsaydi daha prof bir is cikardi. Yine de kimsenin kafasinin karisacagini sanmiyorum eline emegine saglik ❤❤❤
@mrdgsn
@mrdgsn 3 жыл бұрын
video için teşekkürler, her şey birebir uyguladım ancak kurutma aşamasında farklı bir koku vardı sadece yaklaşıp koklayınca alınan. ortam sanırım uygun değildi 2 günde bu kıvama gelmedi 2 gün daha beklettim hafif bir beyazlık oluşmuştu bir yüzünde, kurumuş ama. bu bir sorun oluşturur mu. beyazlık dolapta bekleyen sucuklarda olur ya onun gibi. yani tahminimce et bozulsa bozuk et gibi kokardı hatta odaya girilmezdi diye düşünüyorum. (tuzlama bekletme aşaması sorunsuzdu)
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Et hala elinizdeyse bana instagramdan fotograf atma imkaniniz var mi acaba?
@timelesshappiness5330
@timelesshappiness5330 4 жыл бұрын
Sucuk tarifi de bekliyoruz ... bir de kimchi tarifi verirseniz tadından yenmez
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Sucuk aklimizda ama havalarin biraz isinmasini bekliyoruz. Kimchi cok guzel fikir, hemen listemize ekliyoruz. Cok tesekkurler :)
@KemalKaratatar
@KemalKaratatar Жыл бұрын
Sen pastırmayı gönder ben 🙋ince ince keserim 😂
@sulekaplan8076
@sulekaplan8076 4 жыл бұрын
Sucukkkk tarifiii lütfen kardeşşş💫💫💫
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Havalarin biraz isinmasini bekliyorum, hemen yapacagim :)
@aalizzwell2954
@aalizzwell2954 3 жыл бұрын
Merhaba, denedim :)) yeniden deneyeceğim, yemek yapmak bana keyif veren bir şey. Suda tuzunu arındırdıktan sonra son bir kaç saat fazla suyun içinde kaldı. Çıkardığımda kurutma aşamasında, değişik hafif bir koku vardı. Bu sebepten çemeni hazırlamadan, attım üstelik oturduğum sitede kedi çoktur, sokak kedisi ,afiyetle kim kaptıysa nefis bir ziyafet çekti. Tuz miktarını ve kokusuyla ilgili biraz daha detay verirseniz ne harika olur! :))
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Denemenize cok sevindim ama bir kac aksilik olmus :( Mutfak malesef oyle bir yer, aksilikler her zaman olur. Bu sizin sevkinizi ve hevesinizi kirmasin lutfen. Bir cok yemegi pratik yaptikca daha iyi yaparsiniz. Videoda da dedigim gibi tuzda bekletme surecinde etinizin iyice kaplanmis olduguna emin olun. Suda bir kac saat fazla kalmis olmasi buyuk bir problem yaratmaz ama suyun her zaman soguk olduguna emin olun. Bu asamalari dogru yaparsaniz tekrar problem yasayacaginizi sanmiyorum. Tesekkurler :)
@aalizzwell2954
@aalizzwell2954 3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen Tuzu çok kullandım kesinlikle sakınmadım:)) Bilmediğim bir kokuydu hafifçeydi, açıkçası et olunca riske girmedim :)) Ben Adanalıım, ünv.yi de Muğlada okudum, Ege Muftağında severim:) Yani mutfaktan beni kimse ayıramaz :)))) Burası Türkiye olunca pastırma için bir şarküteriye bile girseniz veya bir markete bile girseniz alırsınız, ne olacak!. Migrosta pastırmanın kilosu 149 lira idi, yaptığınıza değmez gözüyle bakılabilir ama bilmeyi seviyorum. Fırsatım varken öğrenmek hoşuma gidiyor. Bu sefer 4 parmağım kalınlığında küçük bir parçayla deneyeceğim :) Tuz, her geçen gün sulanıyor haliyle, Tuz hep kurumu olmalı. Bu da, tuzu yenilememiz anlamına gelir, olan tuzu nemlide olsa kullanmalı? Teşekkürler 😊
@1907FENERBAHCESK
@1907FENERBAHCESK Жыл бұрын
Eline saglık..
@kahramanleblebi2840
@kahramanleblebi2840 2 ай бұрын
Kabı egik tutup her gun fazla suyu süzüp atmak lazım yalnız. yoksa aşırı tuzlu olur.
@ipekporsun8580
@ipekporsun8580 4 жыл бұрын
Efsane gözüküyor kardeşimmm ellerinize sağlık
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Tesekkurler :)
@mehmetcelikors3758
@mehmetcelikors3758 4 жыл бұрын
Tebrik ederim.Mükemmel bir çekim olmuş.Pastırma biraz yağlı oluşaymış iyiymiş.
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Bir sonrakinde antrikottan yapacagim :)
@sertackokten7580
@sertackokten7580 3 жыл бұрын
sabır işi . eline sağlık hocam
@slasahin9264
@slasahin9264 2 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
@Acemi_Kaptan
@Acemi_Kaptan 9 күн бұрын
Çemensiz gurutsah gardaş nolur?Guru et gibi mi olur?
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 5 күн бұрын
@@Acemi_Kaptan aynen oyle
@erkanaktas702
@erkanaktas702 3 жыл бұрын
Etin suyu bitene kadarmi tuzda bekleyecek ellerine saglik
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim oncelikle. Evet etin icindeki suyun iyice akmasi lazim ama zaten videoda 10 gun bekletiyorum tuzda, bu da gayet yeterli bir zaman. Tuzda beklerken 5.-6. gunden sonra artik pek su cikmadigini goreceksiniz. Tabii bu surec etinizin buyukluguyle de alakali.
@aysedogan2150
@aysedogan2150 7 ай бұрын
Yapmaya başladım...bakalım. acaba hazır çemen çamur gibi kasede satılıyor ondan kullansam olur mu
@tulasamanci2882
@tulasamanci2882 4 жыл бұрын
Harikalar yarattın afiyetler olsun
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Tesekkurler :)
@muratmurat6763
@muratmurat6763 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık güzel oldu . Ama ben sarmısak koymuyorum.
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim
@bayram4567
@bayram4567 4 жыл бұрын
Afiyet olsun sabir işi inan helal olsun kardesim 👍
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 4 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :)
@ahmetcingoz4528
@ahmetcingoz4528 Ай бұрын
Tülbente değil de Balmumu bezlerine kumaşlarına sarsak olmaz mı onlar da Sonuçta nefes alıp veriyor
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen Ай бұрын
Tabii olur. Gec cevap icin kusura bakmayin
@arzuduyduk6489
@arzuduyduk6489 3 жыл бұрын
Eline sağlık
@JochefintheKitchen
@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
Keşfedilmeyi Bekleyen Bir Lezzet "Everek Pastırması"
18:41
Fraktin TV
Рет қаралды 20 М.
Сестра обхитрила!
00:17
Victoria Portfolio
Рет қаралды 958 М.
“Don’t stop the chances.”
00:44
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 62 МЛН
UFC 310 : Рахмонов VS Мачадо Гэрри
05:00
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 1,2 МЛН
Beat Ronaldo, Win $1,000,000
22:45
MrBeast
Рет қаралды 158 МЛН
ORİJİNAL TOKAT BEZDE SUCUK TARİFİ!!!
16:45
Hatay Sandık İçi
Рет қаралды 488 М.
En Kolay Pastırma Tarifi
8:35
Tatli Dil
Рет қаралды 83 М.
TÜRK USULÜ KURU ET YAPIYORUZ
10:48
Yekta Ercil
Рет қаралды 160 М.
БАСТУРМА - Настоящий рецепт из Армении!
20:56
В гостях у Гарика
Рет қаралды 984 М.
Chicken Bacon Recipe - Easy and Delicious
9:20
Mehmet Akif Çınar
Рет қаралды 641 М.
Сестра обхитрила!
00:17
Victoria Portfolio
Рет қаралды 958 М.