Proja iz 19. veka i projara sa Venca

Proja, projara, projanica a u poslednje vreme i projice - puno naziva za, u osnovi, kukuruzni hleb. Kažu knjige i Internet da je proja kukuruzni hleb (kukuruzno brašno, voda, so), dok je projara ili projanica mešano kukuruzno i pšenično brašno uz dodatak sira, jaja, masti, čvaraka i ostalih dodataka po želji dok su projice isto to samo ispečeno u kalupu za mafine. Pošto se peku u kalupu za mafine pre bili slani mafini mada je ovako po naški, projice, nekako slatko, kao da im tepate.
Mi ćemo napraviti proju prema receptu iz 19. veka, iz Velikog srpskog kuvara Katarine Popović Midžine, jer se u njemu tako zove, mada bi po ovoj sadašnjoj klasifikaciji najpre spadala u projanicu. A i to nije baš sigurno jer u ovoj proji ima šećera a u svim ostalim koje se pominju nema, i pri tome se nalazi u delu Kuvara “Raznovrsno pečeno, slatko testo”. U kuvaru Spasenije Pate Marković, “Moj kuvar”, takozvanom Patinom kuvaru, proje se nalaze u odeljcima Kuvana testa i Pite, bez jasne odrednice zašto su neki recepti razvrstani na jednu a neki na drugu stranu kada su gotovo identični.
Pored ove slatke proje iz 19. veka napravićemo i najlepšu projaru koju sam ja jela, mada ih nisam baš mnogo jela pa se nešto i ne smatram za nekog stručnjaka. U pitanju je projanica koju smo mi, u mojoj bivšoj firmi, zvali “Proja sa Iriškog Venca” jer ju je pravila kuvarica Nada u hotelu NORCEV na Iriškom Vencu. Nada je odavno u penziji, normativ je verovatno isti, ali danas to više nije ona čuvena proja.
Proja, moruznica ili proha je kukuruzni hleb. Proja se pravi od krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode. U jugoistočnoj Srbiji proja je poznata pod nazivom „moruznica” i deo je gastronomije pirotskog kraja.
Kako je kukuruz izuzetno kaloričan onda su projice i projanice odlične za doručak ili rani ručak, a u obliku mafina su zgodne za užine i male zalogajčiće dok čekate recimo roštilj ili kotlić. Može biti i pojačanje za deo sa hlebovima na većim večerama.
Kukuruzno brašno je izuzetno zdravo jer snižava holesterol i visok pritisak, dobro je za probavu, a zbog cinka jača i imuni sistem.
U Srpskom etnografskom zborniku, kojeg je izdavala Srpska kraljevska akademija, je 1908. godine dr Jovan Erdeljanović uredio dva svojevrsna kuvara iz različitih krajeva. U pitanju su Srpska narodna jela (s prilogom o pićima) u Levču i u Temniću Stanoja Mijatovića u kome je detaljno opisana proja i njen ondašnji način pripreme, kao i srpska jela iz Bosne i Hercegovine.
Kako to opisuje Stanoje Mijatović - projin hleb se pravi od vrele vode, na retko sito prosejanog brašna i malo soli, ali i napominje da: "... ima kuća (naročito sirotnijih) u kojima se radi štednje brašna ne osoli, pa čak i ne seje." Dalje opisuje kako su se otkidali komadi i tanjili na 2 cm pa pekli u pepelu.
Ovaj kuvar nas upoznaje sa prehrambenim navikama ovog dela Šumadije kao i običajima vezanim za hranu i njenu pripremu.
Kada se kaže da se proja pravi “od davnina i koristi umesto hleba”, treba imati na umu da je kukuruz počeo da se gaji u Srbiji tek u 17. veku a da su se dotle koristile stare sorte pšenice, raž i ječam, proso, ovas i spelta. Kasniji se stigli kukuruz, heljda i pirinač. Pirinač vodi poreklo iz južne Indije (imena “birindž” i “oriz” potiču iz sanskrita), a na Balkan su ga doneli Turci Osmanlije, koji su ga preuzeli od Arapa.
Proja
Nada - NORCEV Iriški Venac 2004.
Sastojci:
250g belog blago slanog sira
4 žumanceta
200 g kisele pavlake
1/2 l gazirane mineralne vode
1 dl ulja
sneg od 4 belanceta
soli po ukusu
250 g (12 kašika) palente
150 g (8 kašika) belog pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
Priprema:
Sipati u uljem podmazan i u rerni zagrejanu tepsiju (ne preterano vrelu).
Peći u početku na 250 C a kada se, kao torta, digne smanjiti na 100 C oko 35 - 45 min. Ne valja da bude reš.
Proja
Katarina Popović Midžina
Sastojci:
½ l kukuruznog brašna (250 g)
oko 4 dl mleka
3 jajeta
3 velike kašike šećera
1 velika kašika masti
30 g kvasca
malo toplog mleka
na vrh noža soli
Priprema:
U činiji se popari kukuruzno brašno sa toliko mleka koliko ga brašno upije.
U drugoj činiji umutiti jaja, šećer i mast pa dodati kvasac rastopljen u malo mleka i so, sve dobro izmešati i dodati u popareno brašno, pa sve dobro izmešati. Usuti u tepsiju dobro podmazanu mašću i ostaviti da kisne 2,5 - 3 sata. (Hladnom mašću jer ako se vrućom mašću maže, onda se proja zalepi za dno - Praktični kuvar - Sofija Mirković rođ. Maksimović).
Uskislo preliti otopljenom mašću i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivo...
Veliko hvala: VESNA BESKRAJNO HVALA, Neno hvala hvala 🥰🥰🥰, Trifon Liakopoulos, Milana, Mira, Nataša, Gordana, Milica, Lazar, Zlata, Mirjana Peric tri puta, Dusana, Emil, Gordana, George, Gradi, Natasa Ilic opet :D, Mirjana Rankovic, Đorđe x3, Gordana, Ja Niprija, Darinka Kajganic!

[@natasa5090]

Prvi put čujem i za proju sa kvascem i za slatku proju, ali bitno da se baka 'pomirila' sa Midžinicom😂❤

[@MamaBuba]

Daaa 😂 Možda ako se dodaju jabuke ili bundeva, kao što je napisano u komentarima, bude i lepa ❤

[@sladjanastarcevic8918]

Daaa baka je legenda

[@veranera1876]

Моја бака је стављала бундеве, али ја не памтим шта је све то ишло у рецепт. Питала сам родбину али нико то не зна како се проја припрема.... Памтим да у тесто није стављала шећер већ је ппосипала одозго шећер у праху. Хвала вам најлепше. Пробаћу да заменим сир са бундевом, па да видим шта ће испасти. Добро мора бити. Поздрав свима! 🤗 🙏

[@desankalazo6464]

Q¹1121qqq¹11222²p 1¹1111211qaàXxÿyyyÿyÿÿÿÿaÿyyÿyxaaassaâx yavvvyyYČaXA Ĥ​@@MamaBuba

[@JasminaBojovic-du2wj]

Gledam ovaj video toliko puta i morala sam da napisem komentar.Baka je toliko komicna i puna duha svaki video je interesantniji kada je ona tu. Ljubim vas❤

[@klarabacic1515]

2ommttttttttt Bravo sve super ali popariti znači preliti jako jako vrelim i onda ostaviti da se malo prohladno nabubri i ne bi trebalo dodavati plus brašna Drago mi je da slatku proju Ja se sećam kad sam bila jako mala da sam to jela kod bake A niko se u familiji ne seća slatke proje tako da ću praviti slatku proju

[@ljiljazagar4757]

Lepe moje, Vi ste meni u svakoj situaciji zanimljive. Rado Vas gledam i uživam u svakom receptu. 🥰

[@snezanapodunavac590]

Za proju sa kvascem čula sam prvi put 1971god (Kragujevac). Baš sam bila u čudu! Moja baka je pravila ssmo: brašno, voda, so i mast .Pečeno u šporetu na drva. Kora dole,kora gore između prhko i parče sira u ruke i ništa lepše i sladje. Nikada to nisam uspela da ponovim. A prabaka je govorila:"Sad će baba tebi tvoju tortu" Istočna Srbija, okolina Požarevca. Vama hvala za ove dve. Meni i na gledanje bolje prija ova "Nadina".

[@MirjanaMatolic-id6oz]

Najbolja je s kuhanim kiselim zelje,kupusom koji se kuha na dan svinjokolje u koji se stavi komad zavratka...ili poslije kalje s rebarcima kad se malo prosuse..i jos namrviti i s vrelim mlijekom....domace je domace 👍🙏🥰

[@kobacubica]

Zdravo drage moje majke domacice i fine dame razbibrigo moja jedna sam tuzna majka koja je izgubila sina pre dve godine i sa zadovoljstvom smo vas pratili ja i moj sale sin evo i ja vas jos pratim sa nekom setom i uspomenom molim vas nemojte prestajati sa snimanjem moj sin se samo ujutru nije probudio pre2 g al vi ste mi velika uspomena i bolim baku da slusam😢😢😢😢❤❤❤❤❤❤

[@valerijatesanovic6498]

Pozdrav.Baka Ani koja me podseca na moju baku.zato sta god napravite ja gledamsa puno ljubavi jel sam mojuMaku kako smo je mi deca zvali mnogo volela.E sad gospodja Bubo ja isto pravim tako prodaju ali umesto belog brašna stavim speltuimalo nekog drugog brašna i umesto našli maslinovo ulje.To moram zbog moje ćerke koja im probleme sa zelucem.I svi kažu da je proja dobra.To je zahvalno jelo varijacije su bezbrojne.Budite i dalje takve kakve ste i do sada i sa uživanjem i nestrpljenjenjem čekam svaki vaš video

[@suzanasutara874]

Drage naše mačke iz Bačke, prekrasne ste mi u svakom smislu. Nije mi toliko bitno što se kuha već da vas sve vidim i čujem i uživam u vašem društvu. Super ste, svaka na svoj način, a baka je naj naj. Svaka vam čadt svakoj ponaosob, ali baka Ana mi je osoba kojoj se možemo samo nakloniti i diviti. Takva je i mama Buba i Tijana, ali baki zbog godina i iskustva dajem prednost. A geni su ipak geni. Hvala vam, moje dame na svemu, kod nas se jede zlevka ili zlevanka, slatka i slana. Ja sam iz Zagreba, a baka mi je iz Hrvatskog zagorja, iz Trakošćana i ona nam je to znala peći. Stavljala je u zlevku svježi sir, a prije pečenja je žlicom grabila vrhnje i rasporedila je po zlevki u kupove kao velike točke. I kad je rezala pečene komade svakome je u sredini bila ta bijela točka od vrhnja. Bila je jako sočna. Eto to je moje iskustvo. Ja ju ne pečem već dugo, a kad sam je pekla ja sam umjesto vrhnja upotrijebila pekmez od šljiva, naravno domaći. I to je bilo super fino. Pozdrav od Suzy iz Zagreba ❤❤❤ Jedva čekam novo druženje sa vama. Najbolje ste!!! 😊😊😊

[@lovrematulic8390]

Vi ste toliko zanimljive da bi vas gledala cjeli dan pozdrav iz Kastel luksica

[@aleksandarbrzic8351]

Slatki kolaci sa kukuruznim brasnom tipa polente su se ocuvali mislim samo jos u italijanskoj kuhinji, a i tamo nisu mnogo popularni... Steta, jer kad se natope sa sirupom od secera i stavi se dosta kore od pomorandze (grcka varijanta) i malo kardamona, prerastu u nesto totalno drugacije i vrlo lepo! Ali NASA proja je ipak prava stvar, bilo kako bilo! Ljubim Vas sve po spisku🥰

[@vesnapetrovic6044]

Dobar dan, dame! Nisam pročitala sve komentare pa ne znam da li je neko pohvalio vaš izgled - stajling. Prelepe ste mi! Bluze, kecelje... Baš ste mi ulepšale dan. Hvala vam na tome. Kad porastem biću kao vi!❤

[@MamaBuba]

Hvala puno, divni ste ❤️💖🥰

[@edagul6127]

Rada vas gledam vedno se nasmejem,vasi iskrnosti.Poskusam vase recepte in moji mi pravijo,da vedno bojse kuham in pecem.Lepe pozdrave iz Slovenije in vse dobro vam zelim👏❤️❤️❤️

[@GordanaKrezic-nh9pg]

Dobar dan drage moje Obožavam da gledam Vas a posebno pratim ovaj video, prvi put vidim ovakve recepte za proju. Jednom nedeljno pravim obavezno ili proju ili mafine sa kukuruznim brašnom. Prava proja je kukuruzno brašno, voda i so. Srdačan pozdrav. JORGOVAN JE PRELEP. 👍🌺🫶

[@ruzicabauer6925]

Odlično , obožavam veselu srijedu , a volim proju sa kiselim mlijekom. Jorgovan divota ❤

[@MamaBuba]

Hvala puno na divnim rečima acposebno na "veseloj sredi" ❤️💖☺️

[@mirjanapavokovic6707]

Drage dame, moja mama je bila rodom iz Međimurja i naučila me da se kukuruzno brašno uvijek pofuri kipućom vodom, prohladi i tek onda mijesi kruh. Najbolji kukuruzni kruh je kada se u kukuruzno umiješa raženo brašno. Za proju ne znam ali ne može škoditi ako poparite brašno. Veliki pozdrav 🥰

[@MamaBuba]

Hvala neizmerno na pojašnjenju i pomoći 🥰❤️💖

[@sanjadukic317]

Obožavam baku, tako je zanimljiva, nekad me neki recept i ne interesuje ali ga gledam zbog nje. Nek priča što više, uživamo. ❤

[@marijarodic1747]

Hocu da vam kazem da se proja jela kod nas u Backoj, u nasoj familiji kako ko. Neko je zvao kukuruznica. Cini mì se da je negde Srpska proja proglasena u 50 najzdravijih hlebova. Mislim da se mi Srbi mozemo ponositi sa raznim varijantama proje.

[@Timhp.]

Vec duze vrijeme imam zelju napravit proju... Hvala za recept ovaj od Gospođe Nade zvuci fenomenalno a mozda se nađe i neki "komadic" kulena😉... tako da cu uskoro da isprobam!! Mislim da je dok je vruca🙌🏻

[@MamaBuba]

Lepa je i vruća i hladna ❤️💖🥰

[@danabeba7607]

O brate baka je živa legenda. Blago vama da je imate

[@jadrankamihaljevic7572]

Kako god napravite necu odbiti 😁😋👌. Pravila sam po jednom receptu na slano i bila je dobra. Nemam recep. Na slatko je mamica pravila i opet nemam recept. U svakom slucaju bit ce odlicno. Poeban pozdrav baki Ani, naravno i g. Bubi i nekome iza kamere. ❤🌷❤🌷❤🌷🦋💥👏💥🌞👋

[@MamaBuba]

Dobrodošla ❤ I mi uzvraćamo velikim pozdravima 💖🥰❤️

[@ŽanaKurtović]

Hvala Vam na receptima divne ste Kačamak je hrana koja je bila hraniteljica Balkana Slatku proju bi ja jela sa pekmezom

[@MirjanaMatolic-id6oz]

Ih..po Shwapski..jos margarin..proja je s vrelim mlijekom najbolja...

[@nenazecevic7067]

Drage moje dame, Toliko ste prirodne pred kamerom.rođene glumice.Recepti su super ali glasam za Nadinu proju. U detinjjstvu nisam jela proju, nego samo palentu.Ona se u Dalmaciji jede i sa slatkim mlekom,jogurtom,kiselim kupusom.paradajz sosom.... Volim proju sa sirom uz jogurt. Veliki pozdrav .❤❤❤

[@draganas553]

Ja prvi put čujem za slatku proju sa kvascem. Pravim kao "Nada"projaru. Slana,sa sirom,a može i dodatak sada u proleće i neki zeleniš da se stavi( sremuš,zelje,spanać....). Moji i ja volimo. Ova "Midžinica"baš nešto "izvodi"!

[@mladendabeski5314]

Ja stavljam u projaru i praziluk i mogu da vam kazem da je izvanredan ukus.

[@violetasimovska7026]

Pozdrav drage moje dame ❤❤❤hvala na uzivanje sa vama 🎉🎉🎉😍

[@JasminaBojovic-du2wj]

Ja bi u tu slatku proju dodala narendane jabuke ili bundeve barene ili pecene a odozgo kao Buba secer i cimet. Ja inace pravim slatku proju sa bundevom.❤

[@MamaBuba]

Zanimljiv predlog draga Jasmina ❤ Moraću probati 🥰

[@zdenkamadison]

Kako pravite slatku products sa bundevom? Hvala

[@sonjajuras9653]

Obavezno i koricu od naranče😊

[@Miramare-o6g]

Još se nisam ovako nasmejala i zabavila gledajući vase recepte. Stvarno ste neprevazidjene. Volim vaš Humor, dopada mi se da gospodja Ana ima toliko duha. Divne ste, divne, divne... ❤❤❤Kod nas u kući se proja pravila i jela redovno. Bas je čudno da vam je tako slabo poznata. Ona može da se jede i kao slan kolač. Predivno jelo, jednostavno, ukusno, jeftino. Obožavam je. Čak je pecem u istoj tepsiji kao što je mama Bubina. 😂😂😂

[@julkapivnicki755]

Hvala na lepom receptu! Proje lepo izgledaju. Puno pozdrava iz Srbobrana. PS. Imam tepsiju istu kao i baka Ana,koju sam dobila od tetke i najviše je volim.

[@MamaBuba]

Jeste dobra tepsija 🥰 Sve se lepo peče u njoj 🙌🏻

[@snezanamalenov3415]

Moja pokojna majka je pravila proju slatku sa ludajom trejanom. Veliki pozdrav divine ste.

[@milijanazivkovic508]

I ja sam naučila od moje komšinice, baka Jovanke iz Bačke, da pravim slatku proju sa bundevom, fenomenalno. To prave u Slavoniji

Пошаљите нам рецепт, молим вас, дивно је то што је са тиквом...

[@gocakazic1779]

Hvalaaa na divnom videu i divnim receptima 👌👍👏želim vam divnu noć od srca ❤️🌙⭐🌙ljubim vas sve tri 💋❤️❤️❤️👏💁‍♀️🌹🌹🌹

[@jasminajovanovic4478]

U mojoj porodici se rado jedu projarice...recept jednostavan: kao prvo obavezno je belo projno brasno(mleveno u vodenici na kamenu) i svega podjednako: 3 jaja,3 kriske sira,3 soljice ulja,3 mleka,i po 3 soljice projnog i belog brasna. Sve ostalo po zelji...Vas je uvek uzivanje gledati...nezavisno od recepta❤❤❤

[@nenazecevic7067]

Hvala na receptu.😊

[@ljubicascherer7434]

Ja cu doci na bakinu❤proju,to je mene odhranilo,punoooooo pozdrava za dienen 3 macke😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤

[@danijeladaca2972]

Kod nas na Kosovu i Metohiji se uvek jela proja,moja baka rodjjena Prizrenka je pravila pispilitu,proju sa spanacem,koja je cincarskig porekla,jee mi je deda buo Cincar iz Soluna,i dan danas ja to pravim svojojj porodici i bas je svi vole i rado jedu❤️

[@MamaBuba]

Najviše volim kada naučim nešto novo ❤ Puno ti hvala na podeljenoj priči 🥰 Bilo bi divno ako bi sa nama podelila recept, dolazi sezina spanaća i ja bih jako rado isprobala pitu 🥰❤️ Ako ti je lakše, piši na mail 💖

[@danijeladaca2972]

@@MamaBuba Rado cu podeliti recept,bice mi izuzetna cast da vama napisem sjajan recept,koji bukvalno svima uspeva.Za pocetak pola kg spanaca,oprati,malo izblansirati i iseckati na manje komadice,dodati sarski sir,salim se toga ovde nema,dodajte fetu oko 300,- 400gr.i tri jajeta.Sada ste pripremili fil,koji dodje izmedju dva patispanja,odnisno smese od projinog brasna,znaci belo brasno ne ide,nego projeno,belo brasno,kisela voda,ulje,i i od ove smese,napravite lepu gustu masu,prvi deo stavite u tepaiju,odozgo stavite fil sa spanacem,lepo poravnajte i dodajte drugi deo smese,u smesu dodajte pzp ili sodu bikarbonu,a smesa mora biti gusca nego za palacinke,onda lepo ispecite,sluzite uz grcki jogurt,kiselo mleko i verujte oseticete miris Grcke kada probate,svako dobro i sve najbolje,slobodno pitajte ako nesto nije jasno,pozzzz❤️❤️❤️

[@danijeladaca2972]

@@MamaBuba Bice mi cast da vama i vasim pratiocima podelim ovaj izuzetno lep i star recept,moje bake.Za pocetak pola kg spanaca oprati,obariti i iseci na sitne komadice,dodati sir,moja baka je dodavala sarski sir,ja dodajem fetu oko 400gr.3 cela jajeta i to se sve lepo promesa i ostavi da se ohladi.Za koru didajte pola kg.belog,peojinog brasna,maslinovo ulje,kiselu vodu,sodu bikarbonu ili pzp i lepo to sjedinite da dobijete smesu guscu nego za palacinke.Podmazitevtepsiju i pola smese dodajte u pleh,onda dil,pa drugi deo smese,znaci fil dodje izmedju kao lenja pita,Verujte mi kada napravite i probate oseticete miris Grcke,miris mora i to je nesto najlepse,Zelim vam svako dobro i uzivajte,pozzzz❤️❤️❤️

[@danijeladaca2972]

D Dva​@@MamaBubaDca puta saljem recept,nadam se da ste ga dobili❤

[@MegaAcromion]

Možete li i sa nama podeliti recept 😊

[@anaatanaskovic4814]

Drago mi je da spremate i jela iz centralne Srbije. Obožavamobične proje i projare i bolje su mi od pšeničnog hleba. Divno.

[@ruzicaruska9580]

Ja ne bih rekla da su ove proje iz centralne Srbije.Ja za slatku proju nisam cula a za proju sa sirom ili sirom i spanaćem jesam kao nove verzije a prava proja ne sadrzi ni jaja ni mleko a ni kvasac.U svakom slučaju volim da vidim kako je to po Midžinici.

[@lula9969]

Drage moje, toliko je divno družiti se sa vama! Volim i proju i projice uz jogurt,praviću i ove vaše jer mi se svidjaju.

[@mirakorac364]

" Popariti", mislim da podrazumeva preliti vrelim mlekom. Kao orahe ili mak za torte, štrudle... Divne ste ❤❤😂

[@tilkasaric3944]

jos jedan lep video, pravim retko aqli slicno kao mama Buba , VELIKO HVALA za prijatno opustajuce vreme!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@nedaabajagic6253]

Kako ste lepe, a i proje su divne!!!!

[@MamaBuba]

Hvala puno 🥰💖❤️

[@merima333]

može i sa povrćem, sa heljdinim brašnom bude baš ukusna...baš ću da napravim, hvala za ideju

[@MrJa61]

Moje kume baba je nama deci pravila proju samo sa vodom,soli i kukuruzno brašno ono krupnije i zvala ga je kuruza(kukuruza). A sad pohvala za vas devojke ❤❤❤

[@RankaDeurić]

To kuruza me vratilo u gjetinjstvo, udrobljena u toplo mlijeko

[@TatjanaBabicCetnik]

Jako ste me zabavile, veliki pozdrav za drage Miđzinice😘

[@sonjarnjak2695]

Ovo je fantastično, proju ili već kako kod, obožavam. I slanu i slatku. Često pravim slanu i to najviše sa sirom, ali naravno prolaze i one sa mesnatim dodacima. Žive i zdrave bile sve tri. Baki Ani puno poljubaca. ❤❤❤

[@svetlanalukic985]

Bako toliko vas volim. Svima vama veliki pozdrav❤❤❤❤

[@adrijanabarbir125]

jaja, sitan sir, pavlaka, palenta, belo brasno, ulje, prasak za pecivo i so! od gore moze i narendani sir! 😊🥰👌 milina! moje cerke tinejdzerke kazu da je to Naaj bolji hleb! 🤗

[@adrijanabarbir125]

i izmuti se za 5 min a pece se 20 min najvise! 🤗

[@MamaBuba]

Hvala na podeljenom receptu 🥰❤️💖

[@adrijanabarbir125]

@@MamaBuba hvala vama i veliki pozdrav iz Apatina! Divne ste sve 3! 🥰 Dodjite u Apatin na riblji paprikaš! 🤗🌹👌

[@MamaBuba]

@@adrijanabarbir125 uh kakav primamljiv poziv na najčuveniji riblji paprikaš ❤️🥰💖

[@petratodorovic7359]

Драге моје мачке из Бачкето се у Босни свако мало прави, са сиром, зрелом бундевом, младом бундевим, сјеменкама, зељем...

[@AnaSampor-qd9uo]

Lepa proja mi u kuci jako volimo i pravim u kalupu za mafine u papirnim korpicama ali odma skinem dok su vruce korpice da se ne potpare i umesto palente glatko kukuruzno brasno i psenicno i jogurt umesto pavlake bez vode slicno je to a sa sremusem ili spanacem je bas ekstra hvala puno na drizenju lepo sam se zabavila i nesto novo naucila fantastican video puuuno pozdrava ljubim vas prijatno❤❤❤❤❤

[@StankovicStankovic-m5e]

Mama je legenda ❤ pozdrav Bubi i Tijani ❤❤

[@enatoyou6353]

Živim u Americi i a slatka verzija je ovdje bas tradicionalna pogotovo za Južnjački deo zemlje, zove se Corn Bread. Južnjaci vole sve slatko tako da je i vazdusasti hljeb od kukuruznog brašna dosta sladak i jede se uz južnjački barbecue, lima beans, i collard greens sa slaninom (raštan).

[@MamaBuba]

Pa moraćemo probati celokupnu kombinaciju 💖🥰

[@milijanazivkovic508]

Slatki kukuruzni hleb je super!

[@lauracukic7130]

Slucajno sam vas nasla i obazavam vas Stil i opusten lagani nacin sa kojim vodite kroz Video. 😢i ako retko koji rezepat bi mogla uzeti zbog alergija. ❤svidja mi Se i poseca me na djetistvo sa vecibrojnim obiteljom

[@fungitorix]

Ma, proja može uvek i u bilo koje doba 🙂To mi je oduvek bila velika radost. A ovo, o ječmenom brašnu, tu postoji jedna podugačka priča baš o tome koliko se rado izbegavalo pri mešenju hleba. Dotiče i slovenske korene. No, ne bi bilo pristojno da Vam u komentarima ostavljam traktate. A postoji i veoma stara koledarska pesma u jugoistočnoj Srbiji, koja se bavi ovim pitanjem. Prijatna vam bila proja, da sam bliže i u realnom vremenu, ja bih došao da pokupim sve što drugi iz vađe kuće ne vole da pojedu 😂 Hvala za Nadin recept. Biće isproban.

[@MamaBuba]

Uvek si dobrodošao Gorane 🥰💖 Pošalji molim te na mail ove detalje oko ječma i koledarskih pesamo, baš me zanima 💖 a google ništa pametno ne pronalazi 😒

[@fungitorix]

@@MamaBuba A, inače, pošto pominjete "kravaj". Taj izraz postoji i u jugoistočnoj Srbiji, ali se kravaj (kravaj je naziv za tu posebnu pogaču), nosi novorođenom detetu pre krštenja ili na samo krštenje, koje se slavi sa gostima u kući. I tu se domaćice potrude da kravaj bude što bolji i lepši. A običaj vezan za kravaj je da se, kada su svi gosti za stolom, svaka pogača (svaki kravaj) pronese preko stola i da muškoj (pazite ovo - MUŠKOJ) deci da odgrizu parče korice nenačetog kravaja. Verovanje vezano za ovaj običaj je - da novorođeno dete ima zdrave i jake zube. Uz kravaj se obično donosilo pečeno pile, petao, kokoška, šta ko ima. I tu je bilo i drugih darova za novopridošlog člana zajednice.

[@fungitorix]

I još i ovo: Toliko volim što se ne bojite moguće greške. Svi su nešto nepogrešivi, sve mora da bude potaman. Kod vas je najlepša ta priča - ako ne uspe, znaćete kako ne treba da radite 😅 Pa zar svi mi ne radimo upravo tako? Sad je ispalo dobro, sad je ispalo kako ne bi trebalo, ali dobro, poješće se i to 😅

[@DusankaSentov]

Prvi put i ja cejem za proju sa kvscem ja stavljam prasak za pecivo lepo je sve pozdrav

[@vesnana4893]

Proja, osvojena srcem kao Troja... omiljena moja, ma bilo koja... Pozitivizam, je vaša jača strana, slatkim osmehom ,hvala, bogu dragom,nama dana...moja slika dana uz miris jorgovana... I po Midžinici,baka Ana, receptom dana...2 sata dok nakisne,duša željna ,da presvisne...uz proju kroz duginu boju... I po receptu Nade,usne rade... Kad u uzavreloj tepsiji zacvrči,sva se tuga skvrči... uz zanimljive,iskrene priče, smehom, se uz zalogaje kliče... ❤😂🌈

[@vitorkamarkovoc562]

Divna prica .Divna Proja SVE najbolje vam Zelim

[@vitorkamarkovoc562]

Hvala divni Ste zaista

[@bastovanstvoizkolica]

Moja mama i ja redovno gledamo sve sto vi objavljujete na svim vasim kanalima. Svaka na svoj nacin ste predivne i zracite neverovatno pozitivnom energijom. Tek smo danas gledale ono uzivo ukljucenje za Tijanin rodjendan, pa se radujem ovoj najavljenoj proji. Srdacan pozdrav i hvala sto ste deo nasih zivota 😘😘😘❤️❤️❤️

[@MamaBuba]

Hvala Vama beskrajno na podršci i predivnim rečima ❤️🥰💖

[@bastovanstvoizkolica]

@@MamaBuba Gleda moja mama ovaj video sa projom i kaze:”Mogle bi da probamo i jednu i drugu proju”, sad gleda video sa kiflama/kroasanima i isto to kaze😊 Dakle, za neko vreme u probanju svih peciva, mi cemo biti pozamasne😂

[@MamaBuba]

Ali i srećne, nadam se 💖❤️🥰☺️

[@bastovanstvoizkolica]

@@MamaBuba svakako. Vec smo srecne gledajuci vase videe

[@janjabarisic8984]

Tu slatku varijantu nisam nikad cula, a taj recept sto ste pravili od gosp Nade kod nas isto tako se pravi i zovemo kukuruzna pita razljevusa, moja mama kad je pravila uvjek je bila super, isti slucaj kao Vi i Nada, isto sam pravila kao i moja mama ali djeca uvjek kazu nije kao bakina, tako da neznam u cemu je caka.

[@zdenkabasic9274]

Drage dame ovdje kod vas nema niti lažiranja niti plagiranja..blog uzivo transparentno ugodno i to je car uzitka kroz zavjesu od jorgovana,bio bi to pravi pohod za znatiželjne fotografe...

[@milatrifunovic5428]

Pozdrav Drage moje,ja imam recept proje Bubine a zove se kukuruzna ljevuša takođe stari recept.Divno izgleda a verujem da je i ukusno. Puno pozdrava iz Turije

[@bubaivkovic1680]

Мила моја лепо је не да је лепо него баш лепо

[@zoricapuljic5346]

Divne, divne ste, poljubac za Vas❤❤❤❤❤

[@vesnajuric8646]

Imam prijateljicu Dusicu koja radi slanu prefinu,ali znam da je moja baka zagorka kuruzno brasno za kukuruzni kruh uvijek kipucom vodom prelila i cekala da se prohladi na mlacno pa sve dalje kvasac itd.

[@vesnadobrosavljev5401]

Divne ste, sve najbolje❤

[@MamaBuba]

Hvala puno 🥰❤️💖

[@dusankacugalj9826]

U Slavoniji se zove bazlamača

[@ljiljanastefanovic3196]

Drage naše, uživanje je slušati vas i gledati. Tako ste spontane, tako se lepo družite, vesele, opuštajuće, da uopšte nije važno šta pravite. Uvek je nešto lepo. Hvala vam

[@slavicajelacic131]

Леба ,масти, проје поздрав драге моје❤❤❤❤❤

[@MamaBuba]

💖❤️🥰

[@malasremica353]

🤗🤗🤗 dolazim na proju😂😂😂😂

[@MamaBuba]

Dobrodošla ❤

[@almazoronjic6792]

Mislim da bi bilo lijepo da Mama Buba napravi bosansku baklavu.Mislim da bi je sjajno napravila svakako je Bajram nastupio pa bih voljela vidjeti kako bi to gospodja Buba napravila .Inace super ste i veliki pozdrav iz Sarajeva❤️❤️❤️

[@MIRJANABOJOVIC-u9q]

POZDRAV MOJE SUGRADJANKE

[@TheRockDeny]

❤🧡💙

[@suncicastanojkovic1269]

Vi ste divne... Žive bile... Pozdrav... 💜

[@brankabozic1582]

Divne proje ali jorgovan mirise na daleko❤❤❤

[@vesnabelic5904]

Pozdrav za dragu Baku mamu i Tijanu

[@vesnabelic5904]

Meis brod se pominje u filme „zelena milja i lici na Midzinicin

[@GordanaGravche]

Hvala vam, divne ste kao i uvek...pozdrav 🥰

[@user-dd9mf1ls6v]

У старој маминој тепсији, која се већ прошупљила, сада држим уз салвету бомбоне, орахе и слично, то ми прија. Исто ју је добила за венчање 1954. Много нам је драго сво њено суђе, подељено свој деци.

[@MajaStankovic-i1q]

❤❤❤

[@ljubicamalzarkova576]

Moje dame divniste a tepsija imam I ja od moje mame

[@kovacevicljiljana5410]

❤❤❤😂😂😂🙊🙊🙊👍👍👍👏👏👏

[@suzicica]

Hvalaaa 😊

[@jadrankakondic6822]

Ma sta reci ljubim vas ❤❤❤

[@anica935]

Ispravite u pisanom receptu vam stoji 2250g palente🙂❤️

[@MamaBuba]

Ispravile, hvala puno 💖

[@vesnamiletic2656]

❤

[@beatrisahellstrom7604]

Čekajte malo, nešto mi se čini puno palente u Nininoj proji (u opisu) - 2250 grama? Možda samo 250g? 🧐 Super su vam proje! Pozdrav iz švedske gde ja pravim proju sa kiselim mlekom/turskim jogurtom/kiselom pavlakom i sirom 😊 Ponekad turnem i malo španata. Ali moja je bez kisele vode.

[@MamaBuba]

Hvala puno, ispravile smo ❤ Divni ste ❤️💖🥰

[@malaplava4865]

Ja bas volim sve vrse proja . Sve maštrafim😂

[@SvetlanaKnezevic-j8i]

👏👏👏👏👏💝💝💝

[@nenavucic2221]

Ja sam nedavno otkrila tako da sad gledam i ono što ste objavili prije par godina i uživam u svakom videu.Danas vam je prilog odličan ali meni se najviše dopao jorgovan.Pozdrav drage moje 😊😊😊

[@nadaadamovic1950]

predivan vam je recept od Nade,jorgovan je san snova

[@gabijovanova1061]

Proja ❤

[@VesnaSvarc]

❤

[@ingridbacic1942]

❤️💐👍

[@ivanacolic8021]

🥰🤗💐

[@patrikkristancic3789]

LP EKIPA 😃😋👍👌👏

[@rozalijaradlovic8511]

Iako vas dve kazete da niste navikli da ovo pravite, ispalo je savrseno, majstorski. Gdja Anina verzija je neobicna i dopada mi se, ali i u nju se moze dodati sir ili sunka naravno bez secera. Dopada mi se dodatak kvasca, gdja Bubina je kao torta, prelepa i nju bih radije pravila. Ustvari, pravicu obe. Mi isto pravimo, rodjena sam u Beogradu, veoma slicno kao Nadina proja, samo ne ulupamo posebno belanca i ne sipamo u vruci pleh. Mislim, da je u tome upravo ono sto je izdvaja od svih koje sam probala. Nisam ni ja veliki ljubitelj kukuruznog brasna, ali eto ponekad za goste koji to vole, treba napraviti Hvala vam mile moje, pravim sigurno gdja Nadinu verziju. Ljubim vas.

[@MamaBuba]

@@rozalijaradlovic8511 hvala Vam neizmerno na poverenju ❤️🥰💖

[@ruzicamarkovic6724]

Baka carica!!! Obožavam da vas gledam ❤❤❤❤❤

[@MamaBuba]

Hvala puno ❤

[@MirjanaRelic]

Bravo lepe moje. Istu ovakvu tepsiju je moja mama imala koju ja jos uvek imam. Bravo za kravalj. Veliki pozdrav.

[@MirjanaRelic]

Bravo Bubo za tako iscrpna objašnjenja za sve. Jako volim da slušam i to. Ali baku, to je posebna priča. Tijana takođe. Nju nisam zaboravila. Ljubim vas sve tri puno.

[@verademartini969]

Pa ovo bi kod nas u slavoniji bila Bazlamaca ili ti kukuruzna zlevanka ( zagorje i međimurje)! Često ju pravim a znam dodati i kašikom malo pekmeza od sljiva! Lak vam rad i još bolji tek! Super ste sve tri , milina vas je gledati!

[@katezizic1008]

Obozavamo projaru, hvala❤❤❤

[@slavicapavlovic2815]

Nadina je bolja . I ja tako pravim . Pozdrav za vas tri a za baku veliki poljubac .

[@MamaBuba]

Hvala puno 💖❤️🥰

[@slavicapavlovic2815]

@@MamaBuba ❤️

[@Didy9999]

U našoj kući se zvao kukuruzni kolač. Mama je uvijek pravila u velikom plehu od rerne, posto smo svi htjeli ćoškove. Ja bih projaru definitivno mogla da je jedem svaki dan, obožavam je…

[@SmiljaStojanović-o8q]

Ja pravim slicno, sa speltinim brasnom i blitvom.

[@OliveraIsakov]

Poštovana mama Buba napravila sam proju po Vašem receptu čini mi se da u proju ide manju vode kisele jer je proja tipa razljevuse .

[@dusankadjukic4620]

Lepa mi je i jedna idruga a i kecelje pozdrav❤

[@hiddenknezevic3188]

Napravite male mjere pa u kalupe za mafine

[@vesnaslamka]

i da mama je pravila tanju tu proju i kad bi se proja ispekla onda bi je zalila mlijekom i jos jednom malo u rerni zapekla.meni je mnogo ukusnije kad je proja tanja i zalivena mlijekom.

[@Srna-ei9mx]

❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂

[@jugoslavnamljidjiu9021]

Prvi sam put video kod komšije on je vojvođanin kačamak mleko i šećer ja sam se krstio onda kad sam počeo da vas pratim shvatio sam da vojvođani i Srbija totalno različita kuhinja mislim kvasac u proju i slične stvari ali treba probati.

[@MamaBuba]

Ja sam uvek za to da sve treba probati, a po nešto i usvojiti 🥰❤️💖

[@campanulaistriaca]

Divne ste. Baš sam se nasmijala s vama.🥰