ПРОСЯТ ПЕЧЬ НА ЗАКАЗ! Потрясающе вкусное БЕРЛИНСКОЕ Печенье | Кулинарим с Таней

Необычайно вкусное печенье с меренгой! Обязательно попробуйте) Приятного аппетита!
#печенье #песочноепеченье #выпечка #кчаю #рецептпеченья
______________________________________
✅ Сотрудничество: [e-mail]
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌿 Подпишитесь на канал ➭
/ @tanja.kulinarim
🍒 Мой второй канал "Кулинарим с Таней" ➭
/ @kulinarimstanej
💙 Мой Telegram ➭ t.me/kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭ / tanja.kulinarim
✔ Добавляйте метку #кулинаримстаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
kulinarimstanej
______________________________________
🍪 Печенье рецепты ➭ • Печенье рецепты
______________________________________
Ингредиенты (13 шт. крупных)
+/- 330 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
40 г сахара, щеп. соли
2 желтка от средних яиц
160 г сметана/кефир/йогурт
2 белка от средних яиц (65 г)
2 ч.л. ванильного сахара
80 г сахара
Сухофрукты/орехи по желанию
У меня: 100 г орехов + 50 г клюквы
______________________________________
Ingredients (13 large cookies)
+/- 330 g flour, 1 tsp. baking powder
100 g cold butter
40 g sugar, a pinch of salt
2 medium yolks
160 g sour cream/kefir/yogurt
2 medium egg whites (65 g)
2 tsp. vanilla sugar
80 g sugar
Dried fruits/nuts optional
I use: 100g nuts + 50g cranberries
200°C ~ 25 min
______________________________________
💜 Новые Рецепты ➭ • Новые Рецепты 💜
🍰 Торты рецепты ➭ • Торты Рецепты
🥛 С Творогом ➭ • Рецепты с Творогом
🥐 Дрожжевое ➭ • Дрожжевая выпечка
🥳 На праздник ➭ • Десерты на праздник
🍅 Салаты/закуски ➭ • Салаты/закуски/супы
🧁 Кексы рецепты ➭ • Кексы Рецепты
🍩 Пирожные ➭ • Пирожные
🍭 Без выпечки ➭ • Десерты без выпечки
🍒 Пироги рецепты ➭ • Пироги Рецепты
🍨 Десерты ➭ • Десерты
🥑 Овощные рецепты ➭ • Овощные рецепты
🍞 Булочки и Хлеб ➭ • Булочки и Хлеб
🍓 Простые рецепты ➭ • Простые рецепты
🍕 Несладкая ➭ • Несладкая Выпечка
🥚 Сладкое БЕЗ яиц ➭ • Сладкое без яиц
🎂 Сладкая выпечка ➭ • Сладкая выпечка
🍀 Постные (веган) ➭ • Постные (веганские) ре...
🌸 С овсянкой ➭ • Рецепты с овсянкой
🍦 Известные ➭ • Знаменитые сладости
🐰 Пасхальные ➭ • Пасхальные Рецепты
🌭 На перекус ➭ • На перекус

[@Xeniya.Belkova]

Очень вкусное печенье получилось. Все очень гармонично. Орешки, клюква прекрасно дополняют вкус. У меня получилось 12 больших прекрасных печений:) Танюша, спасибо 😊

[@tanja.kulinarim]

Спасибо большое за отзыв, Ксюша) приятного аппетита 🤗🤍

[@lidiastantieru5176]

Танечка, спасибо, ты большая молодец!!!Удачи тебе.

[@user-uu4pj5bg2y]

Действительно, так и хочется сказать: Танюшка, а не просче руки помыть!

[@user-pt5jm3qk4u]

Я поддерживаю! Танюше можно и без перчаток😊

[@user-xg7zu2xt4f]

Такое печенье, только на твороге, называлось Розанчики у нас, лет 50 назад... Очень мы его любили...

[@user-zg1yj4xi7z]

Дополнительная информация , для тех , кому важны тонкости и детали . При взбивании белков , немаловажную роль играет движение (ручного) миксера , а именно ! Поступательные вращения должны производиться в одном направлении ! При взбивании белков их объём увеличивается , за счёт насыщения пузырьками воздуха , которые образовывают определённую структуру , если направления менять , то структура нарушается и белки не увеличиваются , в объёме , в полной мере , как могли бы . Так же венчики должны быть опущены в белок , идеально на 2/3 . Поэтому , если белков мало , посуда для взбивания должна быть не широкой , иначе их просто будет хаотично болтать по стенкам ёмкости . Желаю удачи .

[@user-rs7ge6mu2b]

Благодарю! Взбиваю в узкой и высокой ёмкости, сначало на более медленных оборотах. Всегда получаются отличными.

[@valentinagopta6351]

Спасибо!

[@anzhelikab1986]

Не знаю почему все так скачут с этими белками)). Взбиваю их и холодными, и комнатной температуры, и быстро без изменения скорости с меньшей на большую и без всяких других танцев с бубнами. Миксер обычный. Яйца тоже обычные , из супермаркета. Взбиваются идеально абсолютно всегда. Так что проблема в чем-то другом, если у кого-то не взбиваются.

[@annaduloglo7921]

Спасибо

[@elenaleonova9340]

Спасибо за совет!

[@user-pv3hb1fd5l]

Жена сегодня, 22 марта 2023,приготовила,чуть пальцы не отьел... Спасибо за хорошии рецепты..

[@user-pn5ty2bu8j]

😂😂

[@sofiaaigenser9588]

Спасибо огромное Вам Милая Девочка

[@user-bo2nr1ed7i]

Татьяна Вашим Рецептам Респект! Немцам давала ваши рецепты булочек!!! Они в Восторге и Я тоже!!! Благодарю Вы Великолепны!!!😂❤🎉

[@user-hq7ih2zw2l]

удивительная девушка, просто Марья-искусница. Все рецепты простые, а получаются изысканными, невероятно вкусными. Недаром говорят, что красота в простоте. И, да, Вы невероятно красивая💖

[@user-zg1gk1xo1t]

Милое создание, добра и всех земных благ❤❤❤❤

[@user-bo5wc9gp4z]

Татьяна настолько проверенный блогер, что я сначала ставлю лайк, а потом уже внимательно смотрю процесс. Всё, что я готовила по этим рецептам получалось идеально. Спасибо огромное. Желаю такого же великолепия в жизни. ❤

[@nadyabush2846]

МИЛАЯ ТАНЕЧКА, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ. ДЛЯ МЕНЯ ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ. ❤❤❤❤❤❤❤ ДАЙ БОГ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ И МИРА

[@user-ps5jt2wx9y]

Да, это отличное печенье. У меня рецепт с 80-х годов, называлось "Розочки". В качестве наполнителя были изюм и орехи. Очень приятное сочетание малосладкого теста и сладкой начинки. И всегда отлично получается)

[@user-pt5jm3qk4u]

А у меня изюм подгорает и я избегаю готовить с ним. Орешки и шоколад!

[@innainna4626]

У меня тоже с детства это любимый рецепт «розочки» , тетя пекла, потом я научилась,только вместо сметаны там в рецепте творог, и просто чистая меренга

[@variosO78]

Новое это забытое -старое!

[@gala4625]

@@variosO78однако Советское печенье,а не Берлинское.

[@anngellinasvirel3270]

​​Да да,да, розочки с творожным тестом и без изюма​@@user-pt5jm3qk4u

[@hobbyroom3407]

Так это же розочки!!! Готовила еще моя бабушка такие) вкуснятинаааа

[@galinakhanchin6304]

Да, это именно «Розочки» - Берлинское печенье другое, в ютюбе есть много рецептов именно Берлинского печенья, которое в прошлом веке мы называли «Тертый пирог» 😉

[@user-yj6ep9qp9x]

Танюша,Вы чудо,спасибо за все рецепты.

[@user-mg1qi3gf7g]

Благодарю,Танюшенька!Чудесный рецепт!

[@user-sm6if2ej6v]

Рецепт приглянулся 😁. Спасибо, Танюша, по Вашим рецептам всегда получается вкусно!

[@user-ei3jl8pn7k]

Выпечка- вкуснятина! Танюшка, СПАСИБО ОГРОМНОЕ! МАСТЕРИЦА!👏👏👏👍❤

[@user-or4ux9pr4u]

Спасибо большое за рецепт!❤

[@user-wx4hz9fq3r]

У вас Танечка золотые руки, спасибо за очередной шедевр.

[@user-jd7cw3lw7m]

Очень вкусное печенье. Я его тоже с орехами готовлю. Но делаю два более тонких рулета . Тогда печенье получаются поменьше диаметром и их больше по количеству. Мне нравятся не такие крупные печенья. На печенюшки разрезаю ниткой.

[@user-vp4cp4uj3b]

Как же мне нравятся десерты с меренгой! Благодарю за рецепт! ❤😉👍

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо Таня за вкусное печенье.Красивое.❤❤❤

[@user-yq7sw4wc8z]

Изумительно!!Танечка--волшебница!!Спасибо!!

[@user-fi8zo6uo1c]

Спасибо за рецепт!! Очень аппетитно! Будьте здоровы и радуйте нас новыми рецептами,всех благ вам.

[@lenalena5112]

Милая,Танечка! Не успеваю готовить! Вы-умница и кулинарный талант!

[@user-wx6ln2tu3v]

❤❤❤❤❤огромное 🙏💕Спасибо, за ваши рецепты, Танечка всех благ , здоровья Вам и вашей семье❤❤❤❤❤

[@ronsantaclaus5467]

Спасибо Танечка. Все всегда идеально и вкусно.Рецепты всегда с правильной пропорцией и красивой подачей. Спасибо тому человеку кто всему вас научил

[@user-xm7rs1ev4u]

Какие роскошные у Вас рецепты. Обязательно попробую.

[@user-mh9qm9yt6l]

Танечка, спасибо! Замечательный рецепт! ❤❤❤

[@user-ll7bj5bd5o]

У меня этот рецепт с середины 90-х под названием "Берлинское печенье". Очень вкусное печенье! Рецепт достоин внимания и приготовления!

[@tanja.kulinarim]

💐

[@user-ll7bj5bd5o]

@@tanja.kulinarim 😘

[@user-yg7gp7fx6d]

@@tanja.kulinarim Приветствую! Танечка,с началом масленичной недели. А блинчики будут ? 🤗

[@user-up6ph9go5q]

Это не берлинское печенье.

[@e-mailGuru]

Берлинское другое, как мне казалось.

[@user-yq8cy1yr6q]

Танечка, вы прелесть! А рецепты ваши просто потрясающие! Когда готовлю по вашим рецептам, уверена, что будет изысканно и вкусно! Огромное вам спасибо!🌹🌹🌹

[@user-ze2wy1ki8u]

Танечка вы просто талантище огромный у вас всё бесподобно спасибо вам огромное за красоту и вкусняшки

[@user-yd7br4vh5p]

Танечка, смотреть тебя одно удовольствие, все, что делала просто СУПЕР!!!!

[@maylotic]

Выглядит очень аппетитно 👍👍😋 будем пробовать.. спасибо)) ваши рецепты ещё никогда меня не подводили🥰🌹

[@svetlanakirakosian]

Спасибо тебе наша умница, счастья и здоровья тебе.

[@user-hh6iq2oo7y]

Огромное спасибо❤ Вернули меня в детство, моя мамочка часто пекла такие печеньки😊

[@user-ft6io2ut5t]

Танечка Вы просто прелесть , обязательно опробую этот рецепт.Благодарю Вас!!!❤❤❤

[@AYA-iw7zn]

Вчера готовила это прекрасное,вкусное печенье,и Сегодня тоже готовлю,уж очень понравилось семье! спасибо,Танюша!🌹🌹🌹🌹🌹

[@elenababenko9539]

Танечка, Ваш канал- кладезь вкусняшек!!!!!!Сппсибо!❤❤❤

[@user-hw5ib9oi6h]

Танечка, вы большая умничка. Только благодаря вашим виде у меня все получается, хотя раньше с выпечкой вообще не дружила.Спасибо вам.

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо большое за рецепт,выглядит очень аппетитно,обязательно приготовлю! Всех вам благ!

[@3_3_3...]

Вы умничка,у вас такой богатый запас знаний в области кулинарии. Спасибо за такое чудесное печенье

[@user-pz5ek2pl2o]

Большое спасибо за рецепт!! Изумительное печенье получилось)) Не приторное,очень гармоничный вкус.

[@user-bp2sh7my7c]

Татьяна,вы чудо! Красавица,умница,все ваши рецепты невероятно продуктивные! Спасибо вам большое!

[@user-uy6ph5um5u]

Печенте супер,начинки много очень,хватит на 2 порции теста.Спасибо, Танечка!!!!Ждем новых шедевров

[@user-wr8vs9jb3x]

Спасибо большое печенье просто класс ты умница так держать

[@user-sh9hb1yp6y]

Добрый день! Спасибо большое за прекрасный рецепт, очень вкусное получились печенье!💐

[@user-fh1qo9gf2l]

Здравствуйте,Татьяна! Умница вы! Спасибо за ваш изумительный рецепт!👍😋🥰

[@allakatsiv6295]

первый раз попробовала это печенье у бабушки( азейбаржанская еврейка ) ( и назывались они РОЗАНЧИКИ ) в 97 году и ни в какую она не хотела делится этим рецептом ну а сейчас на страницах интернета нашла несколько вариантов , теперь их точно приготовлю . спасибо за рецепт .

[@user-tw5fw9cc8g]

Танюша я тебя люблю и сразу ставлю лайк, потому что мне просто ты приятный человечек и УМНИЧКА, а кулинар ты у нас ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ

[@user-nm3tc1tx9b]

Танюша солнышко спасибо большое вам Танюша. Дегустатор говорит совершенно верно. Спасибо отдельно оператору.,очень классно снимает. Кто вместе с Танюшой работают, всем спасибо большое

[@tanja.kulinarim]

Благодарю Вас, рада это слышать, обязательно передам 😍❤️🤗

[@user-vp9dv1tw9d]

Таня, Спасибо за ваши прекрасные рецепты🙏 очень была бы благодарна за рецепт панкейков. Вроде много рецептов, но хотелось бы именно в вашем исполнении, потому что ваши рецепты обычно получаются и довольны легки в приготовлении. Вы просто творите волшебство в этом плане🥰

[@user-vk3wo1dq8c]

Спасибо, вам, большое. Очень хороший рецепт. Всё, что с вами пеку отлично получается ♥️

[@user-of1mk2qn9j]

Танечка, спасибо за рецепт!🌷Как всегда, умница)

[@ycyvv5132]

Хочу поблагодарить за идеальный рецепт. Пропорции точные и печенье получилось рассыпчатым, с кислинкой. Спасибо, Таня, за чудесную подачу без лишних слов! И отдельно хочу отметить красоту и обаяние этой замечательный девушки!

[@nataliaarutyunova7994]

очень вкусное печенье! пришлось готовить 2 дня подряд! съели очень быстро! благодарность великая

[@_shiyoru_]

Получилось очень вкусно, благодарю вас! И как же я люблю ваши пропорции сахара, самое то! 💐 🥰

[@user-ov7iv2kl8m]

Суппер вкусное печенье! Безпроигрышный вариант для чаепития! Спасибо❤

[@user-ep7sh2vq2e]

СПАСИБО ЗА ВАШ ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ. 👍👍👍

[@user-gf3bh5uy1s]

Спасибо большое, Танюша)

[@user-vd1ln6re5d]

Очень люблю такое печенье, покупаю в кондитерской, теперь буду делать сама. Спасибо за рецепт❤️

[@user-le4vl4lj2p]

Только что, испекла это потрясающее печенье, я в восторге! Кто ни готовил- пеките, радуйте домашних. Очень вкусное и весьма, оригинальное... Таня, побольше такого плана, выпечку, на канал....🎉🎉🎉

[@user-ow3sl7no6p]

Я испекла это чудо!!! Спасибо большое Танечка, как всегда все идеально!!!! Очень вкусные, нежные!!!❤

[@user-kv6xs7ti6e]

Спасибо,огромное,Танечка за труд.Прекрасные печенюшки!Умничка!

[@tanja.kulinarim]

Готовьте с удовольствием 😻

[@fortuna6367]

Танечка, умница! Не раз пекла это печенье по разным рецептам. Ваш рецепт - самый вкусный ! Тесто идеальное, спасибо! ❤❤

[@user-ue7ko3xs5q]

Спасибо Танечка😍😘🥰💐🌼🌷🌻🌹🥀🌺

[@user-me6jt1lz5r]

Большое спасибо, Таня! Готовлю по Вашим рецептам не первый раз. Всё просто и очень вкусно получается!

[@helenat1651]

Приготовила сегодня, очень вкусно! Добавила изюм и чернослив, спасибо за рецепт 🔥😋

[@botaimanbayeva6738]

Благодарю,Таня 🥰🙏 Очень нежное и такое аппетитное.😍🥳🥳🥳 Обязательно приготовлю.🙏

[@tanja.kulinarim]

Удачной выпечки Вам ❤️

[@lenuska2168]

Спасибо большое за чудесный рецепт. Всё получилось сразу и очень вкусно ❤❤❤

[@zhanardossymbayeva1987]

Приготовила сегодня очень вкусно, моим мужчинам очень понравилось! Спасибо за рецепт!💐

[@user-bb5ev9xl9z]

Огромное спасибо за Ваши рецепты. Теперь пеку только по ним. Все получается, все очень вкусно. Спасибо Вам огромное.

[@thmeleva]

Печеньки получились очень вкусные! Спасибо за рецепт!

[@Vas83]

Забираю в копилку, всё получилось, граммовку не меняла, очень понравился рецепт, на мой вкус кислинки побольше в следующий раз сделаю. Танюша, спасибо!

[@user-hs2od9br9k]

Танечка, добрый день. С удовольствием смотрю ваш канал уже давно. Часто применяю на практике ваши рецепты, и никогда не разочаровалась. и сейсас пью чай с берлинским печеньем. ОЧЕНЬ ВКУСНО. БЛАГОДАРЮ.

[@user-sg9tj7jr3g]

Спасибо за рецепт Дай бог тебе и твоей семьи удачи

[@tanja.kulinarim]

Благодарю Вас, взаимно 😻

[@user-up1se2gm1o]

Спасибо, что напомнила рецепт, пекла давно уже. Точно, новенькое это хорошо забытое старенькое. Надо будет к новому году испечь

[@user-kp8lk4bk5w]

Очень красивое и, не сомневаюсь, очень вкусное печенье!! ❤️❤️

[@user-hl5pd6yr2h]

Снова супер печенюшки! Снова классная Танюшка) Снова учишь весь народ Как порадовать свой рот)) Мы едим,едим всё с чаем И Лайкусик выставляем 😋😋👍❤️❤️

[@tanja.kulinarim]

Благодарю тебя, Максимка, не перестаешь удивлять ❤️

[@user-nz4bl4jv8g]

Браво 👏

[@user-zx9ej4dy1p]

Спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье получилось!!!

[@user-xy1lw8wh1b]

Спасибо Танечка! Обязательно приготовлю на 23февраля,побалую мужа и зятя! С Широкой Масленицей! 🍪🍬🍓🍒

[@tanja.kulinarim]

Благодарю Вас, готовьте с удовольствием и пробуйте 😍❤️

[@stv6411]

Спасибо большое за информацию и МК. Давно хотела этот рецепт.👍👍👍

[@tanja.kulinarim]

Тогда рецепт для Вас 😘

[@user-si1jz2xf2h]

Танечка,спасибо тебе,за лёгкость,доступность!Мне 60лет,а пользуюсь твоими рецептами,радую свою семью!Лехкая подача рецепта,не умничаешь,спасибо!

[@user-wf2wo2po3j]

Спасибо Татунька, обязательно сегодня сделаю. Умничка наша с золотыми ручками!!!

[@tanja.kulinarim]

Благодарю Вас, готовьте с удовольствием 🤗

[@gulyam53]

Да уж

[@user-tn3pv6ev6f]

Вкусно получилось, замечательно 😍♥️🤩 спасибо Танечка!)

[@tanja.kulinarim]

Готовьте с удовольствием 😍

[@user-yz6wk7hw2s]

Спасибо большое за очередной шедевральный рецепт

[@Tatyana-ku8nh]

😂 спасибо, Танюшка,..как всегда понравилось,.. благополучия во всём

[@user-ke3ln7ev8o]

Мне, Танюша, очень понравились печенюшки!!! Ну, у тебя всё самое лучшее и интересное!!!! Спасибо тебе, радость моя, за рецепт!!!!

[@irinapyshina2434]

Танечка, в каком то видео Вы спрашивали что бы нам хотелось ещё увидеть в вашем исполнении. Хотелось бы испечь " улитки" с корицей или с шоколадом. Они такие глянцевые и хрустящие.....

[@user-rs7ge6mu2b]

Я сделала со смородиной( не люблю клюкву). Вкуснятина!!! Благодарю за рецепт!

[@user-sc8gp8uu2q]

Спасибо большое, Танечка, за прекрасный рецепт печенья! Оно просто изумительное! И как же хорошо, что ваши рецепты Танечка, не очень сладкие. Но всегда приготовлены, профессионально! Удачи Вам!❤

[@user-ss5ts6mr9f]

Спасибо за рецепт печенья, оно очень вкусное!

[@lidijatveretina1786]

Спасибо!!!Действительно красиво и празднично!!!❤❤❤

[@tanja.kulinarim]

Приятного аппетита 🙂💜

[@user-wf9vs1tl5f]

Дякую за рецепт!! Дуже смачне печиво виходить, легко та швидко готується, завжди виходить. Готую його часто.

[@elinadudarenko8386]

У Вас простые и довольно интересные, неординарные рецепты.Попробую обязательно

[@natashazharova6631]

Спасибо, Танюша, супер.

[@user-rk5uw6vz8b]

Благодарю Танечка 😘

[@user-bp3hx8lw3m]

Всё гармонично! Хозяюшка на кухне, чудесное, вкуснейшее печенье, музыкальное сопровождение👍👍👍

[@tanja.kulinarim]

Благодарю Вас, мне очень приятно 😻

[@user-mm2ww2op4p]

Да, тоже хотела отметить музыку, очень здорово подобрано!

[@ElviraLathe]

Только что поставила в духовку, всё по вашему рецепту,не дождусь когда будет готово, спасибо

[@user-xn3ep9xv1n]

Спасибо большое за рецепт, как всегда приятно видеть вас .

[@tanja.kulinarim]

Благодарю Вас, мне очень приятно 🤗

[@goldenpeace6]

Всегда всегда получается у меня по вашем рецептам...❤я подписана на вас ещё со времён 2018😊

[@nata8909]

Танюшка,спасибо за видео, приятно Вас слушать и смотреть,впрочем, как всегда!😘❤️ Подобные розочки и я всегда пеку,рецепту более 20 лет! Когда стоит вопрос о том ,что спечь к приходу гостей,то заказ всегда на розочки!Они как пироженки😍И вкусно и нарядно!