Простой Кекс из Русской Печи. Обзор планетарного Миксера Maunfeld.

Друзья!
Мы наконец-то купили себе тестомес!
Выбор пал на планетарный миксер Maunfeld MF-431BG www.maunfeld.ru/catalog/plane...
Чтобы попробовать и проверить миксер, мы решили испечь кекс и показать вам как справляется #печьпопечь со сладостями :)
Рецепт кекса мы взяли самый простой:
Масло сливочное 175г
Сахар 150г
Яйца 3шт
Мука 250-300г
Разрыхлитель 10г
Курага 100г
Шоколад 50г
Щепотка соли
В качестве формы для кекса мы решили использовать стальную салатницу. В этот раз кекс выпекался дольше чем обычно и выводы мы сделали следующие:
1. Форму для кекса нужно выбирать с более толстыми стенками.
2. Лучше чтобы слой теста был не очень толстый.
3. Если кекс недопекся, нужно увеличить время выпекания и тогда все получится.
4. После 20 минут у нас получилась красивая корочка, но внутри еще кекс не пропекся. Думаю в этот момент можно попробовать накрыть сверху форму фольгой, чтобы корочка не подгорала.
Удачи вам с выпечкой в печи. Мы продолжим наши эксперименты и будем вам показывать что получается у нас! :)
Maunfeld MF-431BG www.maunfeld.ru/catalog/plane...
#maunfeld #маунфелд
Современный планетарный шестискоростной миксер представляет собой новый тип кухонной техники, компилирующий в себе дизайн и функциональность.
Мощный мотор (1000 Вт) помещен в бежевый корпус, выполненный из высококачественной пластмассы, и позволяет с легкостью использовать все функции данного миксера.
Комплект насадок включает в себя:
- венчик для взбивания, который абсолютно необходим для создания кондитерских шедевров (взбивание белков, масла, крема, суфле)
- насадка для перемешивания ускорит и сильно облегчит приготовление теста для кексов и бисквитов
- крюк используется для вымешивания не только теста, но и, например, фарша
- Большая чаша (5 л), выполнена из нержавеющей стали и укомплектованна пластиковой защитной крышкой с дозатором, предотвращающей разбрызгивание при готовке и позволяющей добавлять ингредиенты в процессе. Несмотря на внушительные размеры, чаша с легкостью помещается в посудомойку.
В столь мощном миксере предусмотрена защита моторного отсека и противоскользящие ножки.

[@redmixser]

Форма слишком глубокая. Идеальный вариант - чугунная сковорода. Он будет тоньше, но пропечется стабильнее. Сам пеку аналогичным образом в обычной печи, прямо в топке. 1/2 от вашего объема теста выпекается отлично. Спасибо за видео.

[@propech]

Поддерживаю! Чем тоньше слой теста в форме, тем стабильнее кекс;) мы до этого пекли в стеклянной форме для выпечки, но тут на эксперименты потянуло;)

[@user-jg4fn2gl5o]

Очень полезное и доброе дело показываете и творите, благодарю вас опыты! Вкуснятина в печи получается, я помню с детства у бабушки жила, вкус хлеба, пышек, супчиков в казане и тд не забываемый!

[@propech]

Спасибо! Сколько всего еще предстоит узнать! ;)

[@longer-on7705]

Спасибо, давно небыло роликов ,как то заскучали по вам!!!!)))

[@propech]

Спасибо, что смотрите! Видео наснято много. Нужно монтировать;) работы много навалилось. Крутимся;)

[@user-bb4ek9qx8f]

Какой шикарный кот!

[@propech]

Да, кот -звезда;) во многих сериях присутствует на канале.

[@andreyandreev790]

Антон Александрович, спасибо за видео! Как всегда познавательно и всё по существу! Рад знакомству, на связи ;-)

[@propech]

Спасибо, что смотришь;)

[@user-wx3fb7ij6n]

Как всегда полезное и очень аппетитное видео:). Ну и Пика в качестве ассистента… прости Антон, но она в кадре явно главная😂

[@propech]

Оператор Пику любит ;)

[@user-tr8ih6wx4t]

Супер рецепт, большое спасибо Антону и его команде!!! Как всегда полезное видео👍👏

[@propech]

Спасибо! Так и до тортов дойдем;)

[@user-tr8ih6wx4t]

@@propech уверенна тортики будут огонь👍

[@user-pv7ok9oy5y]

Знакомые места!!!!! Антон, молодец, как всегда)))

[@propech]

Места насиженные;) всем привет!

[@user-tw4vu9xt5r]

Какой крутой тестомес. Смотря такие видео хочется готовить 👍

[@propech]

Мотивировать приятно;)) спасибо!

[@user-rj6sr4mt8q]

Лайк! Успехов ! Ждем новых роликов!

[@propech]

Спасибо! Наснимали жира, скоро будут новые фильмы;) наши выводы по этому видосы - в описании;)

[@user-lj6ud2zv3g]

Год назад поставил помпейскую печь вдохновлённый вашим видео,не устаю удивляться какая это классная вещь,ещё раз огромное спасибо за ваш канал, очень классный.

[@propech]

Привет! Спасибо, что смотришь! Еще порадуем шикарным контентом;))

[@user-lj6ud2zv3g]

@@propech он регулярно шикарный. 😉

[@user-ym3br1zg4h]

Кексы люлю с утра с чаем

[@propech]

Кекс тема;)

[@tatianalando3699]

Молодец!!!

[@tatianalando3699]

Молодец!

[@irinairina9592]

Чтобы верхушка кекса не подгорела, форму необходимо прикрыть фольгой, через 15-20 минут от начала выпекания Спасибо за интересное видео!

[@propech]

Спасибо! В следующий раз попробуем. Обычно и так хорошо получается, но в этот раз я решил усложнить задачу и взял сложную для кекса форму - посмотреть справится ли печь. Печь справилась;)

[@irinairina9592]

@@propech чудесная печь, буду экспериментировать на даче)

[@propech]

@@irinairina9592 можно сразу большую строить. На канале видео - Большая попечь. Успешных экспериментов - печная кулинария удивительна;)

[@akvaira]

отлично получилось))

[@propech]

Да еще и в такой сложной форме!;)

[@akvaira]

@@propech пользуюсь печью, построенной по вашим лекалам, на вид неказиста, но очень функциональна, печенье пекла уже в ней в форме олимпийского мишки, а вот кекс это идея просто удивительная, нужно попробовать

[@propech]

@@akvaira да! Сладости из печи нужно осваивать обязательно! А печка да, хоть и неказиста, зато работает как надо и в сборке проста;) основная ее задача - дать представление о печи и помочь спроектировать кухню для будущей помпейки;)

[@AbzalSerekov]

Круто как всегда! А по вкусу / запаху отличается чем кекс в домашней духовке?

[@propech]

Спасибо! По ощущениям пышнее получается.

[@user-rr1xx1lw1f]

Вопрос не в тему!Можно ли использовать жидкое стекло в печном деле?Плюсы и минусы его.

[@propech]

Можно много чего использовать;) я не использую. Может пока;)

[@life1809]

Как на счет хлеба в печи, в формах или без?!

[@propech]

Самый сложный режим для печи - это пицца. Хлеб гораздо проще. В формах не пробовали, но булки на поду пекли - норм!;)

[@user-dl3cq6dc9o]

Антон, а хлеб пекли?

[@propech]

Иногда не приходят уведомления о новых комментариях;) прям хлеб не пробовали, но думаю с ним не будет проблем. Для хлеба ведь не нужна высокая температура, а теплоемкости печи должно хватить, на мой взгляд. Тут кекс пекли в сложной форме специально, чтобы показать как печь пропечет такой объем. Так что строй и пеки, все получится!;)

[@user-kq2zu9pe5i]

А де большая мамочка??? (печь)

[@propech]

Это наша домашняя;) все большие мамочки у клиентов на объектах обитают;) наша думаю тоже скоро появится, к этому ещё надо прийти;)

[@user-tq6xj1lg9f]

Коту не нравится ваше стряпанье! Вот ежели-бы сосиски, то он даже поставил лайк коктем! А так издевательство над чувством мурлычьим.

[@propech]

Кот без угощений не остался;) но это уже совсем другая история.

[@can76182]

Komedien😂

[@propech]

🤩🤩🤩

[@kaluga95]

😀 м а у н ф э л ь д 🇬🇧(Middlesbrough)🥮👌🏻

[@propech]

Оу ес;)

[@user-jg4fn2gl5o]

Очень полезное и доброе дело показываете и творите, благодарю вас опыты! Вкуснятина в печи получается, я помню с детства у бабушки жила, вкус хлеба, пышек, супчиков в казане и тд не забываемый!

[@propech]

Спасибо за тёплые слова;)