Przepis na bezę, która nigdy nie opada 💛💛

[@jesziepalmo367]

Fantastyczne !!!, pod warunkiem , jeżeli ma się nowoczesny , nie gazowy piekarnik . Ja niestety mam jeszcze starą gazową kuchenkę wraz z gazowym prawie nowym piekarnikiem i tu jest problem .... moja babcia z mamusią używały wcześniejszą gazową kuchenkę ( dużo piekły i to skomplikowane pyszności ) , ale miały cierpliwość i wiedzę , a z piekarnikiem radziły sobie bez problemu ( z bezami również - były pyszne ) , ale ja nie mam takiej wprawy jak one ( niestety obie Ś. P. ) ... pozostaje mi ryzykować . Może kiedyś , po remoncie kuchni sprawie sobie nowoczesną kuchenkę 🤔😏🌹

[@Habbibi954]

Ja właśnie teraz zafundowalam sobie kuchenkę gaz- elekt. I mini beziki nawet na oko wyszły pyszne...z całego serca życzę udanych wypieków a z pomocą Mamci Babci ktore pomogą na pewno się uda❤

[@danisobczak7069]

Upiekłam z Pani przepisu ,szukałam idealnego czasu pieczenia i temperatury, wyszło idealnie,ale musialam zaryzykowac i zaraz po upieczeniu 2,5godz wyjęlam i pojechalam na działke,bez suszenia ,wyszła rewelacyjnie,przecudny przepis ,dzieki

[@renatabudzich1142]

Jestem w szoku,w końcu wyszła mi beza,a tyle razy już piekłam o nigdy nie wyszła mi taka jaka powinna być.Dziękuję pani za ten przepis i cieszę się że trafiłam na pani kanał. Piekłam 3,5 godziny przy lekko uchylonym piekarniku gdyż nie mam piekarnika z termoobiegiem i nie umiem ustawić temp 100 stopni,ale wyszła i to mnie cieszy

[@Orchideli]

Ja również bardzo się cieszę 😄

[@gosienka178]

Dzięki Pani wyszła mi beza i robie ja teraz bardzo często. Wszyscy w szoku.dziękuję bardzo

[@teresamochocka5390]

Pani przepisy uwielbiam dziekuje ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂

[@izmasnada8737]

Niesamowite! Pierwszy raz wyszła mi beza! Dziękuję. A było to moje ente podejście. Wspoaniale.

[@aniakrajewska2076]

Tez 💕

[@ewagajdacz3621]

Ja raczej nie komentuje często , ale w przypadku pani , pani Beatko musze, zawsze za kazdym razem wszystko jest perfekcyjne , cudownie dopieszczone i wytlumaczone , gorąco dziekuje , pizdrowienia ze Sląska Cieszynskiego:)

[@Orchideli]

Bardzo dziękuję 😊 . Pozdrawiam 😊

[@krystynaurbaniec7701]

To już kolejny Twoj przepis,fajnie że Jesteś,pozdrowionka❤

[@julciaak9218]

Jejku strasznie cieżko było ubijać too wszystko ręcznym mikserem🙈 ale dałam radee włożyłam do piekarnika z termobiegiem i teraz tylko czekać😐 beze robie dla taty na dzień ojcaa❤ i mam nadzieje że wyjdzie piękna❤❤ pierwszy raz robie beze nie wiedziałam że tak długo trzeba na nią czekać ale mój tata uwielbia i moim zdaniem wartoo!❤

[@ninakucharska8681]

Wyszły idealne! Dziękuję Pani bardzo, wszystko super wytłumaczone!

[@oliwka2454]

a widomo czy mozna z ciemnym cukrem ?

[@ninakucharska8681]

@@oliwka2454 Nie wiem..., nie ryzykowałabym :)

[@annapasko390]

Jak zwykle świetnie podany przepis z uzasadnieniem. Robię bezy od lat ale zawsze używam wyłącznie cukru pudru i ubijam białka ręcznie. Wydaje mi się że białka są lepiej napowietrzone i beza jest lżejsza. Muszę kiedyś spróbować zrobić ją według Pani przepisu. Pozdrawiam Panią serdecznie . Bardzo lubię słuchać Pani audycji nawet wtedy gdy nie skorzystam z przepisu.😍😍

[@Orchideli]

Jest mi ogromnie miło 😊 pozdrawiam

[@sojatgtylkogornik4235]

Pierwsza Beza i od razy SUKCES 🙈 Dziękuję i pozdrawiam 👍

[@agnieszkaczylok3246]

I juz zaczyna mi sie podobac. Czekam do jutra na beze a Pani daje kciuk w górę i subskrypcję 😍 i to jest dopiero wytłumaczone 🥰

[@Natallii127]

Cudowny przepis! Pierwszy raz w życiu wyszła mi beza, a robiłam tort na urodziny mamy. Była zachwycona. Dziękuje bardzo ❤️

[@krystynaurbaniec7701]

Hejka i ja upiekłam,wlasnie się studzi,jutro reszta,dzieci Beatko za przepis❤

[@dominiksiwicki6499]

Powinna Pani zostać nauczycielka👋👋👋świetnie i prosto wytlumaczony przepis

[@emiliakutereba5543]

Dziekuje za piekny wyklad o pieczeniu ,dlatego subskr i lapka w gore leci.

[@zuza_zuzia]

Idealnie wytłumaczone💗💖

[@magdalenaradominska8902]

Dzięki za przepis. Beza wyszła przepyszna :)

[@martamarta5217]

Na wysokich czy średnich obrotach robiłaś bezę? :)

[@magdalenaradominska8902]

@@martamarta5217 na wysokich.

[@bogdanb7120]

Super przepis, właśnie takiego szukałem 😉 mam zamiar zrobić takie koszyczki bezowe, które wypełnia się kremem i ozdabia owocami (mini pavlove), więc na pewno skorzystam z tego przepisu na beze 😉 pozdrawiam

[@IHaWu]

Przepiekna. Kiedys upieklam bezy,no.i to by bylo na tyle.tylko z nazwy bezy😀

[@ninakucharska8681]

Jest pani najlepsza!

[@martawyszywana1092]

To chyba specjalnie dla mnie dedykowany przepis, ponieważ nigdy jeszcze beza mi nie wyszła idealnie, choć staram trzymać się kurczowo przepisu🙄🤔. Pozdrawiam serdecznie 🤗😘

[@danutazawadzka94]

Witam serdecznie dziękuję za przepis 😀 😀 😀

[@reginaasicka8816]

Muszę się skusić na zrobienie bezy.mam nadzieję,że dam radę.dziękuję.🤗

[@reginaasicka8816]

😊

[@beatanizinska7547]

Bardzo ladnie i prosto wytlumaczone 🤗👏👏👏👏

[@mojacukierenka688]

Dla mnie Rewelacja ❤️

[@annaszczesliwy451]

A ja mam piec gazowy. Robie beze. Nigdy nie jest śnieżnobiała z wiadomych przyczyn.

[@nikolakruger1835]

Idealnie wyszła łatwy przepis😊😊

[@asiulaasia2473]

A JESLI BYM CHCIALA MSLE CIASTECZKA TO TEMPERATURA I CZAS MAJA ZNACZENIE . POZDRAWIAM SERDECZNIE 😘

[@Orchideli]

tak, mniejsze wymagają krótszego suszenia

[@jacekcywinski1484]

Dziękuję wyszła mi wreszcie💞💞💞💞💞

[@olamatulska6503]

Bardzo dziękuje jedyny przepis z którego wyszła pyszna beza.pozdrawiam

[@annawilczewska1196]

Wygląda rewelacyjnie 😍👍

[@krystynagolak1369]

Super beza dziękuję jutro tez zrobię bo bardzo lubię 🥰

[@2kontotojanie461]

Ta beza jest świetna 😍

[@bmacuga59]

Dziękuję dziękuję dziękuję :) uwielbiam bezy i na pewno skorzystam z przepisu :) pozdrawiam .

[@anetakalinowska4792]

Uwielbiam bezę i w końcu ją zrobię . Dziękuję bardzo za przepis 😍

[@magorzatagajewska4224]

Fajny przepis bo białka podane są w gramach A ja mam zamrożone i nigdy nie pamiętam ile sztuk 😊 wiec napewo skorzystam z tego przepisu 🎂

[@dariuszidzi5489]

dokładnie ,zabawnie i fajnie

[@alinawiklik5703]

Super wytłumaczone, pozdrawiam 🙂

[@bozenaraczkowska1611]

Muszę skorzystać z Twojego przepisu bo jest bardzo dokladny za co dziękuję i pozdrawiam👍😀

[@TeresaFurgal]

Łapka w górę na dzień dobry 🌞

[@kasiag183]

Super przepis l!! 🎉

[@czarownicamc]

Zawsze się udaje ❤️

[@swiatpoekwijata2025]

A jaki sposób mrozisz białka? W pojemniku czy woreczku?

[@Orchideli]

W zamkniętym słoiku

[@renatakonopacka6429]

Dzień dobry szukam idealnego przepisu na ciasto krówka z góry dziękuję za pomoc.

[@marcincinek2715]

Aż ślinka leci .BRAWO ,ale to bomba kaloryczna ,mimo to chce się .Pozdrawiam.😘

[@wodzimierzratajczak8368]

Przepis na przepysznom beze polecam

[@nietypowyczowiek5738]

Czym Pani smaruje pomiędzy te blaty bezowe?

[@aniakrajewska2076]

1 raz brałam beze z innego kanały wyszła okej Ale żałuje ze wcześniej nie trafiłam do ciebie. (Moja beza z twojego przepisu właśnie się suszy)

[@TheDarek1410]

Czy można użyć mniej tego cukru, żeby ta beza nie była taka słodka? Pozdrawiam.

[@Orchideli]

to tak nie działa przy bezie, cukier odpowiada za jej konsystencję i przed i po upieczeniu

[@szymonizydorczyk4472]

SUPER😁BRAWO

[@alexrojek9223]

Super przepis i Wszystko fajnie i wogole ... Ale jak ktoś nie ma funkcji termoobiegu ? 😔

[@Orchideli]

czas podobny, 10 st.C mniej

[@wiolettakraszewska7018]

Pani Beatko jak długo po przełożeniu można ją przechowywać w lodówce?

[@Orchideli]

myślę, że jakieś 3 dni :)

[@wiolettakraszewska7018]

@@Orchideli Dziękuję bardzo za odpowiedź ❤️ Pozdrawiam serdecznie 😘

[@rosaerciliaquiroz2572]

Ojalá fuera traducida en español Seve muy buena saludo desde Chile

[@gretawesolowski447]

Super,super ,suuuuuuuuuuuuuuuuuuper slinka leci a wiec jutro pieke-Dziekuje za cudowny przepis zreszta jak kazdy-Pozdrowienia Greta

[@lotusmotyl645]

dziekuje ,,,,wyglada smacznie--a co to za krem bialy ---laczacy bezy;; ?

[@Orchideli]

bita śmietana :)

[@sylwuniap4951]

Dziś widziałam u sugarlady przepis, która mówiła, że nożna na 150 stopni i dwie godziny A nawet półtora. Ciekawe czy jak zwiększenie do 200 stopni to da się zrobić w godzinę 😆

[@Orchideli]

Obawiam się, że tak to nie działa.. ;)

[@annawiktoriakotlinska]

Nie, Sugar nie mówiła, że można bezę suszyć w 150 stopniach. Radziła, by nagrzać piekarnik do 150 stopni, następnie włożyć bezę i natychmiast zmniejszyć temperaturę do 100-110 stopni. Zwracała również uwagę, że piekarniki różnią się między sobą i swój warto wcześniej przetestować, aby dobrać odpowiednią temperaturę. Odnosząc się do przepisu na bezę z tego filmu. Proszę zwrócić uwagę, ile cukru ulega karmelizacji i w jakim stanie jest beza. Co do czasu suszenia, zależy on rodzaju piekarnika, rodzaju bezy, a także naszych oczekiwań. Swoją suszę w 100 stopniach przez cztery godziny i wychodzi idealna, śnieżnobiała, z zewnątrz chrupka, w środku puszysta. Przelicznik cukru - na 30 g białka 50 g drobnego cukru. Pozdrawiam serdecznie!☺

[@annawiktoriakotlinska]

@@Orchideli, oczywiście. Zresztą, Pani Agata nie proponowała suszenia w takiej temperaturze. Owszem, polecała rozgrzać piekarnik do 150 stopni, włożyć bezę i natychmiast zredukować temp. do 100-110. Zwracała również uwagę, aby wcześniej sprawdzić swój piekarnik w celu dobrania odpowiedniej temperatury. Z pozdrowieniami!☺

[@martaszczambura2557]

Piekarnik ma być zamkniety podczas suszenia czy otwarty lekko

[@Orchideli]

Zamknięty

[@jotka00]

Proszę mi powiedzieć czym sie różni termoobieg od konwencji. Co to jest konwekcja?

[@emiliakubicka1927]

super pszepis wyszła beza

[@marzenia9626]

Witam serdecznie czy można piec bezę na dwóch poziomach piekarnika? Chciała bym upiec dwa blaty na raz czy wyjdą?

[@Orchideli]

Trzeba testować, wszystko zależy od piekarnika. Ja w swoim suszę obie na raz.

[@andremalik1478]

Wyjdzie beza również z Ksylitem?

[@pawelsujecki]

Chcę zrobić z tego przepisu mini bezy. Czy czas suszenia też będzie taki sam? Średnica bezików około 6 cm. 😊

[@Orchideli]

Powinno wystarczyć około 2 godzin, ale w temp. 90 st. żeby bezy pozostały białe

[@pawelsujecki]

Dziękuję bardzo 😊

[@fidrygalka]

REWELACJA! A co z osobami, które nie mają regulacji piekarnika, nie wspominając nawet o termoobiegu? Mam piekarnik gazowy, w którym ustawiam jedynie oriętacyjną temperaturę, bowiem wyświetlacza też nie ma. Co w takiej sytuacji? P.S. Moja beza najczęściej wychodzi brązowa z wierzchu i kleista w środku.

[@Orchideli]

Nie mam żadnych doświadczeń z piekarnikiem gazowym, więc niestety nie pomogę

[@fidrygalka]

@@Orchideli OK. Dziękuję za info.

[@klaudiakoper7555]

Jak mi biszkopt wyszedł to i beza wyjdzie😚😚😚💚💚😄

[@Orchideli]

😁

[@swiatpoekwijata2025]

Czy bez cytryny się obędzie? Bo zapomniałam kupić

[@Orchideli]

tak

[@karolinabednarz337]

zajebisty przepis jest pyszny

[@bozenawilewska5824]

Mily glos przekaz suuuuuper pozdrawiam

[@julciaak9218]

Pytanie czy można otworzyć piekarnik w trakcie tego suszenia? czy nie powinno sie

[@Orchideli]

Przez pierwszą godzinę lepiej nie otwierać, potem można :)

[@olagieras7403]

Podasz przepis na lody z żółtek?

[@teresakaczmarczyk3747]

We

[@Jagoda3827]

Robię dzisiaj 2 blaty bezowe, na jutrzejsze córki urodziny..... Kto może niech trzyma kciuki 😅

[@Orchideli]

😄

[@Anka60]

Dziękuję 😊

[@magorzatajelinek4454]

Super👍🏻

[@poleartpl-sd4ih]

A co z mąką ziemniaczaną ?

[@jula_0097]

Czy przykładowo jeśli chciałabym bezę użyć rano dnia kolejnego powinnam temperaturę ustawić na całą noc?

[@Orchideli]

Tak, beza spokojnie może spędzić w piekarniku całą noc.

[@agatabarska2793]

Beza wyszła super z góry, nic nie opadło. :) Ale mam kłopot z bezą od dołu. Jest po 3h suszenia mokra i lepka. Można by ją zjeść ale muszę najpierw przełożyć ją na talerz i tu pojawia się problem z odklejeniem od papieru. Gdzie popełniłam błąd, że tak się stało? :(

[@michellewojciechowska9663]

Termoobieg sam czy termoobieg gora dol?

[@Orchideli]

sam termoobieg

[@katarzynazalewska844]

Pieklam 4 razy i za każdym razem po upieczeniu białka są pod spodem jakby surowe a z góry upieczoną wylewa się wręcz woda, pieklam 3godziny może pani coś doradzić? Czemu ❓

[@Orchideli]

Jeśli całość jest mokra po 3 godzinach suszenia, to przypuszczam, że piana została "przebita", czyli była ubijana na tyle długo i mocno, że traci swoją stabilność. Proszę spróbować ubijać pianę krócej lub/i na niższych obrotach miksera

[@katarzynazalewska844]

@@Orchideli dziękuję za radę 🤗

[@urszulaulka4970]

super

[@grazynatotczyk7177]

Jak długo można przechowywać takie spody bezowe?

[@Orchideli]

Długo 1-2 tygodnie lub dłużej, kluczowe jest to aby nie odmiękły, ponieważ łatwo chłoną wilgoć, nawet z powietrza.

[@izuniaserafin2930]

A jak je przechowywać?

[@nadiao.1697]

@@izuniaserafin2930szczelnie zamknąć w pudełku i tyle trzymać w tem pokojowej

[@automajka]

Dziękuję za przepis ,właśnie takiego szukałam 😊, czy jeśli chciałabym zrobić z tego mini torty ( średnica około 8 cm) to jaki powinien być czas suszenia ? I czy pianę należy też ubijać około 10- 12 minut ? Dziękuję i pozdrawiam

[@jolantalina8304]

Czy jak będę chciała zrobić dwa blaty duże tzn. z 12 białek . Twoim sposobem z dodatkiem cukru pudru a cukru zwykłego ja daję na jedno białko 5 dkg. Ale zastanawiam się jak czasem czy też w 100 st. i 2,5 godz. pieczenia ? Proszę o odpowiedź i z góry bardzo dziękuję . W środę robiłam z Twojego przepisu i wyszło super , wszyscy byli zachwyceni. Dziękuję i pozdrawiam.

[@nonanona-im4sf]

Gdy będę ja suszyćpo upieczeniu to otwieram drzwiczki od piekarnika czy w zamkniętym piekarniku tego nigdy nie wiem

[@Orchideli]

beza z tego przepisu była suszona z zamkniętymi drzwiami piekarnika

[@elpidaelpida5583]

Czy mozna z mniejsza iloscia cukru?

[@Orchideli]

Tej - nie, ale na moim kanale są przepisy na bezę z mniejszą ilością cukru.

[@elpidaelpida5583]

😊

[@jolantazalewska1024]

Podana mi się to tłumaczenie

[@teresaz4601]

Super miam miam

[@posca3422]

A co to termoobieg bo jestem delikatnie nie doinformowana

[@Orchideli]

Funkcja pieczenia w piekarniku

[@posca3422]

A czym ona się różni od innych funkcji

[@magdalenasobejko1316]

Jakim kremem jest przełożona beza ?

[@Orchideli]

bitą śmietaną

[@magdalenasobejko1316]

@@Orchideli z dodatkiem cukru ??czy trzeba dodać śmietan fix ?

[@Orchideli]

Tutaj znajdują się dokładne przepisy na bitą śmietanę: orchideli.com/pl/2019/06/19/przepis-na-beze/ (na końcu wpisu).

[@magdalenasobejko1316]

@@Orchideli dziękuje pięknie

[@weronikaeevee890]

Za rok, może dwa... Ale na pewno skorzystam :) 👍

[@barbarajakus789]

A jak ktoś nie ma elektrycznego,to w gazowym wyjdzie,i ile ew.trzeba piec?Czy ktoś mógłby mi pomoc. Z góry dziękuję

[@magdalenad3294]

Jak zrobić krem do bezy?

[@Orchideli]

orchideli.com/pl/2019/06/19/przepis-na-beze/

[@2kontotojanie461]

Co to za mikser? Mój nie daje rady ma 700W 😔

[@Orchideli]

zelmer - już nie produkują ;)

[@annawoldan4449]

Właśnie czas suszenia zniechęca mnie do zrobienia..... Do zjedzenia nie trzeba mnie specjalnie zachęcać 😅

[@Orchideli]

😅

[@tamaragorna1439]

Cudne 💋🌹❤🎂

[@justynapyrgiel7477]

Czy moge przyszykować dzień wcześniej I przechowac w lodòwce? Dziekuje

[@Orchideli]

Tak, w lodowce można przechowywać suche, nie przełożone blaty.

[@paulinarodziewicz6971]

Z czego ten krem

[@jolantawajszczak6405]

Co zrobić jak się ma stary piekarnik bez termoobiegu itp.

[@Orchideli]

Suszyć dłużej, w niższej temperaturze.

[@gotujzemna8020]

Co zrobic jak w piekarniku nie ma termoobiegu?

[@Orchideli]

Włączyć grzałkę górną i dolną, wydłużając czas suszenia o 15-20 (nawet 30) minut

[@kasiakatarzyna8572]

A mąka, nie dodajesz?

[@Orchideli]

nie

[@SylwiaSylwia-c8n]

😍👍

[@janinagajdzinska7208]

A soli nie dodajemy?

[@Orchideli]

nie