Przygotowanie Chimarrão: Metoda Uniwersalna - ze ścianą suszu

Chimarrão to yerba pita w Brazylii. Tego typu susz jest najmocniej zmielony i posiada najbardziej intensywny, świeżo-zielony kolor spośród wszystkich mate. Drobno zmielony susz wymaga odpowiedniego przyrządzenia i akcesoriów, co prezentujemy w tym krótkim filmiku.
➤➤ Więcej o samym chimarrão przeczytasz w naszym artykule: dobreziele.pl/...
Przedstawiamy najbardziej uniwersalną metodę przyrządzenia tej "brazylijskiej mączki". Sami codziennie korzystamy z tego sposobu - zarówno pijąc chimę, jak i każdą inną Yerba Mate. W przypadku grubiej ciętych yerb (argentyńska, paragwajska, green mate) stosujemy uproszczoną wersję metody uniwersalnej. Jednak zawsze kopczyk yerby po jednej stronie naczynia jest dla nas ulubioną formą przyrządzania mate.
METODA UNIWERSALNA przyrządzania CHIMARRÃO:
Zalety tej metody:
- jeden zasyp wystarcza, na wiele zalań (nawet 30!);
- pozwala na wykorzystanie największej ilości suszu chimarrão w stosunku do objętości naczynia;
- smak naparu jest intensywny i kremowy (z wykorzystaniem termosu ciśnieniowego);
- dobrze przyrządzona mate jest banalnie prosta w obsłudze w trakcie picia kolejnych zalań;
- mączysty susz ma zwartą formę i nie rozsypuje się naokoło podczas kolejnych zalań;
- sprawdza się w większości naczyń do Yerba Mate (np. palo santo, porongo, tykwa-cuia, glassanto); nie nadaje się tylko do naczyń w kształcie argentyńskich tykw, które mocno zwężają się ku górze.
WAŻNE: NAJLEPSZY EFEKT UZYSKASZ Z TERMOSEM CIŚNIENIOWYM
Warto jednak zaznaczyć, że metoda uniwersalna najlepiej sprawdza się z termosem ciśnieniowym. Zwłaszcza z przedstawicielami marki Termolar z pompką: R-Evolution 2,5L oraz Lumina i Magic Pump. Ze zwykłym termosem smak będzie znacznie mniej intensywny i atrakcyjny.
Dlaczego? Woda, która pod dużym ciśnieniem napełnia naczynko odpowiednio wypłukuje ścianę suszu, wzburza i pieni napar wydobywając pełnię smaku i aromatu. Różnica jest tak wyraźna, że każdy, kto choć raz wypił chimę zalaną termosem ciśnieniowym nie użyje już innego termosu.
Szeroki wybór termosów marki Termolar ➤ dobreziele.pl/...
Brazylijskie bomby do chimarrão (najlepsze!) ➤ dobreziele.pl/...
Blog Dobre Ziele pełny praktycznych informacji ➤ dobreziele.pl/...
………………………………….
Muzyka: Royality Free Music by Bensound
© DobreZiele.pl

[@pioterdwunasty9058]

Ja ze swojej strony polecam te termosy ciśnieniowe, bo odkąd mam Termolar Lumina z pompką, to chimarrao smakuje o wiele lepiej. Zalewam chime wodą z tego termosu i ta trzyma smak bardzo dłuuuugo.

[@ontable]

Muszę spróbować :D

[@Podcasthistoryczny]

Yerbowe pozdro 💖🧉

[@BratMichalSJ]

Czyli już nie muszę przygotowywać filmu na swój kanał 🙃😁

[@BodzioJovi]

A co w sytuacji gdy po kilku zalaniach na dnie robi sie „bloto”, które zatyka bombę?

[@yerbadobreziele]

Można to przepite błotko wyrzucić, a z reszty uformować nową ścianę suszu i na nowo ułożyć w tym bombę.

[@Natalia_z_Matemujdo]

Całkiem nie złe ale szkoła fabricio lepsza :p

[@Hyper_shiba]

nie działa

[@yerbadobreziele]

Jak to nie działa, jak działa :) Kwestia wprawy!

[@Hyper_shiba]

@@yerbadobreziele no to nie wiem co źle robie