Pudding-Schmandkuchen / ohne Gelatine / traumhaft / Zubereitung mit TM

Rezept (26er Springform)
Mürbeteig
250 g Mehl
80 g Zucker / im Rezeptbuch (1. Auflage) steht fälschlicherweise Butter statt Zucker
1 Ei
125 g Butter
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
Füllung
1 Dose Birnen (820 ml Füllgewicht) / nicht zu harte Birnen verwenden
750 ml Flüssigkeit (Birnensaft + Milch)
80 g Zucker
2 P. Vanillepuddingpulver (74 g)
600 g Schmand
2 P. Vanillezucker
Dekoschicht
70 g gehackte, geröstete Haselnüsse
ggf. 1 EL Puderzucker
Backzeit:
160 ° Umluft ca. 60 Minuten
1. Hinweis: Gut auskühlen lassen am besten über Nacht!
Haltbarkeit: gekühlt etwa 5-6 Tage
2. Hinweis:
Die gezeigte Zubereitung mit dem TM ist nur eine alternative Herstellungsform. Alle diese Rezepte wurden bereits veröffenlicht für die Zubereitung mit der Küchenmaschine oder Handrührgerät.