푸딩처럼 진하고 깔끔한 사골 끓이는 법ㅣ이거면 조미료 필요없습니다

[@할니른하자]

기름은 싱크대에 버리면 배관에 들러붙어 막힙니다.. 굳은 걸 걷어서 신문지에 싸서 쓰레기 봉투에 버려야 합니다.

[@정정님-b3d]

ㄱ44

[@해운대언니-d1o]

맞아요 저두 싱크대 버렸다 고생좀했죠

[@bamtinue137]

꿀팁 감사합니다

[@JeongHaYoon5624]

안굳을 때에는 어떻게 굳혀요? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@이슬기-m2g]

@@JeongHaYoon5624ㅡ식히면 굳어요^^다식음 냉장고 넣어둠 더잘굳어요

[@goldstacker9999]

사골은 최대 18시간입니다 그 이상은 뼈에서 인이 빠져나와 사골국이 오히려 뼈에서 칼슘을 빼내는 역할을 한다고 하네요 농촌진흥청에서 실험한 결과이니 6시간씩 3번만 끓여드세요들~~

[@fovely1004]

끓이다 막혀서 설명들으러 왔어용ㅎㅎ정성이 어마하네요~! 배워갑니다

[@이경희-q8i]

덕분입니다 감사합니다 늘건강하시고 즐거운 인생 되세요 ~^^

[@신호등-x5k]

자라나는 아가들에게 하나하나 정성스런 모습 감동입니다

[@유화영-p8n]

사골국물+끓이는정성 맛이 없으면 이상한거지요 영상 고맙습니다

[@이성용-c1w6h]

네번째 사골국 끓일때중요한것은 물입니다 특히 시골은 절대로 지하수물쓰면 뽀얀국물이 듁습니다 수도물을하루전에받아놓아 불순물이 가라앉으면위에물로끓이면최고 서을은 정수기물쓰면안됩니다 국물이 우유색이 안나옵니다그냥수도물로끓이세요

[@안병근-n2p]

감사합니다 외국나가있는아들온다고해 사골준비하는데 많이도움되네요 감사합니다

[@babchanam1]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@인생찐맛]

가정에서 끓이는 사골이라서 양이 적은 편이기에 그 정도 끓이시면 됩니다. 하지만 뼈에 구멍이 뚫릴때까지 끓이시면 뼈에서 인이 나와 몸에 이롭지는 않습니다. 그리고 핏물 빼기는 물을 갈아 줘도 다시 스며드는 핏물을 막을 방법이 없어요. 그래서 졸졸 흐르는 물로 핏물을 빼야 잡내가 없어 진답니다.

[@handle_silo]

꿀팁감사합니다

[@건강수다원]

맞습니다. 첨언 좋아요.

[@유정라shreelama]

난 사골 뼈를 한번 끓여서 버리는데요. 이렇게 여러번 사골. 끓일수 있구나. 감사합니다

[@흐르는대로흐르다]

두 번째가 가장 잘 나와요

[@송길수-z1n]

사골국믈에. 소금살짝 파숑숑. 밥말아서. 한그릇. 쥑입니다

[@victorymom]

사골 끓이는 방법 궁금해서 찾아왔습니다~ 쉽게 잘 알려주셔서 감사합니다 ^^

[@박자연-d4s]

와우... 진짜 대단하십니다.. 그 정성이..느껴집니다... 저도 싱싱한 소뼈를 샀는데 밖에 솥에서 장작불로 끓이려고 하는데 우와... 내가 과연 할수 있을까... 입니다. ㅋㅋ 도전...

[@이성용-c1w6h]

세번째 사골을 미지근한 물에 하루전에 담가놓아핏물을제거하는데그냥하면누른내가나니연한소금물에담가야 누른내가제거됩니다 특히수입사골 젓소 또는유구 살고기도 준비했다가두번째울거낼때같이끓이면한층맛있는곰탕이됩니다

[@beingawarei7]

0:52 사골3 잡뼈1.5 2:25 1-130 3:39 1차.3-5 5:26 2차.2-3 6:21 3차 3시간 7:02 4차 9:00 한번에 10:05

[@유화영-p8n]

요점정리 감사합니다

[@이종걸-v8m]

대단합니다. 전 3시간정도 밖에 안끓였는데 다음에 20시간 끓여봐야겠네요. 감사

[@user__goodmen582]

오래끓이면 칼슘다날라가서 안좋아여 3번만18시간끓여야됨

[@임짱-i3j]

천천히 깔끔하게 하시네요 너무 좋아요👍

[@로운자정의]

와 고생하셨네요 진한사골이 맛있겠어요 파송송썰어넣고 밥말아먹으면 캬ㅡ 꿀꺽

[@최성순-k7s]

사골 정말 맛있게. 보입니다

[@박정하-j9q]

처음으로 배웠어요. 고마워요

[@숙향-b4w]

한수 배워가네요 국물이 뽀얗게 잘 울어났네요 감사합니다

[@냠얌-f3q]

😅 4:29 4:29

[@김강희-v9b]

한우사골사다놓고 배우고갑니다 ㅡ

[@미르대박-g9p]

동네마트 사골세일해서 사왔어요~ 이틀 열심히 고아보겠습니다~^^

[@박영애-c3k]

수고 많으셨어요

[@김아영-v6v]

코로나보양식으로 끓여먹을거예용 레시피는 내가 아는 최고의 쉐프 무조건 밥차남~~~~

[@김정희-n8i]

고생많았지만 뿌듯하시겠어요 나도뿌듯하네요

[@천재후르]

국립축산연구원에서 18시간 이상 3번이상 우리지 말랍니다. 칼슘은 점점 안나오고 인이라는 성분이 나와서 칼슘에 흡수에 방해가 된다고 합니다. 사골 끓일때 1%정도 식초를 넣고 우리면 칼슘성분이 2배정도 높아진다고 합니다. 참고하세요

[@user-lemue]

잘못된정보라합니다 인이 그렇게 나오려면 뼈가 으스러질정도로 우리셔야한대요 인과 칼슘 뿐더러 여러 좋은 성분들이 나오니 걱정말고 드세요..

[@Joy-xy3rd]

사골 샀는데 내일부터해볼랍니다

[@atm4107]

정석이네요 굿

[@사랑샘-d9x]

핏물 소금물 좋을것같습니다 감사합니다

[@Hanna_story]

감사합니다. 잘 보고 갑니다. 잘해볼께요. 꾹. 좋아요 구독 합니다 건강 하시길. 바랍니다. 감사합니다

[@이재선-x2b]

배우기도 참좋고 씩씩하게 남성적으로... ㅎㅎㅎ 억시기 감사해요.

[@김형진-u5f]

예전 어머니가 해주신게 생각나서 한번 해보려고요 감사합니다

[@김정임-x8w]

ㅋㅋ 수고많으십니다 ~~

[@순수순진]

흐르는 물에 핏물 24시간 제거하면 바로 끓이면서 부유물만 국자로 제거해도 잡내안남..

[@박크로바-c7e]

잘 보고 따라 했네요.감사합니다

[@Clockman_77]

그냥 사먹어야 겠어요 ㅠ

[@caesam]

어무이가 끓여 주시던 사골육수가 그리워지네요 ㅜㅜ 대리만족 하고가유~

[@홍영배-k8b]

늘 감사한 마음으로 보고 있습니다 많이 배우고 있고요 부모님이 소 머리 곰탕을 좋아하시는데 곰탕 한번 해주시면 안 될까요

[@자유인-b8v]

어쩌다 한번먹는 사골국에 왜그리들 부정적이실까.. ;; 유전자조작콩류(특히cj제품),조미료,튀김,라면,과자,편의점음식,햄버거 같은 진짜건강에좋지못한 음식들 아무렇지 않게 매일 섭취하시면서..

[@cmkjh]

걍 다들 같은건데 또 구태여 멀쩡한 음식들 나쯔게 말하네 ㅋㅋ

[@user05333]

님도 똑같

[@PSA1QQ]

@@cmkjh 정크푸드가 멀쩡한 음식은 아니긴 하지 ㅋㅋ

[@eunlee4042]

Gmo 식품 제일 혐오

[@정종순-x7f]

씻어 꿇여서 버린다음 ㆍ전기밥솥 죽 에 맞추어서해오ㅡ 끝나면 더 큰 그릇에 넣고 까스불에 2시간 뚜껑 좀열고 중간 불에 대충 기름 건져내고 식으면 김치 냉장고에 .기름이 귿으면 걷어내기 필요할때 먹을만치 떠다가 먹다 양념 마늘 대파 소금 후추 ㆍ간편좋아요 뼈에 긴등 은 잘라주면돼요

[@cutejenny73]

요리하는 남자는 멋진남자~ 와이프 호강~

[@무비시네마-e5m]

잘보고갑니다. 앞으로도 좋은요리 기대할게요!

[@이름석자석자]

참 잘했어요 🙆💐

[@최고의날777]

뼈에 붙어있는 살에 대해서도 말씀해 주세요

[@아달이-i5s]

사골 육수 내는방법 잘봤습니다.감사합니다.

[@민몽이]

집앞에 암소한우잡뼈 5키로에 만원에팔아서 사왔는데.. 제발성공하잣!! ㅠㅠㅠ 영상 잘보고 푹끓이고있는 중이에용 ㅋㅋㅋ

[@homepochatv]

정성가득한 뜨끈한국물에ㅜ밥말아서 한그릇하고 싶네요~~👍🏻

[@이성용-c1w6h]

큰 압력밥솥에 1시간만드리대면뽀얀 사골국이나옵니다 미련맞게 8시간 까무라치는시간 영양가다날라갑니다

[@eternity830]

일흔 넘으셔서 임업 관련하시는 우리 아빠♡, 그리고 그 옆에 계시는 우리 엄마♡ 몸보신해드리려 사골, 우족, 잡뼈가 세트로 있길래 주문했어요🤗 혹시 남자님과 같은 동일한 방법으로 해도 될까요? 원룸이라 인덕션이라 불조절이 안건이긴한대 도전 한번 해볼게요.그리고 인덕션으로도 사골 고으기 괜찮을까요? 기회가 닿으신다면 인덕션으로도 가능한 요리 좀 조심스레 부탁드려봅니다🫶🏻3

[@조현희-z7d]

잘 가르쳐 주셔서 감사합니다 그대로 해 볼려고 합니다 고맙습니다

[@정정-d9w]

끓일때 뚜껑 열구 끓여야 하는지 궁금합니다

[@우리집털바퀴]

어릴때 엄마가 여행갈때 끓여주던 곰탕 ㅎㅎㅎㅎ

[@Bohemian_pansori]

대하 드라마를 본 듯 합니다. ㅎㅎㅎ 곰탕은 사먹는걸로...

[@투혼-k9y]

정 말 집에서 내가 끓이는것처럼 너무 잘알려주셧네요~ 한우 반골이 생겨서 검색 하고 들어와서 잘배우고 가네요~

[@박인숙-t3k]

감사합니다 동영상보며 소꼬리랑사골뼈있는것 이대로하고있어요 쉽고 편하게 알려주심에 다시한번 감사드립니다 좋은하루되세요 ***

[@눈이부시게-x7l]

우와~~~~~ 진짜 잘 끓이셨네요 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@부산부산-z1y]

누린내. 나지않게 뭐. 넣는건 없습니까? 사골곰국 끓일려고 찿아보다 감사합니다꾸벅

[@babchanam1]

그대로 따라하셔도 누린내나지않아요

[@조사슴]

좋은정보 감사합니다 ^^

[@wj77777]

뚜껑닫고 하나요 열고 하나요?

[@sienna0425]

안녕하세요 ❤ 이번에 사골 끓였는데 이 영상만 10번 봤어요 ❤ 근데 왜 저는 푸딩이 안 될까요ㅠㅠ 3번 총 18시간 끓였는데...ㅜㅜ

[@Mikeynya]

차가우면될겅데요!

[@박은지-u5n8o]

같은국물을 넣고3차까지 끓이는건가요? 아니면 1차,2차 따로인가요

[@장봉-g5u]

깔끔하고 정성 이네오

[@감자숑숑]

선생님!!! 1.2차 당일에 우리고 3.4차는 다음날 우려도 되나용??

[@babchanam1]

물론입니다

[@광영김-d7w]

휴 힘들다😊

[@hoduData]

그냥 한솥에다 20시간 끓여서 기름이랑 뼛조각만 걸러먹어도 맛은 똑같을까용?? 너무 정성,,,,!!

[@박두순-c2k]

사골에 넣는고기는 사태살?양지살어느것이 좋와요.?

[@허꼼이]

사골에 붙어있는 살들은 몇번째에서 떼어놓나요???

[@vkdid9163]

사골은 6시간 이상 끓이면 인이 나와 칼슘 흡수 방해한다는 연구 결과 나왔습니다. 재탕은 3번 까지라고 합니다.건강한 밥상 하세요~

[@크리스탈-i8h]

어차피 6시간 끓인 사골을 재탕하면 6시간이상 끓이게 되는거아닌가요?

[@user__goodmen582]

@@크리스탈-i8h 총 18시간만 안넘으면됨

[@user-es5sf3ty8]

손이 많이 가는구나ㄷㄷ

[@이성용-c1w6h]

음식중에서 사람에게 제일좋은음식이 사골국입니다 장어에 100배좋은보양식 입니다 특히 여자분들 피부 가촉촉해지는 화장도됩니다 흠 이라면 칼슘이좀적다는거 이건반찬을통해섭쥐하면되는겁니다2시간이상끓이지않아야 영양가가 손실히적습니다 좋은 음식의기준이 소화가얼마나잘되는가에따라 결정돼는겁니다 각종소회재약품거의가사골국물로만들고있습니다 사골국은소화가잘도어 최고의 음식이되는겁니다

[@지니K-q6u]

파 왕창 때려넣고 무우 깍뚜기 젓가락에 푹 찔러 먹으면 좋겠네요. 저는 2kg만 해야겠네요. 사태 좀 넣고 하면 맛있겠어요.

[@babchanam1]

고기랑 사골육수로 이제부터 여러가지 맛있는 음식 많이 만들어 볼거에요 😁

[@yul_marais6906]

소금간은 삼계탕처럼 먹을때 하면 되는거죠?

[@babchanam1]

s네~~~

[@뚜루뚜루-l2d]

가마솥에 하는방법도 똑같나요?

[@웅수신]

와 대단합니다 구독드갑니다요 정성이시다

[@Youngmi_Lee20]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤사골 구입처좀 알려주세요 우족2kg잡뼈1kgㅡ끓였는데 ㅡ쌀뜨물처럼 뿌옇기만하지 ㅡ하얀색이 아니에요 ㅠㅠ

[@라온-g3m]

우족은 뽀얀 국물이 안나와요ㆍ우족은 우들우들한 살먹는거예요ㆍ 왜 돼지 족발껍질쪽 같은 콜라겐있는 느낌의 식감? 우족은 국물우리는 용도라고 보시면 좀ᆢ 그냥 고기국물처럼 나오지 뽀얀 사골국물과는 다르답니다ㆍ뽀얀국물 내시려면 사골사서 끓이세요ㆍ

[@쭹태인]

사골로 사골국물 만들때 몇번 우려먹을 수 있나요?

[@babchanam1]

시간에 따라서 다르겠지만 보통 3~4번정도까지 우려낸 후 다함께 합쳐서 소분하고 사용합니다

[@소리-n2s]

해피콜 진공냄비

[@janghawool]

뚜껑은 열어놓고 끓여야 하나요?뚜껑닫고끓이면 안되나요?

[@전라도양혜승]

안녕하세요 다른이 아니라 사골 곰탕은 몇분 끓어야되나요 ?? 제가 집에서 사골 곰탕을 처음이였어요 ??

[@사랑이-e3v2o]

맛난사골육수 뽑아줄 남지가 없네여ㅠ 잘보고갑니다

[@Zxcasd123-r6u]

강한불로 계속 끓이나요 ?

[@주방이모-h1p]

잡뼈도 꼭섞어서 넣어야 되나요?

[@유화영-p8n]

섞으면 닷이 살아난대요 정육점사장님 말씀! 잡뼈는 서비스 주던데요

[@룰라-m1v]

요즘 사골 끓이면 기름만 나오든데 어디서 구입하셨는지요

[@심은하-v1m]

초짜맘이에요 마지막으로 합해서 끟이고 그이후에는... 한번더 식히고 기름제거하고 젤리상태로 포장하면되나요? 알려주세요😊😊

[@babchanam1]

네 그렇게 소분해서 얼려놓고 하나씩 녹여 사용하시면 됩니다~

[@carlogome3807]

마지막에 다 합처서 끓일떼 몇시간을 끓여야되요?

[@솔솔-i3v]

그냥 끓기만 하면 됩니다

[@juke2004]

한여름에 할 생각을 하니 벌써 등골에 땀이 차네요

[@쭈노아찌]

굿! 근데 고기는 없나요 그것까지있음 딱인데ㅎ한번해봐야겠어요

[@babchanam1]

고기는 다음부터 새로운 영상들로 보여드리겠습니다 ㅎ 이건 기본육수만 한거에요 활용은 이제부터 시작!!

[@쭈노아찌]

@@babchanam1 넵 기대하겠습니다.사골국물만 밥말아먹어도 좋을듯..

[@홍아름-e3s]

3번이상은 하지마라고하던데요 4번은괜찮을까요

[@babchanam1]

장사하는 곳 에서는 보통이 48시간 끓이는데요... 절대 괜찮습니다 걱정 ㄴㄴ

[@dkim5341]

하루전날에 소금물에 뼈 당궈서 피빼는게 더 편함

[@soundsofnature7942]

우리 집 인덕션은 6시간까지 예약이 가능합니다.ㅎㅎ

[@차니어리]

와....ㅠㅠㅠㅠ...배우고 싶었는데...감사합니다 ㅎㅎ

[@babchanam1]

누군가 했더니!!! 차니어리님 이시군요!!! 대박 반갑습니다😁 그동안 별일 없이 잘 계셨는지요~? ㅋㅋ 영상 끝까지 잘 보시고 앞으로도 많은 관심과 응원 부탁드리겠습니다 ㅋㅋ 유튜브는 완전 접으신건가요~? ㅋㅋ

[@Kei-man]

마지막에는 살짝만 끓이면 되는겁니까 ^^ 그리고 저 정도 양이면 1인분 기준 몇개나 소분이 되는지 궁금합니다 ^^

[@babchanam1]

진한 육수로 35인분 정도 나왔습니다 냄비가 저게 제일큰거라 저기에 맞췄구요 조금 더 늘려도 맛은 충분할거 같네요

[@Kei-man]

@@babchanam1 답변 감사합니다 ^^

[@DAEGUNICESKY]

냄비 제품이 뭔가요..?

[@김춘식-m8v]

👍😢

[@qogusala]

불조절은 약불에하나요

[@hobinlee4026]

와 맛있겠다

[@정숙이-n1e]

참 설명이 진국입니다 초보자도 굿 고맙읍니다

[@성원황-h2q]

냄비 사이즈는 얼마나 되나요?

[@음악이-w9w]

잘 하시네요 뼈를 계속 고으면 않좋다고 들었는데요 근거가 없는지요?

[@dongdongfam]

요거 내일 해볼게요!!! 영상 두번 정독!

[@곰곰쓰-r5x]

자취생이라 먹고 싶어 찾다가 들어왔어여 침만 한바가지 흘리고 갑니다😢(가스비가 무사와요ㅠㅠ)