Puglia Fuori Rotta - Il forno a Paglia di Orsara di Puglia

Ingredienti semplici e una grande passione.
Angelo è il custode di cinque secoli di tradizioni e ci presenta così la sua attività ad Orsara di Puglia: lui fa il fornaio, come suo padre prima di lui e forse i suoi figli e i suoi nipoti dopo di lui, lavora nel forno di famiglia, un forno cittadino alimentato a paglia.
Se chiuderete gli occhi sentirete il profumo del pane appena sfornato, mentre un alito di vento fresco di montagna e i primi raggi di sole accompagnano il risveglio del paese.
Video di: Lorenzo Scaraggi - Vostok100k
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