Pulled pork maken in de Slowcooker | Recept | (NL/BE) | Plezierindekeuken.nl

Ik maak pulled pork in de slowcooker. Ik vertel je met welke kruiden ik het vlees heb 'gerubbed' en hoe ik deze verder bereid in de slowcoker.
Ingrediënten:
20 gram roomboter (om in te bakken)
2 uien (gesneden)
~800 gram schouderkarbonade
Kruidenmix/rub:
1 eetlepel zout
1 eetlepel zwarte peper (gemalen)
1/2 eetlepel basterdsuiker
1 eetlepel parikapoeder
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
Barbecue saus:
Santa Maria 'American BBQ Sauce Smokey Hickory' (200ml)
Volg de link voor instructies voor het kruiden en snijden van het vlees:
www.plezierind...

[@Kruimels581]

Leuk recept, zag er heerlijk uit tot dat je de bbq saus uit een flesje toevoegde…….

[@DRAGenDROP]

Duuuuuuus, alles wat ik zie kan dus ook in een gewone pan, wat is er speciaal aan dit ding?!

[@AAscension]

Zodra het eten in de slowcooker zit heb je er geen omkijken meer naar. Dit is erg handig als je bijvoorbeeld naar je werk gaat. Daarnaast zorgt de langzame manier van koken voor smaakvol eten.

[@cooleshaka]

Leuk gedaan. Volgende keer het resultaat erbij?

[@plezierindekeukenofficial]

Bedankt voor je reactie. Het resultaat is te zien op 7 sec, zo komt de pulled pork uit de slowcooker. Aan het eind van het filmpje zie je het resultaat opnieuw. Het vlees kun je daarna nog even pullen/uit elkaar trekken met een vork. Dit zal ik in gedachten houden voor een volgende keer wanneer ik het eindresultaat fotografeer.

[@cooleshaka]

je hebt gelijk, ik miste de eerste. Ziet er goed uit!

[@gdebest6689]

Je hebt het in het begin over 200 gram boter, bijna een heel pakje van 250 gram dus, maar in het filmpje lijkt het eerder iets van 50 gram ofzo???

[@plezierindekeukenofficial]

Nou inderdaad, 200 gram is wel heel veel. Het moet 20 gram zijn. Bedankt voor je oplettendheid 👍😊

[@mayamariella3922]

Slowcooker op een warmtebron? Kan dat?

[@plezierindekeukenofficial]

Ja, dat kan als de binnenpan van de slowcooker geschikt is om in aan te braden dan zet je deze op een warmtebron zoals inductie, keramisch of gas. Na het aanbraden (sauteren) zet je de binnenpan weer in de slowcooker om ... te slowcooken 😁

[@mayamariella3922]

@@plezierindekeukenofficial sorry voor de late reaktie maar alsnog bedankt😉👍🏽

[@friedadeweerd496]

Ik zat ook al te kijken op het gas ik dacht dat kan niet

[@luukske24]

Voor hoeveel personen is het?

[@plezierindekeukenofficial]

Voor 4 tot 6 personen. Ik eet er zelf geen grote portie van, mijn man wel. Dus heb je grote eters dan zou ik uit gaan van 4 personen.

[@luukske24]

@@plezierindekeukenofficial bedankt!!

[@martinhensen149]

Pulled Pori. Ik heb deze recept gemaakt. Maar de saus wordt niet dik zo als de foto ziet. Ik heb het op slow gezet voor 6 uur, nog NIET dik de Saus. Hoe komt dat…………..

[@plezierindekeukenofficial]

Heb je het vlees uit elkaar getrokken en dan weer aan de saus toegevoegd? Zo wordt het bij mij een mooi geheel

[@martinhensen149]

@@plezierindekeukenofficial Nee, de schouder karbonade viel zelf uit elkaar inde saus.

[@plezierindekeukenofficial]

Het kan helpen het vlees dan nog verder uit elkaar te trekken. Helpt dat niet dan kan de saus eventueel gebonden worden met bijvoorbeeld maizena. Het uit elkaar trekken maakt het een pulled pork, ik hoop dat het zo alsnog gaat lukken. Groetjes, Marijke

[@sietse1998]

Olieverstuiver bakbliken