Qui devrait absolument ARRETER le GLUTEN ?

Gluten : faut-il vraiment l'éviter ? Le gluten, ce nom qui revient sans cesse dans nos discussions sur l'alimentation, suscite de nombreuses questions. Faut-il éliminer complètement le gluten de son alimentation ? Quels sont les risques d'un régime sans gluten pour les personnes qui n'en ont pas besoin ? Le Dr Amat, allergologue et pédiatre du collège de PuMS, apporte des réponses claires et précises à toutes vos interrogations.
Dans cette vidéo, le Dr Amat et le Pr Boris HANSEL vous guident à travers les méandres du gluten :
Qu'est-ce que le gluten ? Découvrez les propriétés de cette protéine et où on la trouve.
-Les différentes formes d'impacts négatifs du gluten : maladie cœliaque, allergie, sensibilité... Quelles sont les différences et comment les reconnaître ?
-Les symptômes qui doivent vous alerter et vous inciter à consulter un médecin.
-Les conséquences d'un diagnostic erroné ou d'un régime sans gluten non justifié.
Les conseils du Dr Amat pour une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins.
Pourquoi regarder cette vidéo ?
Vous souhaitez mieux comprendre le rôle du gluten dans notre alimentation.
Vous avez des doutes sur la nécessité de suivre un régime sans gluten.
Vous voulez en savoir plus sur les dernières recherches scientifiques sur le sujet.
Vous cherchez des conseils pour améliorer votre santé digestive.
Ne manquez pas cette vidéo essentielle pour prendre soin de vous et de votre bien-être !
Qui devrait absolument ARRETER le GLUTEN ?

[@tototata2295]

Bravo pour cette vidéo. L 'industrie agroalimentaire surfe sur tout ce qu'elle peut, et ce, bien souvent sans se soucier de la santé de la population. Merci à PUMS d'exister !

[@MarileneFunari]

oui je suis sans gluten depuis 7 ans , j'étais entrain de mourrir et les médecins ne comprenaient pas, un naturopathe m'a dit d'arréter le gluten et depuis j'ai retrouvé ma santé

[@Leonard.Michalon]

Peut-etre qu'il serait intéressant de réduire les glucides en général.

[@nadaaissat7990]

Il n y a pas seulement le problème du gluten mais il y a aussi la levure qui n est pas naturelle

[@slipkva777]

Manger du pain fait avec de la farine bio et du levain permettra d'éviter tout problème de gluten.

[@PUMS]

Certaines personnes peuvent peut-être mieux le tolérer. Toutefois, attention pour les personnes qui sont allergiques ou intolérantes au gluten : Le fait qu’il y ait du levain et que ce soit bio n’enlève pas le gluten.

[@DB-fn3nk]

Oui très bon conseil, car dans le blé non bio il a du glyphosathe, il y a un très bon reportage sur le sujet sur arte. Le glyphosathe créé une inflammation chronique des intestins. C'est pour cela que les personnes non allergique vont mieux lorsqu'elles arrête les céréales.

[@FrancoisBh-z8l]

​@@DB-fn3nk vous pouvez expliquer le lien du glyphosate et le blé non bio .

[@DB-fn3nk]

@@FrancoisBh-z8l je ne suis pas médecin, je vous conseille de regarder le reportage de arte sur le sujet. Il semblerait que le glyphosate perturbe le système immunitaire en créant une réaction inflammatoire exacerbée.

[@FrancoisBh-z8l]

@@DB-fn3nk le glyphosate est utilisé indirectement dans la culture du blé que très rarement et avant labour uniquement sur sol couvert.

[@alfredomiguel1980]

Merci beaucoups pour l information docteur

[@PUMS]

Avec plaisir !

[@farzadamirhosseini5100]

Vivement PUMS !

[@PUMS]

@@farzadamirhosseini5100 merci 🙏

[@RdS1960]

Merci ppur cette video. Je trouve que mangeais trop de feculents et de pain donc j'ai commencé par les limiter, puis maintenant je ne mange pratiquement plus de feculents. Cela ne me manque pas du tout et je me sens beaucoup mieux. Je pense que le probleme ce sont les produits manufacturés.

[@milliardairemilliardaire8286]

vous les avez remplacés par quoi ? Qu 'avez vous arreter en détail comme féculent ?

[@RdS1960]

@@milliardairemilliardaire8286 je ne mange plus de pâtes ni de riz. Je les ai remplacé par des légumes crus (salade verte à volonté en été, tomates, concombre, betteraves..), ou cuits (courgettes, carottes, ratatouille, chou fleur, haricots verts etc) J'agremente les legumes avec des oignons, ou des champignons, ou de l'ail , des olivves etc. Je mange de la viande ou du poisson tous les midis, c'est bien nourrissant et bon quand c'est accompagné de légumes bien cuisinés.

[@milliardairemilliardaire8286]

@@RdS1960 c'est excellent , ca donne envie de manger hummmmm merci

[@christinespailier3318]

Bonjour, merci de remettre un peu l'église au milieu du village 🤗

[@PUMS]

@@christinespailier3318 merci à vous

[@najatjask3384]

merci

[@maryg7393]

Si c'est l'effet placebo, ben pourquoi pas ! Quatre mois sans gluten et je vais mieux. Mon système digestif recommence à fonctionner. Plus de constipation, plus de maux de tête quatre fois par semaine et plus de maux d'estomac ou presque ! Oui, je revis.

[@maxmili1778]

SI si c'est bien avéré que le gluten augmente la perméabilité intestinal.. il vous faut un coupable, évidement que oui, on sait que le gluten n'apporte que des désavantages ou en tout cas aucun avantage sur la santé donc pourquoi chercher un autre coupable, logique.

[@mathieucastel1255]

Elle dit pas tout voir déni limiter le gluten et elle aura plus de clients

[@carine_nutrition]

Une allergologue n’est clairement pas la bonne invitée pour discuter d’intestin perméable et d’inflammation de bas grade. Très incomplet. Très old school. Parler d un effet placebo pour remettre les patients à leur place au lieu de les écouter …

[@PhilippeCharpentier-j2n]

Pourquoi ne pas prononcer le mot pain ?

[@zedoo9235]

PUMS vous etes à la ramasse totale, vos expert en carton, ils sont même pas a jour.... Le problème c'est le gluten modifié d'aujourd'hui renseigner vous auprès de vrai chercheur, ça sera bien plus pertinent. Etes vous capable de nous dire qu'est ce que nous apporte le gluten en terme de nutrition? Vous devriez faire une vidéo aussi sur faut-il arrêter le sucre raffiné qu'on rigole?

[@PUMS]

@@zedoo9235 vos arguments sont connus mais malheureusement on ne trouve aucune donnée clinique qui les soutiennent. Si vous nous donnez des références que nous ne connaissons pas nous nous ferons un plaisir de refaire une vidéo. Bien à vous.

[@tomsy59]

​@@PUMSil y en a en preuves humaines et scientifiques en Angleterre, au Canada, aux états unis ,etc car eux sont des pays très avancé mais des professeurs en nutrition disent le gluten ne sert à rien les 2 protéines que vous dites sont indigerables c'est reconnus de partout en plus sa nourri quoi à part être blindé de sucre lent et donc bon pour les diabétique les maladies pancréas foie car eux prennent un coup mais c'est cool en france on aime bien manger de la malbouffe et les medecins français allez y continuez comme avec votre sucre ,quand on voit qu'on dit à un diabete manger du sucre prenez de l'insuline vive les medecins français tout à l'envers. Gluten égal sucre et les effets à moyen long terme maladies de civilisation ,mettez des choses rechercher est bonne que votre vidéo qui rime à rien ya des preuves partout sur le méfait du gluten sur lintestin partout en Europe ils ya des études pas en France car ici on est dernier dans tout mais 1er pays à bourré de medocs sans alternative plus puissante et beaucoup moins dangereux faites 1 tour de France allez recueillir de vrais avis humaines et toutes les écoles de médecine nutritionnelle, dieteticien et fonctionnelles, homéopathe, chinoise et j'en passe eux ils ont de la longueur sur le gluten et l'effet sur le microbiote et bien d autres problème Lol le gluten a les entendre on l'enlève c'est pas bon c'est bien l'inverse.

[@samirchek9521]

​@@PUMSL'absence de données ''cliniques" sur le gluten ne signifie pas son innocuité pour la majeure partie de la population. La prudence est primordiale face à l'augmentation de la force élastique du gluten multiplié par 10 par rapport au gluten "d'origine", c'est la vraie problématique.

[@fabricewmz8284]

@PUMS Et qui voudrait financer une étude clinique ? Peut-être l'industrie du sans gluten pourrait y trouver un intérêt financier derrière, mais en l'occurence le sans gluten cartonne déjà même sans données cliniques... Donc a priori pas d'intérêt à investir de l'argent dans une telle étude. Et pour les dangers que représentent une alimentation sans gluten cela mériterait des précisions, car sauf erreur de ma part l'espèce humaine consomme des céréales depuis seulement 10000 ans, contre plusieurs millions d'années d'évolution où l'alimentation était basée quasi exclusivement sur les produits animaux tels que bisons, chevaux, rennes, cerfs. Il semblerait donc que les céréales et leur gluten ne soient pas essentielles à notre alimentation.

[@iriskientz5752]

PUMS Je trouve que vous êtes d,une très grande indulgence par rapport à certaines réponses données......... Mais bon je comprends. J'ai pensé que pour le gluten, il vaut mieux éviter finalement . Pour préserver les intestins.....??! Si c'est pas bien ça ne pourra pas faire de mal...😅

[@celia64btz]

Loin de là 😇 non !!!! Idée marketing peut-être pourtant des études scientifiques prouvent que cette personne ne maîtrise pas le sujet

[@PUMS]

@@celia64btz merci pour votre message. Il y a de nombreuses études scientifiques qui permettent d’aborder le sujet. Toutefois, à ce jour aucun essai clinique n’a jamais confirmé que manger du gluten est mauvais pour la santé. N’hésitez pas à présenter les références des études (pas des ouvrages grand public) que vous auriez en votre possession pour alimenter la discussion. Bien à vous

[@sisicestvrai6808]

@@PUMS Dans quelques années (oui c'est très long chez certains), vous nous ferez une vidéo pour nous dire que finalement, le gluten est pro-inflammatoire pour tous... En attendant, vous participez à ce monde délirant...

[@maryg7393]

@@PUMS Manger du gluten n'est pas mauvais pour la santé de tout le monde, mais certaines personnes y sont plus sensibles ou le deviennent. C'est mon cas et celui de nombreuses personnes,